Każda babeczka na kefirze zawsze jest przewiewna, krucha i niezwykle smaczna. Można wtedy gotować takie wyroby piekarnicze, na przykład sery lub czekoladę. Jeśli pięknie zaaranżujesz powstały przysmak, będzie to godna ozdoba nawet na świąteczny stół.
Cupcake na kefir w piecu w silikonowych puszkach
Składniki: 2-3 jajka, szklanka kefiru i taka sama ilość granulowanego cukru, 2 łyżki. łyżki rafinowanego oleju, 2 pełne szklanki wysokogatunkowej mąki, szczypta waniliny, 1 łyżeczka sody z wapna palonego, szczypta soli. Sposób pieczenia ciastek na kefirze w piekarniku według tego przepisu opisano poniżej.
- Jajka strzępią się z piaskiem. Wszystkie ciekłe składniki są do nich wlewane, a suche są wypełniane.
- Dokładną ilość mąki należy dostosować wzrokiem. Ciasto na końcu powinno być jak gęsta śmietana.
- Możliwe jest upieczenie przysmaku w jednej dużej lub kilku formach z silikonu. Jego gotowość jest sprawdzana przez wykałaczkę.
Pieczenie muffinów na kefirze w postaciach silikonowych potrwa 15-17 minut w średniej temperaturze. Ważne jest, aby wypełnić je nie więcej niż 2/3 objętości..
Prosty przepis - w kubku w 5 minut
Składniki: 2 duże łyżki jogurtu tłustego, przez 2 godziny.łyżki proszku do pieczenia i cukru pudru, 1 łyżka oleju roślinnego, 1,5 łyżki białej mąki, cynamon do smaku.
- W jednej misce przesianej mąki i proszku do pieczenia są połączone, w innych - inne składniki.
- Suchą mieszankę stopniowo miesza się z podłożem.
- Powstałe ciasto układa się w filiżance.
W kuchence mikrofalowej przy pełnej mocy deser przygotowuje się na 1,5-2 minuty.
Czekoladowy tort na kefirie w domu
Składniki: na fasetowanym szklance wysokogatunkowej mąki i tłuszczu kefirowego, pół paczki masła, 2 jajka, 160 g cukru pudru, 5 łyżek. łyżki kakao w proszku, 12 g cukru waniliowego, 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
- Przede wszystkim masło jest pocięte na kawałki i stopione do miękkości w dowolny dogodny sposób. Do papki dodaje się piasek. Składniki są najpierw mielone za pomocą widelca. Następnie wlewa się do nich surowe jaja, a mieszaninę ubijano mieszadłem lub specjalną dyszą blendera.
- Podstawą testu nie jest wlew zimnego kefiru.
- Mąka jest przesiewana do oddzielnej miski z dużej odległości, a wszystkie inne składniki są dodawane.
- Masy drugiego i trzeciego stopnia są połączone.
- Ciasto wlewa się do dowolnej odpowiedniej postaci, która jest wysyłana przez około pół godziny do dobrze rozgrzanego piekarnika.
Gotowy placek czekoladowy wyjmuje się z piekarnika, przykrywa ręcznikiem i pozostawia na 12-14 minut. Następnie możesz ją sproszkować lub rozróżnić w jakikolwiek inny sposób.
Delikatna i bujna delikatność w multicookerze
Składniki: fasetowany kubek średniej wielkości kefiru i taką samą ilość granulowanego cukru, 2 pełne szklanki wysokiej jakości mąki, szczypta soli, 1,5 łyżki. łyżka proszku do pieczenia, 3 jajka, pół paczki niesolonego masła.
- Surowe jajka wlewa się do głębokiego pojemnika i ubijane do grubej skóry. Tutaj wysyłany jest lekko podgrzany kefir. Odpowiednie i produkt w temperaturze pokojowej. Ale zimny kefir może pozbawić pompatyczną pompę.
- Pozostaje dodać do masy stopionego masła i wszystkich innych składników z przepisu. Przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia wlewa się do miski na końcu.
- Miska "inteligentnego garnka" jest smarowana smarem i dopiero po tym ciasto wlewa się do niego. Masa jest starannie wypoziomowana od góry szerokim ostrzem.
Przygotowanie omawianej babeczki w powolnym piekarniku w programie przeznaczonym do pieczenia, 90 minut.
Z rodzynkami
Składniki: 130 ml tłustego kefiru, szczypta soli i waniliny, pół paczki niesolonego masła, 2 jajka, 170 g cukru pudru, 1,5 łyżki stołowe. wysokiej jakości mąka, ½ łyżeczki sody oczyszczonej, 120 g lekkich rodzynek.
- Olej jest zmiękczony, a następnie ubity w piasek. Jajka są dodawane do mieszaniny jeden po drugim. Składniki są dobrze ubite.
- Nie dodaje się zimnego kefiru z sodą.
- Wlewa się gotowaną wcześniej wodę i suszone rodzynki, a także mąkę z waniliną i solą.
- Grube ciasto ułożone jest w prostokątny kształt.
Upieczone ciasto na kefirze z rodzynkami do suchego szpikulca 50-55 minut w 190 stopniach.
Receptura chleba
Składniki: jajko, na całą szklankę ciepłego kefiru i cukru pudru, 90 g kremowej margaryny, 2 łyżki. wysokiej jakości mąka, pół torebki proszku do pieczenia.
- Najpierw w misce ubij surowe jajka piaskiem.
- Następnie wszystkie pozostałe komponenty są stopniowo wprowadzane do nich. Ostatnia - wstępnie przesiana mąka z proszkiem do pieczenia.
- Gęste ciasto miesza się, które miesza się z misą urządzenia, lekko naoliwione.
- W programie "Cupcake" delikatność przygotowywana jest przed jej ukończeniem.
Ozdobiony mieszanką kakao w proszku i cukrem pudrem.
Z płynnym wypełnieniem
Składniki: 220 g margaryny śmietankowej, szklanka orzecha włoskiego i kaszy manna, 3-3,5 łyżki stołowej. wysokiej jakości mąka, pół litra tłustego jogurtu, 2 łyżki.cukier, 2 kurze jaja, 1 łyżeczka sody oczyszczonej i tyle samo octu, każdy rodzaj nadzienia.
- Na początku kaszę przelewa się z podgrzewanym kefirem. Mieszanina będzie pęcznieć, aż wszystkie pozostałe składniki zostaną przygotowane.
- Margaryna jest topiona na minimalnym ogniu. Piasek wlewa się bezpośrednio do ciepłej masy, wprowadza się surowe jaja i ocet sodowy hartowany octem stołowym. Składniki są zagniatane w celu rozpuszczenia słodkich ziaren.
- Produkt mleczny z semoliną wlewa się do podstawy testu.
- Pozostaje dodać posiekane orzechy i mąkę.
- Deser pieczony jest w dobrze ogrzanym piekarniku przez około pół godziny.
Specjalne urządzenie jest usuwane w środku każdej babeczki. Powstała przestrzeń wypełniona jest płynnym nadzieniem do wyboru: lukrem czekoladowym, mlekiem skondensowanym, dżemem itp.
Twaróg kruche babeczki na kefirze
Składniki: szkło zimno kefiru, nie cukru pudru 4 jajka, pół godziny sody i 220 g twarogu 2 pełne szklanki mąki o wysokiej jakości ..
- Surowe jajka, twaróg i piasek są natychmiast wysyłane do głębokiej miski. Te składniki w ciągu około minuty przy niskiej prędkości mieszalnik zamienia się w jednorodną wodną mieszaninę.
- Następnie kefir wlewa się do masy, a bicie trwa.
- W tych samych warunkach mąkę wlewa się do bazy w niewielkich porcjach. Na końcu dodaje się sody z cytryny lub octu.
- Po następnym wyrabianiu ciasto wylewa się do foremek.
Babeczki pieczone są na kefirze przez około pół godziny w średniej temperaturze.
Zebra Cupcake
Składniki: 3 jajka, pełna szklanka średnio-grubego kefiru, 4-5 łyżek. łyżki proszku kakaowego, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, pełna szklanka cukru pudru, 320 g mąki wysokogatunkowej, wanilia do smaku.
- Surowe jajka są ubijane piaskiem, aby rozpuścić słodkie ziarna. W powstałej masie nalewa się kefir z wodą sodową.
- Dodano wanilię i mąkę.
- Ciasto jest podzielone na dwie części. Kakao wlewa się do jednego z nich.
- W olejowanej formie ciasta o różnych kolorach rozłożonych na 2 duże łyżki. Możesz narysować porządną sieć pajęczą za pomocą wykałaczki.
Upieczone ciasto zebry w rozgrzanym piekarniku przez 35-45 minut do suchego szpikulca.
