Co robić, gdy chcesz coś upiec, ale w lodówce nie ma jajek? Doświadczone gospodynie zawsze znajdą wyjście z tej sytuacji. Ponadto, wegetarianie i ci, którym są przeciwwskazani, będą zainteresowani przepisami na wypieki bez użycia jaj. Wybór receptur pomoże przygotować rozgotowaną w ustach i pyszną babeczkę bez jaj.
Babeczka bez jaj - prosty przepis na wodę
Wymagane produkty:
- szklanka gorącej wody;
- 155 g cukru;
- 295 g mąki.
Gotowanie:
- Zagotuj z cukrem i ochłodź wodę do gorąca. W razie potrzeby ilość cukru można zwiększyć lub zmniejszyć. Można go również zastąpić sacharozą.
- Dodaj do niej gorącą wodę, pozwoli to ciastu na uzyskanie zaparzonej tekstury.
- Ciasto powinno się jak naleśniki. Następnie wlewa się je do foremek silikonowych do ciastek. Jeśli przyjmujesz inne postacie, musisz je natłuścić.
- Piec do końca, wyjąć z formy, ostudzić.
Brak jaj nie jest powodem do pozostania bez pieczenia na herbatę. Mokre i właśnie topiące się w ustach bułeczki są uzyskiwane poprzez warzenie wody i mąki. W razie potrzeby do ciasta można dodawać środki smakowe, a wierzch może być dekorowany sproszkowanym cukrem.
Czekoladowa uczta
Wymagane produkty:
- kieliszek kefiru;
- soda - 0, 5 łyżeczek;
- 0,5 łyżki. cukier;
- 3,5 łyżki. l kakao;
- mąka -285 g;
- tabliczka czekolady.
Gotowanie:
- Wymieszaj osobną miseczkę kakao z cukrem, dodaj przesianą mąkę.
- Wlej kefir do miski, wlej do niego sód i wymieszaj, aby zgasić.
- Do kefiru dodaj suche składniki. Powinno to sprawić, że ciasto będzie nalewać do naleśników.
- Złam kawałki czekolady.
- Rozłóż ciasto do puszek, pogłębić w środku kawałek czekolady.
- Dodaj więcej ciasta na wierzchu i wyślij je upieczone, aż delikatność będzie gotowa.
Do tego przepis będzie pasował do każdej czekolady, jeśli nie jest, weź słodycze lub suszone śliwki. Ciasto czekoladowe jest bardzo smaczne z orzechami w środku.
Jeśli wylejesz czekoladę na babeczki, będą nie tylko smaczne, ale również uderzy podobieństwo do pieczenia ciast.
Gotowanie w kubku w mikrofalówce
Ten przepis będzie wymagał minimum produktów, pomoże ci, gdy będziesz pilnie potrzebował czegoś do zabawy. Znajdź zaledwie 5 minut, aby ugotować prosty ciastko w kuchence mikrofalowej!
Wymagane produkty:
- 155 ml mleka;
- 2, 5 łyżek mąki;
- 1 łyżka cukru;
- 0, 5 łyżeczek. sok z cytryny.
Gotowanie:
- W kubku ogniotrwałym lub małej foremce wlej mleko, wlej cukier i dobrze wymieszaj.Cukier powinien się rozpuścić.
- Dodaj sok z cytryny. W rezultacie mleko powinno się zwijać.
- Mąka musi włożyć tak dużo, aby nie było grubego ciasta. Łyżka do mieszania i wysyłania w kuchence mikrofalowej.
- Gotuj 3 minuty przy dużej mocy.
- Gotowy cupcake nie jest usuwany, jedzą z kubka.
Sernik bez jaj
Twaróg w piekarnictwie to bardzo korzystny sposób na przygotowanie obfitej i smacznej uczty na herbatę. Muffiny twarogowe są kochane przez dorosłych i dzieci. Podawać sernik bez jaj z mlekiem lub herbatą. Nie zestarzeją się przez długi czas, ponieważ w kompozycji nie ma jaj.
Wymagane produkty:
- 245 gramów twarożku;
- 1 łyżka kwaśnej śmietany;
- 185 g cukru;
- 2 łyżki rodzynek;
- mąka -300 g
Gotowanie:
- Mieszanka twarogowa z cukrem i kwaśną śmietaną, aby uzyskać jednorodną masę.
- Przesiać mąkę, dodać rodzynki, wszystko wymieszać. W ten sposób rodzynki są równomiernie rozprowadzane w piekarnictwie.
- Piec w puszkach, jeśli nie są silikonem, posmaruj je.
Szybkie pieczenie na kefirze
Prawie zawsze można znaleźć w lodówce kefir, zwłaszcza wśród tych, którzy przestrzegają zdrowej diety. Babeczki bez jajek na smaku kefiru przewyższają wszelkie oczekiwania.
Wymagane produkty:
- kieliszek kefiru;
- 0, 5 łyżeczek. soda;
- proszek do pieczenia - 1/3 łyżki;
- mąka - 280 g;
- cukier - 135 g;
- aromatyzujący lub waniliowy.
Gotowanie:
- Kefir miesza się z cukrem, dodaje krople do smaku i proszek do pieczenia.
- Wlać ilość przesianej mąki, wszystkie dobrze wymieszać.
- Umieść powstałą masę łyżką w foremkach.
- W razie potrzeby dodaj rodzynki lub kandyzowane owoce.
Jak gotować w wolnym naczyniu
Powolna kuchenka zawsze pomoże w kuchni, wystarczy włożyć jedzenie do środka, aby wkrótce uzyskać aromatyczne wypieki.
Wymagane produkty:
- 250 ml kefiru;
- 190 gramów cukru;
- 1 łyżeczka soda;
- 1.5 Art. l masło;
- sok z jednej pomarańczy.
Gotowanie:
- Wyciśnij sok z pomarańczy, usuń kości. Wlać do miski kefiru.
- Dodaj sodę, mąkę i cukier. Wszystko wymieszać.
- Roztop masło w mikrofalówce, schłódź i wlej do ciasta.
- Daj trochę naparu, po którym możesz upiec babeczki.
- Smaruj miskę multicookera tłuszczem, włóż tam ciasto.
- Włącz tryb pieczenia. Czas pieczenia zależy od modelu multicookera. Po sygnale o zakończeniu gotowania wyjąć miskę, nieco ją ochłodzić i odwrócić do góry dnem. Lekko pukaj.
W powolnym piekarniku ciastko gotuje się dłużej niż w piekarniku.Jest to jednak dobra alternatywa, jeśli nie ma form i piekarnika. Jeśli nie czas, spróbuj ugotować ciastko w kubku, w kuchence mikrofalowej gotuje tylko 3 minuty!
Bananowa babeczka bez jajek
Bananowy smak pieczenia nie pozostawi obojętnym nawet smakoszy, którzy przywykli do degustacji potraw restauracyjnych. Smak cupcakes jest świetny, a jeśli powiesz im, że są bez jaj, nawet wegetarianie to docenią.
Wymagane produkty:
- 2 banany;
- 55 ml śmietanki;
- 0,5 łyżki. woda mineralna;
- 120 g - cukier;
- mąka - 375 g
Gotowanie:
- Mash z widelcem lub grind banany z blenderem.
- Dodaj cukier i śmietankę do bananów. Wszystko wymieszaj, wlej wodę mineralną. Płyn spieni się.
- Wlać mąkę, mieszać do konsystencji ciasta do naleśników.
- Rozłóż w kształcie, upiec, aż zrobi.
Na kwaśną śmietanę
Samo śmietana jest produktem tłuszczowym, ale jeśli dodasz wodę, ten niedobór może być łatwo naprawiony. Rezultatem będzie delikatne ciasto o mlecznym smaku.
Wymagane produkty:
- 225 g niskotłuszczowej kwaśnej śmietany;
- 0, 5 szklanek wrzątku;
- szklanka cukru;
- mąka - 385 g;
- proszek do pieczenia - 1,2 łyżeczki.
Gotowanie:
- Do przesianej mąki delikatnie wlej gorącą wodę, aby się zaparzył.
- Dodaj cukier, proszek do pieczenia i dodaj śmietanę. Jeśli śmietana jest gęsta, dodaj trochę wody.
- Wymieszaj ciasto, aby się dobrze wymieszało. To zadanie można powierzyć mikserowi.
- Ułóż babeczki w formy. Piec do końca.
