Bujny miękki biszkopt z jabłkami to doskonałe uzupełnienie herbaty. Jego aromat zgromadzi całą rodzinę przy kuchennym stole w ciągu kilku minut. Aby przygotować taką pyszną przekąskę, może być wiele różnych przepisów. Pozostaje wybrać najbardziej odpowiednią opcję dla komponentów.
Klasyczny biszkopt z jabłkami w piekarniku
To był ten przepis, który wiele hostess zapisało w swoim przepisie po jednym z odcinków programu Smak z Vladem Staszewskim. Jest prosty i niedrogi. Składniki: 4 szt. jaja kurze, fasetowany szklany granulowany cukier, ta sama ilość mąki, 2 kwaśno-słodkie owoce.
- Jabłka bez skórki pocięto na bardzo cienkie plasterki.
- Aby przygotować podstawę do pieczenia, jaja w misce kombajnu zamieniają się w pianę. W procesie znacznie zwiększą objętość.
- Podczas zaśnięcia piaskowanie piasku trwa z tą samą prędkością.
- Mąkę pszenną przesiewa się do masy jajecznej. Mieszaj produkty metodą "składania".
- Najpierw połowa plastrów owocowych jest wysyłana na dno formy, a następnie - ciasto. Warstwy są powtarzane.
Pieczone biszkopty z jabłkami w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 180 stopni.
Przepis na multicooker
Jeśli dom ma "inteligentną doniczkę", może być również zaangażowany w przygotowanie herbatników. Składniki: 800 g niesłodzonych jabłek, 4 szt. kurze jaja, 245 gramów cukru pudru, 60 gramów masła.
- Cienkie plasterki obranych jabłek umieszcza się najpierw w naoliwionej misce urządzenia. Natychmiast posypują cukrem i lekko się cieszą.
- Wylej ciasto z pozostałych składników (dobrze ubijane mikserem). Najpierw są to przetworzone jajka z piaskiem, a następnie mąka wlewa się do mieszaniny.
- W trybie pieczenia biszkopt z jabłkami w wolnym naczyniu gotuje się przez 45 minut.
Jeśli dodasz cynamon do ciasta, zapach delikatności będzie jeszcze bardziej apetyczny.
Z orzechami majonezowymi
Należy od razu zauważyć, że smak majonezu w smakołyku nie będzie. Ten produkt jest pobierany w ilości 200 gramów. Pozostałe składniki: 5 łyżek. cukier i ta sama ilość wysokiej jakości mąki, standardowa torba z proszkiem do pieczenia, 80 g obranych orzechów, duże jabłko.
- Orzechy w suchym patelni palone przez 5-7 minut i oczyszczone z ciemnej skóry.
- Cukier wlewa się do majonezu i miesza, aż wszystkie ziarna się całkowicie rozpuści.
- Mąkę przesiewa się proszkiem do pieczenia.
- Obrane owoce są krojone na cienkie plasterki.
- Wszystkie przygotowane komponenty są połączone.
- W formie pokrytej pergaminem pieczeń jest pieczona przez około pół godziny.
W razie potrzeby gotowe pieczenie można pociąć na pół i uzupełnić nadzieniem.
Jabłczany i cytrynowy biszkopt
Zobacz także: szarlotka - szybki przepis na dłoń
Owoce cytrusowe zawsze poprawiają smak pieczenia i dodają mu lekkiej kwaskowości. Oprócz połowy cytryny, jest brane: 170 g margaryny, 10 ml oleju roślinnego, 1 łyżka. cukier, 3 szt. jaja kurze, 1 łyżka. tłusty jogurt, jabłko, garść bułki tartej do panierowania, 2 łyżki. wysokiej jakości mąka, torba z proszkiem do pieczenia, garść rodzynek.
- Małe kostki obranych jabłek wylewa się sokiem z cytryny.
- W zmiękczonej margarynie dodaje się tartą skórkę.
- Mąka wzbogacona jest w tlen. Aby to zrobić, musisz przesiać kilka razy z proszkiem do pieczenia.
- Rodzynki parzyły wrzącą wodą.
- Jajka są ubijane piaskiem.
- Wszystkie składniki są z nimi połączone, nalewa kefir.
- Ciasto układa się w postaci oliwionej i posypanej bułką tartą.
Gotowanie biszkopt z jabłkami 45 minut w wysokiej temperaturze.
Z cynamonem i śmietaną
Krem w tym przepisie służy do ozdabiania ciasta. Nie wejdą do samego ciasta ani do nadzienia. Dlatego ich liczbę można dostosować do własnych upodobań.Pozostałe składniki: 3 duże jabłka, 1 łyżka. mąka i cukier z piasku, 4 wyselekcjonowane kurze jaja, torebka cukru waniliowego, duża szczypta mielonego cynamonu.
- Najlepiej jest samodzielnie szlifować cynamon w młynku do kawy. To da bardziej aromatyczną przyprawę.
- W postaci olejowanej najpierw ułożono jabłka. Aby to zrobić, owoce są obrane i bardzo cienko pokrojone. Im częściej używane, tym smaczniejsze się okaże. Możesz układać je na dwie i trzy warstwy.
- Jajka są podzielone na składniki. Białka są bardzo dobrze ubite z 2/3 całkowitej ilości wskazanego cukru. Powinna powstać silna piana. Podobnie, żółtka są przetwarzane z pozostałym piaskiem. Powinny stać się śnieżnobiałe.
- Obie masy połączone są ostrożnymi ruchami. Przesypuje się je przesianą mąką, cynamonem, cukrem waniliowym.
- Jabłka wlewa się do przygotowanego ciasta.
- Delikatność piecze się przez co najmniej 40 minut w zwykłym piekarniku. W wersji elektrycznej czas gotowania należy zwiększyć do około godziny.
Przysmak będzie delikatny, miękki wewnątrz i ostry na zewnątrz.
Z czekoladą
Bardzo smaczne jest takie ciastko, które pojawia się w miniaturowych czekoladowych plamach. Taki przepis jest prawdziwym odkryciem dla słodkich zębów. Składniki: 4 szt.jaja kurze, pół szklanki cukru pudru, 1 łyżka. mąka, duża łyżka wysokiej jakości proszku kakaowego, 40 g ciemnej czekolady, 3 jabłka, szczypta zmielonego imbiru i cynamonu.
- Natychmiast wszystkie jajka są ubijane w pianę. Po dodaniu do nich cukru proces powtarza się. W przypadku zębów słodkich ilość piasku można zwiększyć do 1 filiżanki.
- Natleniona lekka mąka zostaje wylana.
- Czekolada kruszy się ostrym nożem w miniaturowe kostki.
- Ciasto jest podzielone na 3 części. Do jednego z nich dodano kakao. Można łączyć go z mąką lub cukrem, aby ułatwić mieszanie proszku czekoladowego z masą. Imbir i cynamon są dodawane do tej części.
- Kawałki czekolady wlewa się do pozostałych części ciasta.
- Kostki jabłek układane są w postaci oliwionej. Muszą również posypać cynamonem. Możesz dodać trochę cukru pudru.
- Na górze, w sposób chaotyczny, wylewa się białe lub ciemne ciasto.
- Pieczona niezwykła charlotte będzie 25 minut do jasnej skorupy.
Lekko schłodzony biszkopt ozdobiony jest cukrem pudrem. Do tego możesz użyć dowolnych figurek z czekolady.
Ciasto jabłkowe
Nowoczesne bułki ze sklepu są zazwyczaj mdłe i mają wątpliwą kompozycję.Kolejna rzecz - domowy przysmak herbatników z kostkami owocowymi. Składniki: 4 duże łyżki wysokogatunkowej mąki, 6 łyżek granulowanego cukru, 4 szt. jaja kurze, szczypta soli, 3 duże jabłka, ½ małe. łyżka do pieczenia w proszku, cynamon do smaku.
- Jajka są podzielone na składniki, które są umieszczane w różnych kubkach. Ubij żółtka z cukrem (4 łyżki), aż zmieni się kolor. One stają się białe.
- Otrzymaną słodką mieszaninę przesiewa się mąką zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Wystarczy pracować jako mikser przez 1-1,5 minuty.
- Wiewiórki powinny być również ubijane, ale solą. Trzeba pracować jak mikser do pojawienia się miękkich pików.
- Dwie bitej masy bardzo starannie połączone. Należy to zrobić szeroką drewnianą łyżką, poruszającą się w górę.
- Obrane owoce są wcierane na grubej tarce i wyciskane z soku. Jabłka łączy się z pozostałą mąką. Do nadzienia można również dodać cynamon.
- Na blaszce ułożonej z pergaminem najpierw układa się starte owoce, następnie wylewa się ciasto.
- Upieczony produkt przed brązowieniem.
Wystarczająco, aby pozostawić pieczenie w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.
