Gotowanie prostych ciast to ekscytujące doświadczenie! Są przygotowane z najzwyklejszych produktów, ale jednocześnie każde szybkie ciasto zachwyca swoim smakiem i aromatem. Nasz wybór pozwoli ci wybrać przepis na gotowanie i słodkie wypieki, a także zadowoli mięso, ryby lub warzywa.
Szybkie ciasto na kefir z kapustą
Z nadzieniem kapustnym jest świetnym rozwiązaniem na kolację. Ten tort nie martwi cię o dodatkowe kilogramy, ponieważ przygotowuje się go ze zdrowych, niskokalorycznych potraw.
Wymagane produkty:
- jaja - 3 szt .;
- 1 łyżka. niskotłuszczowy kefir;
- w / c mąka - półtora filiżanki;
- mieszanka mielonej papryki;
- 1 łyżeczka dowolny proszek do pieczenia;
- pół kapusty;
- Zieloni;
- sól, nasiona sezamu.
Technologia gotowania:
- Drobno posiekaj kapustę, lekko osol ją, wyciskaj ręcznie, aż będzie miękka. Dodaj zioła i pieprz do smaku. Z solą nie dać się ponieść, zostaw trochę w cieście.
- Zmieszaj mąkę, sodę i kefir (jogurt), dodaj szczyptę soli. Oddzielnie ubij jajka widelcem lub mikserem.
- Smaruj wybrane naczynie do pieczenia dowolnym masłem. Wymieszaj dokładnie ciasto z jajami.
- Wlać do połowy gotowego ciasta, nałożyć na całą kapustę, a następnie resztę ciasta kefirowego.
- Pozostaje posypać wierzchołek kęsów sezamem.Nie trzeba tego robić, ale jego obecność sprawi, że szybkie ciasto z kapustą będzie szczególnie piękne.
Ten przepis nadaje się do wykonania z dowolnym nadzieniem: ziemniaki, ryby, mięso mielone, grzyby. Za każdym razem gotuj coś nowego!
Szybko upiecz z jabłkami
Wymagane produkty:
- 340 gramów mąki;
- pół paczki kremowej margaryny;
- 2 łyżeczki. dowolny proszek do pieczenia;
- cukier - 75 g;
- cukier waniliowy;
- 1 jajo kurze;
- 5 - 6 jabłek;
- cynamon w proszku - ½ łyżeczki.
Technologia gotowania:
- Upiecz szybki tort na herbatę o okrągłym kształcie o średnicy 25 cm. Na początek musisz przykryć go pergaminem do pieczenia.
- Następnie można zagnieść ciasto z mąki, margaryny, proszku do pieczenia, cukru i wanilii. Składniki zmielić w miękiszu widelcem lub miksera.
- Dodaj jajko i zagnieść gładkie ciasto. Wrzuć go do kuli, zawiń w folię i włóż do lodówki.
- Gdy ciasto się schładza, obierz jabłka, pokrój je na ćwiartki i pokrój nasiona. Umieść plastry owoców w rondelku, dodaj cynamon i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie miękka. Od czasu do czasu trzeba je mieszać. Jeśli jabłka są bardzo kwaśne, dodaj cukier.
- Następnie musisz rozgrzać piekarnik.W tym momencie należy rozwałkować połowę ciasta, położyć na dole formularza. Połóż jabłka na wierzchu i przykryj je resztą ciasta.
- Przygotuj się do wysłania do piekarnika na pół godziny. Gdy jest gotowy, szarlotka może być posypana proszkiem.
Do takiego ciasta najlepiej nadają się kwaśne jabłka późnych odmian. Możesz je zastąpić dżemem jabłkowym lub dżemem.
Z rybami w puszkach
Pieczenie z rybami w puszkach jest idealne na przekąskę lub kolację. Okazuje się, że jest odżywczy, bardzo aromatyczny.
Wymagane produkty:
- półtorej filiżanki mąki i / c;
- pół paczki oleju (spread);
- ½ łyżeczki cukier;
- 1 łyżeczka sole;
- 3 łyżki. l schłodzona woda;
- 1 cebula;
- pietruszka;
- część ryb w puszkach;
- mielony pieprz.
Technologia gotowania:
- Przesiej przez drobną mąkę z sita do naczynia, dodaj sól, cukier, weź szpatułkę i wszystko wymieszaj. Włóż kawałek mąki do mąki. Teraz musisz zagnieść składniki w miękiszu. Gdy cały olej się rozpuści, wlej zimną wodę. Uformuj kulkę, zawiń ją w folię i włóż do lodówki na pół godziny.
- Gdy ciasto się schładza, obierz i posiekaj drobno cebulę. W razie potrzeby można go kruszyć za pomocą blendera. Dodaj posiekaną natkę pietruszki i chleb w puszce widelcem do cebuli.
- Wyjmij ciasto, oddzielić ¼ części do dekoracji wierzchu. Od reszty masy rozwałkuj ciasto, włóż w formę natłuszczoną tak, aby brzegi tworzyły boki.
- Połóż farsz rybny, najpierw pieprzu, dodaj sól do smaku. Wygładź łyżką.
- Rzuć cienką wić z resztek ciasta. Kroimy w paski, układamy placek rybny z elegancką siatką.
- Rozgrzej piekarnik i włóż ciasto na około pół godziny.
Pokrój upieczone ciastka na porcje i podawaj w lekko schłodzonej formie do stołu.
Szybki herbatnik "nie łatwiejszy"
Wymagane produkty:
- 3 jajka;
- 125 g cukru;
- mąka - 210 g;
- wiśnia lub jakiekolwiek inne jagody.
Technologia gotowania:
- Utrzeć cukier schłodzonymi jajami do pianki powietrznej. Aby proces był szybszy i łatwiejszy, należy je wstępnie schłodzić.
- Stopniowo wlewaj mąkę. W rezultacie otrzymujesz miękką masę.
- Umieść kompozycję na wysmarowanej blachą do pieczenia, wypoziomuj górę.
- Oddziel się za pomocą rąk lub za pomocą specjalnego urządzenia wiśni z nasion, utrzyj jagody w cieście rękami.
- Wysyłaj kęsy do końca.
Smak pieczenia jest niesamowity! Trudno w to uwierzyćże takie ciasto jest przygotowywane bardzo szybko.
Z dżemem
Wymagane produkty:
- 1 szklanka kefiru;
- 0,5 szklanki dżemu lub dżemu;
- 1 jajko;
- 3 łyżki. l cukier;
- 1,5 łyżeczki. dowolny proszek do pieczenia;
- wanilina;
- półtorej filiżanki mąki i / c.
Technologia gotowania:
- Wlać kefir do miski, dodać do niego dżem i wymieszać kompozycję za pomocą łopatki, aby uzyskać homogeniczną masę. Dodaj sodę lub proszek do pieczenia.
- Wlać przesianą mąkę i wszystko dobrze wymieszać.
- Ubij jajko oddzielnie cukrem i wanilią. Dodaj powstałą masę do ciasta.
- Delikatnie wymieszaj kompozycję, po czym można ją ułożyć w formie.
- Upiec kęs na rumianym wierzchołku przez około pół godziny. Czas pieczenia zależy od pojemności piekarnika.
Gotowanie z twarogiem
Wymagane produkty:
- twaróg - 300 g;
- 1 jajko;
- żółtko;
- masło - 50 g;
- cukier - 4 łyżki. l.;
- mąka - 300 g;
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia.
Technologia gotowania:
- Twarogowy dokładnie wymieszaj szpatułką z surowym jajkiem, dodaj normę cukru i miękkiego masła. Po wyrabianiu uzyskać elastyczną masę serową. W razie potrzeby można włożyć do niego odrobinę wanilii dla smaku.
- Przesiać mąkę, połączyć z proszkiem do pieczenia. Wlać do sera z kawałkami, stopniowo wyrabiając grube, ale nie sztywne ciasto.
- Umieść go w formie pergaminu, gładkiego żółtka i rozmazu.
Ciasto niewiele się podnosi, bo twarożek topi się od temperatury. Nie wpływa to jednak na smak. Z góry deser jest dobrym rumieńcem.
Twarogi mogą być przygotowywane z dodatkiem lub bez dodatku cukru, w zależności od osobistych preferencji.
Delikatny i szybki placek bananowy w piekarniku
Wymagane produkty:
- masło - 155 g;
- Krem - 3,5 łyżki. l.;
- cukier 125 g;
- 1 duży banan;
- proszek do pieczenia;
- 2 jajka;
- mąka - 375 g
Technologia gotowania:
- Rozpuścić olej w łaźni parowej, ochłodzić i wlać krem. Zalej całą mąkę i zawartość proszku cukierniczego.
- Szybko zmiksuj cukier z jajkiem za pomocą trzepaczki. Mieszamy ubitą masę z ciastem i delikatnie mieszamy.
- Połowę powstałej kompozycji rozprowadza się na blasze do pieczenia z pergaminem.
- Pokroić w plasterki banana, rozłożyć na warstwie ciasta i przykryć resztkami.
Jeśli chcesz, możesz po prostu wylać ciasto w formie, ułożyć kawałki bananów na wierzchu i przeciągnąć je lukrem lub cynamonem.
Z nadzieniem z sera
Wymagane produkty:
- ser - ćwierć kilo;
- kolendrę lub jakiekolwiek inne rośliny zielone;
- margaryna - paczki ⅔;
- sól - 1,5 łyżeczki;
- jajko;
- śmietana - 1 łyżka. l.;
- w / c mąka - dwa niekompletne szklanki.
Technologia gotowania:
- Z miękkiej margaryny, jajek, kwaśnej śmietany, soli i mąki uelastycznić, nie sztywne ciasto. Waga jest łatwo wymieszana, nie przykleja się do dłoni.
- Podziel go na 2 równe części, zawiń w celofan i schłodź w zamrażarce.
- Gdy ciasto jest w lodówce, zetrzyj ser, posiekaj zielenie i wszystko wymieszaj. W razie potrzeby dodaj cichą sól.
- Rozwałkuj ciasto i połóż na blasze z pergaminem. Umieść nadzienie serowe na wierzchu i przykryj drugim płaskim plackiem. Uszczelnij krawędzie, przypnij górę widelcem.
- Pieczemy, aż ugotujemy w średniej temperaturze.
Błędem jest sądzić, że pieczenie jest skomplikowaną sprawą. Dzisiaj, aby zrobić proste ciasto, nie jest potrzebna specjalna wiedza. Wystarczy znaleźć właściwy przepis i kupić wysokiej jakości produkty. Trochę treningu - i kulinarne eksperymenty na pewno będą uwieńczone sukcesem!
