Najlepsze ciasto jest domowej roboty. To prawda, że nie zawsze ma czas. Ale istnieją przepisy, które pomogą Ci szybko przygotować słodki, rybny, warzywny lub mięsny przysmak bez większego wysiłku. Szybkie ciasto na kefirze - jedna z tych wspaniałych opcji. Do pieczenia potrzebujesz bardzo niewielu produktów - tylko kefiru, mąki, jajek i każdego nadzienia.
Galaretowate ciasto na kefirze z kapustą
Istnieją różne przepisy na ciasta, które będą ozdobą każdego świątecznego stołu. Jedną z tych opcji do pieczenia jest szybkie ciasto z kapustą. Do napełniania można je zjadać świeżo lub kwaśno, a także łatwo różnicować smak innych składników, takich jak grzyby, zioła, marchew lub cebula.
Składniki:
- 220 g kapusty;
- 275 g mąki;
- 2 jajka;
- 1.5 Art. niskotłuszczowy kefir;
- 6 g sody;
- 65 g masła;
- do smaku soli i gałki muszkatołowej.
Metoda przygotowania:
- Rozdrobnić warzywo tak małe, jak to możliwe i umieścić go na patelni z roztopionym masłem. Smażyć na złoty kolor. Posyp solą, gałką muszkatołową i wymieszaj.
- Do ciasta po prostu wstrząśnij jajkami, następnie wlej napój mleczny i zalej mąkę sodą.
- Na patelni wkładamy farsz warzywny z formy, wlewamy ciasto kefirowe na wierzch, poziomujemy i pieczemy przez pół godziny (temperatura - 180 ° С).
Szybko upiecz z jabłkami
Ciasto z galaretką - to smaczne ciasto "w pośpiechu". Ciasto przygotowuje się na kefirze lub innym produkcie mleczarskim, a do nadzienia można wziąć dowolne warzywa, owoce, mięso mielone lub ryby.
Teraz oferujemy gotować szarlotkę.
Składniki:
- 480 ml kefiru;
- 2 jajka;
- 410 g mąki;
- 40 ml rafinowanego oleju;
- opakowanie proszku do pieczenia;
- cztery łyżki słodkiego piasku;
- trzy - cztery jabłka.
Metoda przygotowania:
- Wrzucamy jajka do głębokiej miski, wylewamy słodzik i mieszamy z mikserem, aż stanie się jednorodny.
- Następnie wlej kefir i masło, zalej mąkę zrywakiem, szczyptą soli i dwoma szczyptami waniliny. W podobny sposób wymieszać. Ciasto powinno wydobywać się płynnie, na przykład z kwaśnej śmietany.
- Bierzemy owoce, obieramy skórkę i nasiona, kroimy miąższ na plasterki. Zostawiamy kilka jabłek do dekoracji, resztę wkładamy do podstawy i mieszamy.
- Przyjmij formę. Nie należy przyjmować odpinanych, ponieważ ciasto jest płynne i może wypłynąć. Ponadto nie będzie działać z wysokimi bokami - ciasto będzie płonąć na zewnątrz, a wewnątrz pozostanie surowe.
- Wlać ciasto, nałożyć na wierzch plasterki jabłek pozostawione wcześniej i włożyć kęs do pieca na 45 - 50 minut (temperatura - 180 ° C).
- Na kilka minut przed gotowaniem można posypać cukrem.
Z rybami w puszkach
Ciasto na kefirze z rybami w puszkach może zastąpić pełny posiłek. Do wypieku można wziąć dowolną rybę w puszkach, a w celu poprawienia smaku dodać nieco prażonej cebuli.
Składniki:
- 500 ml kefiru;
- 2 jajka;
- 210 g mąki;
- torebka proszku do pieczenia;
- 2 łyżki rafinowanego oleju;
- 2 cebule;
- 2 porcje konserw rybnych.
Metoda przygotowania:
- Proces gotowania rozpoczyna się od napełnienia. Aby to zrobić, posiekaj cebulę, rozgotuj ją do przezroczystości w oleju.
- W puszkach, wylej płyn, wrzuć zawartość puszek do miski i dodaj widelec. Dodaj cebulę i czarny pieprz, wymieszaj.
- Teraz włącz test. Wszystko jest z nim proste i szybkie. Wymieszaj jajka mieszane z nabiałem. Zasypiaj mąkę, zryw i szczyptę soli. Wlać olej i również dokładnie wymieszać kompozycję do uzyskania jednorodnej masy.
- Wstaw trochę bazy do formy, ułóż ją, wylej resztę i piecz przez 45 minut (temperatura - 180 ° C).
Proste ciasto herbaciane na kefirze
Kefir jest jednym z ulubionych produktów mlecznych w naszym kraju.Ale taki napój można nie tylko pić, ale również stosować jako główny składnik przy przygotowywaniu pysznych wypieków. Ciasto na kefirze przygotowuje się bardzo szybko, a nawet najbardziej nieudolne gospodynie opanują samą recepturę.
Składniki:
- pół filiżanki mocnej herbaty;
- pół szklanki jogurtu;
- 110 g zwykłego białego cukru;
- 420 g mąki;
- 2 łyżki rafinowanego oleju;
- za odrobinę sody i soli.
Metoda przygotowania:
- Do przepisu potrzebna jest mocna herbata, więc lepiej ją zaparzyć na 20 minut przed rozpoczęciem gotowania, aby była dobrze naparzona.
- Wlewamy sody do kefiru i czekamy przez pięć minut, aż napój zareaguje na alkalia.
- Połączyć mąkę z solą i substancją słodzącą, następnie wlać kefir, herbatę, masło i trzepaczkę do ciasta.
- Podgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz ciasto przez 20 minut.
Z dżemem
Jeśli strasznie chciałeś czegoś słodkiego, aw lodówce tylko zupełnie niesłodzonego kefiru, to możemy powiedzieć, że twoje pragnienie prawie się spełniło. Pozostaje tylko zagłębić się w spiżarni i znaleźć słoik z jagodowymi blankami. Z takich prostych składników możesz upiec szybki dżem.
Składniki:
- 285 g mąki;
- 2 jajka;
- szklanka jogurtu;
- trochę sody;
- 65 g słodkiego piasku;
- 210 g dżemu.
Metoda przygotowania:
- Wrzuć dżem do miski, posyp soda, wymieszaj i odczekaj dziesięć minut. W tym czasie słodka masa zwiększy objętość i stanie się jaśniejsza.
- Teraz wlej słodzik do dżemu, ubij jajka, wlej mleko i wymieszaj. Pozostaje tylko wejść do mąki i podstawa będzie gotowa.
- Lepiej jest przykryć formę natłuszczonym pergaminem. Nalej na nią słodką masę kefirową i upiecz ciasto przez godzinę (temperatura - 180 ° C).
Gotowanie z twarogiem
Różne warianty przygotowania galaretowatego ciasta z twarożkiem mogą różnić się tylko nadzieniem. Na przykład, możesz uczynić go słonym, dodając ser lub zielenie do twarogu. Stanie się słodki przy pomocy owoców i jagód. Myśląc, proponujemy upiec ciasto z serem i jabłkami.
Składniki:
- paczka twarożku;
- 175 ml kefiru;
- 90 g jabłek;
- 3 jajka;
- trochę sody;
- szczypta cynamonu.
Metoda przygotowania:
- Jak zwykle zaczynamy od jaj i cukru. Muszą pobić puszystą masę. Następnie wlać do niego sfermentowany napój mleczny z sodą i cynamonem.
- Następnie włóż ser, polej mąkę, wymieszaj i włóż jabłka, które należy oczyścić przed nadmiarem i potrzyj tarką.
- Wypełnij formę ciastem i piecz je przez pół godziny (temperatura - 200 ° C).
Pyszne i szybkie ciasto bananowe w piekarniku
Z bananami możesz upiec babeczki, ciasteczka, ciasto, a także pyszne i bujne ciasto. Aby przygotować deser nie zajęło ci dużo czasu, weź jogurt i ugniataj na nim ciasto.
Składniki:
- 2 jajka;
- 210 ml kefiru;
- 435 g mąki;
- 115 g słodkiego piasku;
- szczypta cynamonu;
- trzy banany.
Metoda przygotowania:
- W misce wlać napój kwaśny, wylać wodę sodową i odczekać kilka minut, aż alkalia dadzą reakcję.
- Gdy tylko pojawiają się bąbelki, uderzaj jajka i mieszaj wszystko mikserem.
- Bez wyłączania urządzenia wprowadź słodzik i mąkę.
- Czyścimy banany, wkładamy je do widelca i wkładamy do ciasta, dodając do nich cynamon.
- Wlać ciasto bananowe do kształtu. Z powyższego można również rozwinąć koła owoców. Przesyłamy przyszły placek do piekarnika na 50 minut (temperatura - 180 ° C).
Z nadzieniem z sera
Jeśli lubisz ser, spróbuj z nim wypiekać ciasto. A jeśli tak naprawdę nie szanujesz "forsowania" ciasta, to rób to zwykłym kefirem. Na jego podstawie w ciągu godziny będzie można szybko przygotować przepyszne i przepyszne ciasto z nadzieniem serowym.
Składniki:
- kubek jogurtu i mąki;
- 285 gramów sera;
- cztery jajka na twardo plus jeden surowy;
- chudego oleju, soli, zrywaka.
Metoda przygotowania:
- Do ciasta wymieszaj mąkę z zupą i solą, a następnie wbij jedno jajko i kwaśne mleko do jednego, ugniataj ciasto.
- Ser i jajka na twardo Zetrzeć i wymieszać. Zostaw trochę kawałków sera do dekoracji.
- Wysyłamy 1/2 części bazy do formy, rozprowadzamy nad nią nadzienie, które posypujemy solą i przykrywamy pozostałym ciastem.
- Włóż ciasto do piekarnika na pół godziny (temperatura - 160 ° C). Potem je dostaniemy, posypujemy serem i znowu pieczemy na 10 minut. Gdy ciasto będzie gotowe, natychmiast wyjmij je z piekarnika, w przeciwnym razie wyschnie.
Zebra kołowy na kefir w powolne kuchenka
Ciasto "Zebra" tradycyjnie przygotowuje się na kwaśną śmietanę, ale ten deser można upiec na kefirze. Ciasto otrzymuje się w tym samym bujnym i delikatnym trunku, ale kefir jest "lżejszym" składnikiem niż tłuszczowa śmietana.
Składniki:
- szklanka kefiru i cukru;
- 2 jajka;
- 120 g margaryny;
- 0,5 łyżeczki. soda;
- 60 g kakao;
- 475 g mąki;
- wanilina.
Metoda przygotowania:
- W napoju z kwaśnym mlekiem zalać wodą sodową i odczekać kilka minut.
- Roztopiamy margarynę i mielimy ze słodzikami i jajami, do tego można wziąć zwykłą trzepaczkę lub użyć miksera.
- Teraz wlewamy sfermentowany produkt mleczny do kremowej masy jajecznej i porcji mąki. Zagnieść ciasto i podzielić na pół.
- W połowie nalej kakao i zamieszaj.
- Ogrzewamy miskę multicookera dowolnym olejem. Przełóż ciasto biało-brązowe na przemian w środku garnka za pomocą małej kadzi.
- Włącz tryb pieczenia i przygotuj deser na 40 minut.
Jak szybko gotować mannę
Przepis mannikowy przekazywany jest z pokolenia na pokolenie, a dziś pozostaje jednym z najbardziej uwielbianych deserów. Jednocześnie takie ciasto przygotowywane jest bardzo szybko, co jest bardzo ważne, szczególnie dla współczesnych kobiet, które nie mają absolutnie czasu na przygotowanie skomplikowanych wypieków.
Składniki:
- 215 g semoliny;
- 2 łyżki. świeży kefir;
- 3 jajka;
- 110 gramów cukru;
- torebka o smaku cukru;
- dwie łyżeczki. proszek do pieczenia.
Metoda przygotowania:
- W kefirze zalać semolinę i pozostawić na godzinę na semolinie mannej.
- Jajka są mieszane za pomocą miksera ze słodzikami i szczyptą soli, następnie dodajemy cukier smakowy i zryw.
- Jak tylko pęcznieje semolina, dodaj masę jajeczną i zalej mąkę. Dobrze wymieszaj.
- Napełnij oleistą formę ciastem i włóż do piekarnika na 40 minut (temperatura - 190 ° C).Możesz posypać ciasto proszkiem do polewania lub polać lukrem czekoladowym.
Szybkie ciasto na kefirze jest uniwersalne, doskonale łączy się z różnymi nadzieniami. Czy to będzie z mięsem, owocami, warzywami czy rybami - ty decydujesz. Najważniejsze, nie zapomnij dodać do zrywarki ciasta - więc twoje ciasto będzie bujne i przestronne. Ale nie przesadzaj, aby pieczenie się nie rozpadło.
