Ciasto jest jednym z głównych ozdób każdego świątecznego stołu. Jednakże, nie jest wcale konieczne kupowanie gotowych wyrobów cukierniczych lub ustawianie w piecu godzinami w celu przygotowania domowego deseru. Dziś opowiemy Ci, jak upiec szybkie ciasto w piekarniku, na patelni, w wolnym naczyniu, a nawet w kuchence mikrofalowej.
Ciasto "Napoleon" na patelni
Wśród słodkich zębów jest znaczna liczba fanów tak słynnego deseru, jak tort "Napoleon". To prawda, że nie każdy ma czas i ochotę zadziwić się takim wypiekiem, ponieważ każdy z wielu ciast powinien być pieczony na przemian w piekarniku. Ale istnieje również szybki przepis na gotowanie, w którym ciasto jest pieczone na patelni. A to oznacza, że możesz teraz cieszyć się ulubionym deserem częściej.
Składniki na warstwy ciasta:
- 480 g mąki;
- 210 g cukru;
- trzy łyżki margaryny do pieczenia;
- trzy jaja;
- 0,5 łyżeczki. soda (gnieciony).
Składniki na krem:
- trzy jaja;
- litr mleka;
- dwie łyżki mąki;
- do smaku zwykłego i waniliowego cukru;
- półfachowe masło
Metoda przygotowania:
- Jak każdy inny deser, zacznij od przygotowania podstaw. W tym celu doprowadzamy jaja do głębokich naczyń i ubijamy je razem ze środkiem słodzącym.Następnie dodaj tarte masło, mąkę i napoje gazowane.
- Przykryj ciasto folią i pozostaw na pół godziny.
- Gdy ciasto odpoczywa, możesz ugotować śmietankę. Aby to zrobić, ubij wszystkie składniki z wyjątkiem oleju, umieść powstałą kompozycję na kuchence i gotuj, aż będzie gęsta. Gdy tylko trochę ostygnie, nałożyć masło i wymieszać mieszankę trzepaczką.
- Rzucamy cienkie ciasta z ciasta i pieczemy je jak naleśniki - na gorącej patelni. Aby ciasta nie pęczniały, trzeba je przekłuwać.
- Pokruszyć najbrzydszy placek i rozprowadzić resztę w stosie, pamiętając, by ubrać słodką kompozycję trzeciego stopnia.
- Boki i wierzch deseru są również posmarowane kremem i posypane okruchami ze wszystkich stron.
- Aby ciasto było miękkie, powinno być dobrze namoczone. Więc włóż to do lodówki na kilka godzin.
Deser z herbatników bez pieczenia w pośpiechu
Kiedy nie ma absolutnie czasu na gotowanie deserów, ale chcesz coś słodkiego, pod ręką nasz przepis na szybkie ciasto bez pieczenia.
Składniki:
- ciasteczka w kształcie kwadratu (24 sztuki);
- jedna trzecia kilo miękkiego twarogu;
- 120 ml kwaśnej śmietany;
- 65 gramów cukru;
- półpakowane masło;
- 110 g suszonych śliwek;
- kakao
Metoda przygotowania:
- Ponieważ nie ma potrzeby robienia bałaganu z ciastem, natychmiast przystępujemy do wykonania kremu. Aby to zrobić, dobrze wymieszaj twaróg ze słodzikiem. Następnie połącz słodki twarożek ze stopionym masłem i dodaj posiekane suszone śliwki, które musisz najpierw namoczyć w ciepłej wodzie.
- Teraz bierzemy formę, pokrywamy ją folią do jedzenia, tak aby krawędzie zwisały po bokach.
- Tworzymy pierwszą warstwę biszkoptów, na których rozprowadzamy krem z twarogu. Następnie ponownie rozprowadzamy pliki cookie i kontynuujemy, aż wszystkie składniki deseru zostaną zakończone.
- Następnie delikatnie obróć formularz i usuń film z ciasta. Pokrywamy ją śmietaną, posypujemy kakao i wysyłamy do chłodnego miejsca, aby deser był przemoczony.
Na kefirze z kwaśną śmietaną
Pieczenie ciasta jest zawsze czasochłonne, ale na kefirze możesz szybko upiec delikatny i smaczny deser. Ten przewiewny tort będzie świetnym dodatkiem do każdej imprezy herbacianej.
Składniki:
- pół litra kefiru;
- cukier do smaku;
- 1 ½ łyżki stołowej. mąka;
- trzy jaja;
- dwie łyżki kakao;
- pół litrowy krem;
- 1 łyżeczka soda (gnieciony).
Metoda przygotowania:
- Mikser lub ręcznie wymieszaj jajka, słodzik i kefir.
- Następnie dodaj mąkę z napojem i zamieszaj. Mamy ciasto o konsystencji gęstej śmietany.
- Dzielimy ją na dwie równe części i wlewamy kakao na pół. Następnie piec ciasta przez 20 minut.
- Do kremu po prostu wymieszaj śmietanę z łyżką cukru.
- Jeżeli ciastka okazały się puszyste, można je pokroić wzdłużnie na kilka kolejnych kawałków.
- Teraz nasmaruj powstały przedmiot i ułóż je na sobie. Nasączamy powierzchnię i krawędzie "konstrukcji" kwaśną śmietaną i posypujemy gotowy deser kakaowy. Pozostaw ciasto do namoczenia co najmniej na godzinę.
Szybkie ciasto czekoladowe
Przepis na szybki deser czekoladowy oparty jest również na cieście kefirowym.
Fermentowany produkt mleczny można zastąpić kwaśną śmietaną, aw każdym razie deser jest bardzo delikatny i słodki. Aby ciasto wydobywało się również miękko, nie zapominaj o impregnacji warstw ciasta.
Składniki:
- dwie szklanki cukru pudru (w połowie w śmietanie);
- trzy jajka (jeden - w śmietanie);
- 210 ml wysokotłuszczowego kefiru (kwaśna śmietana);
- sześć łyżek kakao (połowa śmietany);
- dwie szklanki mąki (1,5 łyżki - w śmietanie);
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
- 380 ml mleka do impregnacji.
Metoda przygotowania:
- Wymieszajmy jajka z cukrem i kefirem, a następnie wlej wszystkie suche składniki do ciasta.Wymieszać masę do uzyskania jednorodności, tak aby baza wypadła bez grudek.
- Pieczemy ciastka w piekarniku i można to zrobić w powolnym piekarniku w trybie "Pieczenie", 50 minut.
- Napędzamy jaja na patelni, wlewamy mąkę, cukier i kakao. Wlać ciepłe mleko i podpalić kompozycję. Gdy tylko zgęstnieje, wyjmij go z pieca i, jeśli chcesz, dodaj trochę masła.
- Gotowy biszkopt przeciąć wzdłuż. Nasączamy placki, powierzchnię i boki kremem. Udekoruj deser według upodobania i ustaw na zimno na pół godziny.
Najprostsze ciasto z owocami
Desery owocowe uwielbiają wszystko, ponieważ przy takich składnikach nie da się zepsuć żadnej delikatności. Oferujemy gotować ciasto w pośpiechu pierników, które z pewnością docenią twoją rodzinę i przyjaciół. Owoce można wykorzystać dowolne, ale tym razem bierzemy banany i kiwi.
Składniki:
- ½ kg piernika;
- ½ filiżanki kwaśnej śmietany;
- 50 gramów cukru;
- łyżka kakaowa;
- trzy banany;
- dwa kiwi;
- 110 g czekolady i orzechów włoskich.
Metoda przygotowania:
- W śmietanie zalać słodzik, kakao i dokładnie wymieszać.
- Banan i kiwi pokroić w kółko
- Na półmisku połóż okrągłe plasterki piernika, a następnie ułóż warstwę kremu i rozłóż owoce. W tej kolejności nadal tworzymy nasze ciasto, wydając wszystkie produkty.
- Następnie smarujemy wierzch śmietaną, posypujemy startą czekoladą i posiekanymi orzechami.
Miód przysmak
Praktycznie każdy przepis na "Medovik" wymaga szczególnej uwagi. Ale nadal istnieją sposoby, które pomogą szybko przygotować miód przysmak w piekarniku lub powolne kuchenka.
Składniki ciasta:
- dwie łyżki płynnego miodu;
- dwa jajka;
- szklanka mąki;
- półpakowane masło;
- hl soda
Składniki na krem:
- 650 ml kwaśnej śmietany;
- pół szklanki suszonych śliwek;
- pół szklanki słodkiego piasku;
- kawałki czekolady do dekoracji.
Metoda przygotowania:
- Wlać miód do rondla, dodać sody i ustawić mieszaninę na ogniu.
- Jak tylko miód się pieni, wyjmij go z pieca. Włóż masło do słodkiej mieszanki i zostaw na chwilę, aby się rozpuściło.
- W tym czasie ubij jajka słodzikem, a następnie połącz mieszankę jajeczną z miodem i kremową masą.
- Jeśli planujesz piec bazę w piekarniku, rozgrzej piekarnik do 160 stopni i włóż ciasto do ciasta na 30 minut. Jeśli wybierzesz multicooker, musisz wybrać program "Baking" i ustawić czas na pół godziny.
- Gdy ciasto jest upieczone, możesz zrobić krem na ciasto.Aby to zrobić, pociąć śliwki i wymieszać śmietanę z cukrem i podzielić wynikową masę na pół. Na pół połóż posiekane suszone owoce.
- Pokrój gotowe ciasto na pół i nałóż krem ze śliwkami na gorącą bazę. Przykryj go drugim ciastem i przykryj porcją śmietany bez suszonych owoców, chwytając za brzegi. Posyp ciasto kawałkami czekolady i pozostaw do namoczenia na godzinę.
Ciasto w kuchence mikrofalowej "Szybciej się nie dzieje"
Nie wszystkie gospodynie wiedzą, do czego zdolna jest ich kuchenka mikrofalowa. Możliwe jest nie tylko rozmrażanie i podgrzewanie składników, ale także gotowanie pysznych deserów. A nawet ciasta.
Składniki:
- jedno jajko;
- 85 g mąki;
- 25 gramów skrobi;
- pięć łyżek mleka;
- 110 g cukru;
- 60 ml oleju roślinnego;
- 65 g kakao;
- dwie łyżeczki. proszek do pieczenia;
- 245 ml kwaśnej śmietany.
Metoda przygotowania:
- W misce wymieszać skrobię, mąkę i kakao. Osobno ubij masło, mleko i jajko.
- Połącz suche składniki z masą mleka.
- Wlać ciasto do naczyń dla kuchenki mikrofalowej i wstawić do piekarnika z wysoką mocą przez pięć minut.
- Schłodzić gotowy tort i pokryć go śmietaną ze śmietaną i słodkim proszkiem. Dekorujemy gotowy deser ze świeżych jagód.
Aby zrobić szybkie i smaczne ciasto, nie musisz opanowywać kulinarnej magii, wystarczy wybrać odpowiedni przepis i znaleźć trochę wolnego czasu.
