Naleśniki z szynką i serem - 7 przepisów na gotowanie

Dziś takie danie jak naleśniki z szynką i serem można znaleźć w wielu krajach na całym świecie. Cóż, wciąż! Pachnące, odżywcze, soczyste, nie pozostawiają obojętnym nawet najbardziej wybrednym ludziom.

Klasyczne nadziewane naleśniki z szynką i serem

Aby przygotować naleśniki zgodnie z klasyczną recepturą, musisz:

  1. Pokonaj jajka, dodaj cukier i sól, uderzaj do piany. Wlać mleko i, ubijanie, stopniowo dodawać mąkę. Na koniec dodaj olej roślinny i ponownie wymieszaj. Konsystencja ciasta powinna wyglądać jak kefir lub płynna śmietana.
  2. Nasmaruj wstępnie rozgrzaną patelnię olejem i nalej około jednej kęs ciasta na ciasto lub nieco mniej, w zależności od wielkości rondla. Najważniejsze jest, aby naleśnik był cienki. Piec na średnim ogniu obracając się z każdej strony przez 2-3 minuty.
  3. Do nadzienia pokrój ser na duże kawałki i pokrój szynkę w kostkę lub słomkę. W środku naleśnika umieścić 1 łyżkę. łyżka sera i tyle szynki. Owiń górne i dolne krawędzie naleśnika w środku i zwinąć w rulon. Zrobione! Apetyczne naleśniki z szynką i serem mogą być serwowane.

Naleśniki z szynką i serem na kefirze


Dla tych, którzy uwielbiają rybne plumpowe naleśniki i nie chcą gotować cienko, możemy zaoferować gotowanie ich na kefirze.

Do produkcji takich naleśników potrzebujesz:

  1. Oddzielić białka od żółtek. Ubij żółtka, dodaj cukier i sól, a następnie dodaj 400 ml kefiru i mąki.
  2. Białka ubijamy z pozostałymi 200 ml jogurtu. Następnie wymieszaj dwie mieszaniny w jedną.
  3. Przed upieczeniem naleśników musisz jak zwykle podgrzać i natłuścić patelnię.
  4. Połóż pokrojoną w kostkę szynkę i starty ser na środku naleśnika. Owiń naleśnik.

WAŻNE: w takich naleśnikach trzeba mniej wypełniać niż w cienkie, ponieważ gęste naleśniki łatwiej się obraca, a nadzienie może z nich spaść.

Naleśniki w rolkach z szynką i serem


W razie potrzeby można zrobić bułki naleśników z szynką i serem.

  1. Aby to zrobić, należy najpierw ugotować naleśniki, tak jak w poprzednim przepisie, a następnie na gotowym gorącym naleśniku umieścić ser i szynkę, pokroić w cienkie warstwy, z szybkością około 30-40 g nadzienia na 1 naleśnik.
  2. Rozłóż naleśnik na słomkę i pozostaw do ogrzania, aby ser się nieco stopił.Możesz pokroić gotowe bułeczki na krótsze kawałki lub możesz je zjeść w całości.

Przepis, jak w czekoladzie


Znaczny popyt wśród mieszkańców miast to przepis na naleśniki "jak w Czekoladowej Dziewczynie". To dlatego, że nadziewane naleśniki z szynką i serem z tej kawiarni są bardzo nietypowe i niesamowicie smaczne. Oczywiście jest mało prawdopodobne, aby ktoś, kto nie pracował w Chokoladnitsa, znał swój oryginalny przepis, ale możemy zaoferować ci naleśniki, które są jak najbliżej tych, które są ugotowane w Chocoladnits i nie mniej smaczne.

Do tego będą potrzebne:

  1. Smaż naleśnik z masłem, nałóż kremowy ser. Na wierzchu pokrojoną szynkę.
  2. Obróć naleśnik na słomkę i usmaż na natłuszczonej patelni.
  3. Posypać gotowe naleśniki starte na średnio tartym twardym serze.

Z dodatkiem pomidorów


Dla tych, którzy chcą w jakikolwiek sposób urozmaicić nadzienie, możemy polecić naleśniki zawierające składniki takie jak szynka, ser lub pomidory.

Do tego będą potrzebne:

  1. Pokrój szynkę i pomidory w kostkę, zetrzyj ser na duże kawałki.
  2. Umieść kawałek sera, szynki i pomidorów na środku naleśnika, zgnij górną i dolną krawędź do środka i zwinąć naleśnik.

WAŻNE: dobrze zawiń naleśnik, aby nigdzie nie było żadnych szczelin, ponieważ pomidory dają sok, a naleśnik może przeciekać.

Naleśniki z szynką i serem, zapiekane w piecu z sosem śmietanowym


Na specjalne okazje i uroczystości, kiedy proste naleśniki z szynką i serem będą wyglądały nie na miejscu na bogatym stole, można piec naleśniki w piekarniku z kremowym sosem beszamelowym.

Będziesz potrzebował:

  1. Upiecz jak naleśniki i napełnij je tartym serem i szynką. Przyprawy, takie jak oregano, można również dodawać do naleśników.
  2. Przygotuj sos beszamelowy: roztop masło na małym ogniu i bez usuwania go z ognia dodaj mąkę. Dobrze wymieszać, aby uniknąć grudek, a następnie ciągle mieszając za pomocą trzepaczki, stopniowo wlewać mleko. Gotować na wolnym ogniu i mieszać, aż mieszanina zgęstnieje. Następnie dodaj sól, pieprz i gałkę muszkatołową i odczekaj chwilę.
  3. Włóż zapakowane naleśniki do naczynia do pieczenia, napełnij je sosem beszamelowym. W razie potrzeby posyp pozostałym startym serem. Piec naleśniki przez około 20 minut w rozgrzanym piekarniku, do 170 stopni.

Naleśniki z szynką i serem

Szynkę i ser można dodawać do naleśników, nie tylko jako nadzienie, ale także jako refren. Takie naleśniki są bardzo grube i gęste, ponieważ ciasto dla nich to drożdże.

Do tego będą potrzebne:

  1. Rozpuścić drożdże w ciepłej wodzie, wlać 200 ml niezbyt gorącego mleka, dodać sól, cukier i mąkę. Zagnieść ciasto i pozostawić do fermentacji przez 3-3,5 godziny. Zamiast 30 gramów żywych drożdży, możesz wziąć 11 gramów suchej (1 torebka).
  2. Zagotuj pozostałe mleko, delikatnie ostygnij i mieszając, wlej do ciasta.
  3. Doprowadź ciasto do konsystencji śmietany, dodaj jajko i olej roślinny.
  4. Na rozgrzanej patelni, posmarowanej masłem, włóż starty ser i drobno pokrojoną szynkę, polej ciasto i upiecz jak zwykłe naleśniki.

Smak Bon!

Posiłki kaloryczne

Zawartość kaloryczna naleśników z szynką i serem wynosi 382 kcal na 100 g. Ich wartość energetyczna na 100 g wynosi:


Kategoria