Ziemniaki - jeden z głównych składników nowoczesnych hostess. Używa się go do przygotowywania zup, naleśników, sałatek, przystawek i, oczywiście, wszelkiego rodzaju gorących dań na sekundę. Każdy z nich jest smaczny i bardzo satysfakcjonujący. Najlepsze przepisy na ziemniaki zostały opublikowane poniżej.
Naczynia z ziemniaków w piekarniku
Jeśli szef kuchni nie ma szans na obiad przez dłuższy czas, najlepszym rozwiązaniem byłoby gotowanie ziemniaków w piekarniku. Istnieje wiele ciekawych i prostych opcji takich potraw.
Rozdrobniona zapiekanka ziemniaczana z serem i czosnkiem
Składniki: kilogram ziemniaków, 170 g sera, 4 - 6 zębów. czosnek, 3 jajka, pół szklanki majonezu, sól.
- Wszystkie ser mocno się ociera. Jedna połowa powstałych chipsów jest mieszana z ubitym jajkiem (jeden), druga z majonezem, posiekanym czosnkiem i resztą jaj.
- Ziemniaki są również wcierane na dużą tarkę i mieszane z drugą (majonezową) masą jajową.
- Soliła i ułożyła się w formie.
- Na wierzch jajko wlewa się z serem.
Przygotuj smakołyk przez 40-45 minut w piekarniku. Temperatura - 180 - 190 stopni.
Kraj Ziemniaki
Składniki: 1 kg bulw ziemniaka, 130 ml wysokiej jakości oleju roślinnego, szczypta słodkiej papryki, sól.
- Obrane ziemniaki osuszone papierowymi serwetkami kroimy na 6 - 8 sztuk.
- Najpierw plastry warzywne są lekko smażone w gorącym oleju na patelni. Na kawałkach powinna pojawić się złota skorupa.
- Ziemniaki układane są na serwetce, która pochłania nadmiar tłuszczu.
- Następnie plasterki warzyw są solone, posypane papryką.
- Po wymieszaniu nalewamy do blachy do pieczenia pokrytej pergaminem. Kawałki nie mogą się dotykać.
Ziemniaki piecze się w gorącym piekarniku przez 17 do 20 minut. Podawane ze słodkim ketchupem.
Z wieprzowiną w doniczkach
Składniki: 5 bulw ziemniaczanych, polędwiczki wieprzowe 420 g, marchew, rzepa, 110 g sera, 2/3 łyżki. mleko, 3 łyżki. l keczup, sól, przyprawy.
- Wieprzowina jest krojona na małe kawałki. Podobnie, miel i wszystkie zadeklarowane warzywa.
- Ziemniaki, cebula i marchewki są najpierw wysyłane do doniczek, po czym kładzie się na nich mięso.
- Mleko miesza się z solą, przyprawami i keczupem i lekko podgrzewa.
- Następnie wlewa się do garnków.
- Najwyższy starty ser jest dystrybuowany.
Garnki są zamykane i czyszczone w piekarniku. Temperatura 200 stopni przez 55 minut.
Zapiekanka z kurczaka ziemniaczanego i mielonego
Składniki: 1,5 kg ziemniaków, pół kilograma drobno rozdrobnionego kurczaka, ząbek czosnku, cebula, 3 duże jaja, 1 łyżka. l oliwa z oliwek, 230 g puree z pomidorów, 40 g śliwek. oleje, marchew, sól, zioła prowansalskie.
- Najpierw posiekaj cebulę i marchew na patelni, aż będą miękkie. Obok nich leżał farsz. Masa jest solona, aromatyzowana przyprawami i pozostała w ogniu przez kolejne 12-14 minut. Na koniec dodaje się do niego pomidory.
- Gdy sos pomidorowy zostanie umieszczony na patelni, jego zawartość pokrywa się pokrywką i pozostawia w ogniu na pół godziny.
- Ziemniaki gotowane są do miękkości, solone i zamienione w tłuczone ziemniaki z dodatkiem oleju. Surowe jaja są dodawane do masy jeden po drugim. Po każdym mash jest dobrze przerwany przez blender.
- Większość ziemniaków ułożonych w przygotowanej formie. Nakładanie jest rozprowadzane w nadzieniu do pieczenia.
- Pozostałe puree nakłada się na mięso mielone z warzywami w postaci kratownicy za pomocą torebki.
To danie z ziemniaków i mięsa mielonego jest pieczone w piekarniku w 210 stopniach 40-45 minut.
Przepis na pieczenie z kurczakiem w rękawie
Składniki: 1 kg ziemniaków i kurczaka, marchew, świeży czosnek, sól, przyprawy.
- Obrane ziemniaki pokrojone w cienkie plastry dobrze wymieszać z pokrojonym czosnkiem, startą marchewką, solą i przyprawami.
- Wszelkie części tuszki drobiowej są również ścierane mieszaniną drobnej soli i przypraw.
- Przygotowane produkty układa się w ręce i czyści w piekarniku przez 70 minut.
Danie będzie gotowane w temperaturze 180 - 190 stopni.
W folii z kwaśną śmietaną i czosnkiem
Składniki: 10 dużych ziemniaków, pełna szklanka kwaśnej śmietany, 5-6 zębów. czosnek, pęczek świeżej pietruszki i kopru, sól, świeżo zmielony czarny pieprz, plasterek śliwek. oleje.
- Ziemniak dobrze się myje, ale nie czyści.
- Folia jest bogato nasmarowana i pokrojona na małe kawałki. Każdy z nich jest zawinięty w ziemniaki.
- Półfabrykaty są umieszczane na blasze do pieczenia i pieczone przez mniej niż godzinę w wysokiej temperaturze. Powinny być miękkie w środku.
- Śmietana jest solona, zasypywana, mieszana z posiekaną zielenią i zmiażdżonym czosnkiem.
- Już na gotowym ziemniaku z nożem wykonuje się nacięcie podłużne. Warzywa są wypełnione sosem i wracają do piekarnika na kolejne 6-7 minut.
Zjedz to danie małymi łyżeczkami prosto z folii.
Ziemniaki pieczone z grzybami
Składniki: 830 g ziemniaków, 5 łyżek. l klasyczny majonez, pół kilo pieczarek, 2 cebule, 170 g sera, 4 łyżki. l var. oleje, sól.
- Obrane warzywa pokrojone są w cienkie plasterki.Pasuje do przygotowanej formy.
- Cebula jest podzielona na pół-skorupiaki i rozrzucona na ziemniakach.
- Następnie pojawiają się cienkie płytki grzybowe.
- Olej się wylewa.
- Majonez rozcieńcza się niewielką ilością wody, soleniem. Otrzymaną mieszaninę wylewa się na ziemniaki z cebulą i grzybami.
- Pozostaje wylać tarty ser na wierzch.
Na początku 45 minut naczynie gotuje się w formie pod pokrywką, a następnie kolejne 7 minut bez niego. Średnia temperatura jest wystarczająca
Wołowina, pieczony kawałek z ziemniakami
Składniki: kawałek mięsa na 1,5 kg, 3 gałązki rozmarynu, 8 łyżek. l var. olej, szczypta pieprzu i tymianku, sól, 4 - 5 zębów. świeży czosnek, kilo ziemniaków.
- Kawałek mięsa ogrzewa się do temperatury pokojowej, po czym przemywa i suszy lnianym ręcznikiem.
- Olej wlewa się do garnka (4 łyżki). Zmiażdżony czosnek, szczypiorek i gałązki rozmarynu ogrzewa się w nim przez minutę. Gdy olej karmi się ostrymi smakami, całość się go wyodrębnia.
- Na pozostałym tłuszczu ze wszystkich stron aż pojawienie się złotobrązowej skórki przygotowało przygotowany kawałek wołowiny.
- Następnie umieszcza się go na blasze do pieczenia o wysokich bokach.
Ziemniaki z bekonem
Składniki: 2 bardzo duże ziemniaki, 120 g gotowanego wędzonego boczku, 70 g twardego sera, szczypta papryki, 25 g śliwek. oleje, sól.
- Każdy obrany ziemniak jest krojony zgodnie z zasadą akordeonu (nie do końca).
- Do uzyskanych kawałków włożono płytki boczku i sera.
- Zmiękczone masło miesza się z solą i papryką. Ta masa jest rozmazana ziemniakami.
- Półfabrykaty są owinięte w torbę do pieczenia. Wykałaczka to dziura na parę.
Danie piecze się w bardzo gorącym piekarniku przez 35 - 55 minut w zależności od wielkości bulw.
Francuskie mięso w piekarniku
Składniki: ½ kg wieprzowiny, ta sama liczba ziemniaków, 2 cebule, 80 g kaszy ze śmietany i majonezu, przyprawy, 140 g sera, sól.
- Ziemniaki pokroić w kółko. Cebula - pół-whelp. Mięso - cienkie plasterki.
- Wieprzowina bije młotkiem.
- Mięso układa się na blasze do pieczenia przykrytej folią. Posmarowane solą, przyprawami, pokryte mieszanką śmietany i majonezu.
- Dalej jest łuk.
- W tym czasie ziemniaki są smażone aż do połowy. Są one umieszczone na górze łuku.
- Przyszła zapiekanka jest rozmazana pozostałą mieszanką kwaśnej śmietany i majonezu, posypaną tartym serem.
Naczynie jest pieczone w gorącym piekarniku do miękkości ziemniaków i rumianej skorupy sera.
Selyansky ziemniaki z wieprzowiną
Składniki: 8 ziemniaków, 9 steków wieprzowych, 2 łyżki. l var. oleje, 1 łyżka. l keczup, pęczek kopru, 8 ząbków czosnku, sól, mieszanka papryki.
- Ziemniak jest grubo cięty i umieszczany na dużej żeliwnej patelni bez uchwytu. Olej wycieka z góry. Posiekany czosnek i koperek są rozdawane. Ketchup jest rozmazany na ziemniakach.
- Następnie ułóż kotlety, potrzyj solą i pieprzem.
- Pojemność jest pokryta folią lub pokrywką.
Uczta trwa około pół godziny.
Zapiekanka z polędwicy wołowej z ziemniakami
Składniki: funt filetów rybnych, taka sama liczba ziemniaków, 130 g twardego sera, 4 pomidory, 3 cebule, sól, pieprz, 5 łyżek. l var. oleje.
- Cebule są drobno pokrojone i smażone na złoty kolor.
- Filet z ryby pozbywa się wszystkich kości, kroi w plasterki, a następnie marynuje się z masłem, solą i pieprzem.
- Ziemniaki gotowane są na skórze aż do miękkości, po czym są krojone w kręgi i układane na dnie formy. To sól.
- Ryby i smażone cebule są rozprowadzane na wierzchu.
- Następnie są kręgi pomidorów. Są sproszkowane solą.
- Zapiekanka jest pokryta dużą ilością tartego sera.
Pieczeń jest pieczona w gorącym piekarniku przez 25 - 35 minut.
Nadziewane mięsem pod skorupą serową
Składniki: 2 duże ziemniaki, sól, 140 g wołowiny, 3 łyżki. łyżki kebabu, 70 g tartego sera, 4 łyżki. l śmietana.
- Ziemniaki są myte i dźgane prosto w skórę widelcem ze wszystkich stron. Posmarowano je dowolnym olejem, posypano solą i umieszczono na blasze do pieczenia folią.
- Warzywa są pieczone w piekarniku do miękkości.
- Wołowina jest gotowana w osolonej wodzie, zmieszana z ketchupem.
- Gotowane ziemniaki są pocięte wzdłuż. Ze środka wyjęto małą miazgę. W zagłębieniu układa się nadzienie mięsne.
- Topiony ser się wylewa.
- Nadziewane warzywa wracają do piekarnika przez 6-7 minut.
Gotowy poczęstunek podlewamy kwaśną śmietaną.
Naczynia z ziemniaków w powolnym kuchenka
Łatwo i szybko gotowane ziemniaki w powolnym kuchenka. Z pomocą "eleganckiej patelni" możesz zrobić z niej zarówno przystawkę, jak i pełnowartościowe gorące danie.
Ziemniaki zapiekane z serem w powolnej kuchence
Składniki: 10 ziemniaków, 130 g sera, pół szklanki domowej roboty majonezu, 40 g śliwek. oleje, sól, aromatyczne zioła.
- Ziemniak oczyszczony. Każdy z nich jest cięty na zasadzie akordeonu - nie do końca.
- Warzywa wylewa się na wierzch z mieszanką majonezu, soli i przypraw. Kawałki są również dobrze pokryte sosem.
- Ziemniak pasuje do przygotowanej miski urządzenia. Na wierzchu jest kawałek masła.
- Tryb pieczenia jest aktywowany przez 35 - 40 minut.
10 minut przed przygotowaniem potrawy, ziemniaki posypać startym serem.
Zupa z klopsikami
Składniki: 320 g dowolnego mięsa mielonego, 4 ziemniaki, 1 szt. marchew, cebula, jajka, 30 g śliwek. oleje, sól, przyprawy do zupy.
- Farsz miesza się z drobno posiekaną cebulą. Do niej dodaje się sól, jajko. Małe kulki są formowane z masy.
- Na gorącym maśle usmażone marchewki. Dodaje się ziemniaki, sól, przyprawy i gorącą wodę wylewa się z czajnika. Umieść kulki mięsne.
- Po 30 minutach gotowania zupy pod zamkniętą pokrywką w odpowiednim trybie, możesz spróbować.
W razie potrzeby danie jest solone i podawane na obiad.
Tłuczone ziemniaki z dekoracji
Składniki: 1,5 kg ziemniaków, pełna szklanka mleka, pół paczki śliwek. olej, ząbek czosnku, liść laurowy, woda, 2 małe. łyżki soli.
- Ziemniak jest czyszczony, grubo cięty, wypełniany wodą. Czosnek, Lavrushka i sól są natychmiast wysyłane do płynu.
- W misce urządzenia warzywo gotuje się do miękkości. W tym celu odpowiedni jest tryb "Zupa".
- Czosnek i wawrzyn są ekstrahowane. Woda jest odwadniana.
- W misce urządzenia ziemniaki ugniata się drewnianą tolkushką.
- Ciepłe mleko i zmiękczone masło dodaje się do puree.
Powstałe naczynie jest lekko ubijane widelcem. Smak Dosalivatsya.
Jak gotować frytki?
Składniki: 2 litry dobrej jakości roślin. oleje, 1,5 kg ziemniaków, sól, pachnące suszone zioła.
- Obrane ziemniaki są krojone w paski i wylewane z zimną wodą.
- Warzywo jest pobierane w małych porcjach, suszone papierową serwetką i układane w misce multiwarstwy z rozgrzanym olejem.
- Każda garść słomy jest smażona na rumianiu, usuwana za pomocą łyżki i układana na papierowych ręcznikach.
Gotowe ziemniaki są już posypane solą i aromatycznymi ziołami.
Ziemniak duszony z warzywami
Składniki: 2 ziemniaki, 220 g kapusty, mała młoda kabaczka, 60 g śliwek. olej, marchew, sól, 1 łyżka. sok z pomidorów, przypraw.
- Ziemniaki i cukinia pokrojone w kostkę.
- Kapustę drobno posiekać i zagnieść solą.
- Marchewa ściera i również solone.
- Wszystkie warzywa są ułożone w misce urządzenia.
- Składają się z masła, przypraw i soku z pomidorów.
Po zmieszaniu dusić w odpowiednim trybie przez 45 do 50 minut.
Pieczemy mięso z ziemniakami w wolnym naczyniu
Składniki: funt dowolnego mięsa, 730 g ziemniaków, 2 cebule, marchew, czosnek, 4 łyżki. l makaron z pomidorów, sól, przyprawy, 2 szklanki wody.
- Wszystkie warzywa są losowo posiekane.
- Mięso jest krojone na małe kawałki.
- Dławiki czosnku.
- Najpierw kawałki mięsa są przygotowywane w trybie pieczenia przed brązowieniem, następnie smażone są razem z warzywami i czosnkiem. Ostatnie składniki powinny zostać zmiękczone. Nie zamykaj pokrywy.
- Do inteligentnej puli dodaje się sól, makaron, przyprawy i wodę.
Tryb pieczenia jest aktywowany, a produkty pozostają w urządzeniu przez 60 - 65 minut.
Kurczak placek ziemniaczany
Składniki: 5 dużych ziemniaków, 2 łyżki. woda, sól, pęczek zielonej cebuli, 4 łyżki. mąka, 1 łyżka. l var. masło, 280 g fileta z kurczaka, 1 łyżeczka. cukier, torba z drożdżami instant, sól.
- Gotowaną, ciepłą wodę miesza się z piaskiem i drożdżami instant.
- Po 10 minutach sól i mąka dodaje się do masy małymi porcjami.
- Kiedy ciasto zgęstnieje, wlewa się do niego masło.
- Ciasto powinno być miękkie i nie lepkie.Pokryta jest folią i pozostawiona na 45 - 55 minut.
- Pierś jest posiekana. Ziemniak miele cienkie słomki.
- Cebule pokrojone na małe kawałki.
- Mięso, zielona cebula i ziemniaki są zmieszane, solone.
- Gotowe ciasto dzieli się na dwie części. Pierwszy jest rozwijany i układany w misce urządzenia w postaci kosza. Jest wypełniony nadzieniem.
- Druga rolka jest ułożona na górze. Krawędzie są uszczelnione.
- Na górnej warstwie ciasta powstaje dziura, aby wydobyć parę.
Ciasto piecze się w programie pieczenia 75 - 85 minut.
Duszone ziemniaki z kurczakiem i grzybami
Składniki: funt ziemniaków, 420 g kurczaka, pół szklanki rast. oleje, marchew, cebula, pęczek zieleni, 2 łyżki. woda, 170 g pieczarek, sól, przyprawy.
- Najpierw małe kawałki kurczaka są gotowane w programie smażenia. Następnie dodaje się do nich rozdrobnione warzywa. Gotowanie trwa, aż wszystkie składniki będą gotowe.
- W tym czasie ziemniaki są obrane i pokrojone w kostkę.
- Grzyby są miażdżone za pomocą talerzy.
- Ziemniaki ułożone do pieczenia. Słona woda wylewa się z góry z przyprawami.
- Danie dusi 50 minut.
- Następnie położył grzyby. Gotowanie trwa przez kolejne 17 minut.
- Pokrojone warzywa wlewa się do gotowego posiłku.
Taki przepis z ziemniaków i kurczaków pomoże każdej gospodyni szybko i łatwo przygotować obfity, smaczny lunch.
Pieczeń z wieprzowiną w wolnym naczyniu
Składniki: 1,2 kg pulpy wieprzowej, 12 ziemniaków, marchew, 2 cebule, papryka, 1 łyżka. ciepła woda, sól, przyprawy.
- Urządzenie natychmiast aktywuje hartowanie przez 120 minut.
- Najpierw ugotowane kawałki wieprzowiny. Następnie dodaje się do nich wszystkie posiekane warzywa, z wyjątkiem ziemniaków. Gotowanie trwa od 7 do 8 minut.
- Umieszczanie kostek ziemniaków.
- Składniki są lekko zmieszane. Dodaje się sól, przyprawy i ciepłą wodę.
- Danie jest duszone do końca reżimu.
Aby posmakować, można do niego dodać dowolne warzywa. Na przykład brokuły, bakłażan, cukinia.
Faszerowane ziemniaki z mięsem
Składniki: kilogram ziemniaków, 430 g dowolnego mięsa mielonego, surowe jajko, pół kilograma mrożonych warzyw, sól, przyprawy.
- Farsz łączy się z solą, przyprawami, jajkiem.
- Ziemniaki są obrane, pokrojone na pół. W każdej części łyżeczki skrobał środek. Jest wypełniona mielonym mięsem.
- Zamrożone warzywa wylewa się na dno zalanej olejem części urządzenia. Oni solą.
- Półfabrykaty ziemniaczane są ułożone na wierzchu.
- Wylałam szklankę wody.
Tryb "Własna receptura" jest aktywowany, a czas ustawiony jest na 25 minut.
Kurczak z ziemniakami w pośpiechu
Składniki: 330 g kurczaka, 4 ziemniaki, pół szklanki śmietany, 3 zęby. świeży czosnek, sól, przyprawy.
- Śmietana zmieszana z solą i przyprawami. Zmiażdżony czosnek jest do niego dodawany.
- Kurczak jest krojony w małe kawałki, patyczki. Pasuje do powolnej kuchenki i gotuje w trybie pieczenia przez 17 minut.
- Obok kurczaka ułożone kawałki ziemniaków.
- Dodano sos śmietanowy.
Danie dusi 40 minut w odpowiednim trybie.
Gotowane na parze ziemniaki w wolnym naczyniu
Składniki: 430 g ziemniaków, garść zieleni, drobna sól.
- Litr czystej wody wlewa się do urządzenia.
- Ruszt do gotowania na parze jest zainstalowany na górze. Położyłem ziemniaki.
- Pokrywa urządzenia jest zamknięta, a program "Steam" jest aktywowany przez 25 minut.
Gotowe miękkie ziemniaki solone i posypane posiekanymi zieleniami.
Na patelni
Na patelni ziemniaki zawsze są wyjątkowo smaczne. Rzeczywiście, w procesie gotowania, dostaje apetycznie ostre.
Smażone ziemniaki z cebulą
Składniki: ½ g ziemniaków, 2 cebule, sól, mieszanina papryki.
- Obrane ziemniaki kroimy w kostkę, a cebulę kroimy w bardzo cienkie pół-pierścienie.
- Rozgrzewa żeliwne patelnie. Wlewana jest do niego duża ilość oleju.
- Słój ziemniaczany układa się w gorącym tłuszczu. Pierwsze 7 - 8 minut, nie przeszkadzają. Następnie cała formacja zostaje odwrócona.
- Cebulkę układa się. Smażenie kontynuuje się przez kolejne 10 do 12 minut.
Na kilka minut przed gotowością danie wysolone, pieprzone.
Klasyczne draniki
Składniki: 5 dużych ziemniaków, pół cebuli, 2 łyżki. l mąka, 2 jajka, sól, przyprawy.
- Drobno przetarł cebule.
- Miksuje się z ziemniakami startymi w ten sam sposób.
- Dodatkowa ciecz jest wyciskana z warzyw.
- Mąkę, jajka, sól i przyprawy dodaje się do pozostałej masy.
Cienkie ziemniaczane tortille smażone są z obu stron na patelni z gorącym masłem.
Bułeczki z serem i ziołami
Składniki: 430 g ziemniaków, 190 g sera, 40 ml gęstej śmietany, 7 g instant drożdży, 180 g mąki, sól, przyprawy, szczypta cukru, 1 łyżka. l var. oleje.
- Suche drożdże rozpuszczają się w pół szklanki ciepłej wody.
- Po 10 minutach infuzji cukier i sól wlewa się do masy.
- Stopniowo dodawano mąkę i masło.
- Zagniecione ciasto będzie odpoczywać przez pół godziny.
- Ziemniaki gotowane, solone i przyprawiane przyprawami i śmietaną. Serowe duże tarcie.
- Ciasto jest podzielone na kulki, z których każda jest zwijana w ciasto.Część puree z ziemniaków i sera jest ułożona na środku. Górne wypełnienie zamyka drugą część testu. Krawędzie są ze sobą sklejone.
Flapjacks są smażone po obu stronach w olejowanej patelni.
Smażone z wieprzowiną
Składniki: 1 kg ziemniaków, pół kilograma wieprzowiny, sól, cebula, zioła.
- Mięso kroi się w średnie plastry. Piecze aż do rumianej.
- Do wieprzowiny dodaje się pokrojoną cebulę. Prażenie trwa do miękkości warzyw.
- Na patelni ułożone ziemniaki. Pod pokrywką danie gotuje się przez 15 minut. Sole, sproszkowane pachnącymi ziołami.
Następnie pieczenie trwa do momentu, aż wszystkie komponenty będą gotowe.
Zrazy ziemniaczane z mięsem mielonym
Składniki: 630 g ziemniaków, 300 g mięsa mielonego, cebula, 2 jajka na twardo i 1 surowy, 4 łyżki. l kasza manna, 30 g śliwek. oleje, sól, przyprawy.
- Ziemniaki są obrane i gotowane, aż będą gotowe.
- Gotowe warzywa są tłuczone masłem, solą i przyprawami. W zacierze dodaje się również semolinę i surowe jajko.
- Cebula drobno posiekana, smażona aż rumiana. Do niej dodaje się mielone mięso. A nadzienie jest smażone, aż mięso będzie gotowe. Sól do smaku.
- Surowe jajka dodaje się do schłodzonego nadzienia.
- Z mas ziemniaków formowane zrazy, które są wypełnione mieszanką mielonego mięsa, cebuli i jaj.
Powstałe płaskie placki są prażone z obu stron aż będą złote.
Filet z kurczaka, smażony z ziemniakami
Składniki: duży filet z kurczaka, 4 - 5 ziemniaków, cebula, 3 szczypty soli, 60 ml rośliny. oleje.
- Batony solonego fileta pieczemy przez 5 - 7 minut w podgrzanym oleju. Powinny się zmienić na różowe.
- Do już złotych kawałków mięsa wyłożyłem kije ziemniaków. Kiedy warzywo jest lekko rumiane, ogień zostaje zredukowany do minimalnego podziału.
- Produkty pieczone przez kolejne 15 minut.
- Dodano cebulę Semikoliki. Po kilku minutach składniki są mieszane, solone.
Naczynie gotuje się do miękkości cebuli i ziemniaków.
Duszone ziemniaki z wątróbką drobiową na patelni
Składniki: 5 - 6 ziemniaków, 230 g wątroby, marchew, cebula, sól, zioła.
- Warzywa migocze ostrym nożem lub pływakiem, a następnie piecze się na złoty kolor.
- Umyć, oszczedzić z żył i filmy wątroby posiekać na kawałki i dodać do patelni do reszty składników. Masło solone, posypane pachnącymi ziołami.
- Po 15 minutach pieczenia, średniej wielkości kawałki ziemniaków są układane w wątrobie. Wszystkie składniki są wypełnione słoną wodą. Muszą być całkowicie pokryte cieczą.
- Pod zamkniętą pokrywką smakołyk przechodzi przez małe ognisko, aż zostanie całkowicie ugotowany.
Podawane ze świeżymi ziołami.
Smażone z grzybami
Składniki: 280 g pieczarek, 60 g śliwek. oleje, 2 szczypty suszonego imbiru, 2 zęby. czosnek, 130 ml białego wytrawnego wina, 2 szczypty mieszanki mielonej papryki, funt ziemniaków, szczypta cukru i rozmarynu, sól, 3 łyżki. l sos sojowy.
- Ziemniaki bezpośrednio w skórce ugotowane na miękkość.
- Grzyby są wysyłane, aby upiec cały masło. Dodaje się sól i wszystkie przyprawy. Sos do polewania. Grzyby są pieczone, dopóki cała ciecz nie wyparuje z patelni.
- Gotowe schłodzone ziemniaki kroi się razem ze skórką. Czosnek ściera się na drobnej tarce.
- Wino wlewa się do garnka. Cukier jest dodawany. Grzyby są przygotowane do odparowania alkoholu.
- W oddzielnym garnku w dowolnym tłuszczu, ziemniaki są krojone, aż zostaną upieczone. Następnie przenoszą się do grzybów.
Danie jest dobrze wymieszane i podawane do stołu.
