Dania z twarogiem - 14 przepisów kulinarnych szybko i smacznie

Dania z twarogiem to nie tylko sery i zapiekanki. Z tego przydatnego składnika można zrobić ciasto, ciastko, a nawet przekąskę na świąteczny stół.

Leniwe pierogi z twarożku

Wymagane produkty:

• trzy duże łyżki mąki;
• 200 gramów 5% twarożku;
• jedno jajko;
• szczypta soli;
• dwie łyżki cukru.

Proces gotowania:

1. Określoną ilość twarogu dobrze zagnieść widelcem, wymieszać z pozostałymi składnikami na liście, zagnieść jednorodne ciasto.
2. Tworzymy kiełbasę (niezbyt grubą), kroimy na małe kawałki, które toczą się po obu stronach mąki.
3. Wysyłamy puste miejsca do już gotującej się wody, trzymamy ogień przez około pięć minut, a następnie służymy, na przykład, z kwaśną śmietaną. Można je zamrozić i wykorzystać w razie potrzeby.

Dietetyczne serniki bez jaj

Dla tych, którzy chcą schudnąć, dopasuj dietetyczne dania z twarożku. Należy pamiętać, że produkt mleczny lepiej jest przyjmować z minimalną ilością tłuszczu lub bez niego.

Wymagane produkty:

• 0,25 kg twarożku;
• duża łyżka mąki;
• jedną łyżkę cukru lub do smaku.

Proces gotowania:

1. Połącz określoną ilość twarogu z cukrem i potrzyj widelcem, aż uzyska gładką konsystencję.
2. Gdy masa jest wystarczająco miękka, dodać mąkę, ponownie wymieszać i uformować kulki z tego ciasta. Naciśnij je lekko między palcami, aby zrobić ciasto.
3. Wysyłamy blanki na gorącą patelnię (najlepiej nieprzywierającą, aby nie używać masła) i podsmażyć z obu stron na złoty kolor.

Opcjonalnie możesz wyjąć półprodukty z piekarnika na 25 minut, ustawiając ogrzewanie na 180 stopni.

Sernik w piekarniku

Wymagane produkty:

• hl proszek do pieczenia;
• 0,25 kg twarożku;
• dwa jajka;
• 120 gramów masła;
• jedna filiżanka cukru;
• pół szklanki kwaśnej śmietany;
• półtorej filiżanki mąki.

Proces gotowania:

1. Połączyć mąkę z proszkiem do pieczenia i połową określonej ilości cukru. Następnie dodaj olej, wstępnie pokrojony na kawałki (musi być schłodzony). Ręce pocierają tę masę, aby powstała lepka okruchy.
2. Twarogowy dobrze zagnieść widelcem lub zmielić przez sito, wymieszać z żółtkami i kwaśną śmietaną.
3. Pozostały cukier łączy się z białkami i ubij mikserem aż do spienienia. Wynik powinien być masą około trzy razy większą od oryginału.
4. Dodaj mieszaninę do twarogu i doprowadzaj do jednorodności.
5. W formie najpierw umieszczamy połowę ciasta, a następnie twaróg z białkami, który również pokrywa się pozostałym ciastem.
6. Usuwamy przyszły deser z piekarnika przez 30 minut, podgrzewając go do 180 stopni wcześniej.

Serniki z nadzieniem twarogowym

Wymagane produkty do testu:

• 0,2 kg kwaśnej śmietany;
• 100 gramów cukru;
• 0,4 kg mąki;
• około 50 gramów margaryny;
• cztery jajka.

Produkty do farszu:

• 40 gramów sproszkowanego cukru;
• 0,2 kg twarożku;
• dwie łyżki mąki;
• 10 gramów cukru waniliowego;
• jedno jajko

Proces gotowania:

1. Aby zrobić ciasto, musisz wymieszać wszystkie wymienione składniki z listy. W ostatniej turze dodaje się margarynę. Rezultatem jest masa jednolitej konsystencji, którą należy owinąć w folię i wstawić do lodówki na pół godziny.
2. Składniki z listy do napełniania również miesza się i dostaje się nadzienie do serników.
3. Z testu powstają kule o tym samym rozmiarze. Docieramy ich brzegi do środka, aby utworzyć zagłębienie, które wypełniamy farszem z serem.
4. Usuwamy półprodukty z piekarnika i trzymamy przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.

Przekąska z pomidorami z serem i zieleniną

Wymagane produkty:

• ząbek czosnku;
• zielenie, przyprawy i majonez według gustu;
• 100 g twarożku;
• pięć pomidorów o tej samej wielkości.

Pomidory wybierają małe, z gęstą miazgą, która będzie wygodna i tam, i takie tam.

Proces gotowania:

1. Łączymy twarożek z majonezem, przyprawiamy do smaku, siekanymi zieleniami i pokruszonym czosnkiem. Dobrze wymieszaj.
2. Dzielimy pomidory na pół, usuwamy miękkie wnętrzności i wypełniamy twarogiem.

Curd zapiekanka w powolnym kuchenka

Jeśli to danie nie wychodzi z piekarnika, gotuj w wolnym naczyniu. Dzięki temu urządzeniu na pewno otrzymasz bujną i smaczną zapiekankę.

Wymagane produkty:

• 0,6 kg twarożku;
• pół łyżeczki soda;
• półtorej łyżki mąki i kaszy manna;
• dwa jajka;
• 150 gramów masła;
• sól i cukier waniliowy do smaku;
• trzy czwarte szklanki cukru.

Proces gotowania:

1. Aby rozpocząć, posyp dno miseczki semoliną, aby pod koniec procesu można było łatwo usunąć wypieki.
2. Stopić masło, aż się rozpuści.
3. Rozbić jajka na białka i żółtka i wymieszać obie części z cukrem, biorąc je w równym stopniu.
4. Twaróg zacieramy dobrze, dodajemy do niego żółtka i ghee, wkładamy tu także soda, mąkę z semoliny i cukru waniliowego. Połącz uzyskaną masę z białkiem i wymieszaj aż uzyska gładką konsystencję.
5. Przenieś powstałe ciasto do miski multicooker, włącz urządzenie w trybie "pieczenia" na 45 minut.

Pyszne i proste ciastko

Wymagane produkty:

• trzy jaja;
• 250 gram mąki;
• szczypta soli;
• 15 gramów proszku do pieczenia;
• cukier waniliowy do gustu;
• 0,2 kg cukru;
• pół paczki masła;
• 200 g twarożku.

Proces gotowania:

1. Doprowadzić olej do miękkości, połączyć z dwoma rodzajami cukru, soli i dobrze wymieszać.
2. Wjeżdżamy do powstałej kompozycji jaj, układamy twaróg i ponownie mieszamy masę.
3. Osobno bierzemy mąkę z proszkiem do pieczenia i wlewamy ją do mieszanki z poprzedniego kroku. Powinieneś mieć dość gęste ciasto.
4. Umieszczamy go w formie i wysyłamy do piekarnika na 45 minut, ogrzewając go do 180 stopni.

Ciastka z twarogu "Gęsie nogi"

Wymagane produkty:

• hl cukier waniliowy;
• półtorej filiżanki mąki;
• 0,2 kg twarożku;
• pół łyżeczki proszek do pieczenia;
• szklanka cukru;
• 0,1 kg masła.

Proces gotowania:

1. Wymieszaj mąkę z cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia, a następnie z masłem i posiekanym masłem. Ręce mielimy wszystko aż do powstania okruchów i ugniatamy, aby ciasto wyszło. Usuwamy go na zimno przez 90 minut.
2. Oparty wałek bazowy trafia do zbiornika, w którym przecinamy równe koła. Każda ich strona jest zanurzona w cukrze, zwinięta na pół, a następnie z powrotem w cukier i ponownie na pół. Okazuje się, że jest to coś w rodzaju gęsiej stopy. Za pomocą widelca można na nim nanieść wzór.
3. Usuwamy półfabrykaty w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni i wyciągamy gotowe ciasteczka po 20 minutach.

Twaróg Bagels

Wymagane produkty:

• około 80 gramów cukru;
• 0,25 kg mąki;
• jedno jajko;
• dwie łyżki oleju roślinnego;
• 0,15 kg twarożku;
• hl soda;
• 10 marmolad do nadzienia;
• szczypta soli.

Proces gotowania:

1. Twaróg zacieramy dobrze, łączymy z solą i cukrem, młotkujemy w jajku i doprowadzamy do jednorodności kompozycji.
2. Wlać do niego olej, wsypać do niego soda, mąkę i ugniatać.
3. Z niego toczymy kółko, które tniemy na trójkąty o bardzo wąskiej podstawie. Na każdym z nich nakładamy farsz i zwijamy go w tubę, zaczynając od szerokiego boku.
4. Usuwamy wszystkie półprodukty z piekarnika przez około 20 minut, uprzednio podgrzewając je do 180 stopni.

Charlotte z jabłkami i twarogiem

Wymagane produkty:

• dwa jabłka;
• 20 gramów masła;
• 0,2 kg mąki;
• cztery jajka;
• trzy łyżki kwaśnej śmietany;
• 200 g twarożku;
• 150 gramów cukru;
• 10 gramów proszku do pieczenia;
• szczypta soli.

Pieczenie z owocami słodko-kwaśnymi, których miąższ jest gruby, a nie ziarnisty, będzie miało bardziej interesujący smak.

Proces gotowania:

1. Wymieszaj cukier z jajami i ubij, aż się spieni. Osobno połączyć serek z kwaśną śmietaną, a następnie dodać tę masę do słodkiego jajka. Zakochaj się w tej samej mące, soli i proszku do pieczenia.
2. Myjemy jabłka, usuwamy z nich skórę i rdzeń, i mielimy mięso na cienkie plasterki.
3. Okrywamy masłem masę, wlewamy na nią ciasto, na które nakładamy plasterki jabłka. Gotuj w temperaturze 180 stopni w gorącym piekarniku przez co najmniej 40 minut.

Sernik twarogowy z zagęszczonym mlekiem

Wymagane produkty:

• torebka cukru waniliowego;
• 0,25 kg plików cookie;
• dwa jajka;
• 0,2 litra śmietanki;
• puszka skondensowanego mleka;
• 600 g twarożku;
• 150 gramów masła.

Proces gotowania:

1. Ciasteczka są mielone w dowolny sposób do miękiszu, który miesza się z uprzednio stopionym masłem.
2. Rozprowadzamy tę masę do pojemnika w celu wypieku, dociskamy ją do dna i wkładamy do lodówki na chwilę.
3. Podgrzej trochę śmietankę, połącz z zagęszczonym mlekiem i lekko potrząśnij widelcem.Do tej mieszanki dodaj ser, jajka, cukier waniliowy i dobrze ubij mikserem.
4. Wyjmujemy pojemnik z lodówki, rozprowadzamy przygotowane nadzienie twarogowe i wkładamy do piekarnika na 10 minut w 200 stopniach, a następnie na 45 minut, obniżając temperaturę do 170 stopni.

Klasyczny gulasz w piekarniku

Wymagane produkty do testu:

• mąka - cztery szklanki;
• 4 łyżki cukru;
• pół łyżeczki sól i tyle proszku do pieczenia;
• 0,15 kg margaryny;
• dwa jajka;
• sześć łyżek kwaśnej śmietany.

Produkty do farszu:

• jedno jajko;
• wanilina do smaku;
• trzy łyżki cukru;
• 0,5 kg twarożku.

Proces gotowania:

1. Włóż margarynę, cukier i jajka do pojemnika, następnie śmietanę i sól. Dobrze wymieszaj kompozycję, dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia i przenieś masę do stanu ciasta.
2. Aby przygotować nadzienie, po prostu połącz wszystkie wymienione składniki.
3. Obróć ciasto w cienką warstwę i wyciśnij dookoła o małej średnicy. Połóż łyżkę nadzienia na pół i przykryj drugą połówką. Uszczelnij krawędzie, ale tylko po bokach, środek powinien być otwarty.
4. Usuń wszystkie formowane półwyroby z blachy do pieczenia i gotuj w piekarniku przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Warszawski sernik

Wymagane produkty:

• 40 gramów kakao i tej samej ilości mąki;
• 0,6 kg twarożku;
• dwa jajka;
• 0,25 kg kwaśnej śmietany;
• szklanka cukru;
• dwie łyżki masła;
• torebka cukru waniliowego.

Proces gotowania:

1. W miarę możliwości umieszczamy określoną ilość śmietany i twarogu, a następnie roztopionego masła. Ubij mieszaninę do uzyskania jednorodności za pomocą miksera, wejdź do mąki i ponownie miksuj.
2. W osobnej misce ubij jajka i cukier, aby powstała biała pianka, a my przenieśmy tę mieszaninę do masy serowej.
3. Otrzymaną kompozycję dzieli się na pół i do jednej z jej części dodajemy kakao.
4. W naczyniu do pieczenia najpierw ułóż ciasto o ciemnym kolorze, następnie rozpal i wyjmij przyszły deser z piekarnika, podgrzanego do 180 stopni przez 40 minut.

Przekąska z chleba pita i twarożku

Wymagane produkty:

• pęczek świeżych zielonych;
• przyprawy do smaku;
• dwie łyżki kwaśnej śmietany;
• dwa pita chleb;
• ząbek czosnku;
• 0,3 kg twarożku.

Proces gotowania:

1. Drobno posiekaj warzywa, połącz z twarożkiem, zmiażdżonym czosnkiem i kwaśną śmietaną. Dobrze wymieszaj kompozycję do momentu uzyskania jednolitej masy. Do smaku dodajemy przyprawy, na przykład sól i pieprz.
2. Mieszamy dobrze chleb pita z mieszanką, zawijamy do rolki, zawijamy folią spożywczą i usuwamy przez kilka godzin na zimno przed podaniem.

Twarożek pasuje do prawie wszystkich produktów, co oznacza, że ​​można wymyślić i stworzyć własne, autorskie, smaczne i nietypowe danie.