Chcesz urozmaicić swoje menu? Oferujemy szybki i smaczne przepisy kulinarne potraw z serem, wśród których można wybrać opcje na obiad, kolację, a także dań dietetycznych i wypoczynkowych.
Klasyczne twarogi z twarogu
Do gotowania potrzebujesz:
- jedno jajko;
- trochę cukru i soli, w oparciu o ich preferencje smakowe;
- pół kilo twarogu;
- pół szklanki mąki.
Proces gotowania:
- Potasuj twaróg i wymieszaj go z resztą wymienionych składników. Uzyskaną kompozycję dokładnie zagniata się tak, aby masa była homogeniczna, bez grudek i nie lepiła się do rąk.
- Jeśli nadal przykleja się do skóry, po prostu zwiększ ilość mąki.
- Tworzymy małe tortille, każda zanurzona w mące, rozprowadzamy na gorącej patelni i doprowadzamy do pięknego złotego koloru po obu stronach.
Leniwe pierogi
Nie masz czasu na modelowanie? Dlatego szybko przygotowujemy pierogi z twarogiem.
Składniki potraw:
- 20 gramów cukru;
- sól do twoich upodobań;
- jajko - jeden kawałek;
- 130 gramów mąki;
- pół kilo twarogu.
Proces gotowania:
- Włóż ser do pojemnika, lekko ugniataj widelcem, wjedz jajko, posól sól i wymieszaj.
- Następnie zasypiamy mąkę, cukier i doprowadzamy masę do jednorodności. Powinien być miękki, raczej gęsty i lekko przylegający do dłoni.
- Pokrój ciasto na kawałki, rozwałkuj "kiełbaski" i podziel je na małe kawałki.
- Powstałe półfabrykaty mogą być przechowywane w zamrażarce do przechowywania i można natychmiast gotować. Aby to zrobić, umieść je we wrzącej osolonej wodzie i trzymaj, aż unoszą się w górę. Podawaj z dowolnym słodkim dodatkiem.
Bardzo smaczne ciasteczka
Istnieją również przepisy dla dzieci z serem.
Jeśli dziecko nie chce jeść tego produktu mlecznego, spróbuj zrobić pyszne ciasteczka z serem, których po prostu nie możesz odmówić.
Produkty do gotowania:
- opakowania na proszek do pieczenia;
- pakowanie masła;
- mąka - 350 gramów;
- 0,4 kg twarożku;
- cukier do swoich potrzeb.
Proces gotowania:
- Podzielić olej na kawałki, utopić w dowolny dogodny sposób, a następnie połączyć z tłustym twarogiem. Pożądane jest pokonanie masy za pomocą blendera.
- W tej samej mieszaninie włóż określoną ilość proszku do pieczenia za pomocą mąki. Wszystko bardzo dokładnie wymieszane, aby można było utworzyć miękką, ale elastyczną bryłę.Następnie włóż ją do lodówki, aby poprawić właściwości.
- Rozwałkuj półfabrykat cienką warstwą i odetnij z niego średnie koła.
- Z jednej strony każda porcja jest zanurzona w cukrze, zwinięta i wykonała te same czynności jeszcze dwa razy. Zanurzenie cukru za każdym razem nie jest konieczne. Wszystko zależy od tego, jak słodkie ciasteczka chcesz dostać. Niektóre po prostu posypują słodkie ciastka na wierzchu piasku.
- Wszystkie wykonane blankiety należy umieścić w formie lub blasze do pieczenia i wyjąć na około 15 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 210 stopni.
Naleśniki z twarożkiem
Do dania, które będzie potrzebne:
- trzy szklanki mleka;
- olej roślinny - jedna łyżka;
- słoik z kwaśną śmietaną;
- twaróg - pół kilo;
- mąka - 400 gramów;
- pięć łyżek cukru;
- 2 jajka.
Proces krok po kroku:
- Wrzucamy zawartość jajka do pojemnika, dodajemy trochę soli, tylko jedną łyżkę cukru i wlewamy szklankę zimnego mleka. Wymieszaj.
- Tam wlewamy mąkę, wlewamy pozostałe mleko i doprowadzamy mieszaninę do jednorodności, aby była wolna od grudek.
- Z ciasta upiec naleśniki na patelni z masłem, ale tylko z jednej strony. Powinny być cienkie.
- Zacieru curd, wrzuć do niego jedno żółtko, wlej cukier, sól i wlej trochę oleju roślinnego. Łączymy się
- Na stronie różowej mieszanki skrzepu naleśnik put, zawinąć go w kopercie i obrabiany przedmiot umieścić na rozgrzanym rondlu doprowadzić potrawę, aż będą gotowe. Można go usunąć, gdy druga strona naleśnika zmieni kolor na złoty.
Gotowanie zapiekanka w powolnym kuchenka
Dania z twarożku w powolnym piecu są szczególnie delikatne i przydatne.
A inteligentne urządzenie zadba o to, aby pieczenie naprawdę było smaczne.
Składniki na zapiekankę:
- trzecią filiżankę cukru;
- suszone owoce według gustu;
- hl proszek do pieczenia;
- semolina - 80 gramów;
- postaw do smaku wanilinę i sól;
- 500 g twarożku;
- kieliszek kefiru;
- 4 jajka.
Proces krok po kroku:
- Przerywa się jaja mikserem na niskich obrotach, aby stały się puszyste. Zasypiam cukier i włączam mikser jeszcze przez minutę.
- Tam zaczynamy dodawać kolejno wszystkie inne określone komponenty, my miksujemy. Ciasto powinno wychodzić grubo.
- Promazhte dno miski z olejem, umieścić ciasto, włącz program rozdzielczej „Bake” i ustawić czas do 45 minut.
Receptura bez pieczonego sernika
Składniki na deser:
- 500 g twarożku;
- 20 gramów żelatyny;
- ciastka, najlepiej kruche - 0,25 kg;
- półpakowane masło;
- pół szklanki cukru;
- pół litra mleka;
- dwie saszetki wanilii;
- jakikolwiek dżem według twoich upodobań.
Proces gotowania:
- Ciasteczka zamieniają się w miękiszu. Lepiej z blenderem, ale możesz w jakikolwiek inny sposób.
- Wymieszaj z masłem, pokrój w kostkę i bardzo dokładnie przetrzyj miksturę, aby olej był równomiernie rozprowadzony.
- Powstałą masę umieszcza się w wybranym pojemniku, wciskamy ją dłońmi tak, aby leżała ciasno i usuwamy ją na zimno przez co najmniej godzinę.
- Twarogowy połączyć z wanilią, cukrem i zalać szklanką mleka. Przerywa się do uzyskania mieszalnika jednorodności.
- Osobno wlej żelatynę z pozostałym zimnym mlekiem, szybko wymieszaj, aby nie pojawiły się grudki.
- Wyślij miksturę do pieca, a gdy tylko zacznie wrzeć, natychmiast usuń. Żelatyna musi być całkowicie rozpuszczona.
- Co mamy, wlewamy do masy serowej, mieszamy i pokrywamy warstwą herbatników.
- Wstawiamy deser do lodówki na cztery godziny, aby ustawić i wlać dżem przed podaniem.
Serniki
Składniki potraw:
- 7 łyżek cukru;
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
- 0,4 kg twarożku;
- 100g pakowania oleju;
- szczypta soli;
- dwa kurze jaja;
- około 0,5 kg mąki;
- 150 g kwaśnej śmietany;
- torebka wanilii;
- dwie łyżki semoliny.
Proces gotowania:
- 300 gramów twarogu razmne widelec lub rozbijacz blender. Dodaj cztery łyżki cukru, łyżkę kwaśnej śmietany, semolinę i jedno białko. Dokładnie wymieszaj wszystko.
- W innym pojemniku połącz ubite jajo, trzy łyżki cukru, śmietanę i przepuść wszystko przez blender. Dodaj pozostały twaróg i jeszcze raz użyj blendera lub miksera.
- Dodajemy tam także mąkę, proszek do pieczenia, wanilinę, sól i zagniatamy kompozycję, aby uzyskać homogeniczną grudkę.
- Rozwałkuj cienką warstwą i wycinaj średnie koła. Wypełnić połowę kęsów przygotowanym serem, a drugą przykryć.
- Utracone porcje należy wyjąć z piekarnika nagrzanego do 200 stopni i trzymać je tak długo, aż znajdą się na wierzchu.
Sernik
Kolejne proste, ale smaczne danie z twarożku. Nie potrzebujesz wielu składników i czasu.
Składniki do pieczenia:
- hl soda;
- pakowanie masła;
- twarożek - 500 g;
- pięć jaj;
- szczypta soli i wanilii według gustu;
- pół kilo mąki.
- cukier - 130 gramów.
Proces gotowania:
- Olej przepuszczany jest przez dużą tarkę, zmieszaną z dwoma łyżkami cukru i innymi składnikami sypkimi z listy. Konieczne jest zagniatanie masy, aby powstało ciasto o lepkiej konsystencji miękiszu.
- Wkładamy ser do innego pojemnika, jedziemy jajami, zasypiamy pozostały cukier i, jeśli jest taka potrzeba, dodajemy wanilinę.
- Smarujemy naczynie do pieczenia, wkładamy do niego część okruchów masła, następnie masę twarogową i ponownie miękisz. Usuwamy przyszły deser w gorącym piekarniku przez 35 minut i ustawiamy temperaturę na 180 stopni.
Sernik w piekarniku
W piekarniku można ugotować wiele ciekawych potraw ze sfermentowanym produktem mlecznym. Na przykład przepis na ciasto poniżej.
Do testu będziesz potrzebował:
- pół łyżki proszku do pieczenia;
- 0,1 kg oleju;
- 250 gram mąki;
- 120 gramów cukru.
Do wypełnienia:
- 250 g twarożku;
- dwie łyżki cukru;
- 2 jajka;
- hl wanilia.
Proces krok po kroku:
- Ogrzewamy ciepły olej, wlewamy pozostałe suche składniki, które są na liście i mieszamy do uzyskania miękiszu.
- Wkładamy jajka do twarogu, wlewamy wanilinę i cukier.
- Połowa okruchów włożyć do formy, pokryć serem i rozdrobnić resztki okruchów.Włącz piekarnik na 200 stopni i upiecz deser przez 40 minut.
Naleśniki z twarogiem
Składniki na ciasto:
- cukier - 50 gramów;
- jajka - trzy rzeczy;
- sól do smaku;
- 0,75 litra mleka;
- 100 gramów mąki;
Składniki wypełniacza:
- pół kilo twarogu;
- Wanilin do woli;
- jedno jajo kurze;
- pięć łyżek cukru.
Proces gotowania:
- Komponenty wymienione na liście do testu należy umieścić w dowolnym pojemniku, ale najlepiej w głębokim. Wymieszaj kompozycję, aby nie było grudek. Masa powinna wydostawać się wystarczająco płynnie, aby naleśniki były cienkie. Wypełnij ciasto chochlą na patelni i upiecz puste.
- Wszystko to jest wymienione na liście do wypełnienia, również zmieszane i wynikowa kompozycja, którą otulimy każdy naleśnik, trochę przed dotarciem do krawędzi. Zminimalizuj porcje w formie rolki.
- Wkładamy półfabrykaty na patelnię z olejem ciasno do siebie, zalewamy około trzech łyżkami wody i gotujemy na wolnym ogniu przez około 15 minut, włączając niski poziom ogrzewania.
Pyszne i proste ciastko
Składniki do pieczenia:
- proszek do pieczenia;
- jajka - trzy rzeczy;
- twarożek - około 300 gramów;
- pół paczki margaryny;
- trochę więcej szklanki mąki;
- 120 gramów cukru;
- Vanillin do woli.
Proces krok po kroku:
- Lekko zmiękcz margarynę, dodaj wanilinę i cukier, ubij wszystko mikserem. Dodaj fermentowany produkt mleczny i kontynuuj bicie przez około 30 sekund.
- Wlać jajka, zalać mąkę proszkiem do pieczenia i po prostu wymieszać, aby uzyskać bardziej jednorodną masę.
- Przenieś go do odpowiedniego naczynia do podgrzania i zapiekania pod kątem 180 stopni. Jednocześnie śledzimy czas - zazwyczaj trwa to do 40 minut, aż ciasto będzie gotowe.
Bułeczki z serem dla dzieci
Składniki potrzebne do gotowania:
- pół kilo twarogu;
- olej do pakowania o wadze 100 gramów;
- trzecią filiżankę cukru;
- 0,5 kg mąki;
- trochę soli do twoich upodobań;
- hl proszek do pieczenia.
Proces gotowania:
- Do pieczenia nie należy podawać zimnego sera i masła, zdecydowanie należy pozwolić im stanąć i "dotrzeć" do temperatury pokojowej. Następnie należy je wymieszać z luźnymi produktami wymienionymi na liście. Ugniatamy masę, aby powstała giętka i miękka bryła.
- Dzielimy je na kilka części, rozwałkowujemy je na cienką warstwę, posypujemy kawałkiem cukru i ponownie podajemy wałek do ciasta.
- Pokrój ciasto na trójkąty i wrzuć je do bajgla, zaczynając od najszerszej części.
- W razie potrzeby posyp je kolejną niewielką ilością cukru i gotuj przez około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Charlotte z jabłkami i twarogiem
Jeśli lubisz dietetyczne dania z twarożku, koniecznie wypróbuj to delikatne ciasto.
Wymagane składniki:
- cynamon, wanilia i inne przyprawy według uznania;
- 40 gramów mąki;
- cukier - trzy łyżki lub użyj miodu;
- hl proszek do pieczenia;
- 600 g twarożku;
- trzy jaja;
- dwa jabłka.
Proces gotowania:
- Połącz jajka z twarogiem, zasypiaj cukier i odpowiednią ilość mąki. Do tego dodajemy proszek do pieczenia, wanilię z cynamonem i mieszankę.
- Oczyszczamy jabłka ze skóry, wycinamy środek i dzielimy mięso na plastry.
- Przygotowaną mieszaninę umieszcza się w formie i kładzie kawałki owoców na wierzchu. W razie potrzeby można je posypać cynamonem.
- Przed gotowaniem przynieś deser do piekarnika, ustawiając temperaturę na 200 stopni, a czas na 30 minut.
Warszawski sernik
Składniki na danie;
- 40 gram mąki i tyle samo kakao;
- masło, około dwóch łyżek;
- słoik z kwaśną śmietaną;
- wanilin - do woli;
- dwa kurze jaja;
- 550 gramów twarożku;
- 160 gramów cukru.
Proces krok po kroku:
- W każdym pojemniku należy wymieszać śmietanę z twarożkiem, zalać stopionym masłem i przynieść wszystko do jednolitego blendera. My też wysyłamy tam mąkę.
- Przełóż jajka do innej miski, dodaj cukier i zmień mieszaninę w białą piankę za pomocą miksera.
- Wlać powstałą masę do twarogu, wymieszać i podzielić uzyskaną kompozycję na dwie części.
- Nalewamy kakao do pierwszego, aby stał się brązowy, a drugi pozostał biały.
- Wlać ciasto czekoladowe do wybranej formy, następnie białe i piec deser przez 30 minut, należy rozgrzać piekarnik do 180 stopni.
Lavash Snack
Świetna opcja szybkiej przekąski na kolację lub świąteczny stół.
Składniki potraw:
- dwie łyżki kwaśnej śmietany;
- 2 ząbki czosnku;
- 250 g twarożku;
- świeże warzywa i przyprawy do smaku;
- dwa cienkie pita.
Proces krok po kroku:
- Włóż ser do miski, ugniataj, aby usunąć grudki. Zmieszaj masę twarogową z wybranymi ziołami i zmiażdżonym czosnkiem, dodaj trochę kwaśnej śmietany. Przynosimy wagę do jednolitej konsystencji, nie zapominając o sezonowaniu przyprawami.
- Dobrze wymieszaj kompozycję i przykryj ją chleba pita, równomiernie rozprowadzając na powierzchni.
- Obrabiamy przedmiot do rolki i tniemy na części. Jeśli chcesz, możesz umieścić przekąskę w lodówce na chwilę - wtedy stanie się jeszcze bogatsza. Ale nie zapomnij o czymś zatuszować pita, w przeciwnym razie wyschnie.
Jak widać, z twarogu można ugotować różnorodne potrawy. Wszystkie są bardzo proste, są wykonane z dostępnych składników i, co najważniejsze, są bardzo smaczne.
