Gorący pierwszy kurs powinien być włączony do diety każdej osoby. Jeśli zdecydujesz się schudnąć lub masz problemy z układem pokarmowym, zupa dietetyczna jest twoim zbawieniem. Każdego dnia możesz gotować zdrową potrawkę z nowym recepturą, a aby ułatwić Ci wybór, wybraliśmy najbardziej udane i smaczne opcje.
Zupa jarzynowa bez mięsa
Zdrowy gulasz gotowany jest z różnymi warzywami, ale najbardziej popularną opcją są szpinak i seler.
Składniki:
- oliwa z oliwek;
- cytryna - 0,5 szt .;
- szpinak - 190 g;
- pomidor -2 szt .;
- zielona cebula - 35 g;
- łodyga selera - 2 szt.
Gotowanie:
- Posiekaj selera. Posiekać zieloną cebulę. Nasmaruj patelnię olejem. Można zanurzyć szczoteczkę silikonową i nasmarować ją, ale co najważniejsze, nie wlewać za dużo.
- Umieść pokrojone produkty. Fry.
- Zagotować wodę. Posiekaj szpinak i umieść go w cieczy. Dodaj narybku.
- Wlać wrzątek na pomidory - ta procedura pomoże łatwo usunąć skórę. Obierz pomidory i zmielić za pomocą dużej tarki. Wyślij do bulionu.
- Wszystko gotować i gotować przez kwadrans.
- Wlej sok z cytryny.
Rosół z kurczaka
Do utraty wagi nie zaleca się potraw z tłustym mięsem, ale nadal można stosować białko zwierzęce. Do tych celów odpowiedni kurczak. Jeśli ugotujesz rosół z ptaka, używając tylko bulionu, który pozostał po ugotowaniu, otrzymasz lekkie, ale pożywne danie. Dietetyczną rosół z kurczaka można jeść kilka razy dziennie.
Składniki:
- filet - 170 g kurczaka;
- marchewka - 1 szt.;
- mielony pieprz;
- cebula - 1 szt .;
- fasola - 210 g chili;
- makaron gryczany - 50 g
Gotowanie:
- Pokroić cebulę na dwie części.
- Zagotuj wodę, włóż pół cebuli i zagotuj. Zajmie to osiem minut.
- Połóż tutaj umytego fileta i weź cebulę.
- Gotuj godzinę. Kawałek mięsa jest również usuwany.
- Zmiel marchew za pomocą grubej tarki. Wrzuć bulion do rosołu.
- Rozbij makaron i wyślij do warzyw. Odkurzyć pieprzem i gotować przez kwadrans.
Niskokaloryczna zupa jarzynowa do odchudzania
Mączka dietetyczna pomaga zaspokoić głód, wspomaga odchudzanie i oczyszcza jelita.
Składniki:
- marchewki - 3 szt .;
- kapusta - 420 g biała;
- pomidory - 3 szt .;
- woda - 2 litry (może rosół z kurczaka);
- zielona fasola - 320 g zamrożone;
- słodka papryka - 1 szt.
Gotowanie:
- Nashinkovat kapusta.Pokroić marchewki (potrzebne są małe kostki).
- Zagotuj wodę, ułóż warzywa i gotuj przez kwadrans.
- Pomidory ugniatają lub drobno siekają. Gotuj pięć minut.
- Domagaj się bez ognia przez pół godziny.
Gotowanie lekkiego dania z cukinią
Cukinia pożywna i lekkostrawna. Na jego bazie powstaje smaczna zupa dietetyczna.
Aby zupa była szczególnie delikatna, używaj młodych owoców. Ich mięso jest smaczniejsze i nie ma potrzeby ścinania nasion.
Składniki:
- ziemniaki - 1 szt .;
- woda - 2100 ml;
- łodygi selera - 4 szt .;
- przyprawy;
- squash - 1 owoc;
- marchewka - 1 szt.
Gotowanie:
- Posiekaj ziemniaki. Posiekaj selera. Zetrzeć marchewki. Cukinia pokrojona w kostkę.
- Zagotuj wodę, wrzuć warzywa i gotuj do miękkości. Ochładź to.
- Zmiel zawartość miski. Pomoże to w blenderze.
- Posypać przyprawami, zamieszać, ponownie zagotować i podawać natychmiast.
Od brokułów
Taki pierwszy otrzymuje światło, smaczne, z pięknym zielonkawym odcieniem i delikatną kremową konsystencją.
Składniki:
- laur - 1 arkusz;
- Wołowina - 110 g;
- przetworzony ser - 55 g;
- mielony biały pieprz;
- cebula - 1 szt .;
- Brokuły - 550 g.
Gotowanie:
- Zagotuj wodę, włóż do niej mięso i zagotuj. Zajmie to pół godziny.Kiedy tworzy się pianka, konieczne jest jej usunięcie.
- Posypać pieprzem, lavrushka.
- Cebula może być posiekana na pół pierścienia i gotować przez pół godziny.
- Wyjmij kawałek mięsa, posiekaj i odeślij z powrotem do bulionu.
- Rozmontuj różyczki z brokułów, włóż do zupy i gotuj. Kapusta powinna być miękka.
- Weź mikser, wszystko wymieszaj.
- Umieść ser i dobrze wymieszaj, aż się całkowicie rozpuści.
Zupa rybna
Wybierając ryby do gotowania, przestań wybierać odmiany o niskiej zawartości tłuszczu - podczas diety nie możesz użyć dużo tłuszczu.
Składniki:
- łosoś różowy - 220 g;
- zieleni - 30 g;
- flądra - 200 g;
- sól - 4 g;
- cebula - 50 g;
- pieprz - 2 g;
- pomidor - 35 g;
- mleko - 160 ml chust;
- marchewka - 60 g
Gotowanie:
- Usuń skórkę z pomidora. Aby ułatwić to zadanie, należy wlać go wrzącą wodą. Posiekaj. Będzie lepiej smakować, jeśli otrzyma się słomę.
- Marchew miel mniej, posiekaj cebulę. Umieść marchewki i cebulę na patelni i gulasz na siedem minut.
- Dołącz pomidor, a następnie pięć minut.
- Przenieś wszystko do rondla, zalej wodą i rozgrzej. Ciecz powinna się gotować. Po tym gotować siedem minut.
- Pokrój filet na kawałki.Powinien być średniej wielkości. Wyślij do bulionu. Flądra będzie wymagana w postaci dużych kawałków. Dodaj do zupy.
- Wszystko zalać mlekiem, wymieszać i zagotować. Zajmie to pięć minut.
- Posiekaj zielenie i posyp zupę. Sól, dodać pieprz, wymieszać i wyłączyć.
- Flądra, aby wyjąć z zupy, pobrać kości i włożyć kawałki ryby z powrotem do bulionu. Podawaj z krakersami.
Kalafiorowa zupa jarzynowa
Kapusta ma przyjemny słodkawy smak, więc dzieci chętnie zjadają zupę z tego warzywa. Smacznie jest używać go z całymi kawałkami warzyw lub po zakończeniu gotowania mieszać z blenderem i uzyskać kremową masę, która wygląda jak słodki deser.
Składniki:
- pietruszka - 45 g;
- kapusta - 420 kolorów;
- gałka muszkatołowa;
- czosnek - 1 ząbek;
- mielony pieprz;
- marchewka - 1 szt.
Gotowanie:
- Podgrzej patelnię. Powinno być suche - nie należy używać oleju.
- Ząbek czosnku posiekany i zmieszany z gałką muszkatołową. Ta przyprawa wystarczy użyć na końcu noża.
- Wszystkie wysłane na patelnię i usmażyć.
- Garnek do gotowania, aby użyć pół litra, nie jest już potrzebny. Przykryj wodą, zagotuj, dodaj kwiatostany i gotuj przez sześć minut.
- Zetrz marchewki za pomocą średniej tarki i wyślij do wody.
- Dodaj czosnek i gotuj przez kwadrans. Pokrywa musi być zamknięta.
- Rozłóż pietruszkę i wstaw do bulionu. Posypać pieprzem i wymieszać. Możesz służyć.
Jeśli lubisz tłuczone ziemniaki, włącz blender, ubij wszystko i ponownie zagotuj. Jeśli zupa okazała się zbyt płynna, można ją gotować przez kwadrans bez zamykania pokrywy przy maksymalnej mocy kuchenki.
Z ziemniakami i kapustą
Kapusta jest często stosowana do dietetycznych posiłków. I to nie jest na próżno. W końcu ma wysokie walory smakowe, jest szybko gotowany, a między innymi jest również przydatny.
Składniki:
- groch w puszce - 35 g;
- cebula - 1 szt .;
- woda - 2600 ml;
- pietruszka - 20 g;
- ziemniaki - 3 szt .;
- marchewka - 1 szt.;
- słodka papryka - 1 szt .;
- sól - 1 łyżeczka;
- kapusta - 145 g białej;
- Olej słonecznikowy - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie:
- Zagotować wodę.
- Posiekaj ziemniaki na duże kawałki, a następnie marchewkę. Wszyscy wysyłają bulgoczącą ciecz.
- Pokroić cebulę (wymagane są pół pierścienie). Podłużnie posiekaj pieprz.
- Wyślij pieprz i cebulę do wody, gotuj i gotuj przez kwadrans.
- Nashinkovat kapusta. Spuść solankę ze słoika.Umieść groch z kapustą w bulionie i gotuj przez pół godziny.
- Rozdawaj zieleniny, włóż je do zupy i posól.
Zupa krem z warzyw
Zupa dietetyczna z kremem wychodzi łagodnie, kremowo. To spodoba się nie tylko dzieciom, ale także dorosłym.
Składniki:
- ziemniaki - 2 szt .;
- marchewka - 2 szt .;
- pieprz;
- czosnek - 2 ząbki;
- kapusta brokułowa - 1 szt .;
- sól;
- szpinak - 45 g;
- przyprawy
Gotowanie:
- Zagotuj wodę i dodaj sól.
- Warzywa pokroić na duże kawałki i wysłać wrzącej cieczy. Gotuj to.
- Weź mikser i pokonaj wszystko. Jeśli masa jest zbyt cienka, dodaj trochę mąki (możesz krochmalić) i uderz ponownie.
- Dodaj przyprawy, a następnie sól. Wymieszaj.
Ta wersja pierwszego dania podawana jest z kwaśną śmietaną.
W multicookerze
Pyszny gulasz w "inteligentnym garnku" nie jest gorszy niż na kuchence.
Składniki:
- laur - 1 arkusz;
- woda - 1400 ml;
- ziemniaki - 2 szt .;
- soczewica - 1 szklanka;
- marchewka - 1 szt.;
- cebula - 1 szt.
Gotowanie:
- Posiekać cebulę. Marchewka Pereteret, użyj dużej tarki. Umieść wszystko w misce, nalej połowę wody i ustaw tryb "gaszenia". Trwa kwadrans.
- Posiekaj ziemniaki (potrzebujesz kostek). Umyć soczewicę i wysłać wszystko do miski.Wlej resztę wody i rzuć lavrushką.
- Przejdź do trybu zupy. Czas to godzina.
Po zakończeniu programu nalegaj na zupę pod zamkniętą pokrywką przez kwadrans.
Włoska Zupa Minestrone
Włosi mają to danie - wizytówkę. Ta zupa przygotowywana jest z dużej ilości warzyw i okazuje się, że zawsze jest wielobarwna i piękna.
Składniki:
- szparagi - 4 łodygi;
- brokuły - 110 g;
- bulion warzywny - 1900 ml;
- soczewica - 4 łyżki. gotowane łyżki;
- pietruszka - 4 gałęzie;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- ziemniaki - 2 szt .;
- czerwona fasola - 4 łyżki. gotowane łyżki;
- pieprz;
- marchewka - 1 szt.;
- sól;
- szpinak - 45 g świeżych;
- seler - 2 łodygi;
- Cukinia - 1 szt.
Gotowanie:
- Obierz warzywa i pokrój na kawałki, powinny być średniej wielkości. Umieść na patelni, dodaj olej i smaż.
- Ugotuj bulion i usmaż go. Gotuj wszystko razem przez osiem minut.
- Podrzuć fasolę i dodaj soczewicę.
- Rozebrać brokuły, a także umieścić kwiatostany w bulionie.
- Wytnij szparagi. Grind cukinia. Posiekaj szpinak. Dodaj wszystko do bulionu i gotuj przez kwadrans. Posyp solą i pieprzem.
- Połóż trzecią część zupę w blenderze i zmielić.Wyślij puree do zupy i gotuj przez kolejne trzy minuty. Posyp pietruszką.
Z groszkiem
Ta wersja pierwszego dania okazuje się delikatna, smaczna, skrobiowa, pożywna i mało kaloryczna.
Składniki:
- czosnek - 2 ząbki;
- groszek - 2/3 kłującego kubka;
- marchewka - 1 szt.;
- korzeń selera - 0,5 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- mielony czarny pieprz;
- zieleni - 35 g
Gotowanie:
- Moczyć groszek z góry (najlepiej zrobić to wieczorem).
- Kotlet selera. Pokroić cebulę. Zmniejsz to. Włóż wszystko na patelnię i usmaż. Nie dodawaj oleju.
- Weź średnią tarkę i posiekaj marchewkę. Zetrzeć czosnek za pomocą już dobrze drobnej tarki. Wszyscy mieszają i nalegają.
- Umieść groszek w wodzie, gotuj i gotuj (zajmuje to pół godziny).
- Rzuć zazharku, dodaj masę marchewki i pot.
- Posiekaj zieleniny, wyślij zupę i posyp pieprz. Wymieszaj.
Zupa z grzybów
Zupa dietetyczna jest zwykle gotowana z warzyw. Grzyby są rzadko używane, ponieważ są trudne w trawieniu. Ale w przypadku zmiany diety czasami można ugotować zupę i prezenty leśne.
Składniki:
- kasza gryczana - 0,5 filiżanki;
- grzyby - 260 g;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- zieleni - 25 g;
- woda - 1700 ml;
- cebula - 1 szt.
Gotowanie:
- Mielone grzyby (powinny dostać talerz). Pieprz słomki. Cebula pocięta na dwie części.
- Zagotuj wodę i włóż do niej połowę cebuli. Gotuj to. Zajmie to kwadrans. Wyjdź i wyrzuć to.
- Umieść grzyby w bulionie i gotuj przez kwadrans. Aby bulion był czysty, należy stale usuwać piankę.
- Przykryj płatki i zagotuj.
- Zmiel drugą część cebuli, włóż ją do zupy i pieprzu.
- Rozdrobnij zieleninę i napełnij ją w garnku, gdy płatki dojdą do stanu gotowości.
Niskokaloryczny przepis na barszcz
Ta zupa jest idealna dla tych, którzy są zmuszeni do przestrzegania diety tabeli 5. Do gotowania nie należy używać bulionu, dlatego gotujemy tylko na wodzie.
Składniki:
- woda - 1500 ml;
- buraki - 110 g;
- kapusta - 200 g;
- zieleni - 25 g;
- cebula - 110 g;
- ziemniaki - 60 g;
- marchewka - 110 g
Gotowanie:
- Zagotować wodę.
- Pokrój ziemniaki i wyślij płyn.
- Pokroić kapustę i dodać do ziemniaków.
- Zetrzeć buraki, następnie marchewki i umieścić w warzywach. Gotuj.
- Pokroić cebulę, posiekać warzywa i dodać do potraw.
- Wymieszaj wszystko, a następnie kolejne pięć minut.
Wskazówki
- Nie pozwól, aby zupa gwałtownie zagotowała się podczas gotowania. Cóż, jeśli będzie marnieć.
- Warzywa muszą być starannie wybrane. Jeśli owoc zostanie uszkodzony, smak zupki zostanie zepsuty.
- Aby nie pogorszyć jakości bulionu, nie dodawaj wody podczas gotowania. Wlać płyn natychmiast w wymaganej ilości.
- Aby uzyskać dobry bulion, kawałki mięsa należy umieszczać tylko w zimnej wodzie.
