Ciasto dietetyczne to świetny deser dla tych, którzy oglądają własną wagę. Ten przysmak zawiera niewiele kalorii, ale w smaku nie ustępuje zwykłym słodkościom. Różnorodne przepisy pozwolą Ci eksperymentować z deserami, nawet na diecie.
Dieta ciasto marchewkowe
Ciasto z marchwi jest nie tylko bardzo zdrowe, ale także bardzo smaczne. Jako podstawę możesz wziąć zarówno surową, jak i gotowaną marchewkę.
Niezbędne produkty:
- 200 g płatków owsianych;
- 2 duże marchewki;
- 3 jajka;
- 20 g substytutu cukru;
- 8 g proszku do pieczenia.
Krem dietetyczny na ciasto:
- 500 g twarogu 0% tłuszczu;
- 110 g jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu;
- drobno posiekane orzechy do smaku.
Przepis krok po kroku:
- Umyj marchewki i posiekaj na średniej lub drobnej tarce.
- Pokonaj jajka, dodaj słodzik i kontynuuj bicie przez kilka minut.
- Wlać płatki owsiane i proszek do pieczenia do jaj. Mieszaj, aż znikną grudki.
- Dodaj marchewkę, wymieszaj.
- Powstałe ciasto piecze się na patelni w małych porcjach. Jedno ciasto do pieczenia na małym ogniu przez około 10 minut.
- Aby uzyskać krem połączyć jogurt, twarożek i orzechy, wymieszać.
- Schłodzone placki natłuszczają powstałą kompozycję i moczyć przez godzinę.
Łatwy deser z twarożku
Lekkie ciasto twarogowe jest idealne dla tych, którzy dbają o swoją sylwetkę.
Składniki:
- 300 g niskotłuszczowego twarogu;
- 2 średnie jaja;
- 20 g żelatyny;
- wanilina i cukier do smaku
- 200 g herbatników;
- 2 łyżki. l mleka.
Gotowanie:
- Rozpuść żelatynę w wodzie, pozwól jej pęcznieć przez 15 minut i ogrzewać na małym ogniu. Ochładź to.
- Wymieszaj jajka z twarogiem, cukrem i wanilią, dobrze ubij.
- Pokrój ciasteczka w okruchy i dodaj do niego mleko. Wylać uzyskaną kompozycję równomiernie do pojemnika.
- Umieść masło na bazie i włóż kęs do lodówki na kilka godzin.
- Udekoruj górę kawałkami owoców, jagód i orzechów.
Nisko kaloryczny "Napoleon"
Wytwarzanie takiego ciasta wcale nie jest trudne, ale smakuje niesamowicie. Do dekoracji możesz wziąć nie tylko ciasteczka, ale także małe kawałki orzechów.
Niezbędne produkty na warstwy ciasta:
- 3 łyżki. l mąka;
- 2 jajka;
- 20 g substytutu cukru;
- 100 g niskotłuszczowej kwaśnej śmietany;
- 200 ml zawartości tłuszczu mlecznego 1,5%.
Do kremu:
- 300 g twarożku z 0% tłuszczu;
- 30 g cukru waniliowego.
Gotowanie:
- Wymieszaj jajka z substytutem cukru i śmietaną.
- Delikatnie dodaj mąkę i wlej mleko, wyrabiając ciasto.
- Rozwałkować z ciasta cienkie okrągłe placki i piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 5 - 10 minut. Zmiel ciasto, aby udekorować ciasto na wierzchu.
- Na śmietanę wymieszaj twarożek z cukrem waniliowym i dokładnie wymieszaj.
- Smaruj ciastka kremem i pozwól im parzyć przez 2 do 4 godzin.
- Posyp ciasto na wierzchu skórką zmieloną w miękiszu.
Ciasto musowe z jogurtem
To ciasto jest idealne na każdą okazję, ponieważ jest eleganckie, lekkie i bardzo smaczne. Do dekoracji potrzebne będą kawałki brzoskwini, kiwi lub borówki.
Skład:
- 200 g niskotłuszczowego twarogu;
- 2 średnie jaja;
- 1 łyżka. l cukier według życzenia;
- 30 g żelatyny;
- 1 l niskotłuszczowego jogurtu owocowego;
- szczypta waniliny.
Gotowanie ciasta:
- Zmieszaj twarożek, jajko i cukier i wymieszaj do gęstej masy.
- Zalej podstawę w formie i wstaw do piekarnika na 30 minut. Piec w temperaturze 180 stopni.
- Przygotuj żelatynę, napełniając ją szklanką gorącej wody. Odstawić na 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Wlać żelatynę do żelaznych naczyń i gotować na małym ogniu, aby się rozpuścić. Ochładź to.
- Wymieszaj jogurt, żelatynę i wanilię.
- Dodaj powstałe nadzienie do bazy serowej i wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin do ustawienia.
- Udekoruj tort kawałkami owoców lub jagód.
Jak gotować bez pieczenia
Ciasto bez pieczenia przygotowywane jest bardzo szybko i łatwo. Jako ciastko lepiej używać miękkich ciastek.
Składniki:
- 80 g mąki;
- 2 żółtka;
- 4 łyżeczki. kakao;
- 40 ml mleka o niskiej zawartości tłuszczu;
- 2 brzoskwinie;
- 400 g plików cookie.
Gotowanie:
- Oddzielić żółtka i białka.
- Połącz żółtka z kakao, dobrze wymieszaj.
- Dodaj mąkę i gorące mleko.
- Umieść uzyskaną masę na małym ogniu i mieszaj, aż będzie gęsta. Aby ostygnąć.
- W formie z bokami włóż ciasteczka i przykryj śmietaną. Umieść kawałki owoców i dodaj kolejną warstwę ciasteczek. Powtórz wymaganą liczbę razy.
- Z góry ciasto można ozdobić innymi owocami lub orzechami według uznania.
Sernik malinowy niskowęglowodanowy
Aby przygotować taki przysmak, potrzebujesz minimum składników.
Do dekoracji można wziąć nie tylko maliny, ale także inne jagody i owoce, na przykład wapno - otrzymasz bardzo świeży roztwór.
Składniki sernika:
- 400 g niskotłuszczowego twarogu;
- 200 g twarożku;
- 1 szklanka mleka;
- 40 g żelatyny;
- 50 g substytutu cukru;
- 200 g malin;
- 1 średnie wapno;
- 1 opakowanie waflowe.
Krok po kroku:
- Żelatyna Wlać 250 ml gorącej wody i wymieszać. Pozwól parzyć przez 20 minut.
- Zagotuj żelatynę na małym ogniu aż do rozpuszczenia.
- Wymieszaj twarożek, ser, mleko i substytut cukru. Doprowadzić do gładkiej masy i dodać żelatynę.
- Część malinowego mielenia w blenderze do stanu tłuczonych ziemniaków i dodać do masy.
- W formie wkładamy bochenki w jedną warstwę i wlewamy mieszankę twarogową. Włóż do lodówki na 3 - 4 godziny.
- Gotowy do udekorowania ciasta całymi jagodami malin i plasterkami limonki.
Ciasto "Mleko ptasie"
Delikatny i zwiewny drób "Mleko ptasie" można podawać nawet dzieciom, ponieważ używa tylko zdrowej i niskokalorycznej żywności.
Jeśli chcesz zastąpić suflet mleczny truskawką, smak będzie bardziej jasny.
Wymagane produkty dla podstaw:
- 3 małe jaja;
- 35 gramów skrobi kukurydzianej;
- 3 łyżki. l zawartość suchego mleka w mleku 0%;
- 10 g proszku do pieczenia;
- zamiennik cukru do smaku.
Na suflet:
- 4 białka jaj;
- 2 łyżeczki. żelatyna;
- 300 ml mleka o niskiej zawartości tłuszczu;
- substytut cukru do smaku;
- 10 kropli soku z cytryny.
Do glazury:
- 20 g gorzkiej czekolady (85% kakao);
- 100 ml jogurtu;
- 150 ml mleka o niskiej zawartości tłuszczu;
- 1 żółtko;
- 2 łyżeczki. kakao;
- Vanillin do smaku.
Gotowanie w ten sposób:
- Oddziel białka i żółtka. Wiewiórki biczują do piany i łączą z ubitymi żółtkami.
- Dodaj skrobię, mleko, proszek do pieczenia i substytut cukru. Wymieszaj.
- Upiec biszkopt w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez około 10 minut.
- Wymieszaj produkty na glazurę: rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, dodaj pozostałe składniki. Doprowadzić do wrzenia i ostygnąć.
- Pokonaj białe suflety.
- Przygotuj żelatynę poprzez jej rozpuszczenie i podgrzanie.
- Dodaj żelatynę, sok z cytryny, mleko i cukier do białek.
- Otrzymaną masę wylać biszkopt. Musi leżeć w głębokiej formie.
- Przykryj ciasto lukrem i wstaw do lodówki na 2 - 4 godziny, aby uzyskać pełne utwardzenie.
Z czekoladą i truskawkami
Czekoladowe ciasto truskawkowe ma wspaniały smak i jasny wygląd. Potrafi udekorować dowolny stół i dopingować Ciebie i Twoich gości.
Składniki:
- 300 g niskotłuszczowego twarogu;
- 150 ml mleka;
- 10 g żelatyny;
- 30 g kakao;
- 30 g ciemnej czekolady;
- 300 gramów truskawek;
- zamiennik cukru do smaku.
Gotowanie:
- Żelatynę zalać szklanką gorącej wody i pozostawić na 20 minut. Następnie rozgrzej na małym ogniu, dodając mleko.
- Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej.
- Zmiel porcję truskawki łyżką lub tolkushką
- Mieszanka żelatynowa zmieszana z twarożkiem, posiekanymi truskawkami, kakao i rozpuszczoną czekoladą.
- Wlać do odpinanej formy i wstawić do lodówki na 2 - 4 godziny.
- Udekoruj pozostałymi jagodami i kawałkami czekolady.
Różnorodność receptur na niskokaloryczne ciasta pozwoli ci, nawet na diecie, delektować się pysznymi i zdrowymi smakołykami. Poranna herbata z takim deserem naładuje Cię energią i dobrym samopoczuciem przez cały dzień.
