Filet z pangi - 5 receptur, jak gotować pyszne ryby w piekarniku i na patelni

Ryby panga, które każdy smakosz wie, jak gotować, ma delikatną strukturę i przyjemny smak. Zazwyczaj podstawa przepisu obejmuje filet z pangi, ponieważ często można go znaleźć w sklepach i jest dobry w każdej odmianie. Pozytywne recenzje na temat dań nie przepuszczają, warto zauważyć, że są proste i najbardziej popularne.

Panga w cieście na patelni

Drobną wersję potrawy z delikatnego soczystego fileta z pangi otrzymuje się w cieście na patelni.

Będzie to wymagało:

  • filet z ryby - 1 kg;
  • sól;
  • mielony czarny pieprz;
  • mąka;
  • jajko;
  • woda;
  • olej roślinny.

Opis procesu:

  1. Rozmrozić filety, opłukać i osuszyć na płaskiej powierzchni.
  2. Sól i pieprz zgodnie z własnymi preferencjami.
  3. Pokroić w małe prostokąty.
  4. Ugotuj ciasto: połącz jajko ze szczyptą soli i szklanką wody. Dodaj mąkę do płynnej masy, aby uzyskać konsystencję śmietany.
  5. Wlej trochę oleju do pieczenia na patelnię. Zanurz filet w cieście, usmaż rybę, aż uzyska złocisty kolor z dwóch stron.

Aby okazało się, że ryba nie jest sucha, należy ją odpowiednio rozmrozić - powolne rozmrażanie, bez kuchenki mikrofalowej i ciepłej wody!

Ryba pieczona w folii z warzywami


Jeśli chcesz zaskoczyć rodzinę i przyjaciół - ten przepis jest po prostu doskonały. Filet z pangi w piekarniku z pomidorami i ziołami okazuje się bardzo smaczny i pachnący. Z oferowanych produktów otrzymuje się 6 porcji.

To zajmie:

  • Filet z pangi - 4 szt .;
  • pomidory - 3 szt .;
  • dziobowe pióra - mała paczka;
  • Liście kopru - 3 gałązki;
  • liście pietruszki - 3 gałązki;
  • czosnek - 4 małe ząbki;
  • olej roślinny;
  • mielony czarny pieprz;
  • sól

Gotowanie:

  1. Umyć filet i posypać pieprzem po obu stronach.
  2. Połóż folię na blasze do pieczenia, na niej gałązkę zieleni, a następnie rozłóż filety.
  3. Rozprowadź cebulowe pióra i plasterki pomidora równomiernie na rybę i posmaruj odrobiną oleju roślinnego.
  4. Zawiń wszystko w folię, ułóż na blasze do pieczenia i piecz przez 25-35 minut. w temperaturze 180 ° C

Serwujemy gotowe dania do woli - wkładamy porcje na talerze lub podajemy całe filety.

Z ziemniakami w piekarniku


Ryby i przepisy na ziemniaki są uważane za uniwersalne - proces jest prosty, a wynik nadaje się zarówno do stołu dziennego, jak i świątecznego. Gotowe danie jest bardzo pożywne i zdrowe, dzięki witaminom i mikroelementom w składzie fileta z ryby. Powstaje pytanie: jak szybko i smacznie ugotować filet z pangi z ziemniakami?

Będzie to wymagało:

  • średnie ziemniaki - 7 szt .;
  • 450 g ryby filetowej;
  • 200 gramów sera;
  • kwaśna śmietana (lub majonez);
  • Zieloni;
  • 3 jajka;
  • sól do smaku;
  • przyprawy zgodnie z życzeniem.

Proces gotowania:

  1. Myj ziemniaki, obierz, pokrój w plasterki.
  2. Zawiesić blachę z masłem, nałożyć na nią warstwę ziemniaków, posypać solą.
  3. Następnie włóż rybę, posyp solą i przyprawami (do smaku i pożądania).
  4. Na wierzch z ziemniakami wymieszać majonez (śmietana).
  5. Pokonaj jajka, sól, dodaj posiekane warzywa i trochę startego sera, wszystko wymieszaj.
  6. Połóż masę na wierzchu ziemniaków i przykryj wierzchnim serem.
  7. Ryba wkładana do piekarnika przez 40 minut. o temperaturze 210 ° C

Gotowość potrawy można sprawdzić, przekłuwając ziemniaki, powinna być miękka.

Filet z pangi pod cebulą i sierścią z grzybów

Miłośnicy ryb rzecznych bardzo. Ale ma tę wadę - obecność małych kości. Filet z pangi w tym przypadku jest doskonałym analogiem! Przepis z grzybami i cebulą będzie ratunkiem, gdy trzeba ugotować coś smacznego i nieskomplikowanego.

 

Składniki są zaprojektowane na 5 porcji.

Będzie to wymagało:

  • filet z ryby - 650 g;
  • grzyby (pieczarki i wszelkie inne jadalne - w razie potrzeby) - 100 g;
  • pomidory - 5 szt .;
  • ser - 200 g;
  • sól, pieprz w ich cechach smakowych.

Proces gotowania:

  1. Umyć rybę, przepuścić wodę, pokroić filet na średnie kawałki.
  2. Sól, pieprz do smaku.
  3. Połóż folię na blasze do pieczenia, na niej - posiekanej pulpy.
  4. Połóż cienkie plasterki pomidora na kawałkach fileta.
  5. Na wierzchu pomidora - cienko pokrojone w plasterki pieczarki.
  6. Na wierzchu grzybów - tarty ser.
  7. Przesłać do piekarnika na 30 minut. o temperaturze 190 ° C

Gotowy filet pasuje do każdej przystawki i sałatki.

W sosie pomidorowym


Panga to bardzo delikatna ryba, potrawy z niej są szczególnie smaczne. Panga w sosie pomidorowym ma wyjątkowy, niepowtarzalny smak. Przepis jest przeznaczony na 4 porcje.

Komponenty:

  • filet z ryby - 350 g;
  • marchew średniej wielkości - 2 szt .;
  • cebula - 1 duża lub 2 średnie cebule;
  • pasta pomidorowa - 1,5 łyżki. l.;
  • woda - 55 ml;
  • olej roślinny - 35 ml;
  • liść laurowy, sól, czarny pieprz mielony - według cech smakowych.

Proces:

  1. Warzywa czyste, umyć.
  2. Pokroić cebulę na małe kwadraty, zetrzeć marchewkę (dużą).
  3. Umyj rybę, pokrój ją w porcje.
  4. Kawałki pieprzu, sól, ułożyć w warstwach "utyatnitsa" - pierwszy filet, warzywa na wierzchu i tak dalej.
  5. Osobno połączyć koncentrat pomidorowy, wodę, olej, sól i przyprawy.
  6. Wlać przygotowany sos do ryb, dodać liść laurowy, określić w ogniu.
  7. Gotować masę do gotowania na wolnym ogniu przez 7 minut. na małym ogniu przy zamkniętej pokrywie.

Panga w sosie pomidorowo-warzywnym doskonale uzupełni tłuczone ziemniaki.

Przepisy na filety z pangi - dużo! Potwierdzają to książki kucharskie, strony internetowe i programy telewizyjne. Ale nie powinieneś ograniczać się do proponowanych przepisów, ponieważ filet nadaje się do gotowania różnych zup, zapiekanek, klopsików i innych rzeczy. Wystarczy spróbować przyrządzić danie Panga i stanie się częstym gościem w każdej kuchni!


Kategoria