Wołowina ze śliwkami to ciekawe danie, które z pewnością docenią miłośnicy suszonych owoców. Dwa produkty są ze sobą cudownie połączone, a jeśli dodasz jeszcze kilka komponentów, rezultat będzie niesamowity.
Wołowina zapiekana z suszonymi śliwkami w piekarniku
To proste danie jest gotowane w piecu - więc mięso jest dobrze namoczone i wydobywa się bardzo bogate i pachnące.
Wymagane produkty:
- kilogram wołowiny;
- przyprawy i zioła według Twojego gustu;
- 0,3 kg suszonych śliwek.
Proces gotowania:
- Dobrze myjemy mięso, pozwalamy mu wyschnąć lub przyspiesza proces, wycierając go papierowymi ręcznikami.
- Pokroić na kawałki średniej wielkości, przyprawić je wybranymi przyprawami.
- Suszone śliwki są również myte i mielone lub mielone w blenderze. Do smaku możesz dodać gałkę muszkatołową, kolendrę lub sos sojowy.
- Pasta jest dokładnie pokryta kawałkami wołowiny i układana na podwójnej warstwie folii. Dobrze owinąć mięso, aby sok nie płynął.
- Czyścimy piekarnik i gotujemy na ruszcie przez co najmniej godzinę, ustawiając poziom ogrzewania na 170 stopni. Następnie folia jest lekko otwierana i pieczona przez kolejne 15 minut,ale już przy 200 stopniach - mięso zaczerwieni się i przybierze apetyczną cienką skórkę.
Gulasz z marchewką i suszonymi owocami
Wymagane produkty:
- dwie marchewki;
- przyprawy;
- cebula;
- 0,5 kg wołowiny;
- łyżka do miodu;
- 0,1 kg suszonych śliwek;
- 50 gramów suszonych moreli.
Proces gotowania:
- My myjemy warzywa, kroimy je na kawałki i smażymy na piękny kolor w gorącej patelni. Potem przesuwamy je na talerz, a na tej samej patelni umoczyliśmy wołowinę i kroiliśmy na kawałki.
- Następnie dodaj warzywa do mięsa i zalej je wodą, aby pokryła wszystkie składniki. Napełnij naczynie przyprawami do smaku i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut.
- Włóż suszone owoce na patelnię i kontynuuj gotowanie przez kolejne 30 minut.
W multicookerze
Wołowina z suszonymi śliwkami w powolnej kuchence to kolejna opcja do przygotowania pysznego dania, które nie zajmuje dużo czasu.
Wymagane produkty:
- dwie marchewki;
- kilogram wołowiny;
- przyprawy;
- trzy łyżki koncentratu pomidorowego;
- jedna cebula;
- 200 g suszonych śliwek.
Proces gotowania:
- Czyścimy warzywa, przecinamy je w jakikolwiek sposób, najlepiej ze wszystkiego, w cienkie kółeczka. Mięso dobrze umyte, usunąć nadmiar części, a także zmielić.
- Wstawiamy wołowinę do miski, włączamy tryb smażenia i, ciągle mieszając, lekko smażymy przez 15 minut.
- Następnie układamy przygotowane warzywa i pastę pomidorową, mieszamy i wlewamy wodę, aby pokryła wszystkie produkty. Na tym etapie połóż wybrane przyprawy, sól i czarny pieprz. Włącz powolną kuchenkę w trybie "gaszenia" na 60 minut.
- Kiedy minie wyznaczony czas, spróbuj mięsa. Jeśli jest jeszcze solidny, należy wlać trochę wody i doprowadzić ją do stanu gotowości. Jeśli jest miękka, to umieszczamy suszone śliwki, a w trybie "gaszenia" trzymamy naczynie przez kolejne 20 minut.
Pyszny gulasz
Gulasz wołowy ze śliwkami może być spożywany jako osobne danie lub podawany z dodatkiem. Na przykład z tłuczonymi ziemniakami.
Wymagane produkty:
- szklanka wody;
- przyprawy;
- 150 gram suszonych śliwek;
- jedna cebula;
- 0,6 kg wołowiny.
Proces gotowania:
- Śliwki zalać gorącą wodą i pozostawić na 10 minut. Mięso myto, siekałem na kawałki. Zrób to samo z łukiem.
- Najpierw wysyłamy cebulę do gorącej patelni i doprowadzamy do zaczerwienienia. Następnie wysyłamy do niego mięso i przy odrobinie przyprawy przyprawiamy przez około 30 minut.
- Dodaj suszone śliwki, przytrzymaj piecyk przez kolejne 10 minut, zalej wodą, poczekaj aż zawartość się zagotuje i gotuj pod przykryciem przez około 25 minut, ustawiając niski poziom ogrzewania.
Wołowina zrolowana ze śliwkami
Roladki ze śliwkami - świetny wybór na przepyszne i obfite dania na świąteczny stół.
Wymagane produkty:
- kieliszek czerwonego wina;
- przyprawa do smaku;
- trzy łyżki majonezu;
- 0,5 kg wołowiny;
- 3 ząbki czosnku;
- 200 g suszonych śliwek.
Proces gotowania:
- Myjemy kawałek wołowiny, przecinamy go na środku, ale nie do końca, ale żeby otworzyć go w formie książki. Lekko odpycha miękkość. Nie przesadzaj, aby przypadkowo nie rozerwać mięsa.
- Łączymy majonez z pokruszonym czosnkiem. Za pomocą tej mieszaniny ostrożnie potrzyj mięso, a na środku wyłożyć pokrojone na połówki śliwki.
- Wszystko to jest bardzo ciasno złożone, aby zrobić jedną dużą bułkę, a następnie podzielić na małe kawałki, aby zrobić porcje.
- Pokroić cebulę w pierścienie, umieścić na czerwonej patelni na gorącej patelni i rozłożyć na formę. Na górze włożyć bułki, zalać je winem, doprawić przyprawami i wyjąć do piekarnika na 2 godziny, ustawiając temperaturę na 180 stopni.
Wołowina duszona ze śliwkami i cynamonem
Wymagane produkty:
- dwie cebule;
- szczypta cukru;
- przyprawy;
- dziesięć kawałków suszonych śliwek;
- 0,5 kg wołowiny;
- łyżka pasty pomidorowej;
- szczypta cynamonu.
Proces gotowania:
- Mięso jest dobrze myte, suszone, krojone na małe kawałki i szybko smażone na gorącej patelni. Następnie przenosimy go do kotła lub garnka, zalewamy wodą i gulasz ustawiamy na małym ogniu.
- Na patelni usmażyć posiekaną cebulę, połączyć z pastą pomidorową, przytrzymać przez kilka minut i dodać do mięsa.
- Dodajemy również do smaku suszone śliwki, cukier, cynamon i inne przyprawy. Zapewniamy gotowość w ciągu 20 minut.
Możliwość gotowania w doniczkach
Wymagane produkty:
- marchewka i cebula;
- 3 ząbki czosnku;
- przyprawy;
- 100 g suszonych śliwek;
- 0,6 kg wołowiny;
- 100 g kwaśnej śmietany.
Proces gotowania:
- Warzywa są obrane, pokrojone na małe kawałki. Mięso myte, zamieniane w cienkie paski. Śliwki są również mielone na kostki.
- W każdej doniczce najpierw połóż trochę warzyw, następnie mięso, przyprawione przyprawami, a następnie ponownie susz i śliwki.
- Wysyłamy kęs do zimnego piekarnika i trzymamy go przez 40 minut, ustawiając ciepło na 180 stopni.
- Przed podaniem wylej potrawę ze śmietaną, włóż czosnek i odstaw na 15 minut.
Pieczona wołowina z suszonymi śliwkami
Wymagane produkty:
- 100 mililitrów białego wina;
- przyprawy;
- 0,6 kg wołowiny;
- cebula;
- 8 suszonych śliwek;
- dwa ząbki czosnku.
Proces gotowania:
- Opłucz mięso, osusz i umieść na gorącej patelni. To musi być doprowadzone do rumianej i usunięte z ognia.
- Na innej patelni usmaż cebulę, pokrój na kawałki, połącz z mięsem, po czym ułóż suszone śliwki. Napełnij wszystko winem, dodaj czosnek i przyprawy.
- Włącz niski poziom ogrzewania i trzymaj pod pokrywką, aż miękka, około 60 minut.
Przepis na najsmaczniejszą sałatkę
Wymagane produkty:
- 30 gramów orzecha laskowego;
- jabłko;
- 0,2 kg wołowiny;
- 50 gramów suszonych śliwek;
- dwa jajka;
- 50 gramów sera;
- przyprawy i majonez do smaku.
Proces gotowania:
- Sałatka jest podpuchnięta, więc wszystkie produkty będą się zmieniały i muszą być pokryte majonezem. Wołowina i jajka powinny być gotowane.
- Pierwsza warstwa składa się z obranego i startego jabłka, a następnie pokrojone w kostkę jajka, następnie śliwki w cienkie paski, mięso i posiekane orzechy.
- Ostatnią warstwą jest starty ser, ale nie zapomnij położyć majonezu na każdej warstwie i dodaj sól lub zmielony pieprz do smaku.
Słodkie i kwaśne mięso
Wymagane produkty:
- 100 g suszonych śliwek;
- 200 mililitrów czerwonego wina;
- dwa pomidory;
- łyżka do miodu;
- cebula;
- 0,5 kg wołowiny;
- przyprawy
Proces gotowania:
- Umyć i osuszyć mięso pokroić na kawałki, podsmażyć na patelni, następnie dodać posiekaną cebulę, suszone śliwki i pomidory. Wszystkie nalewać wino, mieszać, dodawać miód i doprawiać przyprawami.
- Gotuj przez około 40 minut na małym ogniu, aż wszystkie produkty zmienią się w grubą masę, a mięso będzie miękkie.
Wśród prezentowanych receptur każdy z pewnością znajdzie taki, który przypadnie do gustu. Nie bój się eksperymentować z nowymi kombinacjami, a wynik przyjemnie Cię zaskoczy.
