To smaczne i pożywne mięso nadaje się do wielu dań bocznych, a patelnia elektryczna ułatwi ci pracę. Powiemy Ci, jak gotować gulasz wołowy w wolnym naczyniu.
Wołowina duszona ze śliwkami
Składniki:
- polędwica wołowa - 1 kg;
- sól, liść laurowy i mielony pieprz - do smaku;
- marchewki - 2 sztuki;
- suszone śliwki - 0,2 kg;
- cebula - 2 głowy;
- pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki.
Gotowanie:
- Umyć mięso i pokroić w kwadraty.
- Marchew pokroić na pół pierścienia.
- Cebulkowe pierścienie.
- Nasmaruj miskę olejem i włóż wołowinę do środka. Wybierz program do smażenia na 15 minut. W tym czasie obróć mięso kilka razy, aby było równomiernie smażone.
- Teraz dodaj marchew i cebulę do powolnej kuchenki.
- Dodaj koncentrat pomidorowy.
- W kotle zagotuj oczyszczoną wodę i zalej ją wołowiną, aby woda całkowicie pokryła mięso.
- Ustaw program "gaszenie" na 1 godzinę.
- Przycinamy na 2 lub 3 części.
- Po 60 minutach wołowina powinna być miękka. Dodaj śliwki do mięsa i dodaj ciepłą wodę.
- Dusić wołowinę suszonymi śliwkami przez kolejne 20-30 minut.
- Teraz dodaj pieprz, sól i liść laurowy. Wszystko wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu jeszcze przez 10 minut.
- Wołowina ze śliwkami w powolnym piekarniku jest gotowa! Podawaj z ulubionym dodatkiem i posiekanymi świeżymi warzywami.
Duszona wołowina z pieczarkami
Składniki:
- wołowina - 0,5 kg;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- grzyby w puszkach - 1 puszka;
- sól, liść laurowy i mielony pieprz - do smaku;
- cebula - 1 sztuka;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- marchewki - 1 sztuka.
Gotowanie:
- Pokrój mięso w kostkę. Posyp je solą i pieprzem.
- Pierś wszystkie mięso w mące.
- Smażymy wołowinę w wolnym naczyniu przez 20 minut. Aby to zrobić, wybierz program "pieczenie".
- Cebula pokroić w cienkie pierścienie, wetrzeć marchewki na grubej tarce i dodać wszystko do wołowiny. Umieść "wypieki" na kolejne 10 minut.
- Teraz dodaj śmietanę, sól, koncentrat pomidorowy i pieprz.
- Grzyby marynowane pokroić w cienkie talerze.
- Wlać szklankę przegotowanej wody. Połóż liście laurowe na wierzchu.
- Zamknij wolną kuchenkę i wybierz program "gaszenia" na 90 minut. Ugotuj wołowinę przed sygnałem dźwiękowym.
Z ziemniakami
Składniki:
- wołowina - 0,7 kg;
- kminek - 1 łyżeczka;
- marchewki - 3 sztuki;
- liść laurowy - 4 sztuki;
- czerwona cebula (słodka) - 1 sztuka;
- papryka (ziemia) - 1 łyżeczka;
- sól i pieprz - do smaku;
- sok pomidorowy - 1 szklanka;
- cebula (biała) - 1 głowa;
- suszony koperek - 1 łyżeczka;
- słodka papryka - 1 sztuka;
- czosnek - 4 ząbki;
- pomidor - 1 sztuka;
- suszona pietruszka - 1 łyżeczka;
- ziemniaki - 6 sztuk (duże).
Gotowanie:
- Pokrój wołowinę. Rozmiar kostek powinien wynosić około trzech centymetrów.
- Potnij ziemniaki w kostkę. Potnij obie cebule na małe kawałki.
- Papryka słodka pokroić w cienkie patyczki.
- Pokrój pomidora na duże kostki.
- Marchew pokroić w cienkie pół pierścienie.
- Czosnek bardzo drobno posiekać ręcznie.
- W głębokiej misce wymieszaj sok pomidorowy i szklankę przegotowanej wody.
- Natychmiast ustaw tryb "smażenia" na 40 minut. Gdy olej jest podgrzewany, możesz rozłożyć składniki.
- Najpierw ułóż oba typy cebuli. Po 2 minutach dodaj marchewki. Po kolejnych 5 minutach dodaj posiekaną wołowinę. Wymieszaj te składniki okresowo miękką szpatułką.
- Po 20 minutach dodaj do urządzenia pokrojony pomidor i słodką paprykę.
- Po 5 minutach możesz położyć ziemniaki.
- Po 10 minutach wylać całą mieszaninę pomidorów. Teraz musisz zmienić tryb.
- Ustaw program hartowania na 60 minut.
- Teraz możesz posypać cały posiekany czosnek, sól, kminek i inne pachnące dodatki.
- Wymieszaj wszystko i włącz ponownie program gaszenia przez 30 minut.
- Ziemniak z wołowiną w wolnej kuchence jest gotowy. To niezależne danie i nie wymaga żadnych dodatków. Chyba, że można posypać wszystko od góry świeżymi zieleniami. Ciesz się posiłkiem!
W sosie pomidorowym (z warzywami)
Składniki:
- wołowina - 0,6 kg;
- pasta pomidorowa - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- cebula - 2 głowy;
- Bułgarska papryka - 2 kawałki;
- czosnek - 2 ząbki;
- woda - 0,3 l;
- seler (łodygi) - 2 sztuki;
- papryka, sól i mielona kolendra - do smaku;
- marchewki - 2 szt.
Gotowanie:
- Wołowina pokroić w cienkie paski.
- Potnij czosnek w bardzo cienkie plasterki.
- Cebula pokroić w pół pierścienie.
- Bułgarski pieprz pokroić w cienkie bloki.
- Ruszt z marchwi na grubej tarce.
- Ustaw tryb "smażenia" i podgrzej na nim olej słonecznikowy.
- Teraz ułóż mięso i usmaż wszystko z ciemnej barwy.
- Teraz ułóż warzywa - cebulę, paprykę, marchewkę i czosnek.
- W osobnym pojemniku wymieszać pastę pomidorową z wodą.
- Wypełnij wołowinę sosem pomidorowym. Dodać zmieloną kolendrę, sól i paprykę. Wszystko zmieszaj.
- Teraz wybierz program "gaszenie" na 120 minut.
- Wołowina z warzywami jest gotowa. Podawaj na gorąco razem z dodatkiem. Na przykład z tłuczonymi ziemniakami lub ryżem i porcją zielonego groszku.
Ze śmietaną
Składniki:
- wołowina - 0,3 kg;
- masło - 2 łyżeczki;
- cebula - 2 głowy;
- sól, majeranek i cząber - do smaku;
- świeże warzywa - 1 pęczek;
- śmietana - 0,2 kg.
Gotowanie:
- Umyć mięso i pokroić na duże kawałki. Pokonaj wołowinę, teraz pokrój ją w cienkie paski.
- Cebule pokroić w paski lub pół pierścienie.
- Ustaw tryb "gaszenia" na 90 minut.
- Włóż 2 łyżki masła do środka. Po stopieniu można położyć resztę składników.
- Połóż mięso i cebulę.
- Po 70 minutach otwórz powoli kuchenkę i dodaj śmietanę. Wszystko zmieszaj.
- Po 10 minutach dodaj do majeranku wołowego, soli i cząber, które poprawią smak.
- Po zakończeniu piekarnika nie wyłączaj go. Daj mięso trochę naparu, około 10-15 minut.
- Drobno posiekaj zieleninę.
- Podawaj wołowinę ze śmietaną ze swoim ulubionym dodatkiem. Góra posypać zieloną masą. Ciesz się posiłkiem!
Mamy nadzieję, że uda ci się powtórzyć te niesamowite przepisy na gulasze wołowe. Gotuj z miłością!
