Sos grzybowy Champignon jest jednym z najprostszych sosów, a także jest wytwarzany z dość przystępnych cenowo produktów. Pasuje do prawie każdej potrawy.
Kremowy Sos Mushroom
Sos grzybowy z kremem to niezwykły smak, kremowa konsystencja i delikatność.
Do gotowania potrzebujesz:
- około 300 mililitrów ciężkiej śmietany;
- łyżka mąki;
- 50 gramów masła;
- dowolna przyprawa opcjonalna;
- jedna cebula;
- 200 g pieczarek.
Proces gotowania:
- Grzyby i cebula muszą być bardzo drobno posiekane, a im mniejsze kawałki, tym lepiej, ale nie trzeba używać miksera ani kombajnu.
- Smażyć cebulę na gorącej patelni na złoty kolor, połączyć z grzybami i poczekać, aż wszystko będzie gotowe. Ciecz musi być całkowicie wygotowana.
- Przełóż masło do innego pojemnika, utonąć, wymieszać z mąką i smażyć przez minutę, następnie wlać śmietanę i doprowadzić do wrzenia, nie zapominając o ingerencji. Mieszanina powinna być całkowicie jednorodna.
- Kontynuujemy gotowanie przez kolejne dwie minuty i polewamy sos dla grzybów z cebulą. Dodaj przyprawy do smaku i gotuj przez 15 minut, aby zagęściły się.Podawaj sos dopiero po ostudzeniu.
Z majonezem
Kolejna opcja sos z grzybami. Doskonałe rozwiązanie, jeśli nie ma pod ręką kremu.



Wymagane produkty:
- łyżka mąki;
- przyprawy do smaku;
- cebula;
- około 150 gramów pieczarek;
- 30 gramów majonezu.
Proces gotowania:
- Drobno posiekaj grzyby i cebulę, włóż je na patelnię i usmaż, aż uzyskasz piękny różowy kolor.
- Następnie rozprowadzamy do nich majonez i mąkę, doprawiamy wybranymi przyprawami, mieszamy i odstawiamy do gotowania na małym ogniu przez pięć minut.
Ze śmietaną
Sos grzybowy ze śmietaną jest o wiele bardziej przydatny niż z majonezem.
A jeśli nadal bierzesz produkt nie jest zbyt gruby, to naczynie okaże się całkowicie nie-pożywne.
Wymagane produkty:
- mały słoik z kwaśną śmietaną;
- przyprawa do woli;
- jedna cebula;
- około 200 gramów pieczarek.
Proces gotowania:
- W przeciwieństwie do innych przepisów, to będzie musiał zgasić warzywa, aby wyrzucona ciecz nie wyparowała.
- Kroimy cebulę i grzyby, wysyłamy na patelnię z niskim poziomem ogrzewania, przykrywamy pokrywką i trzymamy przez około 15 minut. Jeśli to konieczne, wlej do miski trochę wody, aby jej zawartość się nie spaliła.
- Wlać śmietanę i gotować jeszcze przez 7 minut. Dodaj wybrane przyprawy.
- Zdjąć z ognia, odczekać, aż masa się ochłodzi, i doprowadzić do stanu tłuczonych ziemniaków za pomocą miksera lub kombajnu.
Sos czosnkowy z grzybami
Kremowy sos grzybowy może być bardziej pikantny do smaku. Po prostu dodaj do niego czosnek.



Wymagane produkty:
- dwie łyżki mąki;
- 200 gramów pieczarek;
- przyprawianie do gustu;
- pakowanie ciężkiej śmietany;
- około 40 gramów masła;
- dwa ząbki czosnku.
Proces gotowania:
- Na gorącej patelni roztop masło do stanu ciekłego, włóż czosnek, posiekany na małe kawałki, przytrzymaj przez chwilę, ale nie smażyj.
- Do mieszaniny dodać mąkę i wymieszać, aby zagęścić wszystko. Wlać śmietanę, poczekać, aż sos się zagotuje, dodać przyprawy i wyłączyć ciepło.
- Na innej patelni usmażyć pokrojone grzyby - cała ciecz powinna wyparować z nich. Wlać ugotowany sos i gotować jeszcze pięć minut, aż do pełnego ugotowania.
Frozen Mushrooms
Sos ten jest przygotowywany prosto, ale okazuje się, że nie gorszy od świeżego produktu.
Wymagane składniki:
- jedna cebula;
- łyżka masła;
- przyprawa do smaku;
- 300 gramów zamrożonych pieczarek.
Proces gotowania:
- Posiekaj cebulę na małe kawałki i smaż na gorącej patelni, aż złocisto-brązowy.
- Dodajemy tu również grzyby, które nie wymagają wcześniejszego rozmrożenia. Przykryć pokrywką i duszone przez około trzy minuty.
- Następnie otwieramy, zwiększamy temperaturę i gotujemy przez kolejne 5 minut, aby prawie cały płyn odparował, a kolor grzybów stał się ciemniejszy.
- Wyłącz kuchenkę, dodaj masło i za pomocą blendera wytrzyj tłuszcze z masy.
Jeśli sos jest zbyt gęsty, możesz wlać trochę wody i ponownie użyć blendera.
Creamy Mushroom Spaghetti Mushroom Sauce
Spaghetti z sosem grzybowym to jedna z najlepszych kombinacji. Danie jest delikatne i niewiarygodnie smaczne.



Wymagane produkty:
- jedna cebula;
- słoik śmietany;
- 300 gramów pieczarek;
- przyprawy i zieloni do woli.
Proces gotowania:
- Pokroić cebulę na małe kostki i doprowadzić do rumianego koloru na gorącej patelni.
- Rozprzestrzenia się wstępnie pokrojonymi pieczarkami, smażymy je wszystkie przez około 10 minut, aby cała ciecz wyparowała.
- Przypraw warzywa wybranymi przyprawami do smaku i wlej krem. Czekamy aż zawartość się zagotuje i wyjdzie z pieca.
- Wlej z tym sosem spaghetti.
Z góry, jeśli chcesz, możesz dodać świeże warzywa.
Przepis sosu z mięsem
Sos grzybowy pasuje prawie do wszystkiego. Może być stosowany z makaronem, ryżem, gotowanymi ziemniakami, rybami ... A ta opcja gotowania będzie doskonałym uzupełnieniem mięsa.
Wymagane produkty:
- trzy łyżki soku z cytryny;
- około 30 gramów masła;
- 300 mililitrów bulionu;
- 200 gramów grzybów;
- przyprawy do smaku;
- trzy łyżki mąki.
Proces gotowania:
- Na początek dobrze umyj grzyby i pokrój je na małe kawałki. Możesz nawet zmielić je za pomocą tarki.
- Przełóż olej na patelnię i utonąć. Następnie zasypiamy pieczarki i zaczynamy je gotować na małym ogniu, aby zmniejszyły się i zrezygnowały z nadmiaru płynu. Zajmuje to około 10 minut. Zobacz, że nie są smażone.
- Wlać określoną ilość soku z cytryny, dodać mąkę. Dokładnie wymieszaj wszystko i doprawiaj każdą przyprawą.
- Pozostaje wlać bulion do sosu i doprowadzić wszystko do gotowości przez gotowanie na małym ogniu przez około 10 minut.
Powstała masa jest przerywana w kombajnie lub blenderze, a następnie podawana do absolutnie jakiegokolwiek mięsa.