Champignon Mushroom Sauce - 7 przepisów ze śmietaną, śmietaną

Sos grzybowy Champignon jest jednym z najprostszych sosów, a także jest wytwarzany z dość przystępnych cenowo produktów. Pasuje do prawie każdej potrawy.

Kremowy Sos Mushroom

Sos grzybowy z kremem to niezwykły smak, kremowa konsystencja i delikatność.

Do gotowania potrzebujesz:

  • około 300 mililitrów ciężkiej śmietany;
  • łyżka mąki;
  • 50 gramów masła;
  • dowolna przyprawa opcjonalna;
  • jedna cebula;
  • 200 g pieczarek.

Proces gotowania:

  1. Grzyby i cebula muszą być bardzo drobno posiekane, a im mniejsze kawałki, tym lepiej, ale nie trzeba używać miksera ani kombajnu.
  2. Smażyć cebulę na gorącej patelni na złoty kolor, połączyć z grzybami i poczekać, aż wszystko będzie gotowe. Ciecz musi być całkowicie wygotowana.
  3. Przełóż masło do innego pojemnika, utonąć, wymieszać z mąką i smażyć przez minutę, następnie wlać śmietanę i doprowadzić do wrzenia, nie zapominając o ingerencji. Mieszanina powinna być całkowicie jednorodna.
  4. Kontynuujemy gotowanie przez kolejne dwie minuty i polewamy sos dla grzybów z cebulą. Dodaj przyprawy do smaku i gotuj przez 15 minut, aby zagęściły się.Podawaj sos dopiero po ostudzeniu.

Z majonezem


Kolejna opcja sos z grzybami. Doskonałe rozwiązanie, jeśli nie ma pod ręką kremu.

Wymagane produkty:

  • łyżka mąki;
  • przyprawy do smaku;
  • cebula;
  • około 150 gramów pieczarek;
  • 30 gramów majonezu.

Proces gotowania:

  1. Drobno posiekaj grzyby i cebulę, włóż je na patelnię i usmaż, aż uzyskasz piękny różowy kolor.
  2. Następnie rozprowadzamy do nich majonez i mąkę, doprawiamy wybranymi przyprawami, mieszamy i odstawiamy do gotowania na małym ogniu przez pięć minut.

Ze śmietaną


Sos grzybowy ze śmietaną jest o wiele bardziej przydatny niż z majonezem.

A jeśli nadal bierzesz produkt nie jest zbyt gruby, to naczynie okaże się całkowicie nie-pożywne.

Wymagane produkty:

  • mały słoik z kwaśną śmietaną;
  • przyprawa do woli;
  • jedna cebula;
  • około 200 gramów pieczarek.

Proces gotowania:

  1. W przeciwieństwie do innych przepisów, to będzie musiał zgasić warzywa, aby wyrzucona ciecz nie wyparowała.
  2. Kroimy cebulę i grzyby, wysyłamy na patelnię z niskim poziomem ogrzewania, przykrywamy pokrywką i trzymamy przez około 15 minut. Jeśli to konieczne, wlej do miski trochę wody, aby jej zawartość się nie spaliła.
  3. Wlać śmietanę i gotować jeszcze przez 7 minut. Dodaj wybrane przyprawy.
  4. Zdjąć z ognia, odczekać, aż masa się ochłodzi, i doprowadzić do stanu tłuczonych ziemniaków za pomocą miksera lub kombajnu.

Sos czosnkowy z grzybami

Kremowy sos grzybowy może być bardziej pikantny do smaku. Po prostu dodaj do niego czosnek.

Wymagane produkty:

  • dwie łyżki mąki;
  • 200 gramów pieczarek;
  • przyprawianie do gustu;
  • pakowanie ciężkiej śmietany;
  • około 40 gramów masła;
  • dwa ząbki czosnku.

Proces gotowania:

  1. Na gorącej patelni roztop masło do stanu ciekłego, włóż czosnek, posiekany na małe kawałki, przytrzymaj przez chwilę, ale nie smażyj.
  2. Do mieszaniny dodać mąkę i wymieszać, aby zagęścić wszystko. Wlać śmietanę, poczekać, aż sos się zagotuje, dodać przyprawy i wyłączyć ciepło.
  3. Na innej patelni usmażyć pokrojone grzyby - cała ciecz powinna wyparować z nich. Wlać ugotowany sos i gotować jeszcze pięć minut, aż do pełnego ugotowania.

Frozen Mushrooms


Sos ten jest przygotowywany prosto, ale okazuje się, że nie gorszy od świeżego produktu.

Wymagane składniki:

  • jedna cebula;
  • łyżka masła;
  • przyprawa do smaku;
  • 300 gramów zamrożonych pieczarek.

Proces gotowania:

  1. Posiekaj cebulę na małe kawałki i smaż na gorącej patelni, aż złocisto-brązowy.
  2. Dodajemy tu również grzyby, które nie wymagają wcześniejszego rozmrożenia. Przykryć pokrywką i duszone przez około trzy minuty.
  3. Następnie otwieramy, zwiększamy temperaturę i gotujemy przez kolejne 5 minut, aby prawie cały płyn odparował, a kolor grzybów stał się ciemniejszy.
  4. Wyłącz kuchenkę, dodaj masło i za pomocą blendera wytrzyj tłuszcze z masy.

Jeśli sos jest zbyt gęsty, możesz wlać trochę wody i ponownie użyć blendera.

Creamy Mushroom Spaghetti Mushroom Sauce


Spaghetti z sosem grzybowym to jedna z najlepszych kombinacji. Danie jest delikatne i niewiarygodnie smaczne.

Wymagane produkty:

  • jedna cebula;
  • słoik śmietany;
  • 300 gramów pieczarek;
  • przyprawy i zieloni do woli.

Proces gotowania:

  1. Pokroić cebulę na małe kostki i doprowadzić do rumianego koloru na gorącej patelni.
  2. Rozprzestrzenia się wstępnie pokrojonymi pieczarkami, smażymy je wszystkie przez około 10 minut, aby cała ciecz wyparowała.
  3. Przypraw warzywa wybranymi przyprawami do smaku i wlej krem. Czekamy aż zawartość się zagotuje i wyjdzie z pieca.
  4. Wlej z tym sosem spaghetti.

Z góry, jeśli chcesz, możesz dodać świeże warzywa.

Przepis sosu z mięsem

Sos grzybowy pasuje prawie do wszystkiego. Może być stosowany z makaronem, ryżem, gotowanymi ziemniakami, rybami ... A ta opcja gotowania będzie doskonałym uzupełnieniem mięsa.

Wymagane produkty:

  • trzy łyżki soku z cytryny;
  • około 30 gramów masła;
  • 300 mililitrów bulionu;
  • 200 gramów grzybów;
  • przyprawy do smaku;
  • trzy łyżki mąki.

Proces gotowania:

  1. Na początek dobrze umyj grzyby i pokrój je na małe kawałki. Możesz nawet zmielić je za pomocą tarki.
  2. Przełóż olej na patelnię i utonąć. Następnie zasypiamy pieczarki i zaczynamy je gotować na małym ogniu, aby zmniejszyły się i zrezygnowały z nadmiaru płynu. Zajmuje to około 10 minut. Zobacz, że nie są smażone.
  3. Wlać określoną ilość soku z cytryny, dodać mąkę. Dokładnie wymieszaj wszystko i doprawiaj każdą przyprawą.
  4. Pozostaje wlać bulion do sosu i doprowadzić wszystko do gotowości przez gotowanie na małym ogniu przez około 10 minut.

Powstała masa jest przerywana w kombajnie lub blenderze, a następnie podawana do absolutnie jakiegokolwiek mięsa.