Zupa grzybowa okazuje się pyszna ze wszystkich rodzajów grzybów. Dobrze jest używać bieli latem i jesienią. Napełniają naczynie wyjątkowym aromatem. Zimą najlepsza opcja - grzyby, suszone grzyby, boczniaki.
Zupa grzybowa prosta
Trzeba poświęcić trochę czasu i wysiłku, a zupa stanie się aromatyczna i pyszna. Jeśli chcesz, aby danie stało się idealne, dodaj porcję grzanek.
Składniki:
- pieczarki - 540 g;
- kwaśna śmietana;
- oliwa z oliwek;
- cebula - 2 szt .;
- Zieloni;
- woda - 2700 ml;
- marchewka - 1 szt.;
- sól;
- ziemniaki - 3 szt.
Gotowanie:
- Pokrój grzyby.
- Wlej wodę.
- Usuń piankę.
- Gotuj godzinę.
- Solone.
- Pokrój cebulki.
- Zetrzeć marchewki na grubej tarce.
- Smaż warzywa w maśle do miękkości.
- Wynoś grzyby.
- Włóż frytownicę.
- Ziemniaki potrzebują kostek. Wrzuć bulion.
- Gotuj.
- Rzuć prażenie.
- Po sześciu minutach.
- Posiekaj zielenie.
- Dodaj porcje ze śmietaną.
W multicookerze
Zupa grzybowa jest popularna wśród każdego narodu. Przydatna zupa grzybowa na wolnym ogniu przyniesie przyjemność nawet kapryśnym smakoszom.
Składniki:
- krem - 210 ml;
- pieczarki - 550 g;
- pieprz;
- ziemniaki - 6 szt .;
- sól;
- woda - 600 ml;
- Zieloni;
- cebula - 1 szt.
Gotowanie:
- Pokrój grzyby.
- Shred cebuli.
- Ziemniaki pokroić w kwadraty.
- Włożyć do miski.
- Wlej wodę.
- Zamknij pokrywkę.
- Tryb odbioru. "Zupa" zrobi.
- Wlać śmietankę.
- Solone.
- Posypać pieprzem.
- Pobij się.
- Posiekaj zielenie.
- Wlać porcje.
Gotowanie zupy z suszonych grzybów
Gospodarskie gospodynie zbierają prezenty na jesień. A jakże smacznie jest zdobyć garść suszonych grzybów i ugotować pachnący gulasz.
Składniki:
- marchewka - 1 szt.;
- grzyby - 55 g suchej;
- pieprz;
- ziemniaki - 370 g;
- sól;
- cebula - 1 szt .;
- olej roślinny;
- mąka - 2 łyżki. łyżki.
Składniki:
- Będziesz potrzebował ciepłej wody, w której musisz położyć leśne prezenty.
- Aby wyjść, powinny puchnąć.
- Kawałek. Nie spuszczaj wody. Nadal jest przydatna.
- Posiekać cebulę.
- Zmiel marchewki na grubej tarce.
- Miejsce na patelni.
- Wlać olej.
- Fry.
- Pył z mąki. Wymieszaj.
- Posiekaj ziemniaki.
- Wrzuć wodę, która pozostała po namoczeniu.
- Dodaj grzyby.
- Solone.
- Posypać pieprzem.
- Przykryj pokrywką.
- Gotuj.
Delikatna receptura z roztopionym serem
To danie pokona wszystkich.Zupa grzybowa ze stopionym serem zostanie uzyskana z delikatnym kremowym smakiem i niezrównanym aromatem.
Składniki:
- pieczarki - 320 g;
- przetworzony ser - 2 szt .;
- sól - 4 g;
- krem - 120 ml;
- marchewka - 1 szt.;
- ziemniaki - 3 szt .;
- pieprz;
- cebula - 1 szt .;
- oliwa z oliwek;
- zieloni
Gotowanie:
- Pokrój ziemniaki.
- Otrzymane kostki umieszcza się w wodzie.
- Gotuj.
- Shred cebuli.
- Pereteret marchewka. Należy obrócić duże żetony.
- Grzyby są potrzebne w postaci talerzy.
- Podgrzać w oleju rondelkowym.
- Połóż warzywa.
- Po kilku minutach dodaj pieczarki.
- Fry.
- Wyślij do ziemniaków.
- Osiem minut później.
- Siekany ser.
- Posiekaj zielenie.
- W bulionie zalać śmietaną.
- Rzuć trochę sera.
- Solone.
- Posypać pieprzem.
- Aby zagotować.
- Przykryj pokrywką. Usuń z ognia.
- Domagaj się siedmiu minut.
- Posyp zielone. Wymieszaj.
Zupa krem zupa - krok po kroku
Okazuje się delikatną konsystencją zupy.
Składniki:
- czosnek - 1 ząb;
- grzyby - 340 g;
- Zieloni;
- krem - 55 ml;
- pieprz;
- masło - 55 g;
- sól;
- mąka - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie:
- Pokrój grzyby.
- Miejsce w wodzie.
- Gotuj.
- Zdobądź to.
- Umieść na patelni z masłem. Fry.
- Pył z mąki. Wymieszaj.
- Posiekaj zęby. Rzuć na grzyby.
- Trzy minuty później.
- Przejdź do bulionu. Objętość płynu nie powinna przekraczać 550 ml.
- Dodaj sól.
- Aby zagotować.
- Dodaj pieprz.
- Pokonaj mikser.
- Wlać śmietankę.
- Pokrój zielenie.
- Wymieszaj z chowder.
Frozen Mushrooms
Produkt mrożony można kupić we wszystkich głównych sklepach. Dzięki specjalnemu zamrażaniu grzyby zachowują swój pierwotny smak i aromat. Dlatego nawet w zimie gotowana zupa z mrożonych grzybów zachwyci Cię letnim zapachem.
Składniki:
- grzyby - 470 g zamrożone;
- pieprz;
- łuk - 1 głowa;
- sól;
- marchewka - 1 szt.;
- oliwa z oliwek;
- ziemniaki - 5 szt .;
- masło - 17 g;
- Pomidor - 2 szt.
Gotowanie:
- Odwilż prezenty lasu. Aby zapobiec utracie przez grzyby ich właściwości odżywczych i smaku, należy je rozmrozić w warunkach naturalnych: z góry wydostać się z komory zamrażarki, pozostawić na stole na kilka godzin bez narażania jej na działanie wysokich temperatur.
- Wytnij to.
- Posiekać cebulę.
- Marchew, używając grubej tarki, posiekać.
- Wlać olej do garnka.
- Rozgrzej się
- Przygotowane produkty smaż.
- Wrzuć masło.
- Przykryj pokrywką. Osiem minut później.
- Posiekaj ziemniaki.
- Pokrój pomidory.
- Wszystkie produkty są umieszczane w wodzie.
- Solone.
- Dodaj pieprz.
- Przykryj pokrywką. Gotuj.
Suszona zupa grzybowa - prosta i apetyczna
Prosta, dietetyczna opcja przyda się każdemu.
Składniki:
- cebula - 3 szt .;
- ziemniaki - 8 szt .;
- krem - 120 ml;
- olej;
- sól;
- grzyby - 35 g suchej;
- zieleni - 25 g;
- marchewka - 2 szt.
Gotowanie:
- Posiekaj ziemniaki.
- Miejsce w wodzie.
- Zetrzyj marchewkę.
- Posiekać cebulę.
- Smaruj krążki cebulowe i chipsy marchewkowe na patelni z olejem.
- Jeśli grzyby są posiekane, nie moczyć.
- Włożyć do narybku. Wypuść.
- Kiedy woda wyparuje, wlej krem.
- Posiekaj zielenie.
- Wymieszaj grill z ziołami.
- Rzuć do gotowego ziemniaka.
- Solone.
- Wymieszaj.
- Aby zagotować.
Jeśli chcesz bardziej pachnącą potrawę, zostaw ją.
Z boczniaków
Do gotowania wybierz młode grzyby. Można je odróżnić od brązowawej wypukłej czapki, czasami ciemnoszarej, krawędzie powinny być owinięte. Ich noga jest krótka i gęsta. Takie leśne upominki pomogą nasycić potrawę delikatnym smakiem. Starsze grzyby będą twarde i bez smaku.
Składniki:
- boczniaki - 230 g;
- woda - 1,1 litra;
- cebula - 1 szt .;
- olej słonecznikowy;
- ziemniaki - 2 szt .;
- pieprz;
- marchewka - 1 szt.;
- pietruszka;
- sól - 1 godzinałyżka;
- czosnek - 1 ząb.
Gotowanie:
- Rozdziel klastrów. Potrzebujesz osobnych grzybów.
- Odciąć gęstą podstawę. Nie wyrzucaj.
- Pokrój łuk (jedną główkę).
- Zmiel marchewki za pomocą dużej tarki.
- Posiekaj ząbki czosnku.
- Wlać olej do garnka.
- Umieść boczniaki.
- Rzuć warzywa. Fry.
- Ziemniaki siekane.
- Powstałą słomę umieszcza się w wodzie.
- Gotuj.
- Rzuć zazharku. Umieść sztywną podstawę z grzybów.
- Gotować przez osiem minut. Usuń podstawę grzybową.
- Solone. Przykryj pokrywką. Zupa z ostrygi nalega ćwierć godziny bez ognia.
- Pokrój pietruszkę. Posyp zupę.
Z borowikami
Spróbuj aromatycznej zupy o bogatym smaku grzybowym.
Składniki:
- biały grzyb - 6 szt .;
- olej - 2 łyżki. łyżki;
- pietruszka;
- ziemniaki - 4 szt .;
- kwaśna śmietana;
- marchewka - 1 szt.;
- sól;
- cebula - 1 szt.
Gotowanie:
- Pokrój marchewki. Potrzebujesz połówek kół.
- Posiekać cebulę.
- Podsmaż w oleju.
- Pokrój grzyby.
- Włóż frytownicę.
- Wypuść.
- Pokrój ziemniaki.
- Wlej wodę.
- Umieść narybku.
- Aby zagotować.
- Solone.
- Gotuj to.
- Pokrój pietruszkę.
- Posypać porcjami, dodając śmietanę do każdej płytki.
Zupa grzybowa z kurczakiem i makaronem
Ta odmiana nie jest całkiem zwyczajna, bardziej interesująca, uzupełniona cukinią.
Składniki:
- kurczak - 470 g;
- cebula - 1 szt .;
- pietruszka;
- marchewka - 2 szt .;
- pieprz - 4 groch;
- czosnek - 3 ząbki;
- olej słonecznikowy - 2 łyżki. łyżki;
- sól;
- woda - 2200 ml;
- makaron - 210 g;
- wawrzyn - 2 liście;
- cukinia - 320 g;
- Goździk - 1 szt.;
- cebula - 15 g zieleni;
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- grzyby - 320 g białego.
Gotowanie:
- Wlej wodę z kurczaka.
- Gotuj to.
- Shred cebuli.
- Zmiel marchewki.
- Czosnek posiekany.
- Podsmaż warzywa, zalej olej na patelni.
- Wrzuć bulion.
- Gotować przez pół godziny.
- Umieść ziarna pieprzu.
- Rzuć laur.
- Solone.
- Zdobądź kurczaka.
- Pokroić na kawałki.
- Wrzuć buliony do rosołu. Gotuj.
- Cukinia potrzebuje talerzy.
- Posiekaj zielenie.
- Umieść cukinię w bulionie.
- Odeślij mięso.
- Gotuj siedem minut.
- Posypać zieleniną.
- Potem kilka minut.
- Ugotuj makaron.
- Włożyć do zupy.
- Dodaj masło. Wymieszaj.
Obiad z doświadczenia
Aby naczynie było smaczniejsze, wybierz grzyby miodowe o małym rozmiarze.
Składniki:
- cebula - 1 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- pieprz;
- miód agarics - 320 g;
- sól;
- marchewki - 2 szt.
Gotowanie:
- Wrzuć do wody Grzyby. Gotuj.
- Zetrzeć marchewki.
- Shred cebuli.
- Podsmaż w oleju.
- Ziemniaki siekane.
- Rzuć do okazów. Gotuj to.
- Posypać pieprzem.
- Dodaj pieczeń.
- Solone.
- Odłącz po trzech minutach.
Ze śmietaną
Przygotowanie pół świeżej, aromatycznej zupy zajmuje tylko pół godziny.
Składniki:
- cebula - 1 szt .;
- krem - 270 ml;
- olej słonecznikowy;
- koperek - 1 łyżka stołowa. łyżka sucha;
- grzyby - 320 g;
- ziemniaki - 4 szt .;
- pieprz;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- sól;
- woda - 1,5 litra.
Gotowanie:
- Posiekać cebulę. Podsmaż w oleju.
- Grzyby cięte.
- Włóż łuk.
- Fry.
- Pył z mąki. Wymieszaj.
- Posiekaj ziemniaki. Wlej wodę.
- Umieść narybku.
- Solone.
- Posypać koperkiem.
- Posypać pieprzem.
- Gotować kwadrans.
- Wlać śmietankę.
- Aby zagotować. Możesz służyć.
Wskazówki
- Pod koniec gotowania można dodać arkusze laurowe. Pomoże to poprawić smak potrawy. Kiedy będzie gotowy, należy uzyskać lavrushkę.
- Jeśli używasz suszonych produktów leśnych, dodaj je dwa razy mniej niż świeże grzyby.
- Podczas gotowania rosół osika lub borowik ciemnieje. Dlatego z tych grzybów powinien być ugotowany gulasz z roztopionym serem. Dodaj na końcu gotowania, wstępnie pokrój ser w kostkę.
