Zupa grzybowa z suszonych grzybów - 8 domowych przepisów kulinarnych

Co najważniejsze, grzyby są przechowywane w suchej postaci, mogą być stosowane we wszystkich naczyniach. Spróbuj ugotować zupę grzybową z suszonych grzybów. Okazuje się bardzo aromatyczny, o bogatym smaku. Doprowadź do domu zapach jesiennego lasu.

Zupa grzybowa z suszonych grzybów - najłatwiejszy przepis

Będziesz potrzebował:

• pół korzenia marchwi;
• świeże zielenie do smaku;
• trochę oleju roślinnego;
• suszone grzyby - 50 g;
• ziemniaki - 3 szt .;
• sól do smaku;
• cebula - 1 szt .;
• szczypta czarnego pieprzu.

Etapowe przygotowanie:

1. Dwie godziny przed gotowaniem zanurz grzyby w wodzie.
2. Jak tylko upłynie czas, filtruj płyn bez grzybów przez gazę.
3. Wlać do garnka i podpalić, nalewając kolejny litr czystej wody.
4. Grzyby wlewa się do durszlaka i myje.
5. Obrane ziemniaki posiekane w kostkę, a gdy płyn na patelni zacznie wrzeć, dodać do niego.
6. Przełóż marchewkę i kawałki cebuli na patelni.
7. Kiedy warzywa staną się złote, dodaj grzyby i usmaż je, aż ciecz odparuje.
8. Sól zawartość uformować i wlać na patelnię.
9. Gotuj zupę, aż ziemniaki będą miękkie, włóż pieprz, pieprz, dodaj ślinę i gotuj przez kolejne 7 minut.
10. Szalenie pyszna i pachnąca zupa może być rozlana w plastry.

W multicookerze

Dzięki inteligentnym urządzeniom kuchennym zaoszczędzisz czas i uzyskasz doskonałe, smaczne dania.

Skład przepisu:

• żarówki - 100 g;
• woda - 2 l;
• ziemniaki - 250 g;
• sól do smaku;
• mięso z kurczaka - 0,2 kg;
• dwa szczypty czarnego pieprzu;
• grzyby suszone - 0,3 kg;
• marchewka - 150 g;
• olej słonecznikowy - 35 g;
• strzały zielone cebule.

Jak gotować zupę w wolnym naczyniu:

1. Przez dwie godziny pozostaw grzyby w zimnej wodzie.
2. Rozgrzewamy olej roślinny w wolnej kuchence w programie "Frying".
3. Kawałki filetów z kurczaka ułożyć na maśle i smażyć z obu stron przez 5 minut. Nie zapomnij dodać papryki i soli.
4. W postaci kostki rozdrabniamy obraną cebulę i marchewkę.
5. Wysyłamy je do gotowanego mięsa.
6. Odcinamy grzyby namoczone na kawałki i 5 minut po rozpoczęciu smażenia warzyw, ładujemy grzyby do wolnej kuchenki. Gotowanie 10 minut.
7. Obrane bulwy ziemniaczane pokrojono w paski.
8. Rozłóż ziemniaki na resztę składników, wlej 2 litry wody i zalej solą.
9. Kontynuujemy gotowanie w programie "Hartowanie" przez godzinę.
10. Gdy zupa jest już gotowa, pokrój drobno posiekaną zieloną cebulę.

Z suszonych grzybów z jęczmieniem

Dobre chude zupy wytwarzane są z grzybów i jęczmienia. Pamiętaj, aby spróbować!

Lista produktów:

• cebula - 1 szt .;
• suszone grzyby - 100 gr;
• sól do smaku;
• jęczmień perłowy - 140 gr;
• marchewki - 1 szt.;
• garść świeżych zielonych;
• bulwy ziemniaka - 4 szt .;
• olej roślinny do smażenia.

Gotowanie zupy grzybowej z jęczmieniem perłowym:

1. Grzyby suszone są przez noc w rondlu z zimną wodą.
2. Przed obiadem wyjąć je i drobno posiekać.
3. Nie nalewamy naparu po grzybach, ale wlewamy do niego perłowy jęczmień i gotujemy przez pół godziny.
4. Drobno pokroić obraną cebulę i smażyć na oleju do przezroczystości.
5. Zasypiam plastry pieczarek i piecze przez kolejne 10 minut.
6. Wlać zawartość patelni do rondla.
7. Dice marchewki i ziemniaki. Ładujemy warzywa do pozostałych składników.
8. Gotuj przez 20 minut, aż kawałki ziemniaków będą miękkie.
9. Rozpuść do gotowego dania posiekaną natką pietruszki i podawaj z kwaśną śmietaną.

Z kaszą gryczaną

Podstawowe produkty recepturowe:

• jedna cebula;
• grzyby suszone - 0,1 kg;
• jeden liść laurowy;
• kasza gryczana - 0,1 kg;
• sól i pieprz do smaku;
• jedna duża bulwa ziemniaka;
• olej roślinny - 40 ml;
• jedna marchewka;
• zieleni i kwaśnej śmietany według życzenia.

Instrukcje krok po kroku:

1. Zanurzaj grzyby w wodzie na kilka godzin.
2. Myjemy je w durszlaku, wkładamy do rondla z czystą wodą i gotujemy przez 15 minut.
3. Odsącz starą wodę, wlej nową i gotuj przez kolejne 10 minut.
4. Kiedy płyn się zagotuje, wrzucamy ziemniaki i myjemy grykę. Gotowanie 10 minut.
5. Robimy smażone z drobno posiekanej cebuli i marchwi.
6. Dodaj to do zupy grzybowej.
7. Pozostaje wypełnić solą i pieprzem do smaku i gotować przez kolejne 5 minut.
8. Serwuj aromatyzowane dania z kwaśną śmietaną i zieloną pietruszką.

Z suszonych białych grzybów

Skład przepisu:

• ziemniaki - 5 szt .;
• mąka - 25 g;
• sól - do smaku;
• cebula - 1 szt .;
• suszone grzyby białe - 0,1 kg;
• olej słonecznikowy - 30 ml;
• marchewki - 1 szt.

Jak gotować zupę z borowików:

1. Pozostaw białe grzyby w wodzie na 3 godziny. Następnie myjemy je pod kranem.
2. Ciecz pozostała po grzybach, filtrujemy przez gazę kilka razy.
3. Dodaj kolejny litr świeżej wody do infuzji.
4. Połóż tam posiekane grzyby i doprowadzaj do wrzenia.
5. Zmniejsz moc ognia i gotuj 40 minut.
6. W tym czasie można obrać obrane ziemniaki w kostkę, zmielić marchewkę i posiekać cebulę nożem.
7. Ładujemy kawałki ziemniaków do zupy i gotujemy kolejne 10 minut.
8. Na patelni z olejem słonecznikowym, cebulę i marchewkę obrócić na złoty kolor, wlać mąkę, smażyć przez 3 minuty.Dodaj warzywa do garnka i kontynuuj gotowanie przez 10 minut.
9. Pozostaw zupę, aby nalegać 5 minut i podawaj.

Włoska kuchnia

Co musisz wziąć:

• dwa ząbki czosnku;
• jedna cebula;
• suszone borowiki - 0,5 kg;
• 8 plasterków białych krakersów;
• krem - 350 ml;
• jedna marchewka;
• kawałek masła - 50 gramów;
• oliwa z oliwek - 35 g;
• ser - 75 g;
• bulion warzywny - 0,8 l.

Gotowanie pysznej zupy krok po kroku:

1. Grzyby zostawiamy na noc w wodzie.
2. Rano ugotuj bulion mięsny lub warzywny. Jak chcesz.
3. Drobno posiekaj cebulę i smaż w oleju w głębokim tłuszczu przez 4 minuty.
4. Tam kładziemy umyte grzyby. Olej musi całkowicie pokryć składniki.
5. Wlać śmietanę i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
6. Dodaj bulion, sól i wlej przyprawy do swojego smaku.
7. Smażymy chleb do złotego koloru, smarujemy go zmiażdżonym czosnkiem.
8. Połóż toasty na talerzu, zalej zupę i zalej startym serem.
9. Delikatna delikatność podawana z zieleniną.

Francuska zupa kremowa z suszonych grzybów

Składniki przepisów:

• śmietana - 100 gr;
• grzyby - 70 g;
• pietruszka - 2 gałązki;
• ząbek czosnku;
• ziemniaki - 2 szt .;
• sól do smaku;
• jajko - 1 szt .;
• olej słonecznikowy;
• cebula - 1 szt.

Gotowanie zupy z grzybami:

1. Namoczyć suszone grzyby w wodzie przez kilka godzin.
2. Myjemy je pod kranem. Stary płyn jest odwadniany.
3. Dodać cebulę z plasterków cebuli, dodać do niej grzyby i sól. Smaż przez 5 minut.
4. Oddzielnie doprowadzić wodę do wrzenia i zalać smażone potrawy litrem wrzącej wody.
5. Wlać kostki ziemniaczane i gotować przez 60 minut.
6. Wykonujemy ząbek czosnku przez prasę i dodajemy do zupy.
7. Połącz śmietanę i płynne jajo kurze, wymieszaj. Wlać mieszaninę do budyniu z grzybów.
8. Pozostaje posypać posiekaną pietruszką.

Z ryżem

Lista składników:

• masło - 35 g;
• grzyby - 0,2 kg;
• trochę świeżej pietruszki;
• ryż - 100 g;
• sól do smaku;
• dwa ząbki czosnku;
• woda - 1 l;
• jedna marchewka;
• szczypta czarnego pieprzu;
• jedna cebula;
• Lavrushka - 1 arkusz;
• dwie bulwy ziemniaka.

Algorytm działań:

1. Nalegać grzyby w wodzie przez około 20 minut. Opłucz je czystą wodą i odetnij losowo.
2. Na maśle usmażyć posiekany czosnek i cebulę.
3. Załaduj do nich grzyby i gotuj kolejne 10 minut.
4. Doprowadź wodę do wrzenia w rondlu, dodaj ryż do snu.
5. Następnie dodaj kostki marchwi i ziemniaków.
6. Wlać sól, laur i pieprz. Gotuj przez 10 minut, następnie załaduj grzyby i gotuj przez kolejne 10 minut.
7. Szybka zupa jest gotowa.