Jak szybko i smacznie gotować kapustę nadziewaną? 6 przepisów kulinarnych

Faszerowana kapusta to idealne połączenie mięsa i warzyw. Danie wydobywa się niezwykle soczyście, delikatnie, pachnie i bardzo smacznie. Powiemy Ci, jak ugotować bułeczki z kapusty.

Klasyczne nadziewane rolki kapusty z mielonym mięsem i ryżem

Będziesz potrzebował:

• mięso - 1 kg;
• pasta pomidorowa - 90 gr;
• ryż - 185 g;
• sól do smaku;
• dwie cebule;
• kapusta - 2 głowy;
• olej słonecznikowy - 25 ml;
• marchewka - 2 szt .;
• zmielony pieprz do smaku.

Etapowe przygotowanie:

1. Z widłami kapusty usunąć niepotrzebne liście. Upuszczamy główkę kapusty do wrzącej wody na 3 minuty. Kapusta powinna być miękka, ale nie rozgotowana, w przeciwnym razie jej liście będą się rozprzestrzeniać.
2. Gotowanym widelcem delikatnie zdejmij liście. Nie powinni się łamać.
3. Wykonujemy mielone mięso: pokroimy na kawałki i zmielimy je kawałkami obranej cebuli za pomocą maszynki do mięsa.
4. Umyj ryż w garnku z wodą i gotuj do połowy. Nie powinien zmienić się w papkę. Wrzuć ryż do farszu.
5. Czyścimy dwie marchewki i zetrzemy je.
6. Mijamy go w oleju i wkładamy do mieszanki mielonego mięsa.
7. Dodaj składniki luzem i dobrze ugniataj masę.
8. Wyprostuj liść kapusty. Łyżka do smarowania w środkowym nadzieniu.
9. Zwiń arkusz rolką.
10. Po sporządzeniu wymaganej liczby ziaren kapusty, umieszczamy je na dnie patelni ze szwem w dół.
11. Wlej do miski wodę, dodaj do niej koncentrat pomidorowy.
12. Wlać mieszaninę do bułeczek kapusty.
13. Gdy tylko naczynie zacznie się gotować, zapal ogień i gotuj przez 40 minut. Smak Bon!

Jak szybko gotować z kapustą chińską?

Zróżnicuj smak zwykłych potraw z nowym składnikiem - kapustą pekińską.

Co musisz wziąć:

• sól - 5 gramów;
• mięso mielone - 0,7 kg;
• dwie marchewki;
• przyprawy - 10 g;
• głowa kapusty;
• olej do smażenia;
• ryż okrągły - 90 gr.

Jak zrobić bułeczki z kapusty z mięsem mielonym i ryżem:

1. Przetnij kapustę pekińską na liściach.
2. Dziesięć liści złożonych w niemetalowym pojemniku i wysłać do mikrofalówki do obróbki cieplnej. Ustaw minutnik na 5 minut.
3. Ugotuj ryż w rondlu do połowy ugotowanego.
4. Przenieś masę ryżową do mięsa mielonego, sól i dodaj pieprz.
5. Mash startej marchewki na patelni, aż da sok.
6. Liście są lekko solone, rozłożone na farszu z mięsa i ryżu.
7. Złóż liście do tuby, podnieś krawędzie w środku.
8. Na dnie garnka ułożyć pieczoną marchewkę.
9. Umieść rolki kapusty na wierzchu.
10. Napełnij naczynie wodą, dodaj szczyptę soli.
11. Dusić przy zamkniętej pokrywie przez godzinę.

Przepis na multicooker

Wymagane produkty:

• śmietana - 40 g;
• ryż - 95 gramów;
• dwie marchewki;
• czarny pieprz do smaku;
• mielona wieprzowina - 0,7 kg;
• jeden liść laurowy;
• cebula - 2 szt .;
• kapusta - 1 widelec;
• sos pomidorowy - 40 g;
• sól do smaku

Gotowanie kapusty w wolnym naczyniu:

1. Umytą i obraną główkę kapusty załadowano do rondla i gotowano przez 15 minut.
2. Zmiękczona kapusta jest starannie zbierana i składana.
3. Farsz mamy gotowy. Pozostaje przetrzeć startą cebulę, dodać do mięsa mielonego i wymieszać.
4. Dodajemy sól, myję ryż i mieloną paprykę.
5. Rozpoczynamy powstałe jednorodne liście, obrócimy je w formie kopert.
6. Wciąż mamy jedną cebulę i dwie marchewki. Umyj je, pozbądź się skóry i zmieszaj z tarką.
7. Wlewamy olej słonecznikowy do wolnej kuchenki i fermentujemy warzywa w programie Frying, aż pojawi się złoty odcień. Wyłączanie trybu gotowania.
8. Rozsypywamy drugą warstwę bułeczek kapusty,
9. Osobno wymieszaj sos pomidorowy, 200 mililitrów wody i śmietany.
10. Wlać mieszaninę do miski multicooker. Wlewamy sól i dodajemy liść laurowy.
11. Danie gotuje się w programie "Duszenie" 90 minut.

Zobacz także: rolki kapusty z mięsem i ryżem

Leniwe bułeczki z kapusty

Do takiej wypchanej kapusty nie trzeba dotykać liści, a następnie owijać je, wystarczy posiekać kapustę. Bardzo łatwe i szybkie.

Skład przepisu:

• marchewki - 1 szt.;
• sok pomidorowy - 200 gr;
• wieprzowina - 0,7 kg;
• trzeci rozwidlenie kapusty;
• cebula - 1 szt .;
• śmietana - 100 gr;
• ryż - 0,1 kg;
• czarny pieprz do smaku;
• jajko - 2 szt .;
• sól

Instrukcje krok po kroku:

1. Schwyć kawałki wieprzowiny, załaduj je do maszynki do mięsa i zrób farsz.
2. Drobno pokroić kapustę, zanurzyć we wrzącej wodzie na 20 minut.
3. Mieloną startą cebulę z marchewką.
4. Gotować na patelni umyte płatki ryżowe.
5. Wlać jajka do przewijanego mięsa, dodać składniki luzem.
6. Wymieszaj pokrojone warzywa i ugotowany ryż. Dodaj masę do mięsa mielonego. Umieściliśmy go w lodówce na pół godziny.
7. Formujemy kapustę w postaci kotletów, układamy na blasze lub specjalnym formularzu.
8. Rolki z kapusty wylać sokiem pomidorowym i wyłożyć do piekarnika na 30 minut. Temperatura - 180 stopni.
9. Pozostały sok pomidorowy zmieszany ze śmietaną. Wlać powstały sos do naczynia do gotowania.
10. Podnieś temperaturę piekarnika do 200 stopni i piecz przez kolejne pół godziny.

Mrożony prefabrykowany

Jeśli masz zamiar gotować danie kilka dni wcześniej, przygotuj zamrożone bułeczki kapustne. Są dobrze tolerowane w chłodniach i nie tracą smaku.

Pyszny przepis: jak gotować bułeczki z mielonego mięsa?

Czego potrzebujemy:

• cebula - 100 gr;
• pomidory - 0,4 kg;
• olej słonecznikowy - 50 ml;
• marchewki - 0,15 kg;
• 12 półproduktów z kapusty;
• sól do smaku;
• sos pomidorowy - 30 gr;
• woda - 0,4 l;
• jeden liść laurowy;
• pieprz - 10 gr.

Opcja gotowania:

1. Półprodukty mogą być przygotowane wcześniej przez ciebie i zamrożone lub kupione w sklepie.
2. Zabierz je na godzinę przed gotowaniem z zamrażarki, połóż na dnie patelni.
3. Teraz przygotuj pyszny sos.
4. Usuń skórkę z marchwi i cebulek. Grind warzywa za pomocą noża i tarty.
5. Smaż je w oleju słonecznikowym przez 4 minuty.
6. Oparz pomidory wrzątkiem, usuń cienką skórkę.
7. Miazgę mielono w blenderze.
8. Powstałe puree przesuwa się na patelnię do cebuli i marchwi.
9. Dodaj sól, włóż Lavrushkę i dodaj pieprz.
10. Otrzymany pachnący sos nalewa się do rolki kapusty na patelni, dodajemy wodę.
11. Doprowadź naczynie do wrzenia, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut. Smak Bon!

Gołąbki z kurczakiem mielonym w liściach kapusty

Będziesz potrzebował:

• długi ryż - 0,2 kg;
• marchewka - 1 szt.;
• kapusta - 1 szt .;
• olej - 40 ml;
• kurczak mielony - 0,6 kg;
• cebula - 1 szt .;
• sól - do smaku.

Jak gotuje się rolki kapusty z mięsem mielonym:

1. Usuń zdrowe liście z kapusty i gotuj we wrzącej wodzie przez 3 minuty.
2. Podsmażamy rozdrobnione cebule i marchewki.
3. Ugotowany ryż ugotuj do stanu półproduktów.
4. Połącz mięso mielone, sól, ryż, smażone warzywa, wymieszaj.
5. Umieść kulę nadzienia w środku liścia kapusty, owinąć kopertę.
6. Wkładamy wszystkie powstałe koperty na patelnię.
7. Roladki z kapustą można po prostu wylać wodą lub można zrobić sos pomidorowy i marchewkę z cebulą, tak jak w poprzednim przepisie.
8. Potrawy duszone przez 40 minut na średnim ogniu.
9. Doręczanie przysmaku ze śmietaną. Smak Bon!