Shrimp to niezwykle przydatny produkt z owoców morza, który od dawna nie jest już czymś specjalnym. Ale nie każdy wie, jak prawidłowo ugotować krewetki, aby były naprawdę smaczne.
Jak gotować krewetki?
Czy zdecydowałeś się zafundować sobie coś smacznego i kupiłeś paczkę krewetek w supermarkecie? Teraz spójrz na nie, a raczej na kolor. Im intensywniejszy jest róż, tym smaczniejszy będzie produkt. Jeśli istnieje zielonkawy odcień, nie daj się zastraszyć, to niekoniecznie oznacza, że są one rozpieszczone, najprawdopodobniej, krewetki żywią się planktonem.
Gotowane krewetki można jeść tuż pod sosem, a można gotować pizzę lub makaron. Bardzo smaczna sałatka z krewetkami i awokado. W każdym razie, przed przygotowaniem potrawy opartej na nich, warto je odpowiednio przygotować, aby smak nie okazał się gumowy. Aby to zrobić, rozważ każdy gatunek osobno.
Krewetki mrożone nieobrane
Będziemy potrzebować:
- pakowanie nieoczyszczonych mrożonych krewetek;
- woda i sól.
Proces gotowania:
- Na początek zawartość opakowania należy dobrze spłukać, a następnie włożyć do pojemnika z wodą, aby płyn pokrył owoce morza.
- Poczekaj, aż wszystko się zagotuje i dodaj sól, to nie będzie potrzebowało trochę, przynajmniej 3 małe łyżeczki.
- Przyjrzyj się uważnie krewetkom, gdy tylko zrobią się różowe, zwykle potrzeba około trzech minut, aby je zdobyć. Po tej metodzie gotowania są bardzo łatwe do czyszczenia.
Royal
Krewetki królewskie można gotować na kilka sposobów: gotować lub smażyć. Jedyna różnica polega na tym, że czas obróbki cieplnej wzrasta ze względu na większy rozmiar.
Z sosem cytrynowym i sojowym
Wymagane produkty:
- pięć ząbków czosnku;
- trzy łyżki sosu sojowego;
- dwie łyżki oleju roślinnego;
- około 500 gramów krewetek królewskich;
- 20 mililitrów soku z cytryny.
Proces gotowania:
- Najpierw należy przelać krewetki bez rozmrażania wrzątkiem, przytrzymać przez około 30 sekund i usunąć płyn.
- Następnie dobrze rozgrzej olej na patelni i podsmaż na nim kawałki czosnku. Następnie wkładamy do niego krewetki, polewamy sosem, sokiem z cytryny i palimy przez około 7 minut.
Gotowanie krewetki królewskiej praktycznie nie jest wymagane. Surowe owoce morza są gotowe do spożycia. Są one po prostu umieszczane na pewien czas, najpierw w gorącej wodzie, aby usunąć lód, a następnie na chwilę we wrzącej wodzie.
Jeśli zakupiono surowe owoce morza, a następnie po płyn dojdzie do wrzenia im zachować co najmniej 5 minut, ale nie więcej niż 10, jeżeli nie chcesz, aby bałagan przegotowanej krewetek i uzyskać twardą mięsa.
Argentine Red Shrimp
Produkt naturalny, który nie jest uprawiany w sztucznych warunkach i jest bardzo łatwo przygotowany.
Będziemy potrzebować:
- opakowanie argentyńskiej czerwonej krewetki;
- woda;
- dwa ząbki czosnku;
- jeden liść laurowy;
- dwie małe łyżeczki soli.
Proces gotowania:
- Umieść wodę w ogniu, czekając na proces wrzenia. Na patelnię włóż sól, czosnek i liść laurowy.
- Potem upuszczamy owoce morza i trzymamy nie dłużej niż pięć minut. Począwszy od czwartej minuty, możesz zacząć wyciągać je z wody.
Tygrys
Krewetki tygrysie to nie tylko produkt dietetyczny, ale także prawdziwy przysmak z miękkim i delikatnym mięsem.
Tradycyjną metodą gotowania jest gotowanie. Wystarczy trochę zalać gorącą wodą owoce morza i wstawić do wrzącej wody morskiej przez trzy minuty. Trzymaj dłużej niż pięć minut nie jest już zalecane, w przeciwnym razie wynik będzie opłakany.
Aby uczynić je jeszcze bardziej pysznymi, można dodać czarny pieprz, liść laurowy, czosnek, sok z cytryny lub nawet koncentrat pomidorowy.
Jak ugotować smażone krewetki?
Oczywiście, smażone krewetki nie są najbardziej przydatnym składnikiem, ale ich smak jest po prostu niesamowity, jeśli jest odpowiednio ugotowany.
Wymagane produkty:
- 500 gramów zamrożonych krewetek;
- dwa ząbki czosnku;
- łyżka oleju roślinnego;
- sól według życzenia.
Proces gotowania:
- Przez około minutę trzymaj krewetki w gorącej wodzie, aby nie było już lodu.
- Przygotuj patelnię z masłem, podgrzej wszystko dokładnie i usmaż grubo posiekanego czosnku.
- Potem możesz rozłożyć owoce morza i trzymać je tak długo, jak długo kolor powłoki stanie się ciemny. Połóż je na serwetce lub papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Ponadto podczas smażenia można dodać inne przyprawy, takie jak rozmaryn lub sok z cytryny. Cóż, jeśli smażysz je w sosie sojowym. W razie potrzeby można użyć wina lub nawet piwa.
Sos krewetkowy - opcje gotowania
Sos krewetkowy to uniwersalna opcja do serwowania. Ponadto istnieje wiele bardzo różnych opcji, zarówno prostych, jak i złożonych.
Gorący sos
Wymagane produkty:
- 80 gramów majonezu;
- 50 gramów sera;
- łyżka musztardy;
- trzy ząbki czosnku;
- dwie łyżki sosu sojowego.
Proces gotowania:
- Zetrzeć czosnek i ser.
- Dodaj do nich wszystkie pozostałe składniki i wymieszaj.
Sos majonezowy
Wymagane produkty:
- 100 gramów majonezu;
- 3 ząbki czosnku;
- czarny pieprz;
- 20 mililitrów soku z cytryny.
W tym przepisie wszystkie składniki są po prostu mieszane. I czosnek, przed postawieniem, postrzępiony lub wyciśnięty.
Sos Salsa
Wymagane składniki:
- 20 mililitrów soku pomarańczowego;
- około 100 gramów ketchupu;
- 200 gramów majonezu.
Proces gotowania:
- Używaj tylko świeżego soku i lepiej, jeśli bierzesz domowy majonez. Ale jeśli nie ma takiej możliwości, to zrobi to zwykła opcja.
- Wymieszaj keczup z majonezem, wlej sok, dobrze wymieszaj i wstaw do lodówki na chwilę, aby nieco ostudzić sos.
Sos Mleka
Wymagane produkty:
- około 200 mililitrów mleka;
- 10 mililitrów soku z cytryny;
- jeden przetworzony ser.
Proces gotowania:
- Podgrzej lekko mleko, a następnie włóż do niego pokrojony ser i poczekaj, aż się rozpuści.
- Gdy mieszanina będzie gładka, wlej sok z cytryny i dobrze wymieszaj.
