Gospodynie coraz częściej gotują indyki, ponieważ w wielu dużych sklepach możesz z łatwością kupić tego ptaka. Jeśli zastanawiasz się, jak ugotować filet z indyka, aby mięso dietetyczne pozostało nie tylko smaczne, ale także użyteczne, ugotuj je w piekarniku.
Filet z indyka z ziemniakami w piekarniku
Filet z indyka w piekarniku jest smaczny i nie jest suchy. Oczywiście w wersji klasycznej używa się całej tuszy, ale przygotowanie jej zajmuje dużo czasu. Filet - idealny. Gotowane szybko, a w smaku nie gorsze od całego gotowanego indyka.
Składniki:
- majonez - 230 ml;
- sól;
- ziemniaki - 1200 g;
- olej roślinny;
- filet z indyka - 1200 g;
- przyprawy;
- czosnek - 7 ząbków.
Gotowanie:
- Przepłucz filet.
- Wytnij to. Wymagane są kawałki.
- Odciąć skórę bulw ziemniaka. Kawałek. Kwartały będą potrzebne.
- Obrać, a następnie przejść przez prasę czosnkową.
- Wrzuć całe jedzenie do miski.
- Posypać przyprawami.
- Solone. Wymieszaj.
- Wlać majonez. Wymieszaj.
- Umieść produkty w rękawie. Zwiąż to
- Umieść na blasze do pieczenia.
- Usuń upieczone.
- Tryb piekarnika 185 stopni.
- Czas to godzina
W sosie pomidorowo-serowym
Jeśli nie wiesz, co ugotować z piersi, spróbuj zapiekać mięso w sosie. Ser pomoże dodać do potrawy delikatny smak.
Przepyszny przepis: sos żurawinowy na mięso i drób
Składniki:
- indyk - 270 g piersi filet;
- krem - 35 ml;
- pieprz;
- masło - 1 łyżeczka oliwy;
- przetworzony ser - 120 g;
- adjika - 2 łyżki herbaty;
- woda - 100 ml;
- pomidory - 2 szt.
Gotowanie:
- Pokroić pierś.
- Umieść na patelni.
- Wlać olej.
- Fry.
- Przenieść do pojemnika odpornego na wysoką temperaturę.
- Drobno posiekaj pomidory.
- Połóż na mięso.
- Dodaj adjika.
- Posypać pieprzem.
- Wlej wodę.
- Dodaj śmietankę.
- Zetrzeć ser. Posyp żywności.
- Solone. Wymieszaj.
- Wyślij do piekarnika.
- Piec przez pół godziny.
Filet z indyka z ogórkiem
Ta smaczna i odżywcza przekąska może z łatwością zastąpić obiad lub udekorować stół na wakacje.
Składniki:
- świeża pietruszka;
- Jogurt - 300 gramów naturalnego;
- słodka papryka - 120 g;
- czarny pieprz;
- sól;
- filet z indyka - 220 g;
- ogórek - 1 szt .;
- oliwa z oliwek - 50 ml;
- mięta;
- ocet 3% - 30 ml;
- ryż - 300 g gotowanego;
- seler - 1 root.
Gotowanie:
- Pieprzowy słodki pokrojony w słomki.
- Obrać korzeń selera. Rozdrobnić małe kostki.
- Potnij dokładnie indyka. Podsmaż kawałki.
- Ogórek trzeba pokroić w kostkę.
- Włóż przygotowany pokarm do pojemnika.
- Jogurt zmieszany z octem. Dodaj zielone, które są posiekane wcześniej.
- Zalej olej. Sól Posypać pieprzem.
- Wymieszaj.
- Ubierz sałatkę.
- Wymieszaj.
Przepis na gotowanie grzybów
Dania z indyka są zawsze odżywcze i pożywne. Aby urozmaicić smak mięsa, można dodać grzyby i suszone śliwki.
Składniki:
- tymianek;
- czosnek - 3 ząbki;
- Turcja - 700 g filetu z piersi;
- suszone śliwki - 120 g;
- olej słonecznikowy;
- sól;
- miód agarowy - 170 g;
- pieprz;
- przyprawy;
- cebula - 1 cebula.
Gotowanie:
- Pokrój grzyby.
- Włóż na patelnię. Fry.
- Ząbki czosnku drobno posiekane. Wyślij do okazów. Trzy minuty później.
- Dodaj tymianek.
- Dodaj cebule, które są pokrojone na pół-pierścienie.
- Mieszaj cztery minuty.
- Przycinać posiekać. Powinien wyglądać jak słomka.
- Wyślij na patelnię.
- Umyj mięso. Wymaż ręcznikiem papierowym.
- Wzdłuż wycięcia. Całkowicie odcięte nie jest konieczne. Filet powinien wyglądać jak kieszeń.
- Włóż smażony farsz do kieszeni.
- Zabezpiecz wykałaczką.
- Oderwij folię.
- Skręć mięso.
- Wyślij do piekarnika w temperaturze 190 stopni.
- Po kwadransie, aby usunąć folię.
- Gotuj przez pół godziny.
Pierś z indyka w sosie sojowo-miodowym
Naczynie z przyjemnymi orientalnymi nutami zachwyci swoim smakiem. Sprawia, że mięso jest soczyste i łatwo ugotowane.
Składniki:
- olej - 5 łyżek. łyżki słonecznika;
- Turcja - 570 g;
- sól;
- pieprz - 2 bułgarski;
- marchewka - 1 szt.;
- cebula - 2 cebule.
Sos:
- Papryka - 1 łyżeczka słodka;
- sos sojowy - 4 łyżki. łyżki;
- Ocet balsamiczny - 1 łyżeczka;
- czosnek - 1 łyżeczka proszku;
- czarny pieprz;
- miód - 2 łyżki. łyżki;
- imbir - 1,5 łyżeczki;
- biały pieprz.
Gotowanie:
- Przepłucz filet. Aby wyschnąć Możesz wymazać papierowy ręcznik.
- Posiekaj. Niezbyt duże części są potrzebne.
- Wymieszaj wszystkie produkty na sos.
- Zalej indyka.
- Stań kilka godzin.
- Cebula posiekana. Potrzebujesz pół-żeber.
- Pieprz potrzebuje słomek.
- Marchewki - koła.
- Rozgrzej grill.
- Wyjmij mięso z sosu.
- Umieść na patelni. Fry. Zajmie to pięć minut.
- Przenieś na talerz.
- Warzywa wyślij na patelnię. Smaż przez pięć minut.
- Polać sosem, który pozostał po wytrawieniu.
- Wymieszaj.
- Połóż mięso.
- Przykryj pokrywką. Osiem minut później.
Soczysty i miękki filet w wolnym naczyniu
Filet z indyka w powolnym naczyniu jest miękki i soczysty.
Składniki:
- sól - 2 łyżki.łyżki;
- wawrzyn - 2 liście;
- indyk - 1200 g filetów;
- woda - 50 ml;
- sos sojowy - 5 łyżek. łyżki;
- masło do opiekania;
- czosnek - 5 ząbków;
- czarny pieprz.
Gotowanie:
- Posiekaj ząbki czosnku.
- Polej sosem sojowym.
- Krusz w powstałą mieszaninę Lavrushka.
- Solone. Posypać pieprzem. Wymieszaj.
- Umyj indyka.
- Zetrzyj marynatę.
- Włóż do lodówki na trzy godziny. Jest to możliwe więcej. Im dłużej mięso pozostanie w marynacie, tym smaczniejsze i bardziej soczyste danie się skończy.
- W misce multicookera wlej olej.
- Umieść mięso.
- Ustaw tryb. Na tym etapie gotowania będzie potrzebne "pieczenie". Trzymaj każdą stronę przez pięć minut.
- Przełącz na "hartowanie".
- Ustaw timer. To zajmie godzinę.
Piec pikantną pierś w folii
Pierś jest umiarkowanie ostra. Gotowe danie jest smaczne do zjedzenia nie tylko na ciepło, ale również schłodzone.
Składniki:
- czarny pieprz;
- czosnek - 4 ząbki;
- woda - 3 litry na marynatę;
- oliwa z oliwek - 1 łyżeczka;
- sól;
- curry - 1 łyżeczka;
- nasiona kolendry;
- sól - 2 łyżki. łyżki do marynaty;
- indyk - 750 g piersi;
- suszona bazylia;
- rozmaryn - gałązka.
Gotowanie:
- Wymieszaj wodę z solą.
- Umieść filet w powstałej marynacie.
- Po kilku godzinach odsącz marynatę.
- Weź papierowy ręcznik. Wysuń mięso.
- Pokrój każdy ząbek czosnku na 4 plasterki.
- Umieść przyprawy w moździerzu. Do mielenia.
- Wymieszaj z oliwą z oliwek.
- Potnij mięso w różnych miejscach nożem.
- Weź czosnek. Wrzuć kawałki.
- Przypraw mięso z przyprawami.
- Solone.
- Ustaw piekarnik na 250 stopni.
- Zawiń mięso w folię.
- Umieść na blasze do pieczenia.
- Wyślij, aby upiec.
- Po pół godzinie wyłącz ogrzewanie.
- Nie otwieraj drzwi.
- Za dwie godziny.
Gulasz z indyka z warzywami
Jeśli chcesz uzyskać smaczny gulasz, używaj tylko świeżych warzyw i mięsa.
Składniki:
- ziemniaki - 350 g;
- sól;
- filet z indyka - 350 g;
- przyprawy;
- woda - 50 ml;
- cukinia - 350 g;
- olej słonecznikowy - 35 ml;
- cebula - 120 g;
- pieczarki - 120 g;
- marchewka - 120 g
Gotowanie:
- Jeśli squash jest młody, nie należy go czyścić. Pokroić na porcje.
- Obierz ziemniaki. Pokrój na kawałki.
- Grzyby pokroić talerze.
- Pokroić marchewki tak, aby pojawiły się okręgi.
- Żarówka pocięta na kostki.
- Pokrój filety na kawałki.
- Umieść mięso na patelni. Wlać olej. Solone. Smaż przez trzy minuty.
- Rzucaj ziemniakami, grzybami i cukinią.
- Gulasz przez osiem minut. Konieczne jest ciągła interwencja.
- Przykryć marchewkę i cebulę. Gulasz przez osiem minut.
- Wlej wodę.
- Solone. Posypać przyprawami.
- Przenieś do blachy do pieczenia.
- Piec przez pół godziny.
- Tryb 180 stopni
Jak gotować kotlety?
Niezwykle łagodne żywieniowe kotlety otrzymuje się z mięsa indyczego w diecie. Najlepiej gotować z piersi. W końcu ta część jest najdelikatniejsza i to właśnie z niej najłatwiej zrobić idealne kotlety.
Składniki:
- przyprawy;
- indyk - 750 g filetów;
- ser - 75 g;
- sól;
- olej słonecznikowy;
- bułka tarta
Gotowanie:
- Pokrój filet na długie paski. Grubość nie powinna przekraczać 1 cm.
- Weź młotek kuchenny. Za jego pomocą odeprzyj paski po obu stronach.
- Tarty ser wymieszany z bułką tartą. Solone. Dodaj przyprawy. Wymieszaj.
- Wlać olej do garnka.
- Aby się rozgrzać
- Mięso wkłada każdą stronę do mieszanki sera.
- Wyślij na patelnię.
- Fry.
- Aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu, należy umieścić go na papierowym ręczniku.
Piersi z indyka z czosnkiem
Pyszne mięso z indyka w oryginalnej paszy. Danie zdobi stół i zostanie zapamiętane ze względu na jego niesamowity smak.
Składniki:
- twaróg - 170 g;
- pierś z indyka - 1200 g;
- oliwa z oliwek - 10 ml;
- pieprz;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- dynia - 350 g;
- sól;
- wrząca woda - 200 ml;
- fasola gorczyczna - 2 łyżeczki;
- czosnek - 7 ząbków;
- bułka tarta - 2 łyżki herbaty;
- cebula - 1 cebula.
Gotowanie:
- Pieprzowy kotlecik.
- Zmiel dyń. Potrzebne małe kawałki.
- Pozostałe produkty, z wyjątkiem indyka, są umieszczane w warzywach.
- Solone. Wlać olej. Posypać pieprzem. Wymieszaj.
- Aby odeprzeć mięso, użyj w tym celu młotka kuchennego.
- Posypać pieprzem. Dodaj sól. Grind.
- Umieść farsz na krawędzi.
- Mocno zwiń mięso.
- Wynikowy zwój związany z gwintem.
- Miejsce w patelni. Fry.
- Ustaw piekarnik na 160 stopni.
- Weź naczynie do pieczenia.
- Wlać wrzącą wodę.
- Umieść mięso.
- Przykryj pokrywką.
- Piec przez godzinę.
Gotowanie pod skorupą sera
Dzięki skórze sok z mięsa nie wyparuje, a danie pozostanie soczyste.
Składniki:
- sól;
- pietruszka - 2 łyżki. suszone łyżki;
- indyk - 430 g filetów;
- mielony biały pieprz;
- cytryna - połowa;
- olej słonecznikowy;
- jajko - 2 szt .;
- mąka - 4 łyżki. łyżki;
- bułka tarta - 4 łyżki herbaty;
- ser - 270 g
Gotowanie:
- Pokrój paski indyka tak, aby były szerokie.
- Solone. Dodaj pieprz.
- Wlać sok z połowy cytryny. Wymieszaj.
- Nalegaj na godzinę.
- W pojemniku zalej jaja. Wymieszaj.
- W misce wylać krakersy.
- Zetrzeć ser. Użyj drobnej tarki.
- Wyślij do bułki tartej. Dodaj pietruszkę. Wymieszaj.
- Wlej mąkę do talerza.
- Turcja zanurzona w mące.
- Miejsce w mieszaninie jaj.
- Zanurz masę sera.
- Podgrzej patelnię.
- Zalej olej.
- Umieść indyka.
- Fry.
Stek gotowany na patelni
Aby mięso nie straciło soczystości, obejrzyj gotowanie. Nie przesadzaj z indykiem na patelni.
Składniki:
- czosnek - 3 ząbki;
- indyk - 870 g filetów;
- czarny pieprz;
- olej - 2 łyżki. łyżki słonecznika;
- sól;
- olej - 2 łyżki. łyżki śmietanki;
- Tymianek - 4 gałęzie.
Gotowanie:
- Wyprany filet musi być wysuszony. Na ratunek przychodzi papierowy ręcznik.
- Pokrój steki, których grubość powinna wynosić co najmniej 2 cm.
- Posypać pieprzem. Solone. Chwyć.
- Rozgrzej patelnię.
- Wlać olej.
- Umieść steki.
- Mieszaj przez dwie minuty. Maksymalny ogień. Powinna powstać złota skorupa.
- Przełącz na minimum. Piecz każdego boku przez pięć minut.
- Zmiażdż czosnek nożem. Wrzuć na patelnię.
- Włóż masło.
- Umieść tymianek.
- Gotuj przez pięć minut.
- Usuń naczynie.
- Przykryć folią. Osiem minut później.
