To jest soczysta, kolorowa i zdrowa przekąska, o której wszyscy prawdopodobnie słyszeli. Będzie to sposób w diecie, nadaje się na rodzinny obiad, a nawet na spotkania z gośćmi. Zobaczmy, jak gotować sałatkę grecką, zgodnie z tradycją i dodatkiem innych składników.
Klasyczna grecka sałatka Fetax
Klasyczna receptura jest najłatwiejsza. Aby go wdrożyć, będziesz potrzebował tylko dostępnych komponentów.
Wymagane produkty:
- jedna sałata;
- pomidory i ogórki - po dwie sztuki;
- dwie łyżki oliwy z oliwek;
- przyprawy do twojego gustu;
- 0,3 kg ukamienowanych oliwek;
- około 200 gramów sera Fetaxa.
Proces gotowania:
- Warzywa z listy myje się, kroi na kwadraty i wysyła do miseczki sałatkowej.
- Na wierzch ułóż krążki cebulowe, oliwki i dodaj kostki Fetaksa.
- Posyp składniki wybranymi przyprawami i polej oliwą. Teraz możesz podawać potrawę zjadanym kelnerom, nawet bez mieszania.
Zioła prowansalskie są dobrze połączone ze świeżymi warzywami. Ale w sezonie, kiedy dostępne są młode warzywa, lepiej z niego korzystać.
Przepis na gotowanie z serem
Sałatka grecka z serem - opcja dla tych przypadków, gdy nie ma sera, który jest stosowany w tradycyjnej recepturze.
Przygotuj zestaw produktów z wyprzedzeniem:
- pół puszki oliwek;
- dwa ogórki i ten sam pomidor;
- przyprawy do smaku;
- dwie duże łyżki oliwy z oliwek;
- 0,1 kg sera;
- jedna słodka papryka.
Proces gotowania:
- Ogórki i pomidory kroimy na duże kawałki, układamy w wybranym pojemniku. Zdejmij kapelusz i nasiona z papryki, pokrój je na małe kawałki i wymieszaj z resztą składników.
- Następnie oliwki i słony ser są wysyłane do miseczki sałatkowej, która jest również mielona na schludne małe kwadraty.
- Wlać określoną ilość oleju roślinnego i napełnić dowolnymi przyprawami według uznania.
Z kurczakiem i krakersami
W tej wersji preparatu używane są krakersy, które nadają potrawie wyjątkową pikanterię i pewne podobieństwo do popularnego "Cezara".
Krakersy mogą być wytwarzane niezależnie w piekarniku, a jeśli nie ma czasu, zakupione będą odpowiadały smakowi bez szkody dla smaku.
Przygotuj taki zestaw spożywczy z wyprzedzeniem:
- 100 gramów oliwek;
- mała słodka cebula;
- zioła i przyprawy do smaku;
- dwa ogórki i ten sam pomidor;
- 0,3 kg fileta z kurczaka;
- liście sałaty;
- trzy łyżki oliwy z oliwek;
- 0,1 kg fetaksi;
- 50 gramów białych krakersów.
Proces gotowania:
- Myjemy sałatkę, podrywamy ją dowolnymi kawałkami i kładziemy na talerzu. Od góry pokroić pomidory i ogórki, pokroić na kawałki średniej wielkości, a także półokrągłe cebulki.
- Kurczak musi być gotowany, posiekany i dodany do pozostałych składników.
- Pozostaje tylko przykryć naczynie oliwkami, kostkami płodów i grzankami, doprawić przyprawami i wlać oliwę z oliwek.
Jak ugotować grecką sałatkę z fasolą
To nie jest najczęstsza opcja gotowania dla omawianego dania, ale pamiętaj, aby go wypróbować. Być może spodoba ci się jeszcze bardziej niż klasyczna sałatka.
Wymagane produkty:
- bukiet liści sałaty;
- 40 mililitrów oliwy z oliwek;
- dwa ogórki i dwa gęste pomidory;
- szklanka fasoli;
- 100 gramów oliwek;
- jedna niebieska żarówka;
- 0,15 kg fetaksi.
Proces gotowania:
- Przed gotowaniem należy namoczyć fasolę, a następnie gotować do gotowości.
- Połóż posiekane liście sałaty na danie i połóż warzywa, pokrój w kostkę, na wierzch. Następnie pojawia się linia półfabrykatów cebuli, a następnie fasola.
- Zmieszaj oliwę z różnymi przyprawami, na przykład z ziołami prowansalskimi - pojawi się ciekawe wypełnienie. Wlać to do naczynia.
- Pozostaje dodać oliwki i ser, pokruszone w małe kostki.
Z serem feta
Lekka, jasna sałatka jest idealna na przystawki i danie mięsne.Można go również przygotować przy użyciu nie tylko serów już rozważanych, ale także sera feta wytwarzanego z mleka koziego.
Wymagane produkty:
- dowolna mieszanka świeżych ziół;
- dwie łyżki oliwy z oliwek;
- 0,2 kg ogórka;
- do 200 gramów fety;
- pół puszki oliwek;
- świeża sałatka - grona;
- mała główka cebuli sałatowej;
- strąk słodkiej papryki.
Proces gotowania:
- Przygotuj duże naczynie, które rozniesie wszystkie składniki.
- Opłucz liście sałaty, wyrwij je dłońmi i wyślij na talerz.
- Następnie mielone ogórki, pomidory i papryki, które muszą być najpierw oczyszczone z nasion. Całe cięcie warzyw kładziemy na liściach.
- Dodaj cebulę, posiekane pół-pierścienie, ser, pokrojone w kostkę i oliwki. Wypełniamy to wybranymi przyprawami, w oparciu o nasz gust. Napełnij przystawkę oliwą z oliwek, a następnie możesz ją podać.
Z kapustą chińską
Przygotuj wszystkie niezbędne produkty z góry:
- 200 gramów koziego sera;
- tyle pek;
- pod nie ostra papryka;
- kilka pomidorów i tyle ogórków;
- oliwa z oliwek - trzy łyżki;
- przyprawa do smaku;
- 0,1 kg oliwek.
Proces gotowania:
- Wszystkie warzywa na liście są dobrze umyte i posiekane: kapusta - w paski, ogórki i pomidory - w małe kawałki.Pieprz jest wstępnie uwalniany od nasion, a także zamieniany w kostki lub krótkie paski.
- Układamy wszystkie zmiażdżone składniki w wybranym pojemniku, dodajemy do nich kozi ser i oliwki.
- Pozostaje tylko wylać naczynie oliwą z oliwek i dodać przyprawy.
Nie solimy sałatki, dopóki jej nie spróbujesz. Ser jest wystarczająco słony, nie można go odgadnąć i przesadzić z normalną proporcją.
Sałatka grecka w chlebie pita
To danie jest raczej przystawką niż sałatą. Jeśli używasz małej pity lub pita, możesz ją podawać partiami.
Wymagane produkty:
- 0,2 kg dowolnego sera koziego;
- para mięsistych pomidorów;
- jedna sałata;
- dwa ogórki;
- przyprawy do smaku;
- dwa pita chleb;
- 30 mililitrów oliwy z oliwek;
- 100 gramów oliwek.
Proces gotowania:
- Przygotowanie takiej sałatki nie jest trudniejsze niż zwykle. Przygotuj wszystkie wymienione składniki: opłucz warzywa, paprykę i pokrój całość na małe kawałki w kwadraty lub paski. Cebula może być rozdrabniana na pół pierścienia - dzięki temu danie będzie jeszcze piękniejsze. Połóż wszystko najpierw w jakiejś misce.
- Dodaj do tego samego wyselekcjonowanego pokrojonego sera i oliwek, zalej oliwą, posyp przyprawami.Możesz również wstępnie zmieszać olej z ziołami i pozostawić go na chwilę - wtedy otrzymasz bardziej aromatyczny sos.
- Wymieszaj powstałą masę, wyślij do rozwiniętego chleba pita i mocno przekręć w formie bułki.
Opcje sosu
Nie jest konieczne napełnianie tego naczynia wyłącznie oliwą z oliwek i przyprawami, ponieważ zawsze możesz przygotować sos do sałatki greckiej.
Klasyczny sos
Wymagane produkty:
- łyżka soku z cytryny;
- oliwa z oliwek - dwie łyżki;
- sól, oregano i pieprz - do smaku.
Proces gotowania:
- Na początek połącz sok z cytryny i masło.
- Dobrze ubij kompozycję trzepaczką lub widelcem.
- Następnie umieść określone przyprawy, wszystko wymieszaj ponownie i sos jest gotowy.
Z sosem sojowym
Wymagane produkty:
- dwie łyżki soku z cytryny i taką samą ilość sosu sojowego;
- łyżka do miodu;
- 4 łyżki oliwy z oliwek.
Proces gotowania:
- Miód musi być używany w płynie. Jeśli masz gruby, to najpierw rozpuść go w kuchence mikrofalowej lub w inny sposób, a dopiero potem połącz z sosem sojowym.
- Wlać powstałą kompozycję z soku z cytryny, jednocześnie stale ingerując w masę. Kontynuując to, dodaj oliwę z oliwek.
Z gotowanym żółtkiem
Wymagane produkty:
- 0,1 litra oliwy z oliwek;
- dwa gotowane żółtka;
- trzy łyżki nasion gorczycy.
Proces gotowania:
- Umieść żółtka w misce o wysokich bokach.
- Użyj widelca, aby je zmiażdżyć.
- Dodaj pozostałe składniki i wymieszaj wszystko za pomocą trzepaczki lub, jeszcze lepiej, za pomocą blendera.
- Jeśli chcesz nasiona gorczycy, aby zachować ich integralność, przerwij bez nich masę.
Istnieje wiele przepisów na sałatkę grecką. Dlatego każdy kucharz ma możliwość zmiany smaku potrawy w oparciu o ich preferencje. Ale wciąż jedna z najlepszych opcji zawsze pozostanie klasyczna.
