Zły nastrój? Włączamy do diety królewskiego ptaka! Aby "skrzydlaty" posiłek zwiększył ogólny ton i przyniósł prawdziwą przyjemność, uczymy się jak gotować indyka w sposób prosty, wydajny i apetyczny. Wybór najsmaczniejszych potraw pomoże rozwiązać tę triadę.
Szynka pieczona w piekarniku w folii
Ten przysmak jest zwykle przygotowywany na świąteczną ucztę. Aby uzyskać miękką i soczystą wieprzowinę zajmie co najmniej jeden dzień. Proces ten jest oczywiście długi, ale skuteczny.
Składniki składników:
- chudy olej - 40 ml;
- świeża musztarda - 20 g;
- 5 ząbków czosnku;
- pierś z indyka (miąższ bez kości) - do 1,5 kg;
- gałka muszkatołowa, imbir, papryka, pieprz, cynamon (wybieramy kompozycję według preferencji);
- sól
Proces gotowania:
- Dobrze umyj mięso drobiowe, namocz je ręcznikami papierowymi, połóż na desce. Uwolnij miąższ ze wszystkich filmów i ścięgien.
- Łączymy przyprawy i przyprawy w misce, dodajemy pokrojony czosnek, świeży olej i musztardę, wszystko wymieszamy, przetwarzamy mięso z przygotowaną mieszanką. Włóż indyka do pojemnika, wyślij go do lodówki na jeden dzień.
- Wycieramy marynowane mięso, rozprowadzamy je na półfabrykatowych arkuszach folii, zalewamy resztkami sosu, szczelnie zawijamy w papier. Ręce ściskają opakowanie na całej jego długości, uwalniając powietrze.Obracamy końce, jak opakowania z cukierkami, rozłożone na blasze do pieczenia.
- Piec mostek 40 minut w piekarniku w temperaturze 250 ° C Ćwierć godziny przed zakończeniem procesu odsławiamy folię i brązowimy mięso.
Gotuj gotowaną wieprzowinę pozostawioną w zamkniętym piekarniku, aby całkowicie się ochłodziła, pokrojoną w plastry, podała na stół.
Cały pieczony indyk
Kurczak na talerzu jest dobry, ale cały indyk w piekarniku jest jeszcze lepszy!
Lista produktów:
- masło - do 50 g;
- cytryna;
- cebula - 2 szt .;
- indyk - do 5 kg;
- 3 ząbki czosnku;
- jabłka - 2 szt .;
- cukier granulowany - 100 g;
- nasiona kolendry - 130 g;
- gałązki rozmarynu i pietruszki;
- pomarańczowy;
- Liście laurowe - 2 szt .;
- sól - 250 g;
- oliwa z oliwek - 20 ml.
Procedura przygotowania:
- Dobrze myjemy ptaka, przecinamy go na ogonie, dokładnie suszymy. Aby cały indyk w piekarniku był soczysty po upieczeniu, tusza musi być trzymana w solance. Wlać 4 litry wody butelkowanej do dużego naczynia, całkowicie rozpuścić sól i cukier w cieczy. Dodaj rozgniecione nasiona kolendry, liście laurowe, pozostawić ptaka na jeden dzień w przygotowanym roztworze.
- Łączymy w misce posiekane gałązki rozmarynu (2 szt.) I natki pietruszki (3 szt.), Posiekane ząbki czosnku, zmiękczony kremowy tłuszcz, pieprz i sól.Trzeć skórkę, wycisnąć trochę soku z cytryny, wlać olej, wszystko wymieszać.
- Wyjmujemy indyka z marynaty, suszymy go dokładnie przy pomocy serwetek, natrzyjmy pastą wewnątrz i na zewnątrz.
- Pokrój jabłka, pomarańcze i cytrynę w duże plasterki, posiekaj cebulę, nadziewaj ptaka owocami. Nie zapomnij umieścić w gałązkach pachnących zielonych brzoskwiń. Część wypełnienia pozostawia się do stworzenia pachnącej "poduszki".
- Odkładamy odłożone z góry warzywa i owoce na blachę do pieczenia, kładziemy na nich pierś z indyka. Nogi ptaka są ustalane przez kulinarny wątek. Przesyłamy przedmiot na 1,5 godziny w piekarniku.
- Po tym czasie wlać tuszy w uformowany sok, przykryć folią, kontynuować gotowanie przez kolejne 2 godziny.
Pod koniec procesu otwórz papier, dobrze zrumienione mięso. Wyciągamy indyka, wyciągamy nadzienie, podajemy na stół.
Jak potrawić z ziemniakami w powolnej kuchence
Nie ma czasu na gotowanie indyka z ziemniakami? Gotowanie potrawy w powolnej kuchence - inteligentne urządzenia rozwiążą wszystkie problemy!
Lista produktów:
- masło i olej słonecznikowy;
- ziemniaki - do 1,5 kg;
- filet z drobiu - 600 g;
- cebulowe pióra, koperek, pietruszka - po 1 sztuce;
- sól, ulubione przyprawy.
Etapy gotowania:
- Umyj białe mięso drobiowe, namocz je ręcznikami, usuń folię, pokrój filet na porcje. Przypraw je pieprzem, solą, przyprawami i przyprawami. Pozostaw produkt na godzinę do marynowania.
- Oczyszczamy ziemniaki, dzielimy korzenie na duże kawałki.
- Połącz gramy z 20 stopionym masłem i 20 ml oleju słonecznikowego w misce. Dodaj wysuszone zioła. Możesz użyć gotowych mieszanek lub odebrać je samodzielnie. Dobrze wymieszaj powstałą kompozycję.
- Wrzuć kawałki indyka do miski, połóż na nich lekko zasolone bulwy ziemniaków, zalej produkty otrzymaną mieszanką olejową.
- Wybieramy program "Pieczenie" na urządzeniu kuchennym, a czas pieczenia wynosi 1 godzinę. Sygnał dźwiękowy da znak, że nadszedł czas na gulasz z indyka z ziemniaków z powolnej kuchenki.
Wszystko potoczyło się szybko, smacznie i prawie bez naszego udziału. Jedz i ciesz się!
Stek z drobiu na patelni
To danie okaże się pysznie smaczne pod jednym warunkiem, który zawsze uwzględniamy przygotowując stek z indyka na patelni.
Zestaw komponentów:
- masło (masło i słonecznik);
- ząbek czosnku;
- filet drobiowy (gruby) - 400 g;
- tymianek, przyprawy.
Proces gotowania:
- Myjemy filety z indyka, suszymy je serwetkami, usuwamy wszystkie folie. Dzielimy warstwę mięsa na steki o grubości do 4 cm, jeśli plasterki są małe, lekko je odeprzyj płaską stroną młotka. Możesz też wyciąć kawałek mięsa na środku, otworzyć go jak książkę. Przypraw kiszkę solą i pieprzem.
- Aby nie przypalić mięsa, jego obróbka cieplna powinna odbywać się wyłącznie na gorącej patelni. z powłoką nieprzywierającą. Zgodnie z tym wymogiem jest głównym warunkiem przygotowania soczystych pokarmów.
- Umieść mięso w gorącym oleju roślinnym, brązowe obie strony każdej warstwy przez 2 minuty na dużym ogniu. Po 5 minutach zmniejsz intensywność podgrzewania, dodaj do mięsa gałązkę tymianku, pokruszonego nożem ząbek czosnku, kawałka masła.
- Wlać jedzenie stopionym masłem, zakończyć gotowanie. Połóż gorące plasterki na misce, przykryj folią przez 10 minut. Ten czas jest niezbędny do "odpoczynku" produktu, nawet do dystrybucji soków w mięsie.
Podawaj steki z indyka z wybraną przystawką i ulubionymi sosami. Bieg jałowy to zupełna rozkosz!
Indyk mielone klopsiki
Małe kulki można przygotować z różnych rodzajów i rodzajów mięsa. Jeśli podstawą dania będzie mielony indyk, jedzenie będzie nie tylko smaczne i apetyczne, ale także dietetyczne.
Wymagane produkty:
- oliwa z oliwek (może być warzywna) - 20 g;
- pasta pomidorowa - 20 g;
- jajko;
- ryż (najlepiej okrągły) - 150 g;
- cebula, marchewka, pomidor - 1 szt .;
- filet drobiowy - 700 g;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- przyprawy, ziarna pieprzu, liść laurowy.
Technologia gotowania:
- Gotuj dobrze umytego ryżu do połowy ugotowanego w lekko osolonej wodzie pitnej, a następnie złóż grys na sicie.
- Dzielimy przygotowane białe mięso na małe kawałki, mielimy je w domowej kombajnie razem z ½ obranej cebuli.
- Doprawić kompozycję solą (1 łyżeczka), pieprzem, dodać ryż i jajko, zagnieść farsz, aż uzyska lepką i jednorodną konsystencję. Jeśli chcesz, użyj chmielu-suneli.
- Pokrój pokrojony w kostkę pomidor, drobno pokrój pomidora i pozostałą połowę cebuli, potrzyj obraną marchew. Mijamy produkty w stanie miękkim w oliwie z oliwek, a następnie dodajemy koncentrat pomidorowy. Potraktuj potrawy do 5 minut na małym ogniu.
- Tworzymy małe kulki z mięsa mielonego, umieszczamy je na kompozycji warzywnej. Wlać butelkowaną wodę tak, aby była w połowie przykryta okrągłymi produktami.Wrzuć do pojemnika liść kompozycji laurowej, soli i pieprzu, przygotuj jedzenie na 20 minut w zamkniętej postaci. Odwracamy każdą bułkę, po 10 minutach kończymy proces.
Mielone klopsiki z indyka to obfity posiłek sam w sobie, więc można go jeść z przystawką lub po prostu z pysznymi kromkami świeżego pieczywa.
Skrzydła zapiekane w rękawie
Z tego dania możesz, mówiąc symbolicznie, "odlecieć" w świat magicznych smaków i wspaniałych smaków.
Wymagane komponenty:
- adjika - 40 g;
- oliwa z oliwek - 20 ml;
- skrzydełka z indyka - 500 g;
- domowej roboty śmietana - 20 g;
- sól, przyprawy.
Metoda przygotowania:
- Pocieramy potraktowane części ptaka solą i wysokiej jakości adżyką, dobraną do smaku z przyprawami. Pozostaw produkt na pół godziny do marynowania.
- Smarujemy skrzydeł gęstą śmietaną (również majonezem), wkładamy do rękawa do pieczenia. Pamiętaj, aby zrobić kilka nakłuć na górnej części filmu.tak, aby para wytwarzana podczas gotowania nie złamała worka.
- Przymocuj krawędzie paczki, połóż ją na blasze do pieczenia, piecz przez 50 minut (ustaw czas zależny od mocy kuchenki) w temperaturze 200 ° C. Pod koniec gotowania ostrożnie pociąć rękaw, smażyć jedzenie aż do apetycznej skórki.
Podawaj gorące skrzydełka z indyka, udekoruj posiekanymi zieleniami.
W sosie sojowym
Przetwarzanie produktu za pomocą uniwersalnej japońskiej przyprawy znacznie poprawia smak mięsa, poprawia jego smak, nasyca kolor gotowego dania.
Wymagane składniki:
- płynny miód - 20 g;
- Zioła prowansalskie - 10 g;
- udo z indyka;
- sos sojowy - 5 ml;
- przyprawy
Metoda przygotowania:
- Proces rozpoczynamy, jak zawsze, od marynowania mięsa. Łączymy włoskie zioła w misce, topimy w kuchence mikrofalowej lub na łaźni wodnej, miodzie, sosie sojowym, niewielkiej ilości soli. Wymieszaj kompozycję. Przetwarzamy udo pachnącą mieszanką, pozostawiając ją w stanie zamkniętym na 2 godziny.
- Wykonujemy małe nacięcia ze skóry ptaka, aby marynata mogła lepiej przeniknąć bezpośrednio do mięsa i sprzyjać tworzeniu się skorupy.
- Mocno owinąć udo w podwójną warstwę folii, rozłożoną na blasze do pieczenia. Nie zapomnij polać mięsem pozostałości marynaty, wyślij produkt na 1 godzinę do piekarnika (200 ° C). Po zakończeniu procesu otwórz papier i smaż mięso.
Doskonałym dodatkiem na danie główne będą ziemniaki, które mogą być pieczone z indykiem w sosie sojowym.
Pieczony filet z udka indyczego
Kontynuujemy temat najbardziej soczystej i apetycznej części ptaka, nieco zmieniając sposób jej przygotowania.Aby przygotować smaczny filet z indyka, potrzebujesz listy produktów:
- oliwa z oliwek - 30 ml;
- mąka wysokiej jakości - 60 g;
- bez kości z indyka - 600 g;
- białka z kurczaka - 4 szt .;
- przyprawy (sól, pieprz).
Procedura przygotowania:
- Ostrożnie umyj filety z ptaków. Nie jesteśmy zbyt leniwi, aby dobrze przesuszyć mięso serwetkami, w przeciwnym razie w procesie prażenia będziemy poddawani "łuskaniu" kroplami wilgoci, które dostały się do gorącego oleju.
- Podzielić kawałek na plastry o grubości do 1 cm, lekko odpychając, doprawić solą, pieprzem, przyprawami. Pozostaw obrabiany przedmiot na pół godziny w zamkniętym pojemniku.
- Połącz lekko ubite białka z kurczaka z przesianą mąką, odrobinę soli i pieprzu, mieszaj mieszaninę do jednorodnej masy o konsystencji podobnej do śmietany.
- Na patelni rozgrzewamy świeżą oliwę, zanurzamy każdą warstwę w powstałym cieście, rozprowadzamy plastry na gorącą kompozycję, smażymy na średnim ogniu do złotego koloru.
Umieszczamy gotowe mięso na papierowych serwetkach, zostawiając na nich dodatkowy tłuszcz, a następnie podajemy danie na stół.
Miękka i soczysta pierś z indyka
Prezentowane dania nie będą działały niskokalorycznie, ale smacznie i pachną - to na pewno!
Skład komponentów:
- masło - 50 g;
- cytryna - 1/3 owocu;
- czosnek - 1/2 głowy;
- gałązki tymianku;
- pierś z indyka - od 1,3 kg;
- wino (najlepiej białe wytrawne) - 200 ml.
Etapy gotowania:
- Uwolnienie mięsa od żył i filmów. Dla lepszego przetworzenia produktu będzie potrzebne nie tylko masło, ale także smakowitość tłuszczu. Rozetrzyj je szczyptą zwykłej soli, dodaj sok z cytryny, tymianek, posiekany czosnek. Zaleca się wcześniejsze zapasy mieszaniny, przechowywać w zamrażarce.
- Rozprowadzamy pachnącą kompozycję na filecie z indyka, umieszczamy produkt w formie odpornej na ciepło, wlewamy go winem, wysyłamy przez 30 minut do piekarnika ogrzanego do 200 ° C. Gotowanie jedzenia pół godziny pod folią, potem kolejne 15 minut w klarowności.
Delikatna i soczysta pierś z indyka w ustach!
Smażone kotlety z kaszą manną
Æàðèì ëóêîâûå êîòëåòû
Dodanie bułki tartej do mięsa mielonego to znany sposób wytwarzania hamburgerów. Zastępując komponent chlebowy semoliną, otrzymujemy zaskakująco smaczne, bujne, słodkie produkty.
Lista produktów:
- jajko;
- cebula - 1 szt .;
- semolina - 30 g;
- musztarda - 20 g;
- mięso z indyka - 500 g;
- posiekany zielony - 3 łyżki. l.;
- chudy olej;
- śmietana / śmietana - 40 g;
- sól, pieprz.
Proces gotowania:
- Umyte ciało ptaka jest pocięte na kawałki, zmieszaj z domem.
- Do uzyskanej masy dodać pozostałe składniki, posolić i pieprzyć kompozycję, dokładnie wymieszać. W razie potrzeby lekko zwiększyć ilość śmietany, ponieważ płatki wciąż pęcznieją, pochłaniają wilgoć. Pozostawić mielone mięso na 25 minut do zaparzenia w temperaturze pokojowej.
- Rozgrzać olej na patelni, wyjąć część masy mięsnej łyżeczką, włożyć do pojemnika. Po uformowaniu kotletów smażyć je przez 10 minut z każdej strony przy małym ogniu. Jeśli ktoś lubi gulasz, wlej ¼ szklanki wody do picia / bulionu, gotuj przez kolejne 12 minut.
Podawaj rumiane placki z tłuczonymi ziemniakami lub ryżem, zalej pozostały smak na patelni. Bardzo apetyczne i pożywne!
Noworoczny przepis na pieczenie z pomarańczami
Uroczysta dekoracja indyka - kluczowy moment dla każdej gospodyni. Konieczne jest nie tylko zaprezentowanie smacznego dania, ale także przygotowanie prawdziwej ekskluzywności.
Zestaw produktów:
- masło - 100 g;
- główka czosnku;
- cały indyk - do 5 kg;
- liść laurowy;
- pomarańcze - 2 szt .;
- tymianek, estragon, mielone goździki, kardamon;
- przyprawy
Algorytm przygotowania:
- Dokładnie umyj indyka, zostaw go na dzień w zalewie. Aby go otrzymać, użyj przepisu na pieczenie drobiu w całości. Pojemnik z produktem należy przechowywać w lodówce. Wycieramy danie na 4 godziny przed rozpoczęciem gotowania, pozostawiamy w temperaturze pokojowej, następnie usuwamy tuszę z płynu, dokładnie namoczymy papierowymi serwetkami.
- Czyste pomarańcze zanurza we wrzącej wodzie na 2 minuty, a następnie dzieli na ćwiartki. Głowę czosnku przeciąć na pół. Włóż jedzenie do ptaka.
- Wymieszaj delikatnie zmiękczone masło z pieprzem. Zmiksuj pachnącą przyprawę bezpośrednio przed użyciem, inaczej nie ujawni jej wspaniałych cech..
- Przykrywając blachę do pieczenia dwoma pasami folii, rozprowadź pierś indyka. Delikatnie oddzielaj skórę od szyi do brzucha, wlej trochę oleju pod skórę, a resztę potraktuj resztę ptaka. Owinąć go papierem aluminiowym, wysłać do piekarnika. Pieczemy pierwsze 45 minut w temperaturze 220 ° C, przygotowujemy przez następne 3 godziny w temperaturze 180 ° C, a następnie smażymy ptaka przez 30 minut w otwartej postaci.
Aby uzyskać lepszy kolor i wyrazistość, włączamy tryb konwencji.Obserwujemy ten warunek, aby indyk pojawił się na uczcie noworocznej w całej okazałości.
Kurczak z indyka
Jeśli mówimy o najwspanialszym święcie w tym roku, to indycze braweny to tradycyjne danie podczas nadchodzących uroczystości.
Wymagane komponenty:
- rzepa cebulowa - 1 szt .;
- części indycze - do 2 kg;
- ziarno pieprzu, liść laurowy;
- ząbki czosnku - 6 szt .;
- marchewki;
- sól, zieleni.
Aby galaretę zamrozić bez żelatyny, musimy użyć nogi indyka, ud, szyi i nóg - stawów z żyłami, skórą i chrząstką. Konieczne jest gotowanie przez co najmniej 6 godzin przy minimalnym ogniu, gdy powierzchnia bulionu ledwo drży.
Etapowe przygotowanie:
- Myjemy i myjemy części indyka, rozprowadzamy je na przestronnej, emaliowanej patelni, napełniamy butelkowaną wodą, która przewyższa umieszczone produkty o 2 cm.
- Po rozpoczęciu wrzenia zmniejszamy wysokość płomienia do minimum, usuwamy piankę, stale monitorujemy proces gotowania. Wykluczamy wrzenie cieczy, w przeciwnym razie bulion stanie się mętny, szybko odparuje do niedopuszczalnych limitów. Dodanie go jest surowo zabronione!
- Cebula, obrana z wierzchniej warstwy łuski,włożyć do galaretki 2 godziny przed końcem procesu technologicznego, marchewki - 60 minut, liść laurowy i groch - 30 minut przed końcowym etapem przygotowania.
- Sól spożywcza według preferencji. Jednak smak gorącego bulionu powinien być nieco bardziej słony niż zwykłe pierwsze danie. W stanie schłodzonym różnica ta nie jest odczuwalna. Brak białych kryształów pozbawi żywność smaku.
- Tak więc, gdy ogień jest wyłączony, usuń części indyka z patelni. Kości są wyrzucane, kawałki mięsa krojone na małe kawałki lub rozbierane na włókna. Chrząstka drobno posiekana. Sprawią, że galaretka stanie się bardziej gęsta.
- Wstawiamy mięso na formy (talerze), do każdej porcji dodajemy żądaną ilość pokrojonego czosnku, gałązki zieleni, figuralnie dekorowane plasterki marchwi. Napełnij produkty przefiltrowanym bulionem.
Żywność schłodzona w temperaturze pokojowej jest wysyłana do lodówki. Podawać z musztardą, chrzanem, ostrymi sosami. Nie możesz zamrozić anteny!
Pastroma w powolnej kuchence
To pyszne danie przyszło nam z kuchni żydowskiej. Oryginalne danie było gotowane z wołowiny, jednak dania z indyka w powolnym piecu są godną wersją luksusowego przysmaku.
Lista składników:
- mielona papryka czerwona - 10 g;
- sól morska - 50 g;
- nasiona kolendry i gorczycy - 20 g;
- filet z indyka - 1,4 kg;
- papryka, chili - 10 g;
- brązowy cukier - 25 g;
- cebula bulwiasta;
- oliwa z oliwek.
Gotowanie:
- Rozpuścić sól morską w 1 litrze wody pitnej. Oczyszczamy filety piersi z folii i nadmiaru tłuszczu, wlewamy solankę, całkowicie przykrywając produkt. Przechowywanie mięsa w roztworze od 2 godzin do dnia. Im dłuższa, tym delikatniejsza i bardziej soczysta będzie pastrami.
- Filet wyjmujemy z płynu, dokładnie opłukujemy i suszymy przy pomocy serwetek. Połącz kolendrę, musztardę, paprykę, pieprz i cukier w misce, wymieszaj oliwę z oliwą.
- Trzeć mięso grubą pastą, owijać ją w kilka warstw folii, moczyć przez 3 godziny w lodówce.
- Wrzuć rozdrobnioną cebulę do miski multicooker, wymieszaj filet z indyka na wierzchu. Wybierz tryb "gaszenia" i czas pracy urządzenia 2 godziny. Po zakończeniu gotowania pozostaw produkt w zamkniętej jednostce, aby całkowicie ostygł.
Podawaj schłodzone pastry.
Z pieczarkami w białym sosie
Aby ucztować na delikatnym mięsie z indyka pod gęstym grzybowym sosem, który rozciera się w ustach, nie potrzebujesz widelca - wszystko zostanie zebrane przez ostatnią kroplę chleba.
Lista produktów:
- pieczarki - 500 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- świeża śmietana (zawartość tłuszczu 20%);
- chudy olej;
- pierś z indyka - 700 g;
- cebula rzepa - 2 szt .;
- przyprawy
Technologia gotowania:
- Przetwarzamy filet ptaka, kroimy go na małe kawałki, smażymy, aż będzie rumiany.
- Oczyszczamy i płuczemy grzyby, dzielimy je na 4 części. Uwolnij cebulę z łuski, drobno krusząc, usmaż w osobnym pojemniku.
- Dodajemy posiekane szczypiorek, apetyczne plasterki mięsa do pieczarek i warzyw. Napełnij kompozycję kremem tłuszczowym, dodaj 250 ml wody do picia. Wymieszaj składniki potrawy, dopraw solą i pieprzem, gotuj przez 20 minut, nie otwierając.
Mięso z pieczarkami w białym sosie podane z puree ziemniaczanym lub innym dodatkiem. Jednak świeży chleb jest nieodzowną cechą tego dania!
Zupa z indyka z ryżem
Po raz kolejny widzimy, jak uniwersalne jest mięso drobiowe. Wystarczająco dużo, aby na tej podstawie przygotować bulion, dodać ryż i powiązane składniki, aby uzyskać doskonałe pierwsze danie.
Składniki receptury:
- ziemniaki - 3 szt .;
- por;
- marchewki;
- ryż - 80 g;
- Turcja (dowolna część kości) - 400 g;
- korzenie - 1 łyżka. l.;
- liść laurowy, sól, ziarna pieprzu, zieleń.
Proces gotowania:
- Kotlet z indyka pokroić na dwie części, włożyć do garnka, wlać 2 litry oczyszczonej wody. Zagotuj bulion, po rozpoczęciu wrzenia zmniejszamy intensywność ogrzewania.Aby uzyskać aromatyczną zupę o jasnym smaku, dodaj małą cebulę, paprykę, liść laurowy. Nie zapomnij usunąć pianki.
- Po 40 minutach odcedź bulion, włóż do pieca. Po rozpoczęciu nowego wrzenia układamy marchewkę pokrojoną w małe kostki, pokrojone w kostkę ziemniaki, łyżeczkę posiekanych korzeni (seler, pietruszka), kręgi poek, dokładnie umytego ryżu.
- Przyprawić bulion solą i gotować do gotowanych potraw.
Podawaj zupę, dodając na talerze plastry indyka i posiekane warzywa.
Dlaczego więc ptak w Rosji nazywał się "królewskim", zabraniając pospólstwa w żywności? Oczywiście, ze względu na doskonałe właściwości gastronomiczne mięsa, jego zdolność do wywierania korzystnego wpływu na zdrowie człowieka, do przekazywania uczuć radości i szczęścia.
