Wiele gospodyń domowych jest zainteresowanych pytaniem, jak gotować kasze mannę w mleku bez grudek, aby tak smakowali drobni i wielcy smakosze. W rzeczywistości jest to dość proste, znając kilka sekretów gotowania. Oprócz gotowania w ogniu, grys można łatwo przygotować w wolnym piecu, w piecu SV. Pomimo faktu, że obecnie wielu ekspertów nie akceptuje stosowania semoliny w dużych ilościach, to danie arystokratów było popularne przedtem i teraz - odpowiednio ugotowane, pomoże zaspokoić głód i dostarczyć organizmowi niezbędnej energii.
Jak gotować semoliny w mleku bez grudek?
Semolina jest kilku rodzajów i nadaje się do przygotowywania różnych potraw - zup, ciastek, wyrobów mięsnych. Kasza manna może być gotowana w postaci płynnej, wody lub mleka, gęstej, z dodatkiem różnych produktów. Pierwsza opcja jest odpowiednia do karmienia dzieci i osób z chorobami przewodu pokarmowego, druga - dla całej rodziny, jako śniadanie lub obiad.
Aby dostać owsiankę semantyczną bez grudek, należy ją odpowiednio ugotować.
Najlepszym sposobem na zrobienie tego są następujące procesy:
- Najpierw zagotuj mleko lub wodę na kuchence.
- Po ugotowaniu cieczy potrzebny jest cienki strumień, ciągle mieszając, wstrzykiwać płatki, wcześniej zmieszane w suchym pojemniku z cukrem.
- Podczas gotowania owsianka powinna stale mieszać i unikać wrzenia - jeśli płyn z grysami zacznie wrzeć, pojawią się grudki.
Podążając za tym prostym procesem, możesz skończyć z smacznym, homogenicznym daniem bez nienawistnych brył. Owsianka jest początkowo gotowana z solą i cukrem (trochę), pozostałe składniki dodaje się do gotowego dania.
Ile czasu na gotowanie?
Jedną z głównych zalet wabika jest to, że przygotowuje się bardzo szybko.
W zależności od metody gotowania cały proces trwa nie dłużej niż 20 minut:
- około 4 minuty będą potrzebne do zagotowania płynu;
- następne 6 minut po wymieszaniu płatków z mlekiem następuje proces mieszania;
- po ugotowaniu zboża kolejne 3 minuty;
- 5-7 minut po zakończeniu gotowania są potrzebne do spęcznienia ziaren.
Eksperci zalecają, aby nie gotować owsianki przez długi czas, ponieważ zmniejszy to jej wartość odżywczą. Wystarczy poczekać na obrzęk białego ziarna podczas gotowania, pogrubienie potrawy. Po tym lepiej jest nalegać owsiankę, zamykając pojemnik z pokrywką i w razie potrzeby owinąć grubym ręcznikiem.
Przybliżone proporcje mleka i kaszy manny
W zależności od pożądanej konsystencji potrawy wybiera się właściwe proporcje cieczy i kaszy. Jeśli owsianka jest przygotowana dla niemowląt, wtedy 2 łyżeczki należy umieścić w 250 ml wody (mleka). zboża. Aby uzyskać danie o konsystencji płynnej, proporcje mleka i semoliny są następujące: - 4 łyżki na 1 litr płynu. semolina Gęsta owsianka gotowana jest z 1 litra produktu z krów i 5-7 łyżek. semolina.
Kucharze radzą, aby poprawić strukturę potrawy i smak, aby rozcieńczyć mleko czystą wodą 3: 1. Szczególnie ważne jest, aby to zrobić, jeśli produkt krowy ma wysoką zawartość tłuszczu.
Kaszka z mleka w powolnej kuchence
Smakowita kaszka mleczna, przyrządzona za pomocą multicookera, zaskoczy i zachwyci swoją doskonałą strukturą, smakiem. W tej cudownej maszynie danie będzie gotowane szybko, bez grudek i pieczenia.
Gotowanie potraw z:
- semolina - 100 g;
- mleko - 600 ml;
- woda - 200 ml;
- cukier - 60 g;
- cukier waniliowy (opcjonalnie);
- masło - 45 g
Z tej ilości produktów wyjdą 4 porcje. Zawartość kalorii zależy od zawartości tłuszczu w mleku.
Po pierwsze, wszystkie elementy masowe powinny być wlane do miski multicooker, a następnie dodać płyn i odrobinę masła. Reszta oleju powinna być natłuszczonymi ścianami naczyń.W trybie "hartowania" musisz gotować naczynie przez około 35 minut. Co 10 minut napar należy mieszać. Kiedy owsianka staje się gęsta i jednorodna, można ją wlać na talerze i podawać na stole, udekorowane jagodami lub dżemem.
Jak gotować z mlekiem i wodą?
Używanie mleka z wodą do produkcji semoliny jest dobrym pomysłem, aby zapobiec powstawaniu grudek w produkcie końcowym. Woda musi być czysta, gotowana lub normalna. Proporcje są wybierane w tym przypadku są różne - jeśli mleko nie jest zbyt grube, wystarczy rozcieńczyć je w równych proporcjach wodą. Domowy produkt krowy zaleca się rozcieńczać wodą 1: 2 lub 1: 3. W przypadku niemowląt w początkowej fazie karmienia biała ciecz rozcieńcza się wodą 1: 4.
Aby zrobić owsiankę bez grudek, zaleca się zagotować ją w emaliowanym rondlu. Aby uniknąć sklejania się mleka, wystarczy zwilżyć pojemnik wodą. Naczynia aluminiowe do gotowania potraw są zabronione.
Aby przygotować posiłek, będziesz potrzebować:
- woda oczyszczona - 200 ml;
- produkt krowy - 400 ml;
- zad. - 4 łyżki stołowe;
- granulowany cukier do smaku.
Najpierw podgrzej płyn w rondlu, a następnie dodaj cienki strumień zboża zmieszanego z cukrem i solą. Gotować, mieszając, przez 5-7 minut, a następnie wyłączyć i odstawić.
Aby zapobiec ucieczce mleka, zaleca się smarowanie boków patelni od wewnątrz masłem.
Gotowe danie podawane do stołu w czystej postaci lub z miodem. Mali smakosze mogą dekorować naczynie lukrem czekoladowym, ulubionymi jagodami lub delikatnym dżemem owocowym.
Do mikrofalówki bez grudek
Niewiele gotowanych semoliny na mleku w kuchence mikrofalowej i było absolutnie na próżno. Ta metoda gotowania jest bardzo wygodna, ponieważ oszczędza czas i umożliwia równomierne, szybkie i wydajne gotowanie smacznych potraw.
Do gotowania według przepisu powinieneś zaopatrzyć się w:
- mleko - 500 ml;
- kasza manna - 3 łyżki stołowe;
- cukier - 2 łyżki.
- cukier waniliowy - szczypta.
Zdolność do gotowania jest brana pod uwagę - szkło lub ceramika. Wyroby metalowe są zabronione, tworzywa sztuczne są niepożądane, ponieważ po podgrzaniu mogą wydzielać szkodliwe substancje. Konieczne jest, aby zbiornik był głęboki, aby ciecz nie wygotowała się.
Najpierw należy wlać mleko do naczyń, dodać cukier i przesłać go do kuchenki mikrofalowej na kilka minut, włączając sprzęt z pełną mocą. Gdy płyn się zagotuje, pojemnik należy wyjąć z piekarnika, dodać mannę do mleka, wymieszać i włożyć do kuchenki mikrofalowej. Przy mocy 600-700 gotuj potrawę przez 7-9 minut.Kiedy owsianka stanie się gęsta, możesz ją dostać i podać.
Korzyści i szkody semoliny
Białe ulubione płatki są bogate w nasycone kwasy tłuszczowe, białka, tłuszcze, węglowodany, skrobię, błonnik. Zawiera również witaminy i minerały niezbędne do normalnego funkcjonowania narządów wewnętrznych. Składniki wabików nasycają organizm, wspomagają pracę układu obronnego, uspokajają układ nerwowy, zmniejszają ryzyko zachorowania na raka.
Kasza manna jest niezbędna dla osób cierpiących na choroby narządów trawiennych i tych, którzy przeszli operację. Powinien być w diecie pacjentów z chorobami nerek i układu nerwowego. To danie jest odpowiednie dla mężczyzn i kobiet uprawiających sport, dla wszystkich, którzy w ciągu dnia napotykają na wiele stresów fizycznych i psycho-emocjonalnych.
Nie zaleca się stosowania semoliny:
- Osoby, u których zdiagnozowano celiakię - chorobę genetyczną, w której dochodzi do zmian dystroficznych w jelitach z upośledzeniem wielu procesów metabolicznych.
- Dzieci, ponieważ mogą rozwijać się krzywicę i spazmofilię.
- Mogą rozwinąć się osoby w dojrzałym wieku - osteoporoza lub otyłość.
- W obecności cukrzycy, nadwaga.
- Ci, którzy mają dnę lub choroby układu mięśniowo-szkieletowego.
Pomimo zakazu stosowania potraw z semoliny do pewnej grupy osób, eksperci wyjaśniają, że mogą być poszkodowani jedynie przez częste i nadmierne stosowanie. Czasami owsianka może i powinna być zjedzona przez wszystkich. Ludzie, którzy są na diecie, wystarczy gotować kasza na wodzie, bez cukru i masła. Danie na końcu można rozcieńczyć miodem, jagodami lub suszonymi owocami.
