Istnieje wiele sposobów na gotowanie naleśników, poza tym można bawić się składnikami i zmieniać smak potraw.
Klasyczne naleśniki na mleku w domu
Naleśniki na mleku powstają szybko, a proces jest nieco podobny do robienia naleśników.
Wymagane produkty:
- jajko;
- szczypta soli;
- masło (kawałek 50 gramów);
- cukier trzy duże łyżki lub według własnego gustu;
- pół łyżeczki sody;
- mąka około 160 gramów;
- szklankę mleka.
Proces gotowania:
- Cóż, ubij jajko do gładkości, wlej do niego mleko, wymieszaj.
- Osobno łączymy wszystkie suche składniki z listy, wlewamy do nich masę mleka i ponownie zagniatamy.
- Olej jest podgrzewany do stanu ciekłego i wkładany do ciasta.
- Małe porcje masy są wysyłane na suchą patelnię, najlepiej nieprzywierającą i piec z dwóch stron przez minutę.
Amerykańskie naleśniki na kefirze
Naleśniki na kefirze są łatwiejsze i bardziej przestronne niż na mleku.
Wymagane produkty:
- szklankę kefiru i taką samą ilość mąki;
- cukier do gustu;
- jedno jajko;
- 50 gramów masła;
- łyżka proszku do pieczenia i szczypta soli.
Proces gotowania:
- Najpierw wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie dodaj wszystkie pozostałe składniki z listy. Olej jest już stopiony do stanu ciekłego.
- Zamieszaj w jednolitym, raczej grubym stanie. Nałożyć niewielką ilość masy na gorącą patelnię i smażyć z obu stron przez kilka minut, aż utworzy się brązowa skórka.
Krok po kroku przepis na naleśniki bananowe
Naleśniki z bananami są niezwykle smaczne i są uważane za dobre śniadanie. Możesz sprawić, by ich smak był jeszcze bardziej nasycony kakao.
Wymagane produkty:
- jajko;
- jeden dojrzały banan;
- 5 gramów proszku do pieczenia;
- dwie łyżki cukru;
- szklanka mleka;
- około 200 gram mąki.
Proces gotowania:
- Lekko wymieszaj zawartość jajka, wlej do niego mleko, dodaj cukier i sól i ponownie miksuj lub widelec.
- Dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, a następnie zmiękczonym bananem. Użycie miksera do uzyskania jednorodnej mieszaniny (nie powinno być płynne).
- Przełóż ciasto na rozgrzanej patelni i smaż przez 2 minuty z każdej strony.
Opcja dla tych, którzy są na diecie
Na diecie zawsze chcesz czegoś smacznego i słodkiego. Spróbuj ugotować niskokaloryczne amerykańskie naleśniki. Oczywiście najlepiej je jeść na śniadanie.
Wymagane produkty:
- łyżka proszku do pieczenia;
- sól do smaku;
- około 300 mililitrów odtłuszczonego mleka;
- jedno jajko;
- 150 gramów owsianki.
Proces gotowania:
- Zboże jest pożądane, aby użyć grubej - są najbardziej przydatne. Muszą się zmielić za pomocą miksera lub kombajnu.
- Osobno wymieszaj wszystkie pozostałe składniki i bić je dobrze, aby pojawiła się piana. Do tej masy wkładamy rozdrobnione płatki owsiane, ponownie pracujemy z mikserem przez minutę i pozostawiamy mieszaninę na 40 minut, aby płatki puchły.
- Ciasto zbieramy łyżką i wysyłamy na gorącą patelnię. Przytrzymaj, aż bąbelki pojawią się na wierzchu, a następnie odwróć i smaż przez jakiś czas (zwykle 30 sekund). Zrób to z pozostałym ciastem i podawaj.
Z twarogiem
Do gotowania najlepiej jest używać tłustego twarogu, będzie smakował lepiej, ale jeśli zadbasz o kształt, będziesz zadowolony z tłuszczu.
Wymagane produkty:
- 8 łyżek mąki;
- 200 g twarożku;
- pół małej łyżeczki sody lub proszku do pieczenia;
- jajko;
- 350 mililitrów mleka;
- trochę waniliny i soli według życzenia;
- około 40 gramów cukru.
Proces gotowania:
- Wyciśnij zacieru, przetrzyj lub przeskocz przez blender, aby był jednorodny.Połącz z jajkiem, wanilią i cukrem. Teraz musisz wlać mleko i ubić całą masę z małą prędkością mikserem.
- Wlać pozostałe składniki z listy, doprowadzić do pożądanej konsystencji, aby miała średnią gęstość.
- Umieść niewielką ilość ciasta na gorącej patelni i przynieś do gotowości, smażąc naleśniki z każdej strony, aby uzyskać brązowy kolor.
Z nutami czekoladowymi
Naleśniki czekoladowe to prawdziwa uczta nie tylko dla dzieci, ale także dla dorosłych. Pamiętaj, aby użyć tego przepisu.
Wymagane produkty:
- 150 gramów mąki;
- szklanka mleka;
- 3 gramy sody;
- 20 gramów kakao;
- cukier - trzy łyżki;
- jedno jajko
Proces gotowania:
- Połącz jajka z cukrem, aby pojawiła się piana. Wlać mleko, wymieszać do jednolitej konsystencji i delikatnie wlać mąkę, ciągle mieszając i usuwając rozwijające się grudki.
- Pozostaje wlać tę mieszankę kakao i sody, wymieszać i pozostawić na 10 minut przed dalszym gotowaniem. Opcjonalnie nadal można wlać trochę oleju roślinnego.
- Włącz piec na średnim ogniu i połóż trochę ciasta na wstępnie ogrzanej patelni. Musisz smażyć przez minutę z każdej strony.
Gotowanie bez jaj
Przepis dla tych, którzy nie znaleźli jaj w domu lub nie lubią smaku w pieczeniu. Tak, a naleśniki dla tego przepisu są łatwiejsze.
Wymagane produkty:
- szczypta soli;
- 250 mililitrów mleka;
- trzy łyżki stołowe skrobi i taką samą ilość oleju roślinnego;
- 100 gramów cukru lub według własnego gustu;
- 3 gramy sody;
- szklanka mąki.
Proces gotowania:
- Umieść wszystkie składniki z wyjątkiem sody w misce i dobrze wymieszaj.
- Wlać to samo mleko, olej roślinny i wodę sodową (tyle ile wskazano). Wymieszać masę, uczynić ją jednorodną, aby nie było grudek.
- Rozłóż trochę ciasta na patelni i gotuj na średnim ogniu, aż uzyskasz piękny brązowy kolor, smażąc każdy naleśnik po obu stronach.
Przydatne i smaczne naleśniki z dyni
Z dyni okazuje się bardzo pachnące i zdrowe wypieki. Postaraj się zrobić na nim naleśniki.
Wymagane produkty:
- mała łyżka proszku do pieczenia;
- dwa jajka;
- 30 gramów masła;
- szklanka mleka;
- do smaku można dodać trochę soli;
- cukier 40 gramów;
- 200 g mąki i taką samą ilość puree z dyni.
Proces gotowania:
- Za pomocą miksera połącz cukier, jajka i sól.
- Przełóż dyniowe przeciery, już rozgrzany olej i ponownie miksuj.
- Wlać mleko do masy, umieścić mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i doprowadzić do jednorodnej konsystencji.
- Smażyć niewielką ilość ciasta w non-stick patelni przez minutę po obu stronach, aby kolor stał się piękny i różowy.
Jakie sosy, syropy, kremy nadają się do naleśników?
Naleśniki to skrzyżowanie naleśników i naleśników. Dlatego mogą być podawane z tym, co zwykle jesz te ciastka.
Ogólnie rzecz biorąc, amerykańskie naleśniki są zwykle podawane z czymś słodkim, takim jak dżem, dżem, śmietana lub miód. To będzie smaczne i skondensowane mleko, tylko w Ameryce nie znajdziesz tego produktu, więc nigdzie nic nie mówi się o tej kombinacji.
Ale możesz zrobić coś bardziej interesującego, na przykład czekoladę, jabłko lub krem bananowy. Jeśli pójdziesz dalej, musisz co najmniej raz zrobić sos winno-jagodowy - oczywiście, musisz majstrować, ale wynik jest tego wart.
Klasyczne naleśniki można podawać po prostu z plasterkiem masła lub kwaśnej śmietany. A jeśli ugotowałeś niezbyt słodką wersję, przykryj ją serem śmietankowym, a na wierzch kładziesz kawałek pomidora i zieleni - to jest bogate, zdrowe śniadanie.
