Kluski z makaronem lubiły smakoszy za niezwykły wygląd i szybkość gotowania. Wiele osób nawet nie zdaje sobie sprawy, że produkty wytwarzane z fasoli są bogate w witaminy i składniki odżywcze. Nawiasem mówiąc, japońscy samuraje zjedli właśnie taki makaron - dał im siłę. Dziś opowiemy Ci, jak gotować funchozę i jakie potrawy można przy niej gotować.
Jak i ile gotować funchozu
Makaron szklany funchoza "przyszedł" do nas z krajów azjatyckich. Nie dotyczy makaronu, ponieważ jest zrobiony z fasoli mung. Ale na naszych półkach najczęściej występuje tania wersja kukurydzy lub skrobi ziemniaczanej. Wiele osób myli taki produkt z makaronem ryżowym, ale pomimo tego, że wyglądają podobnie, ten ostatni jest przygotowywany wyłącznie z ziaren ryżu.
Najważniejszym pytaniem, które interesuje wszystkich, którzy pierwszy raz spotkali szklany makaron, jest to, ile gotować funchoza.
Gotowanie makaronu dość szybko. Najważniejsze to nie trawić, w przeciwnym razie zamieni się w masę podobną do galaretki.
Gotowość produktu należy sprawdzać co minutę.
- Z reguły nie podaje się więcej niż pięć minut na gotowanie makaronu.
- Nie możesz zagotować funchozy, ale po prostu ją upiec, przykryj pokrywką i odczekaj trzy minuty.
- Lub zalać wrzącą wodą i trzymać na małym ogniu przez dwie minuty.
Nawet po ugotowaniu funchoza zachowuje swoją przezroczystość, tak wielu nadało mu inną nazwę - szklany makaron. Nie ma wyraźnego smaku, dlatego nie nadaje się jako prosty dodatek, ale dobrze pasuje do innych produktów. Dzięki temu produktowi często gotujemy gorące dania i sałatki.
Zobacz także: sałatka z funchozą i warzywami
Suchy funchoz jest przechowywany przez okres do trzech lat, ale gotowy produkt nie zapewnia długotrwałego przechowywania, więc lepiej go używać w ciągu kilku godzin.
Gotowane szklane kluski z kurczakiem
Każdy, kto odpoczywał w Tajlandii, prawdopodobnie zdołał wypróbować funchozę z kurczakiem. Chcesz zaskoczyć gości tajską żywnością? Pamiętaj, aby zanotować nasz przepis!
Składniki:
- funt ptasiego fileta;
- jedna marchewka i cebula;
- 5 saszetek (po 40 g) ze szklanych makaronów;
- dwa kurze jaja;
- trzeci kilogram ziaren;
- do spróbowania chińskiego sosu, ostrej papryki i soli;
- 20 g tajskiej (chińskiej) przyprawy.
Jak gotować wermiszel funchozu z kurczakiem:
- Mięso drobiowe pokroić na małe kawałki i rozgotować na złoty kolor. Połóż mu startą marchewkę i pokrojoną w plastry cebulę, usmaż, aż skończymy.
- Szklany makaron będzie trzymał trochę w chłodnej wodzie, a po gotowaniu przez trzy minuty.
- Połącz makaron z kawałkami mięsa i warzywami.
- Fasola (mówimy o zielonej fasoli), smażyć na maśle wraz z jajami. Powinien zrobić coś podobnego do omleta warzywnego.
- Powstały kęs jest mieszany z resztą składników, my przyprawiamy wszystko przyprawami i przyprawami sojowymi.
Jeśli nie znalazłeś tajskich przypraw, możesz wziąć każdego Chińczyka, ponieważ kuchnia tajlandzka przyjęła wiele tradycji, w tym kulinarnych, z krajów blisko położonych.
Gotowanie z warzywami
Oferujemy gotowanie funchoz z warzywami. Przystawka jest bardzo smaczna i satysfakcjonująca.
Składniki na 100-150 g:
- klarowne kluski;
- marchewki;
- słodka papryka;
- ogórki;
- cebula.
Weź także kolendrę (ziemię), sól, pieprz, olej.
Metoda przygotowania:
- Marchewka i wszystkie inne warzywa pokrojone w paski.
- Najpierw w oleju przepuść cebulę, następnie włóż marchewki i paprykę, przygotuj warzywa do miękkości.
- Nie będziemy gotować szklanych makaronów, ale po prostu wkładamy je do wrzącej wody, pokrywamy i płuczemy zimną wodą w pięć minut.
- Połącz makaron ze smażonymi warzywami i ogórkiem, dodaj sól, pieprz i mieloną kolendrę. Ostatnia przyprawa może być zastąpiona sosem sojowym.
- Przed podaniem nalej potrawę na godzinę.
Jak gotować funchozę z mięsem
Szklany makaron może być podawany z każdym rodzajem mięsa, ale wołowina jest najczęściej używana w kuchni azjatyckiej.
Składniki:
- 320 g cienkiego makaronu;
- 320 gramów wołowiny (filet);
- dwie małe marchewki;
- owoce mięsistej papryki słodkiej;
- cebula;
- dwa ząbki czosnku;
- dwie łyżki chińskiego sosu;
- sól, pieprz, masło.
Metoda przygotowania:
- W dobrze rozgrzanym oleju smażyć cienkie plastry mięsa. Jak tylko mięso zaczerwieni się, włóż pieprz i marchew pokruszone w paski, a także ćwiartki cebuli.
- Dziesięć minut do warzyw włożyć posiekane ząbki czosnku, a także przyprawy i sos sojowy. Potuj składniki przez pięć minut.
- Szklany makaron gotować przez trzy minuty, a następnie włożyć na patelnię do innych składników i wymieszać. Podtrzymuj ogień w sałatce przez dwie minuty i podawaj w postaci ciepła.
Koreański makaron
Funchoza w języku koreańskim przygotowywana jest z dodatkiem różnych warzyw lub mięsa. Aby stworzyć danie, łatwo jest kupić gotowy sos do koreańskich potraw, ale możesz zrobić taki sos sam z czosnku, ostrej papryki i oleju roślinnego.
Przekąski składników:
- 220 g szklanych makaronów;
- trzy ząbki czosnku;
- duża marchewka;
- owoc miąższu pieprzu;
- 35 ml oleju roślinnego;
- 15 ml chińskiego sosu;
- h. łyżka octu;
- szczypta słodkiego piasku;
- h. łyżka koreańska przyprawa.
Metoda przygotowania:
- Przyprawa rozcieńczona niewielką ilością wody, wrzuć do niej pokruszoną prasę czosnkową, posyp cukrem. W uzyskanej kompozycji zalać octem, olejem i sosem sojowym. Wymieszaj.
- Zmiel marchewki na tarce do koreańskich sałatek, pokrój pieprz w paski.
- Funchoza gotowała na parze przez pięć minut, a następnie umyła wodą.
- Połącz makaron z warzywami, polej sosem i umieść w chłodnym miejscu na cztery godziny. Po wyznaczonym czasie podawaj makaron na stole. Ta przekąska jest przechowywana nie dłużej niż jeden dzień.
Z koreańską marchewką
Funchoza służy do przygotowywania różnych potraw, ale wszystkich przekąsek, najpopularniejsza z koreańskiej marchwi.
Marynowane pikantne marchewki dobrze komponują się ze szklanym makaronem i nadają mu niesamowity smak.
Składniki:
- 150 gramów cienkiego makaronu;
- 100 g koreańska marchewka;
- jeden ogórek;
- trzy ząbki czosnku;
- oliwa z oliwek;
- 35 ml chińskiego sosu.
Metoda przygotowania:
- Funchoza zanurzona we wrzącej wodzie, nalegać pięć minut. Następnie ciecz jest spuszczana, a makaron jest mytowany.
- Ogórek rozdrobnić cienkie słomki, połączyć z kluskami i marynowaną marchewką.
- Do powstałej kompozycji wlać sos, masło i dodać potrawę posiekanego czosnku. Wymieszaj składniki, a przystawka jest gotowa.
Sałatka z gotowanym funchozy
Z gotowanymi funchozy możesz ugotować szeroki wybór sałatek. Oferujemy opcję przekąsek z dodatkiem grzybów.
Składniki:
- do 200 g funchozy;
- jedna trzecia kilograma zamrożonego miodu z jagód;
- marchewka;
- cebula;
- do smaku czerwonej papryki i soli;
- mała pęczek pietruszki.
Metoda przygotowania:
- Wlać olej do garnka i rozgotować na nim grzyby przez pięć minut. Po tym jak kładziemy na nich tarte pomarańczowe rośliny okopowe i ćwiartkowe krążki cebuli. Smaż trochę jedzenia.
- Wlać makaron wrzącą wodą, odczekać cztery minuty i połączyć z pozostałymi składnikami, w tym przyprawami i posiekaną natką pietruszki.
Często funchoza z taniej skrobi jest wybielana różnymi związkami, które mogą zawierać ołów. W związku z tym uważnie przeczytaj skład wskazany na opakowaniu i kupuj tylko produkty o sprawdzonej jakości, które, nawiasem mówiąc, nie mogą być tanie.
