Dietetycy od dawna przekonują opinię publiczną o zaletach ziaren owsa, a gotowana z nich owsianka lub szybko gotujące się płatki zbożowe stały się zdrowym nawykiem na całym świecie. Technologia gotowania jest prosta, a idealny rezultat uzyskuje się, gdy obserwuje się prawidłowy stosunek produktów. A jak gotować owsiankę Herkulesa, aby okazała się nie tylko przydatna, ale i smaczna, każda gospodyni uczy się z własnego doświadczenia.
Jak gotować owsiankę w mleku na kuchence
Aby ugotować bujną, gotowaną owsiankę, ważne jest obserwowanie proporcji w objętości zbóż i płynów: jedna część "Hercules" - dwie części mleka.
Udział produktów w masie jest nieco inny.
Za jedną porcję:
- 250 ml (szkło) mleka;
- 100 g (1/2 szklanki) płatków owsianych do gotowania;
- 10 g cukru;
- 5 g soli;
- masło do smaku.
Zgodnie z tabelą przepływu owsianka powinna mieć lepką konsystencję. Płatki są częściowo rozchylone, nie należy ich rozdzielać. Kolor jest jasno kremowy, biała owsianka najwyraźniej nie jest nowa. Całkowicie niedopuszczalny zapach spalonego mleka. Aby owsianka nie uciekła, gotują ją w głębokich naczyniach, stale mieszając.
Aby mleko nie spłonęło na dnie garnka, jest ono spłukiwane zimną wodą przed gotowaniem lub przechowywane w lodówce przez około pięć minut.
- W zależności od jakości płatków i producenta, "Hercules" jest myte, aby usunąć plewy z ziaren i nadmiar zawiesiny. Dobrze przetworzone płatki nie wymagają mycia, pozostają w nich drobne cząsteczki, co zapewnia odpowiednią lepkość owsianki.
- Przygotowany "Hercules" wlać mleko, doprawić solą i cukrem i doprowadzić do wrzenia. Kaszka mleczna jest bardzo "podstępna", na tym etapie nie można odejść od talerza. Ciągłe mieszanie nie pozwoli mleku na ucieczkę, a "Hercules" przyklei się do dna. Owsianka będzie się nagrzewać wolniej, ale wszystkie płatki będą równomiernie gotowane na parze.
- Zwykle paczka mówi, jak gotować płatki. Tradycyjny sposób gotowania "Hercules" jest dość kłopotliwy: 10-15 minut na małym ogniu pod pokrywką. W tym przypadku owsianka jest okresowo mieszana, tak że piana mleczna spada.
- O wiele łatwiej jest ugotować owsiankę w pokrywce przez kwadrans, a następnie, jeśli to konieczne, ponownie doprowadzić do wrzenia. Technologia ta znacznie zmniejszy szanse na utratę owsianki i zaoszczędzi trochę czasu na poranne prace. Płatki są doskonale parowane bez stałego ogrzewania i nadzoru.
- Olej dodaje się podczas serwowania, aby lekko kremowy smak nie został utracony podczas gotowania.
Owsianka mleka w powolnym kuchenka
Znacznie ułatwia życie "inteligentnych" urządzeń kuchennych. Multicooker tworzy idealny stan temperatury, eliminuje wyciek mleka i precyzyjnie obserwuje czas przetwarzania produktu. Gotowanie owsianki owsianki na mleku z takim asystentem jest łatwiejsze niż kiedykolwiek, można zaoszczędzić czas szczególnie skutecznie za pomocą funkcji "Opóźniony start". W zestawie zawsze znajduje się wieloświatło, które można łatwo zmierzyć dla zbóż i mleka w odpowiednich proporcjach.
Za jedną porcję:
- jedno wielowarstwowe mleko;
- połowa multistakana "Hercules";
- sól i cukier do smaku.
Możesz załadować wszystkie składniki w misce i ustawić odpowiedni tryb. W niektórych jednostkach dostępna jest funkcja "Gotowanie na parze". Ten tryb pozwala gotować owsiankę o niemal kremowej konsystencji.
- Wszystkie składniki są ładowane na naczynia żaroodporne o wysokich bokach bez pokrywy.
- W misce multicookera wlej zimną wodę do dolnej kreski.
- Zanurz w nim pojemnik z mlekiem.
- Ustaw tryb "Parzenie" na 20 minut.
- Ustaw timer, aby opóźnić gotowanie. Owsianka będzie gotowa na śniadanie.
Gotowanie w kuchence mikrofalowej
Do przygotowania "Herculesa" w kuchence mikrofalowej potrzebne są głębokie naczynia: na 500 ml mleka, rondel o pojemności co najmniej 1,5 litra. Upewnij się, że potrzebujesz przezroczystej pokrywy, dzięki której można zobaczyć postęp pianki mlecznej.
Dla dwóch porcji:
- 500 ml mleka;
- 160 g płatków zbożowych;
- sól i cukier do smaku.
Trudno dokładnie określić, w jak dużym stopniu gotować "Herkulesa". Wszystko zależy od możliwości kuchenki mikrofalowej.
Ponadto owsianka przygotowywana jest w kilku przyjęciach:
- Najpierw mleko gotuje się przez pięć minut pod osłoną przy pełnej pojemności. Pamiętaj, aby zająć się procesem, może trzeba wcześniej wyłączyć kuchenkę mikrofalową.
- Reszta składników jest ładowana.
- Przy pełnej pojemności owsianka doprowadza się do wrzenia. Zajmie to od 2 do 3 minut.
- Następnie moc kuchenki mikrofalowej zmniejsza się o połowę. "Hercules" gotuje się przez kolejne pięć minut.
Niskokaloryczna owsianka na wodzie
Aby zmniejszyć liczbę spożywanych kalorii na śniadanie, możesz ugotować owsiankę owsianą na wodzie. Stosunek objętości produktów jest taki sam jak w przypadku kaszy mlecznej - jeden do dwóch.
Za jedną porcję:
- 250 ml (szkło) wody;
- 100 g ½ (szklanka) płatków;
- sól według życzenia.
Smaki "Hercules", gotowane w wodzie, pozostawiają wiele do życzenia.Sytuacja naprawi szczyptę wanilii, ilość proszku na końcu noża jest mniejsza niż jeden gram. Z kaloryczną zawartością 288 kcal na 100 g, doda to mniej niż 2 kcal na śniadanie, a także apetyczny smak pieczenia i iluzję słodyczy. Jeśli 2 kcal jest nadal dużo, możesz przechowywać strąk z naturalnej wanilii w zamkniętym słoiku z płatkami owsianymi. Pochłaniają tyle smaku, że poranna owsianka może nie tylko zaspokoić głód, ale także podnieść nastrój.
- Owsianka wlewa się do wrzącej, osolonej wody.
- Gotuj przez 7 do 10 minut, cały czas mieszając.
Leniwy owsianka do utraty wagi
Najłatwiejszy i najszybszy przepis, który nie wymaga gotowania, to leniwa owsianka. Wygodnie jest przygotować go w porcjach półlitrowych słoików z pokrywkami.
Wymieszaj jedną porcję:
- 100 g płatków owsianych;
- 250 ml mleka;
- 100 gramów beztłuszczowego jogurtu;
- 10 g zmielonego cynamonu;
- drobno posiekane owoce i jagody do smaku: jabłko, gruszka, brzoskwinia, wiśnia, truskawka i tak dalej.
To danie jest gotowane w lodówce. Pod pokrywką mieszaninę można pozostawić na noc. Na śniadanie płatki owsiane zmiękną i staną się bardzo smaczne.
Metoda ekspresowa - 30 minut w zamrażarce. W niskiej temperaturze płatki stają się dość miękkie w krótkim czasie, ale gotowe danie powinno nieco rozgrzać się w temperaturze pokojowej.
Jak ugotować owsiankę płynną dla hercules
Na śniadanie dla dzieci zaleca się płynne płatki owsiane gotowane w mleku. Płyny należy dodawać dwa razy tyle, co w lepkim "Hercules".
Za jedną porcję:
- 500 ml mleka;
- 50 - 60 g "Hercules";
- sól i cukier do smaku.
Aby owsianka miała przyjemną konsystencję i nie unoszą się w niej oddzielne płatki, jest przygotowywana w dwóch etapach.
- Najpierw gotuj 10 minut na małym ogniu.
- Dodaj masło.
- Następnie pod pokrywką wlewa się taką samą ilość czasu.
Z dodatkiem banana
Aby urozmaicić smak "Herkulesa", można zastosować dowolne owoce, suszone owoce, kandyzowane owoce. Najczęściej owsianka mleczna jest uzupełniona ulubionymi przysmakami już na talerzu. Możesz zrobić specjalne śniadanie z bananem, jeśli dodasz go podczas gotowania.
Za jedną porcję:
- 250 ml mleka;
- 100 g "Hercules";
- cukier;
- sól;
- banan
Opcjonalnie możesz dodać przepis z wanilią i łyżką kakao w proszku.
- Wlać mleko do garnka.
- Pokrój banana.
- Połóż resztę składników.
- Gotować przez 15 minut. Od czasu do czasu wymieszaj owsiankę, aby nie "uciec" i nie spalić. Plasterki banana gotują się prawie całkowicie, nie trzeba ich zagniatać.
- Kolejny kwadrans na owsiankę pod pokrywką.
Słodkie śniadanie śniadaniowe z miodem
Z płatków owsianych z miodem możesz zrobić fantastycznie smaczny amerykański przysmak.
Granola, czyli pieczone muesli, jest raczej przekąską niż pełnym posiłkiem. Można go gotować w formie batonów i zabrać ze sobą na szybką przekąskę lub podawać z mlekiem jako śniadanie lub jako składnik złożonego deseru z owoców i jogurtu.
Skład granoli to zawsze improwizacja.
Główne składniki:
- 300 g płatków owsianych;
- parę łyżek masła, bez względu na to, czy jest kremowa czy warzywna;
- 100 g miodu;
- 15 gramów soli.
Do napełniania można użyć posiekane orzechy, suszone owoce, nasiona słonecznika, dynie, sezam, imbir, cynamon, suszone żurawiny lub truskawki i tak dalej. Aby stworzyć harmonijny smak wystarczy 3-4 składniki.
- Składniki są dokładnie mieszane w misce, delikatnie ocierając płatki rękami.
- Gotową masę rozprowadza się na blasze do pieczenia ułożonej pergaminem w cienkiej warstwie.
- Piec przez godzinę w temperaturze 150ºС.
- Aby uzyskać batony, daty lub pastę z orzeszków ziemnych pokruszoną w blenderze, dodaje się do gotowej granoli.
- Masa jest ubijana w postaci natłuszczonej z warstwą 1 - 2 cm.
- Wyczyść obrabiany przedmiot w zamrażarce na 1,5 godziny.
- Zamrożony kęs pocięto na paski o pożądanej wielkości.
- Każdy pasek musi być owinięty w papier do pieczenia. Więc nie będą trzymać się naczyń. Zawinięty pasek może zabrać Cię do pracy lub do szkoły.
- Batoniki Granola są przechowywane w lodówce przez tydzień.
