Każdy kucharz będzie przydatny, aby wiedzieć, jak gotować owsiankę grochu na wodzie. Jeśli ugotujesz go bez dodatków, otrzymasz wspaniały lunch w czasie diety. A z mięsem lub grzybami, smakołyk zamieni się w pełnowartościowy, obfity, smaczny i pożywny obiad dla całej rodziny.
Klasyczny przepis na owsiankę grochu na wodzie
Składniki: pół szklanki groszku, 2 szklanki przefiltrowanej wody, szczypta soli, kawałek tłustego masła.
- Krupa moczył się przez 3-4 godziny. Jeśli to możliwe, pozostaw go w zimnej wodzie na noc.
- Rano groszek jest wysyłany do zagotowania w tym samym płynie, w którym są moczone. Będzie to wymagało użycia naczyń o grubym dnie i ścianach.
- Po pierwsze, składniki będą gotować się na średnim ogniu. Następnie należy zredukować ciepło do najmniejszej soli i pozostawić naczynie do gotowania, aż będzie gotowe.
Powstałe naczynie jest aromatyzowane masłem.
Ile czasu na gotowanie?
Dokładny czas gotowania owsianki z grochu w wodzie zależy od jakości wybranych zbóż i od niektórych innych parametrów. Zazwyczaj przygotowanie omawianej owsianki trwa od 35 do 85 minut.
Chłodny groszek, który był w wodzie przez całą noc, był najszybciej gotowany. Tak długo jak to możliwe - cały produkt bez moczenia.
Proporcje wody i grochu
Aby gotowy posiłek był naprawdę smaczny, należy odpowiednio obserwować proporcje wody i grochu. Jeśli chcesz dostać kruchą owsiankę, która stanie się apetyczną przystawką dla mięsa lub ryb, powinieneś wziąć 2 części płynu na 1 część płatków.
Aby ugotować miękkie, delikatne danie, które spodoba się nawet najmniejszym członkom rodziny, należy użyć 4 części płynu na 1 część płatków.
Jak gotować z mięsem?
Składniki: 2 łyżki. suchy groch, 320 g miąższu wieprzowiny, duża cebula, 4-5 łyżek. filtrowana woda, sól, przyprawy.
- Kasze będą moczone w zimnej wodzie przez co najmniej godzinę.
- Produkt myje się, wylewa z nową cieczą, lekko zagniata za pomocą masher do ziemniaków i wysyła do wrzenia, aż zmięknie.
- Małe kawałki wieprzowiny z pokrojoną w kostkę cebulą smaży się w dowolnym tłuszczu aż do zaczerwienienia obu produktów. Sos solony i posypany przyprawami. Możesz wziąć gotowy zestaw przypraw do mięsa lub pilaw.
- Gotową owsiankę miesza się z dressingiem wieprzowym i warzywami, wkłada do formy i przesyła do piekarnika na 10-12 minut.
Jedzenie jest udekorowane dużą ilością posiekanej zieleni.
Przepis na gulasz
Składniki: funt zboża, litr przefiltrowanej wody, standardowa puszka gulaszu wołowego lub wieprzowego, duży kawałek masła, bulwa i marchewka, kilka liści laurowych, mieszanka papryki, sól.
- Aby przyspieszyć proces przygotowania takiej potrawy, płatki wstępnie zanurzono w zimnej wodzie z kranu na 7-8 godzin. Następnie groszek myje się, wkłada do rondla ze słoną wodą i lavushką i gotuje, aż zmięknie.
- Pokrojone warzywa są pasażowane na niewielkiej ilości jakiegokolwiek oleju. Gdy są dobrze upieczone, cała zawartość słoika z gulaszem jest ułożona na patelni. Na tym tłuszczu można natychmiast zacząć przekazywać warzywa.
Gotowy pieprz z grochu zmieszany ze stopionym masłem i zawartością patelni.
Jak gotować w wolnym naczyniu?
Składniki: szklanka wstępnie namoczonych groszków w wodzie, duża cebula, 3 szklanki przefiltrowanej wody, kromka masła, sól, mieszanka kolorowych papryczek.
- Najpierw kostki cebuli są dokładnie smażone w odpowiednim programie.
- Do warzyw przygotowanych zbóż. Składniki wylewa się wodą, solą, pieprzem i gotuje w programie gaszenia przez 120 minut.
Po tak długiej leniwości okazuje się bardzo delikatną owsianką. Pozostaje tylko wypełnić go masłem.
Groch owsianka z grzybami
Składniki: szklanka suchego zmiażdżonego grochu, 2 szklanki wody, cebula, 220 g świeżych pieczarek, drobna sól. Jak gotować owsiankę grochu z dodatkiem grzybów, opisano poniżej.
- Kasze są namaczane w zimnej wodzie przez 6-7 godzin. Następnie woda jest spuszczana, a groszek dobrze płukany.
- Zad powinien być gotowany do ugotowania w osolonej cieczy.
- Żarówka jest oczyszczana, myta, krojona w małe kostki i smażona na mieszaninie słonecznika i masła. Grzyby pokrojone w cienkie plastry dodaje się do warzyw. Razem składniki są smażone 8-9 minut. Możesz dodać kilka łyżek mieszanki grzybów i warzyw do rejestracji smakołyków.
- W garnku ułożono gotową owsiankę. Po zmieszaniu składników gniją razem na małym ogniu przez kolejne kilka minut. Na tym etapie dodaje się sól.
Owsianka układana jest na talerzu za pomocą pierścienia służącego i dekorowana na wierzchu z grzybami i cebulą w lewo.
Z dodatkiem wędzonych mięs
Składniki: 1,5 szklanki groszku, 3 szklanki przefiltrowanej wody, wstępnie namoczone przez noc, 2 udka z kurczaka (wędzone), średnia marchewka, 2 duże cebule cebulowe, garść różnych świeżych warzyw, delikatna sól do smaku, mieszanka kolorowych papryczek.
- Po pierwsze, wszystkie mięso drobiowe jest ostrożnie usuwane z kości, ½ litra przefiltrowanej wody jest przelewane i wysyłane do wrzenia.
- Około 10-12 minut po ugotowaniu płynu, przygotowany groszek wlewa się do rondla, a mięso przenosi się na talerz. Przy minimalnym ogniu zawartość pojemnika będzie słabnąć pod zamkniętą pokrywą przez około 90 minut. Czasami masę należy dokładnie wymieszać.
- Jeśli woda wypłynie wcześniej, musisz ją dodać w razie potrzeby.
- Pokrojone warzywa w dowolny dogodny sposób są smażone w dowolnym tłuszczu. Następnie wlewa się do nich plastry wędzonego mięsa, a składniki są smażone razem.
- Pozostaje włożyć zazharku do gotowej owsianki, posolić i posypać zmielonym pieprzem.
Przynajmniej drobno posiekane warzywa, które należy wybierać według własnego gustu, są wylane w smakołyku.
Z cebulą i marchewką
Składniki: 1,5 szklanki groszku, 2 razy więcej niż przefiltrowana woda, 60 g masła, pół marchewki i cebuli, sól, aromatyczne zioła do smaku.
- Zgnieciony groszek wielokrotnie moczy się wodą aż do uzyskania przezroczystości.
- Zad zadany jest ilością wody wskazanej w recepturze i wysyłany do wrzenia do miękkości.
- Marchew i cebulę kroimy w małe kostki, układamy w usmażoną patelnię i smażymy, aż się zarumienią.
- Gdy krup wchłania całą wodę, zamienia się w gładką papkę w blenderze.
- Następnie zmiksuj groszek z pieczeniem. Na tym etapie masa jest solona, posypana aromatycznymi ziołami i obficie ubrana zmiękczonym masłem.
Groszek podawany z różnymi sałatkami warzywnymi. Możesz go używać jako przystawkę do dowolnego mięsa lub nawet owoców morza.
Kalorii grochu owsianka na wodzie
Jest to omawiany wariant owsianki z grochu (na wodzie), który jest najbardziej dietetyczny. Zwłaszcza jeśli nie dodajesz do smakołyków i smażenia.
Jeśli chodzi o kaloryczną zawartość takiej potrawy, wynosi ona 90 kcal na 100 g produktu. Zamiast smażenia można wymieszać owsianki ze świeżymi warzywami, aby nie zwiększyć znacznie tej liczby.
