To zboże jest bardzo popularną opcją na przystawkę. Ponadto owsianka z niej podawana jest jako niezależne danie, na przykład na śniadanie. Aby zabawa była zawsze udana, musisz dokładnie wiedzieć, jak prawidłowo ugotować kaszą gryczaną na wodzie w rondlu. Dalsze publikowane niektóre sztuczki, aby pomóc gotować idealną owsiankę.
Jak gotować kaszą gryczaną na wodzie w rondlu?
Aby prawidłowo ugotować omawiane zboża, należy wziąć pod uwagę kilka ważnych punktów naraz. Przede wszystkim jest to dokładny czas przygotowania. A także - ilość sypkich i płynnych składników. Oba te parametry będą zależeć od konsystencji danie, które planujesz uzyskać w końcu.
Czas gotowania
Dokładny czas gotowania zależy od tego, jaki rezultat planuje osiągnąć hostessa. Tak więc krucha owsianka przygotowuje się najszybciej i przez dość długi czas - lepka i lepka.
Najwygodniej postępować zgodnie z następującymi zaleceniami:
- Chcesz zrobić kruchy zbóż? Następnie po ugotowaniu produkt pozostaje w wodzie przez 17-20 minut. Przygotowanie potrawy pod szczelnie zamkniętą pokrywką.
- Aby uzyskać lepką lub pół-lepką potrawę, trzeba ją duszone na małym ogniu przez około pół godziny.Okresowo jest mieszany.
- W celu przygotowania cienkiej gryki, gotowana owsianka musi być gotowana 40-45 minut. Najlepszy ze wszystkich - w grubościennej doniczce, aby uniknąć poparzenia.
- Zad, zapakowany, pozostaje w ogniu przez 15-17 minut po pojawieniu się pierwszych oznak wrzenia w wodzie. Wszelkie naczynia nadają się do jej przygotowania. Najważniejsze to mieć wystarczającą ilość płynu.
Proporcje gryki i wody
Równie ważne jest przestrzeganie dokładnych proporcji gryki i wody. Tutaj również musisz zastanowić się, jaki rezultat chcesz osiągnąć. Dla płynnych potraw w 1 łyżce. suchy składnik zabiera 4,5 łyżki. woda. Dla półtwardych i lepkich - 3-3,5 art. płynny. Do kruchych - 2 łyżki.
Lepiej jest przefiltrować wodę. Nie jest wymagane gotowanie z wyprzedzeniem. Proporcje te dotyczą nie tylko wody, ale także mleka i śmietanki.
Jak gotować kaszą gryczaną, aby była krucha?
Składniki: 1,5 szklanki gryki, 3 szklanki przefiltrowanej wody, sól, przyprawy i cukier do smaku.
- Główna tajemnica smacznego, kruchego naczynia ostatecznie leży w prażeniu zboża. Aby to zrobić, weź żeliwkę z suchego żeliwa, na którą nalewane są ziarna gryki.Są smażone bez masła, dopóki nie zaczną trochę trzaskać. Zwykle zajmuje to 4-5 minut. Najważniejsze, żeby nie wkładać zbyt dużo płatków na patelnię.
- Najlepiej jest gotować owsiankę gryczaną w garnku lub kociołku. Jest wypełniony wodą i wysłany do ognia. Ciecz natychmiast zasolona do smaku.
- W wodzie wylano kasze. Mieszaninę doprowadza się do wrzenia w otwartym naczyniu z maksymalnym ogrzewaniem płytki.
- Następnie ogień zmniejsza się, a pod pokrywką smakuje przez 7-10 minut.
- Gotowa luźna kasza gryczana jest słodzona lub aromatyzowana dowolną przyprawą.
Serwowane danie z porcją stopionego masła lub ghee. Idealnie uzupełniają różne sosy, na przykład na bazie pasty pomidorowej.
Przepis na pakowanie
Grech w workach ułatwia życie współczesnym gospodyniom. Jest to takie samo zwyczajowe dla wszystkich zbóż - tylko natychmiast zapakowane w porcje. Każda pojedyncza torba - norma, obliczana dla osoby dorosłej o średniej wadze i apetycie. Dla dzieci można bezpiecznie przeciąć na pół.
Kolejną zaletą jest to, że naczynia po ugotowaniu takiego jedzenia pozostają idealnie czyste.Grech w opakowaniu po prostu się nie pali i nie przykleja się do ścian patelni. Wystarczy przepłukać pojemnik wodą i włożyć go do szafki z czystymi naczyniami.
Składniki: paczka gryki, sól kamienna, filtrowana woda.
- Na patelni (do dowolnej objętości) dołącza się 1,5 litra przefiltrowanej wody. Musisz poczekać, aż dojdzie do wrzenia.
- Natychmiast po pojawieniu się pierwszych bąbelków na powierzchni płynu umieszcza się w nim torbę zadu.
- Woda na tym etapie do smaku solonego. Inne dodatki do patelni nie są dodawane. Na przykład cukier jest dodawany do już przygotowanej potrawy.
- Parzona paczka 17-20 minut.
- Następnie produkt przenosi się do durszlaka i pozostawia nad zlewem lub patelnią, aż cały nadmiar płynu zostanie z niego odprowadzony.
- W następnym etapie torba jest starannie pocięta, a uzyskana część zostaje przeniesiona do miski.
- Owsianka może dosłownie smakować, dodawać cukier, pachnące zioła.
Serwowane danie do stołu ze stopioną śmietaną lub aromatycznym olejem słonecznikowym. Jeśli taka gryka staje się dodatkiem do mięsa z sosem lub sosem, nie należy dodawać nadmiaru tłuszczu do owsianki.
Jak zdobyć lepką kaszą gryczaną?
Lepka owsianka jest zwykle przygotowywana na śniadanie. Lepkie, delikatne danie, szczególnie jak najmniejsi smakosze. Nie wymaga podawania dodatkowych sosów i sosów. Aby zrobić taki przysmak, musisz poznać kilka sekretów.
Składniki Składniki: pełna szklanka gryki, 3,5-4 łyżki. czysta przefiltrowana woda, odrobina oliwy z oliwek, sól kamienna.
- Po pierwsze, zad jest ostrożnie usuwany ze śmieci i wszystko, co jest zbędne, po czym jest dokładnie myte pod bieżącą wodą. Nie powinieneś upiec go na patelni. W przeciwnym razie produkt nie rozpuści się do żądanej lepkości.
- Krupa wlewa się do rondla. W końcu danie naprawdę okazało się lepkie, trzeba wziąć dużo wody - około 2 razy więcej niż w klasycznej wersji przepisu. 3.5-4 szklanki płynu są powszechnie stosowane.
- Wodę można natychmiast solić i wlewać na kaszą gryczaną.
- Wydajność jest przesyłana do średniego ciepła, a jej zawartość doprowadza się do wrzenia.
- Ponadto zmniejsza się nagrzewanie pieca, rondel jest pokryty pokrywką, a lepka kasza gryczana gotowana jest przez około 40-45 minut. Okresowo miesza się z szeroką łyżką.
Gotowe przysmaki są już sezonowane z wysokiej jakości oliwą z oliwek.
