Wcześniej każda gospodyni miała swój własny podpis na gotowanie galaretki. To danie i obecnie pozostaje jednym z najbardziej deserów w Rosji. Jest o wiele lepszy niż słodycze sklepowe i restauracyjne.
Jak gotować galaretkę ze skrobi i dżemu
Aby ugotować galaretkę ze skrobi, musisz sam ugotować skrobię lub kupić ją w sklepie. Potem możesz zacząć gotować pyszną, pożywną i zdrową domowej roboty galaretkę. Ważne jest również, aby wybrać odpowiednie potrawy. Zanim ugotujesz galaretkę, musisz wiedzieć: nie możesz używać metalowych naczyń, ale szkliwiony rondel jest idealny. Jeśli użyjesz metalu, w wyniku reakcji utleniania w deserze wpadniesz w toksyczne substancje zagrażające życiu.
Oto prosty przepis:
- Zagotuj trzy litry płynu;
- Dodaj 500 gramów dżemu;
- Zagotuj, dodaj osiem łyżeczek skrobi ziemniaczanej;
- Zagotuj ponownie.
Wygląda dobrze, kisiel, wlewa się do kubków i ozdobiony gałązkami mięty.
Frozen Berry Kissel
Aby rozpieszczać swoich bliskich jagodowym deserem, nie musisz czekać na sezon. Deser zamrożonych surowców w smaku jest taki samjak kissel ze świeżych "darów lasu". Kissel ze skrobi z jagodami pomoże poczuć smak lata w środku zimy. Trzeba wziąć truskawki lub inne jagody. Dobry kisiel pochodzić będzie również z dojrzałych agrestów, a także dzikich jagód (borówki, jagody, truskawki). Przygotuj galaretkę z mrożonych owoców, niewątpliwie warto, bo zwykle okazuje się jaśniejsza i bardzo aromatyczna.
Metoda przygotowania:
- Wlać truskawki (500 g) do filiżanki, wlać wodę (8 filiżanek);
- Gotuj dwadzieścia minut. gotować na słabym płomieniu;
- przefiltrować, wlać do innej patelni;
- Zagotować, dodać skrobię i cukier granulowany, wymieszać;
- Zdejmij z ognia, nalegaj pod osłoną przez pół godziny.
Potrzeba ośmiu łyżeczek skrobi.
Gotowanie kompotu
Galaretka kompotowa również jest smaczna i piękna w kolorze. Można stosować kompot: z wiśni, śliwki, czarnej lub czerwonej porzeczki, a także z kwaśnych jabłek typu Antonovka.
Możesz to ugotować tak:
- Zagotuj trzy litry dowolnego kompotu, usuń z ognia;
- Dodaj trzy łyżki skrobi, dokładnie wymieszaj;
- Zagotuj ponownie;
- Gotować na małym ogniu przez pięć minut.
Należy pamiętać: jeśli gotowana galaretka będzie dłuższa niż pięć minut, stanie się bardziej płynna.
Przepis na galaretkę mleczną
Galaretka mleczna rozlana w pięknych formach ozdobi każdy świąteczny stół i będzie dobrą ucztą na wakacje dla dzieci. To świetna alternatywa dla słodyczy przemysłowych z dużą ilością szkodliwych barwników.
Oto jak go ugotować:
- Rozgrzej trochę litr mleka;
- wprowadzić cukier granulowany;
- gotować, dodać 75 gramów skrobi, dodać cukier waniliowy;
- Gotuj trzy minuty.
Gdy naczynie stwardnieje, należy je wlać do foremek. Formy należy wstępnie natłuścić olejem roślinnym. Jeśli dodasz do potrawy naturalne barwniki (na przykład sok z buraków, szpinak lub kurkumę), deser okaże się wielokolorowy. Dzieci z pewnością docenią deser i jedzą z wielką przyjemnością.
Przepyszny przepis: ciasto z żurawiną
Żurawina
Żurawina jest jedną z najbardziej przydatnych jagód. Aby zrobić pyszną żurawinową galaretkę, te jagody są doskonałe. Zebrane w sklepie muszą zająć trochę więcej niż świeże, ponieważ, stopione, zmniejszą objętość (nadmiar wody zniknie). Przed gotowaniem jagody muszą zostać umyte i posortowane.
Oto jak zrobić z tego pyszny deser:
- Weź szklankę jagód, zmiażdżyć je tolkushki;
- Dodaj cukier i wanilię do smaku;
- Wlać litr wody, nalegać 15 minut;
- Przefiltruj masę;
- gotować, wprowadzić 4 łyżeczki skrobi;
- gotuj, aż masa zgęstnieje.
Następnie musisz poczekać na ochłodzenie.
Przepis Apple
Jabłko kisiel jest świetną opcją dla letnich mieszkańców. Najlepiej używać kwaśnych jabłek, ponieważ są dobrze ugotowane i miękkie. Ale lepiej jest umieścić więcej cukru, aby usunąć silną "kwaskowatość".
Oto przepis:
- Pokrój cztery jabłka, wlej 5 szklanek płynu;
- Zdjąć z ognia, zmielić jabłka w tłuczonych ziemniakach;
- Ponownie dodaj płyn, wlej cukier;
- Wprowadź 8 łyżeczek rozcieńczonej skrobi, zagotuj;
- Wyłącz ogień.
Deser z jabłek dobrze smakuje z cytryną, więc przed podaniem w kubkach można dodać odrobinę soku z cytryny lub kawałek świeżej cytryny.
Jak ugotować galaretkę z paczki
Jeśli chcesz szybko przygotować deser, gotowe będą gotowe paczki z koncentratem.
Do tego potrzebujesz:
- Zagotować 0,8 l płynu;
- dodać 0,3 l zimnej cieczy do suchego koncentratu;
- wstrząsnąć koncentratem, wlać do pojemnika wrzącą wodą;
- Wymieszaj ponownie, zmniejsz ogień, gotuj przez dwie minuty;
- Ochładź to.
Wybierając gotowy koncentrat, należy zwrócić uwagę na to, że kompozycja nie zawiera barwników i szkodliwych dodatków do żywności.
Owsianka
Kaszel owsiany to staro rosyjskie danie.
Oto, jak jest przygotowany:
- Wymieszaj trzy szklanki płatków i półtora litra płynu;
- Dodaj kawałek białego chleba, przykryj ręcznikiem i wyjmij na dwa dni;
- filtr, wprowadź 500 gramów płynu;
- dodać sól do smaku, zagotować;
- Po gotowaniu natychmiast wyłączyć ogień.
Zjedz to danie z masłem. To danie jest idealne dla tych, którzy przestrzegają postu prawosławnego, jak również dla tych, którzy chcą być zdrowi i piękni.
Ulubiony deser okaże się smaczny i przydatny, jeśli będziesz dokładnie śledził technologię gotowania.
