Kasza manna będzie smacznym i zdrowym śniadaniem, jeśli jest odpowiednio ugotowana. Gotowanie powinno odbywać się w specjalny sposób, biorąc pod uwagę porady doświadczonych kucharzy. Dopiero wtedy okaże się delikatny, słodki i jednolity, bez grudek. Jak prawidłowo ugotować semolinę, jak opisano poniżej.
Jak gotować semoliny w mleku bez grudek?
Najczęściej do przygotowania semoliny używano mleka krowiego lub tego produktu, rozcieńczonego wodą. Wskazane jest, aby podnosić grubościenne małe naczynia, w których płatki nie płoną. Jeśli mimo przestrzegania wszystkich zasad, nadal tworzą się kawałki owsianki, więc nie powinieneś się denerwować. Wystarczy, aby to wytężyć.
Oprócz mleka i wody, cukier, sól, masło, świeże lub mrożone owoce, naturalny miód, owoce, dżemy, przetwory itp. Są przygotowywane w celu przygotowania potrawy.
Ciecz wlewa się do odpowiedniego rondla, doprowadza do wrzenia i wylewa się do niego suchych płatków. Następnie masa jest solona i słodzona tuż przy ognisku, która jest zredukowana do trybu minimum.
Bardzo ważne jest ciągłe mieszanie wrzącego roztworu, aby mleko nie uciekło, a wszystkie suche składniki były równomiernie rozmieszczone.
Szczególnie wygodne jest gotowanie omawianej owsianki w grubościennym wozie. Długa rączka ułatwia zarządzanie procesem gotowania. Przed wlaniem mleka do pojemnika dokładnie opłucz je lodowatą wodą.
Ile czasu na gotowanie?
Ogólnie rzecz biorąc, kaszka z semoliny gotuje się bardzo szybko. Dlatego gospodyni często wybiera to na śniadanie. Pierwszym etapem jest doprowadzenie mleka do wrzenia. Zajmuje to średnio 3-5 minut.
Po wylaniu semoliny i innych składników do wrzącej cieczy, potrawa będzie gotowana tylko przez 4-5 minut przy minimalnym ogniu. Następnie należy przykryć naczynia szczelną pokrywką i pozostawić naczynie do zaparzenia na płycie chłodzącej na około 10 minut. Odpowiedź na pytanie, ile ugotować semoliny będzie zależeć od ilości planowanego dania, wybranych potraw, poziomu podgrzewania i kilku innych czynników.
Umieść gotowe naczynie w wygodnej misce, możesz dodać masło i inne składniki. Na przykład, rozmrożone truskawki, dżem jabłkowy, plasterki banana, miód i inne apetyczne opcje. Jeśli owoce lub owoce zostaną zamrożone, dodaje się je bezpośrednio do wrzącej potrawy.
Przybliżone proporcje mleka i kaszy manny
Co ciekawe, nawet sproszkowane mleko lub rozcieńczona skondensowana masa będą odpowiednie do gotowania omawianej owsianki. Niezależnie od wybranego płynu, należy wziąć pod uwagę, że semolina "kocha" wodę. Dlatego stosunek, na przykład, mleka i zbóż wynosi 7: 1. Jeśli planujesz gotować owsiankę na później i będzie ona podawana przez długi czas, wtedy ilość płynu powinna zostać zwiększona.
Zobacz także: jak gotować kaszą mannę w mleku
Semolina w powolnej kuchence
Jeśli gospodyni obawia się, że nie będzie w stanie samodzielnie przygotować naprawdę smacznego i homogenicznego dania, powinna poprosić o pomoc powolną kuchenkę. Każdy model urządzenia zrobi, najważniejsze jest, aby program "Owsianka" lub "Multipovar".
Przepis na mleko
Aby przygotować smakołyk w mikrobikach na bazie mleka, musisz wziąć: pół szklanki płatków, 3st. Mleko tłuszczowe 3,5-4,5 łyżki. cukier, 1 łyżka. woda pitna, szczypta soli, masło do smaku.
- Suche składniki są natychmiast wlewane do miski urządzenia.
- Po zmieszaniu dodaje się do nich płyn.
- Możesz od razu umieścić pojemnik z masłem lub wypełnić przed podaniem.
- Pod pokrywką danie będzie gotowane przez około 20 minut w programie "Kasza", "Kasza mleczna" lub "Multipovar".
Podano semolinę z mlekiem do gorącego stołu.
Na wodzie
Nawet na zwykłej wodzie bez składnika mlecznego można przygotować pożywną, smaczną owsiankę. Z produktów będziesz potrzebował: 1 zboża wieloziarnistego i 7 razy bardziej płynnego, 60 g cukru, 50 g mleka sojowego, szczypta soli, 35 g masła o wysokiej jakości.
- Semolina jest dodawana do pojemnika urządzenia i wylewana z 2 specjalnymi szklankami wody.
- Mleko sojowe rozcieńcza się w pozostałej cieczy.
- Wszystkie składniki są mieszane.
- Krawędzie miski są naoliwione, pozostały produkt również dodaje się do bazy.
- Pozostaje dodać sól, cukier. Na tym etapie można poprawić smak gotowego dania z dodatkiem wanilii lub cynamonu.
- Po pierwsze, przysmak zostanie przygotowany w programie "Owsianka" w standardowej temperaturze 12 minut.
- Na minutę przed końcem tryb zmienia się na "Podgrzewanie wstępne", a w nim semolina na wodzie dusiła się przez około 25 minut.
Rezultatem jest bardzo delikatna potrawa i, co nie mniej ważne, niskokaloryczna, zwłaszcza jeśli nie chcesz dodać masła. Doskonałe śniadanie na okres utraty wagi.
Przepis mikrofalowy
Do tej metody gotowania owsianka będzie musiała wziąć głębokie szklane naczynie. W sprzedaży można znaleźć specjalne pojemniki do gotowania różnych potraw w kuchence mikrofalowej. Z produktów będą musiały przygotować: 2 duże łyżki (ze ślizgawką) semolina, 2 małe łyżeczki cukru, 1 łyżka. mleko, szczypta soli.
- Najpierw wszystkie suche składniki wlewa się do pojemnika i dokładnie miesza z suchą łyżką. Ogólnie rzecz biorąc, zrobi to zwykła płytka do jedzenia, najważniejszą rzeczą nie jest przyjmowanie potraw z metalu.
- Mleko lub produkt rozcieńczony 1 do 1 wody dodaje się do suchych składników.
- Po wymieszaniu naczynia są przesyłane do mikrofalówki z maksymalną mocą przez 1 minutę. Nie trzeba wybierać żadnych specjalnych trybów, a raczej zwykłego ogrzewania.
- Po upływie zalecanego czasu pojemnik jest usuwany, a jego składniki są ponownie dobrze wymieszane. Proces powtarza się 4 razy.
- Konieczne jest ciągłe mieszanie w celu ratowania naczynia przed grudkami, w przeciwnym razie nie będzie możliwe uzyskanie jednolitej konsystencji.
Gotowe danie podaje się z roztopionym masłem i startą czekoladą.
Kasza manna: korzyści i szkoda
Manka to produkt, o którym się sprzeczają dietetycy. Niektórzy uważają, że jest to przydatne, dietetyczne i poleca jedzenie dla dzieci, inne - neutralne i "puste", a jeszcze inne - całkowicie szkodliwe dla przewodu żołądkowo-jelitowego.
W rzeczywistości stosowanie owsianki z semoliny zależy od wybranych zbóż, a także od sposobu ich przygotowania. Najlepiej wybrać produkt oznaczony M lub MT. Są to miękkie odmiany, które są łatwo trawione i smaczne po ugotowaniu. Bardzo ważne jest, aby nie przechowywać potrawy z semoliny na ogniu dłużej niż przez 15 minut, ponieważ pozbawi to produktu jakiegokolwiek dobra.
Faktycznie, wykorzystanie zbóż ma pozytywny wpływ na pracę serca i naczyń krwionośnych, pokazuje się w okresie pooperacyjnym dla szybkiego gojenia się tkanek, przywraca zdrowe poziomy hemoglobiny i żelaza w organizmie. Skład zbóż zawiera wiele witamin, które są przydatne dla układu odpornościowego. A wapń, który jest częścią semoliny, wzmacnia kości i zęby.
Jeśli chodzi o krzywdę, to dania z semoliny nie są zalecane dla osób cierpiących na choroby żołądka i jelit. Przecież gluten z kompozycji produktu może prowadzić do śmierci kosmków ciała. Rezultatem jest biegunka i kolka jelitowa.
Ponadto częste stosowanie semoliny prowadzi do zaparć. Zwłaszcza, jeśli w ciągu dnia osoba pije niewystarczającą ilość wody.
