Jaja przepiórcze są bardzo wartościową i zdrową żywnością, pomimo ich wielkości. Ale zanim ugotujesz z nich jakieś danie, musisz wiedzieć, jak gotować jaja przepiórcze. W końcu tylko w prawidłowo ugotowanych jajach, aby zachować maksymalną korzyść i smak.
Jak gotować jajka przepiórcze na twardo?
Proces gotowania jajek przepiórczych praktycznie gotowanych praktycznie nie różni się od gotowania zwykłego kurczaka. Istnieją jednak niewielkie różnice, które teraz rozważamy.
Jeśli jaja wylecą z lodówki, wyjmujemy je z góry, aby trochę się rozgrzały.
Wlej trochę wody do rondla o małej średnicy, tak aby pokrywał tylko jaja. Połóż naczynia na kuchence i poczekaj na chwilę wrzenia.
Następnie delikatnie delikatnie wlej jajka do patelni, aby nie przegrywały się podczas gotowania.
Gdy zawartość rondla znów zacznie się gotować, oznaczyamy 4 minuty i od razu odkładamy jajka na bok. Spuść gorącą wodę, wylej produkt na zimno.
Jajka trawienne nie potrzebują, ponieważ ich żółtko się ściemni, a białko stanie się gumą.
Po schłodzeniu wyczyść skorupkę, użyj jaj przepiórczych zgodnie z przeznaczeniem.
Jak gotować jaja przepiórcze z miękkich patelni?
Każdy, kto stosuje się do zdrowej diety, musisz znać zasady gotowania jaj przepiórczych miękko gotowanych, ponieważ Jest to jeden z głównych produktów diety.
Jaja są dokładnie myte wodą sodową. Na małej patelni sprowadzić soloną wodę do wrzenia. Ostrożnie opuść jaja do wrzącej wody.
Po minucie gotowania, podstawiamy szalkę pod zimną bieżącą wodą.
Oczyszczamy jaja - produkt jest gotowy do spożycia.
Gotowanie dla dziecka
Każda matka wie, że dieta powinna być zróżnicowana, zdrowa i pożywna. Już od 6 do 8 miesięcy dziecko może wprowadzić żółtko jaja przepiórczego do diety, ponieważ Ten produkt jest całkowicie hipoalergiczny i nie spowoduje problemów Twojego dziecka. Rozpocznij od ćwiartki i stopniowo doprowadzaj do całego żółtka, a po roku daj całe jajo, na twardo.
Warto zauważyć, że do jedzenia dla niemowląt należy używać jaj położonych nie więcej niż tydzień temu.
Przed gotowaniem należy umyć jaja miękką szczoteczką z ciepłą wodą z mydłem.
Woda, w której jaja przepiórcze są gotowane dla dziecka, nie musi być solona, ponieważ Może to zepsuć smak produktu. Ponadto sól do dziecka do roku należy podawać bardzo ostrożnie.
Aby zachować więcej składników odżywczych w produkcie, lepiej zanurzyć jaja w dobrze wrzącej wodzie i gotować nie dłużej niż 5 minut.
Jak gotować w kuchence mikrofalowej?
Zwykła kuchenka mikrofalowa pomoże szybko przyrządzić jaja przepiórcze. Proces gotowania jest bardzo prosty. Włóż przygotowane jajka do szklanego garnka na kuchenki mikrofalowe, zalej je wodą i dodaj trochę soli.
Zamykamy piekarnik, ustawiamy moc na 500 W i uruchamiamy proces na 2-4 minuty. Następnie za pomocą rękawiczek dostajemy rondel, spuszczamy wodę. Przesuwamy jaja na talerzu i po schłodzeniu schładzamy. Jajka są gotowe.
Gotuj na wielu odmianach
Ale ile gotowanych jajek przepiórczych w wolnej kuchence będą rozpatrywane dalej, ponieważ To urządzenie doskonale nadaje się do tego celu. Co więcej, w powolnym piecu można gotować jajka na dwa sposoby: na parze i w wodzie.
Aby przygotować na parze, ułóż umyte jajka w koszu parowym. Napełnij misę u dołu wodą i ustaw pojemnik. Zamykamy urządzenie, aktywujemy program "Steam".
Po upływie wymaganego czasu wyjmij jaja z podwójnego kotła:
- Po 10 minutach - mocno przegotowanej;
- Po 5 minutach - "w torbie";
- Po 3 minutach - miękko przegotowanej.
Następnie przenosimy je do zimnej wody, a następnie oczyszczamy.
Jajka sadzone w Multicookerze
Innym bardzo interesującym sposobem gotowania jajek przepiórczych w powolnym piecu jest gotowanie jajek w koszulkach. To danie będzie doskonałym śniadaniem dla całej rodziny.
Czyste i suche silikonowe puszki są smarowane olejem roślinnym. Jajka dokładnie umyć, wysuszyć. Ostrożnie młotkujemy w każdej formie na jądrze, pokrywamy wierzchnią formę kawałkiem folii spożywczej i umieszczamy je w koszu parowym.
Napełnij pojemnik multicookera wodą do dolnego znacznika, wybierz program "Steam". Po 3-5 minutach, w zależności od mocy twojego urządzenia, jaja Benedykta będą gotowe. Staraj się nie trawić jaj, ponieważ cały urok tego dania to w pełni przygotowane białko i praktycznie surowe żółtko.
Przed podaniem posyp każdą porcję ziół i podawaj ze świeżymi warzywami.
Jak usmażyć jajka przepiórcze?
Jajka przepiórcze są rzadko gotowane, ale małe jajka sadzone są często używane do dekorowania sałatek i dekorowania przystawek. Dlatego warto wiedzieć, że trzeba smażyć małe jądra przez 2 do 5 minut na średnim ogniu.
Z reguły jaja przepiórcze są smażone tylko z jednej strony, ponieważdelikatnie przekręć je na drugą stronę, nie uszkadzając ich struktury, ponieważ rozmiar jest po prostu nierealistyczny.
Jak gotować jaja przepiórcze, aby nie pękły?
Skorupa jaj przepiórczych jest bardzo cienka, ale trwała. Ale często się zdarza, że podczas gotowania jajka pękają i płyną. Taki produkt już nie może być, a do dekoracji nie nadaje się już. Aby temu zapobiec podczas gotowania, musisz dodać łyżkę soli kuchennej.
Przydatne wskazówki
Podczas gotowania jaj przepiórczych, musisz zwrócić uwagę na następujące niuanse:
- Do jedzenia należy używać tylko świeżego produktu. Określić stopień świeżości jest bardzo łatwy w stosunku do masy jajka. Świeże jajko nie powinno ważyć mniej niż 15 gramów.
- Nie upuszczaj jajka, które właśnie zostało wyjęte z lodówki, do wrzącej wody. Z powodu różnicy temperatur skorupa pęknie.
- Aby nadać jajku piękny, jednolity kształt, trzeba przebić stępioną stronę jajka igłą. Wtedy pęcherzyk powietrza wewnątrz jaja pęknie, a zawartość natychmiast wypełni całą przestrzeń wewnątrz skorupy.
Jaja przepiórcze są bardzo wartościowym jedzeniem i muszą być obecne w menu dla każdej rodziny, szczególnie w przypadku dzieci i osób starszych.Odpowiednia obróbka cieplna pomoże chronić produkt i uczynić go bardziej użytecznym. Ciesz się posiłkiem!
