Owoce morza, aw szczególności krewetki, już dawno przestały być czymś niezwykłym na naszych stołach. Ale niektóre gospodynie nadal nie wiedzą, jak prawidłowo ugotować krewetki królewskie. Aby były smaczne, a nie "gumowe", nie trzeba mieć żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych, wystarczy znać kilka prostych sekretów.
Jak gotować krewetki królewskie z przyprawami
Wymagane produkty:
- król krewetki - pół kilo;
- różne przyprawy według Twojego upodobania;
- pół cytryny
Krewetki gotowane są z przyprawami tylko w dużym rondlu, powinny one swobodnie w nim pływać.
Proces gotowania:
- Napełnij zbiornik wodą, zagotuj, dodaj trochę soli, pieprzu i goździków. Możesz umieścić zmiażdżony czosnek. Użyj przyprawy do swoich upodobań.
- Gdy tylko ciecz się zagotuje, wlej z niej sok z połowy cytryny, wymieszaj i opróżnij krewetki. Jeśli masz surowy produkt, przygotowanie go zajmie około 10 minut, a jeśli już się gotuje, wystarczy trzech.
- Usuń nadmiar płynu, umieszczając krewetki w durszlaku i podawaj jako przekąskę lub danie główne.
Przepis na szybkie gotowanie w powolnym kuchenka
Wymagane produkty:
- 80 gramów masła;
- około pół funta krewetek;
- dwa ząbki czosnku;
- przyprawy do twoich upodobań.
Proces gotowania:
- Na dnie miski powolnej kuchenki najpierw obniżamy krewetki, a potem przyprawy, które zdecydujesz się użyć. Wszystko to pokryte jest mielonym czosnkiem i wreszcie rozprowadzamy masło. Możesz pokroić na małe kostki. Napełnij wodą.
- Włącz urządzenie w trybie "Gotowanie" na 10 minut, a po tym czasie natychmiast spożywaj owoce morza. Aby uzyskać szczególnie delikatny smak, można lekko marynować skorupiaki w soku z cytryny lub limonki.
Nie zostawiaj gotowanych krewetek wewnątrz miski multicooker w trybie ogrzewania. Dwie minuty wystarczą na delikatne mięso, aby stracić soczystość i miękkość.
Smażyć owoce morza na patelni
Krewetki na patelni są bardzo smaczne i robione bardzo szybko i prosto.
Wymagane produkty:
- szczypta rozmarynu;
- dwie łyżki oliwy z oliwek;
- trzy ząbki czosnku;
- pół kilo krewetki.
Proces gotowania:
- Podgrzej patelnię olejem, nałóż na nią trochę rozmarynu i dobrze posiekanego czosnku.Lepiej jest pociąć na małe kawałki i nie przechodzić przez prasę. Trzymaj przyprawy w gorącym oleju przez około dwie minuty i dodaj krewetki.
- Jeśli masz ich dużo, to gotuj porcje, ponieważ każdy powinien być dobrze zanurzony w oleju.
- Gdy kolor krewetki zacznie się zamieniać na ciemniejszy, natychmiast usuń je za pomocą łyżeczki i połóż na serwetkach lub papierowych ręcznikach, aby tłuszcz zniknął.
Najlepiej jest smażyć krewetki w oleju bez uprzedniego obrania skorupy. Wtedy wyjdą bardziej soczyste.
Gotowanie mrożonych krewetek królewskich
Zamarznięte krewetki królewskie gotowane są nie trudniej niż świeże. Wymagany jest tylko wstępny odtajanie.
Wymagane produkty:
- przyprawy, sól, do smaku;
- odpowiednią ilość krewetek.
Proces gotowania:
- Najpierw odtaj zamrożone owoce morza. Możesz po prostu pozostawić je w temperaturze pokojowej lub wlać letnią wodę, aby lód wypadł szybciej.
- Podgrzać wodę, włożyć do niej przyprawy i gdy tylko zawartość się zagotuje, dodać tyle krewetek, aby mogły swobodnie unosić się w cieczy.
- Gotuj przez około siedem minut i zdobądź ślizgacz. Należy pamiętać, że czas przeznaczony jest dla szarych krewetek.Jeśli są różowe, to są już ugotowane, wystarczy tylko 3-4 minuty.
Gotowanie gotowego produktu w sosie czosnkowym
Wymagane produkty:
- około 50 gramów masła;
- trzy ząbki czosnku;
- krem grubszy;
- około 50 gramów sera;
- przyprawy do smaku;
- świeży koperek;
- pół kilo krewetki.
Proces gotowania:
- Rozpuszczamy wskazaną ilość oleju na patelni i natychmiast wkładamy do niego drobno posiekany czosnek. Minąć kilka minut i wypełnić kremem.
- Po pojawieniu się pierwszych bąbelków rozprowadź w garnku krewetki. Trzymamy je dosłownie przez kilka minut, dodajemy przyprawy, sól jest niezbędna i drobno posiekany koperek. Wymieszaj.
- Po kolejnych dwóch minutach wrzuć starty ser do sosu.
- Wyłącz ogień, ale nie wyjmuj naczynia, i daj mu jeszcze trzy minuty na naleganie. Następnie służ.
Niezwykła zupa pomidorowa
Wymagane produkty:
- cztery łyżki masła;
- dwie szklanki zmielonych pomidorów;
- przyprawy do smaku;
- 500 gramów krewetek;
- 0,15 litra śmietanki;
- dwie łyżki mąki;
- pęczek zielonej cebuli;
- dwa małe łodygi selera.
Proces gotowania:
- Oddziel krewetki od muszli. Połóż muszle w rondlu z roztopionym masłem, przykryj szklanką wody i gotuj przez 20 minut na małym ogniu.
- Pokroić cebulę i seler i smażyć na maśle.Następnie dodaj określoną ilość mąki, wymieszaj i trzymaj warzywa w ogniu przez kolejne kilka minut, aż uzyskasz złoty kolor.
- Wlej do nich pomidorową śmietankę i śmietanę. Możesz również użyć soku pomidorowego lub rozcieńczonego makaronu.
- Do tych składników dodać bulion muszlowy, doprawić wybranymi przyprawami, włożyć krewetki i gotować przez kolejne pięć minut. Podawać z grzankami.
Obrane krewetki królewskie w sosie śmietanowym
Zobacz także: jak gotować raki w domu?
Wymagane produkty:
- około kilograma obranych krewetek;
- zielenie i sól do smaku;
- dwa ząbki czosnku;
- około 50 gramów masła;
- 0,25 litra śmietany.
Proces gotowania:
- Ogrzewamy olej, siekamy czosnek i smażymy w nim przez około pięć minut. Dodaj śmietanę i poczekaj aż zawartość się zagotuje.
- Wykonujemy niski poziom ogrzewania, rozprowadzamy krewetki do sosu i gotujemy je przez około dziewięć minut, a następnie posypujemy zieleniną.
- Wyjmij krewetki z sosu i dalej gotuj, aż zrobi się grubsza. Jak tylko ilość masy spadła i stała się pożądaną konsystencją, ponownie zwracamy krewetki, przechowujemy je przez kolejne kilka minut, po czym można podać danie.
Jak smażyć w cieście piwnym
Wymagane produkty:
- olej roślinny do pieczenia;
- przyprawy do smaku;
- 0,2 litra piwa;
- około 500 gramów krewetek;
- 100 gram mąki.
Proces gotowania:
- Połącz mąkę z solą i innymi przyprawami, takimi jak szafran. Wlać piwo i mieszać, aż będzie gładkie, tak aby nie było grudek.
- W razie potrzeby odtaj krewetki. Każdy z nich, najpierw niższy w gotowanym cieście, a następnie w pojemniku z dobrze rozgrzanym olejem roślinnym.
- Przechowuj owoce morza w maśle przez kilka minut, aż do momentu, gdy panierka zmieni kolor na czerwony. Rozłóż je na papierowych ręcznikach, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Prawidłowo ugotowane krewetki z pewnością przypadną do gustu miłośnikom owoców morza. Wybierz przepis i zachwyć siebie i swoich bliskich delikatnością.
