Jak ugotować język wieprzowy?

Właściwości odżywcze produktu ubocznego są o wiele lepsze niż mięso. Z naszego wyboru dowiesz się, jak przyrządzić język wieprzowy, aby był smaczny, miękki i niezepsuty do dań z kuskusem.

Jak ugotować wypełniacz języka wieprzowego?

Tradycyjnie to danie jest przygotowywane w wielu rodzinach na święta.

Składniki:

• jajko - 2 szt. gotowane;
• zieleni - 23 g;
• język - 1 szt. wieprzowina
• żelatyna - 20 g;
• zielony groszek - 2 łyżki. łyżki;
• czarny pieprz - 3 groch;
• oliwki - 2 łyżki. łyżki;
• czarny pieprz - 3 groch;
• cebula - 1,5 szt .;
• Lavrushka - 2 szt .;
• marchewka - 2 szt.

Gotowanie:

1. Wlać język wody. Solone. Rzuć Lavrushka. Umieść plasterki marchewki i cebulę. Posypać pieprzem. Gotuj.
2. Usuń skórkę z podrobów. Pokroić w paski.
3. Rozpuść żelatynę w bulionie. Pokrój gotowane warzywa i jajka.
4. Połóż język z warzywami na talerzu. Dodaj groch i oliwki. Posypać zieleniną.
5. Wlej żelatynę. Czyść na zimno.

Piec wieprzowinę w piekarniku z orzechami

Pieczone potrawy są zawsze popularne ze względu na to, że zatrzymują więcej witamin.

Składniki:

• język wołowy - 550 g;
• pieprz;
• orzech - 65 orzechów włoskich;
• sól;
• czosnek - 2 ząbki;
• olej;
• śmietana - 100 ml;
• Zieloni;
• cebula - 1 szt .;
• pietruszka;
• grzyby - 170 g;
• chmiel-suneli - 0,3 łyżeczki;
• krem - 120 ml.

Gotowanie:

1. Zagotować wodę. Umieść język. Dodaj marchewki i cebulę. Rzuć zielenią. Gotować przez trzy godziny. Posyp solą. Wrzuć laur i pieprz. Gotuj jeszcze godzinę.
2. Usuń skórkę z gotowanego języka. Kawałek. Miejsce w postaci oliwionej.
3. Posiekać cebulę. Pokrój grzyby. Wlać olej do garnka. Smaż plastry żywności. Posolić i posypać pieprzem. Wymieszaj. Opublikuj następną warstwę w formularzu.
4. Umieść orzechy i ząbki czosnku w kombajnie. Grind. Wlać do moździerza i zmielić do tłustej masy. Wlać śmietanę i śmietanę. Wymieszaj. Jeśli masa jest gęsta - wlać bulion. Posolić i wlać chmiel-suneli z pieprzem. Wymieszaj.
5. Zalej produkty. Przykryj formę folią. Włóż do gorącego piekarnika. Piec przez pół godziny.
6. Usuń folię, a następnie ćwierć godziny.

Mielenie mięsa z jęzorem wieprzowym

Kuchnia rosyjska słynie z szerokiego wyboru dań. Przygotuj dla swojej rodziny.

Składniki:

• woda - 1950 ml;
• cukier - 1 łyżeczka;
• język - 1 szt .;
• zieleni - 25 g;
• kurczak - 2 piersi;
• śmietana - 8 łyżek. łyżki;
• kapary - 1 łyżeczka;
• wieprzowina - 250 g;
• cytryna - 0,5 szt .;
• wołowina - 250 g;
• oliwki - garść;
• przyprawy - 1 łyżka. łyżka suchych ziół;
• kiełbasa - 320 g wędzone;
• ziele angielskie - 5 groszków;
• ogórkowa marynata - 240 ml;
• Lavrushka - 1 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• olej roślinny;
• ogórek - 4 solone;
• musztarda - 0,5 łyżeczki suchego ziarna;
• kapusta - garść sfermentowanych;
• seler - 1 korzeń;
• pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki.

Gotowanie:

1. Ugotuj język. Dodaj wieprzowinę, pierś i wołowinę. Gotuj godzinę.
2. Rzuć nasiona gorczycy, pieprz. Dodaj lavrushka, seler. Gotować przez pół godziny.
3. Wyjmij wszystkie rodzaje mięsa i posiekaj. Odcedź bulion.
4. Wlać do bulionu solanki. Aby zagotować.
5. Podsmaż kawałki cebuli w oleju na patelni. Dodaj posiekane ogórki. Rzuć kapustę i posiekaną kiełbasę. Fry. Wlej pastę. Posypać suchą mieszanką ziół i smażyć przez minutę. Wyślij do bulionu.
6. Zwróć kawałki mięsa. Umieść kapary. Gotuj pięć minut.
7. Wlać do misek. Umieść plasterki cytryny, zielenie, oliwki i polej śmietaną.

Jak smacznie piec w folii w całości?

Niesamowite danie, które będzie pyszne nie tylko gorące, ale także zimne.

Składniki:

• przyprawy do mięsa;
• jęzor wieprzowy - 420 g;
• koperek - posiekany 20 g;
• oliwa z oliwek - 25 ml;
• sól;
• czosnek - 4 ząbki.

Gotowanie:

1. Zetrzyj ząbki czosnku.Wymieszaj z koprem. Sól Wlać olej. Wymieszaj i wyślij zaprawę. Do mielenia. Chwyć język. Marynować przez trzy godziny.
2. Owiń w folię. Wyślij do blachy do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni przez trzy godziny.

Aby ułatwić usunięcie skóry z języka natychmiast po przygotowaniu, umieść ją w lodowatej wodzie. Trzymaj przez pięć minut. Po tym skórze łatwo odsunąć od podrobów.

Świniowaty język na świątecznym stole w cieście naleśnikowym

Jeśli szukasz odpowiedniego przepisu na świąteczny stół, ta odmiana pomoże rozkoszować gości i urozmaicić wakacje nowymi wrażeniami smakowymi.

Składniki:

• język wieprzowy - 1 szt .;
• sól;
• mleko - 110 ml;
• ziarno pieprzu;
• woda - 2950 ml;
• jajko - 2 szt .;
• marchewka - 1 szt.;
• masło - 55 g;
• cebula - 1 szt .;
• mąka - 1 kubek.

Gotowanie:

1. Umieść pieprz w wodzie. Dodaj sól. Rzucaj cebulą i marchewką. Aby zagotować. Dodaj język. Gotuj. Zajmie to cztery godziny.
2. Podgrzej mleko i dodaj mąkę. Pobij się. Powinien zrobić ciasto. Rozpuść masło. Wlać do masy. Sól i wymieszaj. Wlać jajka. Solone. Pobij się.
3. Wlać do garnka dużo oleju. Rozgrzej się. Język cięty. Podnieś kawałek widelcem i zanurz go w cieście. Wrzuć olej. Fry.

Niezwykła sałatka z ananasem

Ananasy zawsze nadają sałatkom wyjątkowy, niepowtarzalny smak.

Składniki:

• język - 1 szt. gotowane;
• sól;
• Kapusta pekińska - 130 g;
• Ananasy - Bank;
• majonez;
• kukurydza - 0,5 puszki;
• jajko - 2 szt. gotowane.

Gotowanie:

1. Pokrój jajka. Pokrój język i kapustę.
2. Ananasy potrzebne są w małych kawałkach. Wymieszaj wszystkie produkty. Solone. Doprawić majonezem. Wymieszaj.

Pieczony jęzor wieprzowy z warzywami

Delikatne i jednocześnie obfite danie wzbogaci Twoją dietę.

Składniki:

• masło - 50 g;
• czarny pieprz;
• cebula - 1 szt .;
• olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
• lekkie piwo - 220 ml;
• marchewka - 1 szt.;
• język - 2 szt. wieprzowina
• śmietana - 220 ml;
• grzyby - 35 g suszonych.

Gotowanie:

1. Pokroić w paski z podrobami wieprzowymi. Wlać wrzące grzyby wodne. Odłóż na pół godziny. Woda wlewa się do kubka. Grzyby posiekać.
2. Krem i olej roślinny do umieszczenia w rondlu. Dodaj pokrojone warzywa i grzyby. Solone. Gulasz kwadrans. Jeśli patelnia stanie się bardzo sucha, dodaj wodę z grzybów.
3. Dodaj wieprzowinę. Wlać piwo i płyn z grzybów. Aby zagotować. Gotuj przez kwadrans. Wlać śmietanę. Aby zagotować. Pięć minut później. Dodaj pieprz i sól.Wymieszaj.

Jak gotować jęzor wieprzowy?

Aby produkt uboczny okazał się miękki, musisz być w stanie prawidłowo go ugotować.

Składniki:

• język wieprzowy - 2 szt .;
• pieprz - 5 groszków;
• Lavrushka - 2 liście; Cebula - 1 szt .;
• sól;
• korzeń pietruszki;
• marchewka - 1 szt.

Zobacz także: przepis na gotowanie gotowany język wołowiny

Gotowanie:

1. Umieść produkt uboczny w wodzie. Gotować przez trzy godziny.
2. Po wyczyszczeniu połóż całe warzywa. Solone. Rzuć korzeń i pieprz. Dodaj Lavrushka. Gotuj godzinę.

Wieprzowina z grzybami

Aby skrócić czas gotowania, użyj gotowego ciasta.

Składniki:

• język wieprzowy - gotowane 270 g;
• sól;
• ser - 35 g;
• cebula - 1 szt. pierścienie;
• majonez - 1 łyżka. łyżka;
• pieczarki - 320 g w plastrach;
• cukier;
• sos sojowy - 3 łyżki. łyżki;
• czarny pieprz;
• ciasto francuskie - opakowanie;
• jajko - 1 szt .;
• olej - 4 łyżki. łyżki.

Gotowanie:

1. Wlać olej do garnka. Umieść cebulę i grzyby. Fry. Polej sosem. Osłodzić i posypać solą. Dodaj pieprz i majonez. Wymieszaj. Posiekaj język i wymieszaj z pieczeniem.
2. Zetrzeć ser. Rozwałkuj dwie warstwy ciasta. Najpierw załóż arkusz do pieczenia. Umieść warstwę zazharki. Przykryć podrobami. Posyp serem. Zakryj drugą warstwę.Ściśnij krawędzie.
3. Piec w temperaturze 180 stopni. Zajmie to pół godziny.

Zapiekanka z ziemniaków i języka

Dobra opcja na menu na lunch.

Składniki:

• język - 4 szt. gotowana wieprzowina;
• masło;
• ziemniaki - 6 szt. gotowane;
• mielony czarny pieprz;
• grzyby - posiekane 420 g;
• sól;
• krem - 320 ml;
• mąka - 1 łyżka. łyżka;
• cebula - 1 szt. posiekany

Gotowanie:

1. Posiekaj ziemniaki i podroby. Rozłóż w postaci warstw.
2. Rozpuść masło na patelni. Podsmażać cebulę. Połóż grzyby. Fry. Solone. Posypać pieprzem. Wymieszaj. Wlać mąkę. Wymieszaj. Wlać śmietankę. Następnie zagęścić.
3. Wlać do kształtu. Wyślij pieczone w piekarniku. Potem pół godziny. Tryb 180 stopni.

Duszony język wieprzowy w powolnej kuchence

Urządzenie znacznie ułatwi przygotowanie. Wystarczy umieścić niezbędne produkty, a reszta zostanie wykonana przez powolną kuchenkę.

Składniki:

• jęzor wieprzowy - 3 szt .;
• pieprz;
• sól;
• Lavrushka - 2 szt .;
• sól;
• ziele angielskie - 5 groszków;
• cebula - 1 szt .;
• cukier;
• wytrawne czerwone wino - 250 ml;
• masło - 25 g;
• woda - 110 ml;
• mąka - 1 łyżka. łyżka;
• marchewka - 1 szt.

Gotowanie:

1. Umieść produkt uboczny w misce. Wlej wodę. Ustaw tryb "Hartowanie". Timer - dwie godziny.
2. Umieść laur. Posypać pieprzem. Słodziutki Ustaw minutnik na pół godziny.
3. Wyciągnij język i posiekaj.
4. Włącz tryb "smażenia", włóż olej do miski. Rzuć posiekaną cebulę. Tarta marchewka. Fry.
5. Wlej wodę. Pieprz i sól. Wlać wino. Przełącz na "Wygaszanie". Czasomierz wynosi 40 minut.
6. Pokrój język i wymieszaj z sosem.