Istnieje wiele przepisów i sposobów na samodzielne zbieranie grzybów w domu. Istnieją przepisy na przygotowanie bardzo smacznego kawałka nawet w 5 minut. Wszystkie nie są pracochłonne, ale przekąski i blankiety są bardzo bogate i rozprowadzane na stole.
Jak podlewać pieczarki zgodnie z klasyczną recepturą
Najsmaczniejsze marynowane pieczarki otrzymuje się według przepisu, który już stał się klasykiem. W ten sposób nasze babki marynowały dary lasu.
Szukam:
• 1500 g grzybów;
• 1 ct. oleje;
• ½ łyżki stołowej. ocet;
• 1 litr wody;
• 5 - 6 ząbków czosnku;
• 20 g soli;
• 4 liście laurowe;
• na 12 grochach czarnych i pachnących papryczkach.
Gotowanie:
1. Umyj grzyby i podziel na 4 części.
2. Gotować w małej słonej wodzie przez 15 do 20 minut. Piana przez cały czas, aby strzelać.
3. Grzyby zwiń.
4. Do marynaty zagotować wodę z cukrem, wlać olej i ocet, sól.
Marynata powinna gotować przez 3-4 minuty.
5. Następnie w gotowej kompozycji położyć grzyby i gotować dokładnie przez 3 minuty.
6. Przełożyć przyprawy do przygotowanych słoików, napełnić pojemniki grzybami i zalać marynatą.
Banki zamykają się, obracają i zakrywają, po czym muszą się ochłodzić przez jeden dzień.
To przygotowanie będzie bardzo dobre na całą zimę,a na stole rozproszy się bardzo szybko. Najlepiej przechowywać go w szafie przy + 18ºС.
Szybki sposób na zbieranie grzybów do kebabów
Nie wszyscy wiedzą, jak zbierać grzyby na piknik, ale ten przepis jest dość prosty. Na improwizowanej uczcie o naturze takiego dania będzie najsmaczniejsze, możesz być tego pewien!
Będzie potrzebne:
• 1 kg grzybów;
• 2 - 3 pomidory;
• 0,5 art. majonez;
• 1 łyżeczka. sole;
• mieszanina papryki.
Gotowanie:
1. Umyć surowiec. Pomidory pokroić w kółko.
2. Przygotuj marynatę, mieszając majonez z pieprzem i solą.
3. Złożyć pieczarki z pomidorami w głębokiej misce i zalać marynatą.
4. Grzyby marynowane powinny trwać co najmniej 20 minut.
5. Po tym czasie nadszedł czas, aby wsunąć półwyrób na szpikulec i smażyć przez jedną trzecią godziny.
Takie pieczarki do grilla lub szaszłyków są bardzo nasycone i pachnące.
W pikantnym marynacie marynowanej z 20 minut
W ciągu zaledwie 20 minut w domu możesz przygotować marynowane pieczarki. Wiele gospodyń domowych marynowało grzyby w ten sposób.
Będzie potrzebne:
• 500 g grzybów;
• 1/5 art. ocet;
• 1/3 art. oleje;
• 10 g soli;
• 10 g cukru;
• 10 g pieprzu;
• 2 liście laurowe;
• 15 g papryki chili;
• 100 g cebuli;
• 3 ząbki czosnku;
• 20 g kopru.
Gotowanie:
1. Umyj i wysusz grzyby.
2. W suchej patelni smażyć przez 5 minut. Grzyby wydzielają płyn i suszą go.
3. Oddzielnie wymieszaj wszystkie inne zadeklarowane składniki, z wyjątkiem cebuli i czosnku, dodaj drobno pokrojone chili.
4. Drobno posiekaj cebulę i koperek, wciśnij czosnek.
5. Wlać marynatę bezpośrednio do garnka, przykryć pokrywką i duszone przez około 10 minut.
6. Umieść pieczarki w przygotowanym pojemniku razem z ugotowaną mieszanką z poprzedniego kroku, dodaj cebulę i czosnek, posyp je koprem.
Marynata do tego przepisu jest bardzo smaczna, a ta przekąska z pewnością zakończy się na pierwszym miejscu.
Marynować pieczarki bez wody i octu
Grzyby marynowane można łatwo przygotować bez wody.
Szukam:
• 0,5 kg grzybów;
• 1/3 art. oleje;
• 3 ząbki czosnku;
• 15 grochu z czarnego pieprzu;
• 4 liście laurowe;
• 3 ząbki;
• 1 łyżeczka. mieszanki pieprzowe;
• 1,5 łyżeczki. cukier;
• 1 łyżeczka. sól.
Gotowanie:
1. Wytrzyj grzyby gąbką, spłucz, osusz na ręczniku i potnij.
2. Umieść grzyby w rondlu, który nie jest utleniony. Zamknij naczynia i załóż mały ogień.
3. Kiedy grzyby wytwarzają sok, dodaj do nich wszystkie pozostałe składniki przepisu.
4Grzyby powinny być regularnie mieszane, a gdy tylko marynata się zagotuje, zamknij rondel i gotuj zawartość przez 5 minut.
5. Natychmiast zdejmij rondel z pieca, włóż przystawkę do salaterki i podawaj na obiad.
Takie przygotowanie będzie najsmaczniejsze na twoim stole.
Możesz przechowywać je w lodówce, ale nie dłużej niż 5 dni.
Gotuj pokrojone w plastry pieczarki w 5 minut
Spróbuj marynowanych pieczarek błyskawicznych, które zajmie dokładnie 5 minut. Ten pięciominutowy przepis jest szczególnie popularny wśród hostess.
Szukam:
• 0,5 kg pieczarek;
• 1/3 art. ocet;
• ½ łyżki stołowej. oleje;
• 3 ząbki czosnku;
• 10 czarnych grochów;
• 2 łyżeczki. cukier;
• 1 łyżeczka. sole;
• 4 liście laurowe.
Gotowanie:
1. Umyj grzyby, osusz i pokrój na 4 części.
2. Wymieszaj wszystkie produkty marynowane w rondelku.
3. Umieść grzyby w składzie z poprzedniego kroku i gotuj przez 5 - 6 minut. Chociaż na początku będzie trochę płynu, pieczarki szybko zaczną się popijać.
4. Rozłóż przygotowane pieczarki na gorących brzegach, zawiń je i pozostaw do wystygnięcia. Następnie obrabiany przedmiot powinien być ustawiony na zimno na 4 godziny.
W zaledwie 5 minut możesz zrobić doskonałe przygotowanie do okresu zimnej pogody lub po prostu przekąskę, która urozmaica dietę każdego dnia.
Grzyby marynowane po koreańsku
Pieczarki w języku koreańskim, które gotowane są w ciągu zaledwie pół godziny, mają bardzo jasny smak.
Wymagane:
• 350 g grzybów;
• 1/4 łyżeczki. kolendra;
• 3 ząbki czosnku;
• 10 g sezamu;
• 1 s. l sos sojowy;
• ¼ art. oleje;
• 3 łyżki stołowe. l ocet;
• 2 liście laurowe;
• ½ łyżki stołowej. l kminek;
• 1 szt. ostra papryka;
• 1 pęczek zieleni;
• sól i pieprz.
Gotowanie:
1. Dokładnie opłucz grzyby i gotuj w lekko osolonej wodzie przez 20-25 minut. Następnie pozwól, aby grzyby wyschły.
2. Do marynaty sos nalewa się do masła, a resztę produktów dodaje się. Wszystko dobrze się miesza.
3. Sezam należy palić osobno, a następnie wlać do marynaty.
4. Teraz należy dodać grzyby do powstałej kompozycji, zamieszać i pozostawić na 12 godzin na zimno.
Świetne domowe przekąski gotowe! I nie można nawet wątpić, że będzie smaczniejsza niż sklep.
Możesz go przechowywać w lodówce w zamkniętym pojemniku, wykonanym ze szkła.
Szybki przepis z sokiem pomidorowym
Jest to bardzo smaczna i zdrowa przekąska, którą łatwo się gotuje w pośpiechu. Możesz wziąć zarówno sok pomidorowy, jak i zwykłą pastę pomidorową.
Wymagane:
• 0,5 kg grzybów;
• 1.5 art. sok;
• 1 łyżeczka. cukier;
• 1 łyżeczka. sole;
• 1 łyżka. l ocet;
• 2 - 3 ząbki czosnku;
• trochę grochu pieprzu;
• 20 ml oleju;
• koperek.
Gotowanie:
1. Grzyby należy gotować w niewielkiej ilości słonej wody przez 10 minut.
2. W tym momencie możesz zagotować sok pomidorowy i dodać do niego resztę przygotowanych produktów. Jeśli marynata jest przygotowywana z pasty pomidorowej, należy ją rozcieńczyć wodą.
3. Gdy sok się zagotuje, dodaj grzyby i gotuj przez kilka minut. Na samym końcu procesu dodaj czosnek.
4. Gdy grzyby ostygną, mogą być podawane.
Jeśli zdecydujesz się zamknąć takie blanki, to po dodaniu czosnku muszą gotować przez kolejne 5 minut, a dopiero potem zwinąć. Ta grzybowa przekąska opuści cię pierwszy!
Najsmaczniejszy preparat na zimę
Otwierając słoik z grzybami gotowanymi na jesieni, każda gospodyni domowa spodziewa się małego triumfu smaku. Ale czasami dzieje się zupełnie odwrotnie. W rzeczywistości robienie doskonałych zbiorów grzybów jest bardzo proste.
Wymagane:
• 1 kg grzybów;
• 4 łyżki stołowe. woda;
• 5 arkuszy laurowych;
• 10 grochu pieprzowego;
• 1 łyżka. l sole;
• 1 łyżka. l cukier;
• ¼ art. ocet.
Gotowanie najsmaczniejszych marynowanych pieczarek:
1. Najpierw robimy marynatę. Wlać sól i cukier do wody, a następnie doprowadzić do wrzenia i natychmiast dodać ocet.
2Grzyby należy myć i gotować przez 20 minut.
3. Sterylizuj słoiki i wkładaj do nich grzyby, ale nie do góry.
4. Dodaj przyprawy, zalej marynatę i zwiń.
Przekręć gorące blanki na okładce, zawiń i zostaw na jeden dzień. Najlepiej przechowywać je w temperaturze t = + 18ºC. Puste miejsce jest przechowywane bez żadnych problemów i bardzo szybko opuszcza stół.
Wszystkie te przepisy są naprawdę bardzo proste. Staraj się ugotować różnorodne preparaty i przekąski z grzybów - rozkoszuj się domem! Takie potrawy są nie tylko bardzo zdrowe, ale także pobudzają apetyt.
