Jak smażyć czosnkowe strzały - 14 przepisów smażonych czosnkowych strzałek

Strzelcy do czosnku biorą siły odżywcze z głowy, uniemożliwiając ich normalny rozwój, więc są odrywane i najczęściej wyrzucane. Nie wszyscy wiedzą, że jeden z nich może ugotować różnorodne dania o jasnym aromacie i ciekawym smaku. Istnieje wiele odpowiedzi na pytanie "jak smażyć czosnek strzałki", ponieważ każdy przygotowuje je do własnego gustu, używając różnych składników.

Do smażenia lepiej nadają się młode strzelanki z nieposkromionymi pąkami, miękkie i delikatne, bez szorstkich włókien. Przed gotowaniem strzały są myte, suszone i usuwane.

Można smażyć całe strzały, ale kręte patyki są bardzo trudne do obrócenia, więc zazwyczaj są krojone w kije o różnej długości w zależności od przepisu.

W klasycznej recepturze małe pałeczki (około 4 cm długości) są solone i smażone w stopionym maśle. Gotowość determinowana jest przez kolor (ciemniejszy), strukturę (bardziej miękki) i smak (bardziej nasycony). Możesz dodać pieprz lub kolendrę, użyć różnych sosów. Dobrze połączone strzały z zieleniami: koperkiem lub pietruszką. Upiecz je z różnymi pokarmami.

Z cebulą i marchewką

Do wersji roślinnej będą potrzebne:

• para głów cebuli, pokrojonych w pół-pierścienie;
• startej marchwi;
• strzałki o długości około 5 cm;
• olej roślinny (2-3 łyżki stołowe);
• łyżeczka sezamu;
• przyprawy

Kroki gotowania krok po kroku:

1. Smaż cebulę do przezroczystości w rozgrzanym oleju.
2. Dodaj marchewkę, delikatnie usmaż.
3. Wylać strzały i smażyć na małym ogniu, aż będzie gotowa, przykryta pokrywką.
4. Sól i pieprz.
5. Smażcie dobrze, zwiększając ogień.
6. Dodaj sezam.

Aby zwiększyć zapach, nasiona sezamu można lekko upiec na suchej patelni.

Z jajami: 3 przepisy

Przepis na strzały czosnkowe, smażone z jajkiem, zawiera takie składniki:

• 3 jajka;
• 300 g strzał o długości 3 cm;
• trochę drobno posiekanego kopru;
• przyprawy do smaku;
• olej (najlepiej kremowy - wtedy strzały będą delikatniejsze, ale można i warzywa).

Jak gotować:

1. Stukać strzały w rozgrzanym oleju przez około 5 minut, aż zmiękną.
2. Dodaj koper.
3. Ubij jajka z przyprawami w osobnej misce.
4. Wlać mieszaninę na strzały i smażyć, aż jajka będą gotowe.

Jeśli strzały są gotowane z cebulą, to drobno posiekaną dodaje się po upieczeniu pałeczek (około minuty) i smaży przez około 4 minuty, aż strzałki zmiękną. Następnie wlej masę jaja i dodaj zielenie.

Aby wyciągnąć strzały z jajkami i pomidorami, będziesz potrzebować:

• 0,2 kg strzały o długości około 2 cm;
• 3 jajka;
• średni pomidor - pokrojony na małe kawałki;
• 4-5 art. l oleje;
• przyprawy

Jak gotować:

1. Rozgrzać olej, włożyć strzały, zalać 2-3 łyżkami wody i gotować na wolnym ogniu.
2. Po kilku minutach dodaj przyprawy, pomidory, dobrze wymieszaj.
3. Pokonaj jajka, wlej 5 minut po wymieszaniu przypraw, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu aż do ugotowania.
4. Udekoruj strzały gałązką koperku.

Aby zrobić omlet będzie potrzebował:

• pęk strzały pociętych na małe kawałki;
• 3 jajka;
• 100 ml mleka;
• przyprawy;
• olej.

Jak gotować:

1. Strzałki smażyć na maśle przez 2 minuty.
2. Podczas prażenia ubij jajka mlekiem i przyprawami.
3. Wlać mieszaninę do garnka i gotować na małym ogniu.

Z pomidorami lub pastą pomidorową

Składniki:

• półokrągłe krążki cebuli;
• 2 plastry pomidorów;
• kilka strzał, podzielonych na części o długości 9-10 cm;
• drobno posiekanej natki pietruszki;
• czerwona papryka;
• sól;
• olej.

Jak gotować:

1. Smażyć cebulę w oleju.
2. Dodaj pomidor, gulasz kilka minut.
3. Wylać strzały, dodać przyprawy, wymieszać.
4. Smażnij, aż będziesz gotowy do strzału.
5. Posyp pietruszką.

Inna opcja: do smażonej cebuli, najpierw strzałki są wysyłane, aby przygotować, i dopiero wtedy dodaje się pomidory.

Jeśli zastąpisz pomidory pastą pomidorową, wtedy specyfika preparatu nieznacznie się zmieni.

Do potraw potrzebne będą:

• 100 g strzałek czosnku pokrojonych na małe kawałki;
• rozgnieciony ząbek czosnku;
• łyżka pasty pomidorowej.
• trochę wody;
• przyprawy;

Specyfika gotowania:

1. Smażyć strzały.
2. Wlej wodę.
3. Dodaj przyprawy i czosnek.
4. Gulasz prawie do gotowości.
5. Włóż pastę, wymieszaj.
6. Dusić jeszcze kilka minut.

Zobacz także: strzały czosnkowe do wykorzystania w przyszłości - pyszne, niezwykłe

Koreański styl z piersią

W koreańskim przepisie jest obecny filet z kurczaka.

Prosty przepis instant zawiera następujące składniki:

• pierś z kurczaka pokrojona w paski;
• Dzielimy 200 g strzał w kije tak, aby ich długość była współmierna do słomy z kurczaka;
• główka cebuli pokroić w pół pierścienie;
• łyżka mąki;
• sos sojowy (30 ml);
• przyprawy;
• olej.

Jak gotować:

1. Polej mięso sosem, pozostaw do marynowania przez 5-10 minut.
2. Posyp marynowany filet mąką, wymieszaj, smaż, aż pojawi się skórka.
3. Na innej patelni usmażyć półokrągłe cebulki.
4. Dodaj do nich strzały, smaż przez kilka minut.
5. Prześlij im mięso.
6. Dodaj przyprawy i przyprawy.
7. Następnie zakryj pod przykryciem na 2 minuty.

Koreańskie strzały są używane na gorąco i na zimno.

Z grzybami

Do przygotowania grzybowej potrawy potrzebne są następujące składniki:

• 500 g grzybów: umyj moje grzyby, wysusz i pokrój w paski, grzyby leśne gotuj przez 30 minut, następnie wylej wodę i pokrój grzyby w słomki;
• 300 g strzał, których rozmiar jest równy rozmiarowi kawałków grzyba;
• 100 g cebuli pokrojonej w pół-pierścienie;
• 1 bułgarska papryka - pokrój w paski;
• przyprawy;
• olej.

Krok po kroku:

1. Podsmażamy grzyby w gorącym oleju, aż ciecz zostanie całkowicie odparowana na średnim ogniu.
2. Gdy zaczną się smażyć, dodaj cebulę.
3. Po minucie umieść strzałki.
4. Po 5 minutach wylać pieprz, sól i pieprz, smażyć, aż ugotują się pod pokrywką.

Z mięsem: 3 przepisy

Przygotuj strzały z mięsem na różne sposoby.

Do pierwszej opcji potrzebne będą:

• 0,2 kg strzały;
• 0,7 kg mięsa;
• 3 kawałki Bułgarska papryka;
• cebula;
• drobno posiekane warzywa;
• przyprawy;
• olej.

Cebula i pieprz pokroić w pół pierścienie, strzały - z pałeczkami o długości około 4 cm, mięso pokrojone w kostkę.

Dalej:

1. Smażyć cebulę.
2. Gdy jest lekko usmażony, dodaj strzały.
3. Po 4 minutach ułóż słodką paprykę.
4. Po 2 minutach dodaj sól, przyprawy, wyłóż kostki mięsne.
5. Gulasz, aż mięso się ugotuje.
6. Na kilka minut przed gotowością posypać ziołami.

Jeśli dodasz kwaśną śmietanę podczas gaszenia, stanie się jeszcze smaczniejsza.

Zgodnie z drugą receptą na tę samą ilość mięsa (pokrojoną w kostkę) będziesz potrzebował:

• 2 cebule (drobno posiekane);
• czwarta cytryna;
• 200 g strzał o długości 3 cm;
• przyprawy i przyprawy;
• olej.

Jak gotować:

1. Rozłóż mięso sokiem z cytryny, dodaj sól.
2. Smażymy aż do połowy ugotowanego na maśle.
3. Dodaj cebulę.
4. Po 3 minutach zalać 2-3 łyżkami wody, zamknąć i gotować na wolnym ogniu, aż mięso się ugotuje.
5. Wysyłanie strzałek, przypraw, gotować, aż gotowe strzały.

Składniki na trzeci przepis:

• 500 g mytej wieprzowiny, posiekanej słomy;
• pęk strzępek pociętych na kawałki o długości około 5 cm;
• pierścienie do cięcia cebuli;
• miód (1 łyżeczka);
• sos sojowy (6 łyżek stołowych);
• ostra papryka;
• olej (3 łyżki stołowe);
• drobno posiekane warzywa.

Jak gotować:

1. Dobrze wymieszaj sos, miód i chili. Mieszaj mieszaninę i pozostaw do marynowania przez 2 godziny.
2. Przenieść masę do ogrzanego oleju i smażyć przez 7 minut.
3. Wlać strzały, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez kwadrans na małym ogniu.
4. Dodaj przyprawy.
5. Smażyć bez pokrywy, aż zaskorupia się.
6. Posypać zieleniną.

Z ziemniakami

Do gotowania strzały z ziemniakami będą potrzebne:

• 3 obrane ziemniaki, pokrojone w plasterki;
• 6 strzał o długości 10-15 cm;
• drobno posiekany koperek;
• przyprawy;
• 1.5 Art. l oleje.

Przepis kulinarny:

1. Smaż ziemniaki w ciepłym oleju przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
2. Dodaj strzałki.
3. Kilka minut przed przygotowaniem do dodania przypraw i soli.
4. Jak tylko ziemniaki są dobrze upieczone, możesz wyłączyć gaz.
5. Posypać koprem i pozostawić pod pokrywką na kilka minut.

Z warzywami i kwaśną śmietaną

Kolejna potrawa z warzyw o smaku śmietankowym.

Aby to zrobić będziesz potrzebował:

• 400 g strzał o długości około 3 cm;
• 2 marchewki i paprykę, pokrojoną w paski;
• główka cebuli, posiekane półokrągłe;
• 4 łyżki. l kwaśna śmietana;
• 2-3 sztuki. l oleje;
• przyprawy

Przepis kulinarny:

1. Smaż marchewki i cebulę w gorącym oleju przez około dwie minuty.
2. Dodać strzały, przykryć pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut.
3. Posyp słodką papryką, dobrze usmaż, dodaj ogień.
4. Posyp przyprawy i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut.
5. Posypać zieleniną.

Okazało się cudownym dodatkiem do gotowanych płatków zbożowych lub makaronu.

Z komorami kurczaka

Dostępny produkt uboczny - żołądki z kurczaka - pasuje również do strzałek czosnkowych.

Aby je ugotować, będziesz potrzebować:

• płukane i czyszczone komory - 500 g;
• 400 g strzał pociętych na kawałki;
• 1 łyżka. l pasta pomidorowa.
• cebula, pokroić w pół pierścienie;
• przyprawy;
• 4 łyżki masła.

Przepis kulinarny:

1. Gotuj żołądki przez 15 minut, wylej wodę, ostudź, pokrój na 2-3 kawałki.
2. Włóż cebulę na patelnię i podsmażyć na rozgrzanym oleju.
3. Po minucie wylej strzałki.
4. Po 5 minutach dodaj żołądki.
5. Smażyć, aż zmiękną strzały.
6. Dodaj przyprawy i koncentrat pomidorowy wymieszane z 2 łyżkami wody.
7. Smażyć na maksymalnym ogniu, aż do skórki, wyłączyć gaz.
8. Posypać zieleniną.

Podawać z gotowanymi ziemniakami lub jako niezależne danie ze świeżymi warzywami.

Kilka ostatnich wskazówek

Jeśli strzały zamarzają, możesz cieszyć się pysznym produktem nawet w zimie. Aby to zrobić, po prostu posiekaj patyki o określonej długości, włóż je do torby i włóż do zamrażarki.

Wzgardzone strzały są również używane w żywności. Tylko na początku są zmiękczane przez gotowanie przez kilka minut we wrzącej wodzie. Lub duszone z wodą na patelni, aż ugotowane.

Jeśli nadal smażone były strzały z czosnku, można przewijać maszynę do mięsa i umieścić w słoiku do przechowywania w lodówce. Powstałą masę można rozmazać na chlebie lub użyć jako sos podczas gotowania.