Naleśniki z kapustą to nie tylko pyszne śniadanie, ale także dość budżetowe. Spróbuj ugotować potrawę zgodnie z jedną z sugerowanych receptur.
Klasyczne naleśniki kapusta z białej kapusty
Prosty przepis z minimalnym zestawem produktów.
Wymagane składniki:
- funt kapusty;
- 100 gramów mąki;
- przyprawy do twoich potrzeb;
- dwa jajka.
Proces gotowania:
- Kapustę należy posiekać drobną tarczą.
- Następnie dodaj do niego sól i inne wybrane przyprawy, lekko zmiażdż swoje dłonie, aby pojawił się sok.
- Jeździmy w jajach, wkładamy mąkę i mieszamy.
- Powstałą masę zbiera się za pomocą dużej łyżki, rozprowadza na gorącej patelni i smaży po obu stronach aż do ugotowania.
Jak gotować kalafior?
Okazało się, że można robić naleśniki z kalafiora. Są delikatne, soczyste i równie smaczne, zarówno zimne jak i świeżo smażone.
Wymagane produkty:
- dwa jaja i jedna żarówka;
- pół funta kapusty;
- około 100 gramów mąki;
- przyprawy do woli.
Proces gotowania:
- Najpierw musisz zagotować kapustę. Zwykle zajmuje to nie więcej niż 10 minut.
- Czekamy, aż ostygnie, pocięte na małe kawałki i rozłożone w misce.
- Jechujemy jajka na kapustę i dodajemy wstępnie posiekaną cebulę.
- Dodaj do ciasta mąkę i wybrane przyprawy. Sól musi być używana. Zagnieść ciasto łyżką lub rękami.
- Zbierz niewielką ilość masy i doprowadzaj do gotowości na gorącej patelni, smażąc po obu stronach.
Opcja lean cooking
Przepis na placki bez jaj, tak jak w poście nie mogą być wykorzystane. Możesz dodać to danie do diety.
Wymagane produkty:
- jedna cebula;
- przyprawy do woli;
- mała łyżka proszku do pieczenia;
- 100 gramów mąki;
- mała główka kapusty;
Proces gotowania:
- Posiekaj drobno kapustę, pokrój cebulę w cienkie pół-pierścienie.
- Wyślij cebulę na patelnię do pieczenia. Po kilku minutach rozłożyć tam i kapustę. Wlać kilka dużych łyżek wody i gotować na wolnym ogniu przez około 15 minut pod przykrywką.
- Warzywa muszą obracać się w kombajnie, aż do ujednolicenia. Nadszedł czas, aby dodać mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy.
- Włóż ciasto na gorącą patelnię i smaż z obu stron, aż się zrumieni.
Z kiszonej kapusty
Na pewno kilka osób spróbowało naleśników według tego przepisu. I bardzo próżno! To smaczne i niedrogie danie.
Wymagane produkty:
- jedno jajko i jedna cebula;
- pół szklanki mąki;
- sól, cukier, napoje gazowane - na szczyptę;
- 200 g kiszonej kapusty.
Proces gotowania:
- Posiekaj cebule i smaż na patelni, aż utworzy się piękny kolor.
- Kapusta przechodzi przez maszynę do mięsa. Możesz użyć miksera lub kombajnu.
- Połącz cebulę i kapustę, prowadź do nich jajko.
- W powstałej masie dodać mąkę i zasnąć pozostałe składniki (sól, sodę i cukier).
- W rezultacie powinieneś mieć dość grubego ciasta. Stopniowo rozprowadzamy go na patelni i smażymy z obu stron przez kilka minut.
Z dodatkiem semoliny
Jeśli z jakiegokolwiek powodu nie chcesz gotować z mąką, spróbuj zrobić naleśniki z semoliny.
Wymagane produkty:
- szklanka mleka;
- przyprawy do smaku;
- pół kapusty;
- jedno jajko;
- cztery łyżki semoliny.
Proces gotowania:
- Rozdrobnić kapustę trochę mniejszą niż barszcz. Włóż do rondla, wlej mleko, dodaj trochę soli i gotuj na wolnym ogniu.
- Następnie przelewaj semolinę na kapustę, wymieszaj i pozwól jej parzyć przez około 15 minut, aby zaduch nabrzmiał.
- Pozostaje tylko napędzać jajko i dodawać przyprawy do smaku.
- Łyżkę trochę ciasta, umieścić na gorącej patelni i smażyć przez kilka minut po obu stronach.
Na kefirze
Naleśniki kapuściane na kefirze - danie, które nie będzie długo leżało na stole. To takie proste i smaczne, że gdy raz spróbujesz, będziesz je gotował raz za razem.
Wymagane produkty:
- pół szklanki kefiru;
- przyprawy do smaku;
- około 500 gramów kapusty;
- pięć łyżek mąki;
- dwie łyżki kwaśnej śmietany;
- jedno jajko
Proces gotowania:
- Kapusta bardzo drobno posiekana, rozprowadzona na patelni, wymieszać z kwaśną śmietaną i gulasz dosłownie kilka minut.
- W tym czasie połącz jajko z solą i pieprzem, uderz. Dodajemy tu także kefir i mąkę.
- Wymieszaj tę masę z kapustą, nie powinna być zbyt cienka.
- Łyżka rozłożyć na gorącej powierzchni i smażyć do zrobienia.
Pyszne i smaczne ciasto z serem
Inna opcja, która może być gotowana z kapustą. Placki z serem będą dobrym śniadaniem dla dzieci.
Wymagane produkty:
- jedno jajko;
- łyżka kwaśnej śmietany;
- jedna marchewka;
- około 300 gramów kapusty;
- dwie duże łyżki mąki;
- 100 gramów sera;
- przyprawy zgodnie z życzeniem.
Proces gotowania:
- Zamieniamy kapustę w małe cienkie paski i wcierane marchewki.
- Przełóż warzywa na patelnię, wlej trochę wody, dodaj przyprawy i śmietanę. Gulasz przez chwilę, aż będzie miękki.
- Następnie dodać mąkę i starty ser do wszystkich składników.
- Rezultatem jest masa średniej gęstości. Łyżka rozłożyć ciasto na patelnię i smażyć na średnim ogniu, aż do ugotowania, nie zapominając, aby się przewrócić.
W piekarniku
Jeśli naprawdę chcesz placki, ale nie masz ochoty z nimi zadzierać, to przepis na gotowanie w piekarniku jest właśnie na tę okazję.
Wymagane produkty:
- dwie łyżki kefiru;
- dwa jajka;
- sześć łyżek mąki;
- około 400 gramów kapusty;
- przyprawy do smaku i proszek do pieczenia na czubku łyżki.
Proces gotowania:
- Posiekaj kapustę nożem. Podczas gdy to robisz, musisz umieścić wodę na piecu. Kiedy się zagotuje, rozprowadzamy tam kapustę i gotujemy na małym ogniu, aż będzie miękka.
- Czekamy, aż kapusta się ochłodzi, a następnie dojeżdżamy do niej jajka, dodajemy mąkę, wybrane przyprawy, proszek do pieczenia i wszystko dokładnie wymieszamy.
- Z powstałej masy uformuj małe naleśniki i rozłóż je na blasze do pieczenia. Aby się nie kleiły, używaj papieru do pieczenia lub smaruj masłem masę.
- Upiecz naleśniki w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 20 minut. Najlepiej podawaj z kwaśną śmietaną.
