Kapuśniak to dobry wariant smacznego niedrogiego lunchu. To zarówno deser, jak i danie główne. Do gotowania odpowiedniej kapusty kiszonej i świeżej kapusty. Możesz eksperymentować z wypełnieniem, dodając nowe komponenty. A dzięki różnym wariantom testu za każdym razem możesz zrobić nowy przysmak.
Klasyczne ciasto z kapusty
To ciasto to klasyk kuchni rosyjskiej.
Składniki:
- drożdże - półsuszka wytrawna;
- woda - 410 ml ciepłej wody;
- kapusta - 1100 g;
- sól;
- olej roślinny;
- cukier - 2 łyżeczki;
- mąka - 5 szklanek;
- cebula - 2 głowy.
Gotowanie:
- Woda zmieszana z drożdżami. Użyj dużej szybkości.
- Wlać cukier. Dodaj sól.
- Wymieszaj z mąką.
- Pakiet okładki. Odłóż na bok. Musimy poczekać, aż ciasto zwiększy objętość.
- Pokroić kapustę.
- Wlej wodę do garnka. Sól
- Rzuć kapustę. Gotuj to. Stan powinien być w połowie gotowy.
- Pokroić cebulę. Zajmie to pół pierścienia.
- Umieść na patelni. Wlać olej. Fry.
- Opróżnij kapustę.
- Wymieszaj cebulę i kapustę.
- Posypać pieprzem. Wymieszaj.
- Pokrój ciasto.
- Rozłóż pierwszą część.
- Umieść na blasze do pieczenia.
- Połóż kapustę.
- Rzuć drugą połowę.
- Zakryj farsz.
- Szyjka krawędziowa.
- Ustaw tryb piekarnika.Zajmie to 180 stopni.
- Piec przez pół godziny.
- Ochładź to. Pokroić na porcje.
Jeśli górna część jest sztywna, przykryj ją wilgotną ściereczką.
Przepis dla leniwych
Kapuśniak dla leniwych to szybki i łatwy przepis. On jest zawsze i we wszystkim. Większość farszu.
Składniki:
- kapusta - 500 g;
- czarny pieprz;
- mąka - 7 łyżek. łyżki;
- majonez - 3 łyżki. łyżki;
- olej słonecznikowy;
- śmietana - 5 łyżek. łyżki;
- masło - 55 g;
- sól - 1 łyżeczka;
- jajko - 3 duże;
- proszek do pieczenia - 7 g.
Gotowanie:
- Pokrój kapustę.
- Przygotuj naczynie do pieczenia.
- Połóż kapustę.
- Olej posiekany. Umieść na wierzchu kapusty.
- Wymieszaj jajka z solą, śmietaną i majonezem.
- Dodaj proszek do pieczenia.
- Wlać mąkę. Pobij się.
- Zalej kapustę.
- Włóż do piekarnika.
- Tryb 170 stopni.
- Gotuj przez około godzinę aż do brązowej skorupy.
Na kefirze w piekarniku
Pieprz kapusty na kefirze w piekarniku okazuje się bardzo soczysty i pożywny.
Składniki:
- kefir - 460 ml;
- kapusta - 250 g;
- suszone zioła - 3 łyżki. łyżki;
- jajko - 1 duże;
- sól;
- cebula - 1 szt .;
- olej słonecznikowy - 1 łyżka. łyżka;
- soda - półgodzinne łyżki;
- mąka - 300 g
Gotowanie:
- Posiekaj cebulę i kapustę.
- Podawać razem z oliwą przez osiem minut.
- Solone. Wlej zielenie.
- Gulasz do przygotowania.
- Wymieszaj kefir z jajkiem. Wlej wodę sodową. Solone. Pobij się.
- Wlać mąkę.
- Rozsmaruj formę oleju.
- Zalej połowę uzyskanego testu.
- Umieść farsz.
- Wlać ciasto.
- Gotuj 45 minut.
W multicookerze
Ten przysmak zaskoczy, zachwyci i nadadzą świątecznej atmosferze. Ciasto jest pachnące i apetyczne.
Składniki:
- majonez - 55 ml;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- śmietana - 110 g;
- mąka - 130 g;
- sól;
- jajko - 3 duże;
- kapusta - 550 g białej;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- Cebula - 1 szt.
Gotowanie:
- Zmiel cebulę.
- Pokroić kapustę. Rozciągnij ręce. Warzywo powinno sap.
- Weź filiżankę.
- Włóż masło.
- Dodaj cebulę.
- Przykryj kapustę.
- Posyp solą.
- Ustaw tryb. Do gotowania potrzebujesz "wypieku".
- Zegar ustawiony na pół godziny.
- Wymieszaj majonez ze śmietaną i jajkami. Dodaj proszek do pieczenia.
- Dodaj mąkę. Pobij się.
- Połóż kapustę.
- Wlać część ciasta do miski.
- Połóż kapustę.
- Wlać ciasto.
- Ustaw minutnik na półtorej godziny.
Ciasto z kapusty
Ciasto gotowane jest szybko, a wynikiem jest niesamowity smak ciasta, który przyniesie radość wszystkim członkom rodziny.
Składniki:
- śmietana - 130 g;
- kapusta - 220 g;
- sól;
- sezam - 1 łyżka. łyżka;
- masło - 10 g;
- majonez - 65 g;
- mąka - 100 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- jajo kurze - 3 duże.
Gotowanie:
- Pokroić kapustę.
- Wymieszaj jajka z solą.
- Wymieszaj ze śmietaną.
- Wlać majonez. Wymieszaj.
- Wlać proszek do pieczenia.
- Dodaj mąkę.
- Pobij się.
- Umieść kapustę w formularzu.
- Zalej ciasto.
- Posyp sezamem.
- Gotuj przez pół godziny.
- Tryb 180 stopni
Z kiszoną kapustą z gotowego ciasta francuskiego
Jeśli chcesz cieszyć się ciastem i nie masz dość czasu na gotowanie, ten przepis jest dla ciebie darem niebios. Nie ma potrzeby przygotowywania ciasta i kapusty. Okazuje się pyszne pikantne przysmak.
Składniki:
- kapusta - 550 g;
- pieprz;
- masło - 55 g;
- sól;
- proszek do pieczenia - 7 g;
- olej słonecznikowy;
- mąka - 7 łyżek. łyżki;
- jaja - 3 łyżki. łyżki;
- majonez - 6 łyżek. łyżki.
Gotowanie:
- Pokrój główny składnik.
- Kapustę należy przyciskać dłońmi. Z tego procesu popłynie sok i stanie się bardziej miękki. Danie będzie bardziej soczyste i smaczniejsze.
- Przesmaruj patelnię masłem.
- Miejsce na powierzchni kapusty.
- Cięcie olejowe. Rozłóż warzywo.
- Posypać pieprzem.
- Wymieszaj jajka z proszkiem do pieczenia i majonezem. Solone.
- Wlać mąkę. Pobij się.
- Zalej kapustę.
- Umieść patelnię w piekarniku.
- Ustaw temperaturę na 180 stopni.
- Piec przez 40 minut.
Ciasto drożdżowe w piekarniku
Ciasto jest miękkie, jak puch. Pyszne nadzienie z kapusty. Ciasto okazuje się bujne, miękkie, apetyczne. Spróbuj ugotować ten przepis, a stanie się on "marką" w twojej rodzinie. Zamiast zwykłego gotowania w mleku, przepis używa kefiru. Z tego powodu ciasto nie obawia się przeciągu, gotowy produkt pozostaje świeży przez długi czas. Ulubiony przez wiele ciast w Rosji i obecnie pozostaje najpopularniejszym.
Składniki:
- kefir - 410 ml;
- olej słonecznikowy - 5 łyżek. łyżki;
- drożdże - 1 łyżeczka na sucho;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- cebula - 2 szt .;
- cukier - 3 łyżeczki;
- marchewka - 1 szt.;
- sól;
- kapusta - 550 g;
- mąka - 670 g
Gotowanie:
- Kefir cieplny. Bądź ostrożny, jeśli się przegrzejesz, to się zwali.
- Wlać drożdże. Użyj szybkiej akcji.
- Wlać cukier. Solone.
- Wlać mąkę. Natychmiast nie dodawaj wszystkiego. Najlepsze jest stopniowo. Następnie możesz dostosować proces mieszania. Konieczne jest ugniatanie przez długi czas. Nie mniej niż osiem minut. Rezultatem będzie miękka masa, która nie będzie się w ogóle kleić. Najważniejsze to nie przesadzać z mąką, a wtedy ciasto wyjdzie twarde i ostre.
- Pojemność oleju w puchu. Włóż ciasto. Pakiet okładki.
- Odłóż na kilka godzin. Może to zająć trochę więcej czasu lub mniej. Najważniejsze jest to, że objętość podwoiła się.
- Pokroić kapustę.
- Podgrzej patelnię.
- Zakryjcie warzywa.
- Obierz żarówki.
- Wytnij to. Konieczne semestr.
- Obierz marchewki.
- Weź tarkę. Powinno być duże. Chwyć.
- Dodaj warzywa do kapusty. Gulasz. Jeśli kapusta wytwarza mało soku, dodaj wodę.
- Solone. Dodaj pieprz. Wymieszaj.
- Odetnij jedną trzecią ciasta.
- Duży kawałek rolki.
- Przyjmij formę. W przypadku tej ilości produktów wystarczy średnica 27 cm.
- Umieść warstwę. Aby utworzyć zderzaki.
- Chop Jest to konieczne, aby ciasto nie wzrosło zbytnio.
- Połóż kapustę.
- Rozłóż trzecią część pozostałego ciasta.
- Przykryj ciasto.
- Szyjka krawędziowa.
- Pozostałe ciasto do dekoracji powierzchni ciasta. Możesz nawijać kwiaty lub rzeźbić ptaka.
- Pozostaw przygotowane ciasto w ciepłym miejscu. Pakiet okładki.
- Gdy ciasto ponownie się podniesie, możesz je przesłać do piekarnika, który do tego czasu ma temperaturę równą 185 stopni.
- Przygotowanie zajmie około pół godziny.
- Potrawy mogą być spożywane na ciepło lub na zimno.
