Marynowane ziemniaki to smaczne i zdrowe danie, które może być podawane jako dodatek lub jako jeden ze składników różnych sałatek warzywnych, na przykład rosyjskiej sałatki lub sosem winegret. Klasyczna wersja przygotowania warzyw korzeniowych - gotowanie w wodzie ze skórką. Jednak pieczone niegotowane ziemniaki z solą i przyprawami, a także gotowanie warzyw korzeniowych w urządzeniach kuchennych będą nie mniej smaczne.
Poniżej znajdują się przepisy na gotowanie ziemniaków w mundurach na różne sposoby.
Pieczone ziemniaki w piekarniku
Do przygotowania potraw potrzebne będą średniej wielkości bulwy tej samej wielkości, sól, pieprz i olej roślinny.
Przykryj blachę do pieczenia pergaminem lub papierem do pieczenia, połóż ziemniaki w pewnej odległości od siebie. Posmaruj korzenie olejem, posyp mieszanką soli i pieprzu. Piec w temperaturze 180 - 200 stopni przez nie więcej niż 50 minut.
Jak gotować w rondlu na kuchence
Takie gotowane ziemniaki mogą być używane nie tylko jako niezależna przystawka z masłem i ziołami, ale również jako dodatek do innych potraw.
Pomimo pozornej prostoty, podczas gotowania takiego dania, powinieneś pamiętać kilka sztuczek:
- warzywa korzeniowe powinny być małe i mniej więcej tej samej wielkości, a następnie gotować się jednocześnie. Częsty problem z gospodyniami domowymi - niektóre warzywa już ugotowały miękkie, podczas gdy inne są jeszcze wilgotne, właśnie z powodu nierównej wielkości korzeni;
- na ziemniakach nie powinno być śladów pleśni lub pleśni, oczy powinny być oczyszczone;
- najlepsze do gotowania odpowiednich odmian półstałych, gotowane ziemniaki szybko pękają i gotują się miękko.
Do gotowania potrzebne są ziemniaki i sól. Wstępnie umyte warzywa należy umieścić na patelni. Wlać wodę tak, aby przykrywała warzywa maksymalnie na 2 cm. Pozwól wodzie zagotować, posolić, zmniejszyć ogień i gotować pod pokrywką do czasu ugotowania, co sprawdza się cienkim ostrym nożem lub szpikulcem, warzywa powinny być łatwo przewiercone. Ile gotować w ziemniaku zależy od liczby i wielkości roślin okopowych.
Następnie woda jest spuszczana, ziemniaki mogą ochładzać się lub podawane na gorąco do stołu.
Metoda gotowania w powolnej kuchence
Jest to jeden z najprostszych sposobów, dzięki którym nawet dzieci mogą skorzystać.Aby to zrobić, wrzuć wstępnie umyte warzywa korzeniowe do miseczki multicookera i zalej wodę tak, aby tylko nieznacznie je przykrywała. Następnie możesz użyć trybów "Parzenie" lub "Duszenie". Pokrywa urządzenia może być okresowo otwierana w celu monitorowania postępu gotowania. Po sygnale woda zostaje spuszczona, a ziemniaki podane na stół.
Ziemniaki mikrofalowe
Do jej przygotowania potrzebne będą średniej wielkości warzywa korzeniowe, olej roślinny, sól, pieprz. Ziemniaki są dokładnie myte i wcześniej wytarte do sucha. Następnie rozłożyć na talerzu z bokami, który jest przeznaczony do mikrofalówki. Posypać olejem roślinnym, solą i pieprzem, nakłuć widelcem lub wykałaczką. Zapobiegnie to "wysadzeniu" warzyw. Włóż do kuchenki mikrofalowej, po zamknięciu specjalnej osłony ochronnej. Ziemniaki mikrofalowe gotowane są na pojemności 750 od 7 do 11 minut, w zależności od wielkości i liczby warzyw. Parametry te będą musiały być wybierane i regulowane niezależnie, aby uzyskać optymalny wynik.
Piec w folii
Taki ziemniak jest nie tylko użyteczny, ale także bardzo smaczny. Do jego przygotowania potrzeba będzie folii i korzeni. Dokładnie umyj ziemniaki, następnie wytrzyj je do sucha, zawiń w folię i piecz przez około godzinę w temperaturze 180 stopni. Następnie pieczone ziemniaki w piekarniku delikatnie wyciągnąć, rozłożyć folię i nałożyć kawałek masła z ostrymi ziołami.
Chipsy ziemniaczane w piekarniku
Początkowo danie należało do asortymentu restauracji typu fast food, ale potem zakochało się w wielu ludziach. Hostessy zaczęły aktywnie przygotowywać go w domu, pomimo wysokiej zawartości kalorii w naczyniu.
Do jego przygotowania potrzebne będą korzenie przez liczbę zjadaczy, ser, szynkę, majonez, sól, pieprz, zielenie.
Umyć warzywa, osuszyć, zawinąć w folię i piec do miękkości. Drobno posiekaj szynkę, zetrzyj ser, wymieszaj wszystko razem z majonezem, solą i pieprzem. Gdy ziemniaki będą gotowe, otwórz folię i uformuj szczelinę w kształcie krzyża na każdym z warzyw. Przygotuje wstępnie gotowaną mieszankę szynki i sera, udekoruje zielenią. Podawaj na gorąco.
Piękno tego dania polega na tym, że można używać każdego rodzaju jedzenia, zarówno mięsa, jak i warzyw, jako nadzienia, łącząc je i uzupełniając przyprawami.
Młode ziemniaki zapiekane z przyprawami
To danie zawsze okazuje się smaczne i nie przeszkadza, ponieważ można używać różnych przypraw z warzywami.
Aby przygotować potrzebne warzywa korzeniowe, przyprawy do smaku, sól, mąka, olej roślinny. Często gospodynie używają suchej słodkiej papryki, bazylii, oregano, suchego czosnku i czarnego pieprzu.
Warzywa są myte za pomocą szczotki lub specjalnych środków spożywczych, suszone ręcznikami papierowymi, a następnie składane w głębokiej misce. Dodaj olej i przyprawy, dokładnie wymieszaj. Jeśli chcesz, możesz zrobić odrobinę płynnego miodu, a otrzymasz pyszną złotą skórkę. Następnie solimy i robimy kilka łyżek mąki, mieszając korzenie i równomiernie rozprowadzając je wszystkie pozostałe składniki.
Powstałą mieszaninę rozprowadza się na blasze do pieczenia, przykrywa pergaminem i piecze w temperaturze 180-200 ° C aż do złocistobrązowego. Następnie warzywa są wyciągane i podawane na stół, nie czekając aż się ochłodzą.
Tylko od ziemniaka w mundurze można przygotować zestaw smacznych i przydatnych dań. Najważniejsze to wybrać wysokiej jakości warzywa korzeniowe i ściśle przestrzegać czasu gotowania.
Apetyczne i obfite danie z pewnością zachwyci rodzinę lub gości.
