Plastry ziemniaków w piecu - smaczne i zdrowe przybranie opcji. Nawet ludzie, którzy oczekują na wagę, mogą sobie na to pozwolić od czasu do czasu, a gotowanie zajmuje minimum czasu. Zrobią to warzywa dowolnego rodzaju i wielkości, które nie wpływają na smak potraw.
Kliny ziemniaczane w piekarniku
Jeden z najszybszych sposobów gotowania ziemniaków. Bulwy nawet nie wymagają czyszczenia. Są dokładnie umyte szczoteczką pod bieżącą wodą. W związku z tym lepiej jest stosować młode bulwy o czystej skórze.
Będziesz potrzebował:
- 5-6 dużych bulw na 2 porcje;
- 5-6 ząbków czosnku przeszedł przez prasę;
- sól;
- olej roślinny;
- ulubione przyprawy (kurkuma, pieprz, oregano, zioła prowansalskie i włoskie).
Instrukcje krok po kroku:
- Podnieś bulwy tej samej wielkości, aby były jednocześnie pieczone, dokładnie umyte i pokrojone na ćwiartki.
- Na każdym plasterku, aby zrobić zadrapania, pozwoli smaku przypraw lepiej moczyć warzywa.
- Złożyć ziemniaki do głębokiego pojemnika i dodać pozostałe składniki.
- Posypać olejem roślinnym i dokładnie wymieszać.
- Smarujemy blachę do pieczenia olejem roślinnym i równomiernie rozprowadzamy na niej ziemniaki.
- Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni aż do chrupiącej i pachnącej skórki.Gotowe ziemniaki powinny być łatwo przebite pasowaniem.
Jak gotować z czosnkiem
Smak gotowego dania można zmieniać za pomocą różnych przypraw. Dlatego ziemniaki pieczone z kawałkami czosnku nigdy nie zawracają sobie głowy. Dostosuj ostrość bocznego naczynia, dodając ostrą paprykę lub zwiększając ilość czosnku.
Będziesz potrzebował:
- od 10 do 12 sztuk ziemniaków o średniej wielkości;
- 3 lub 4 ząbki czosnku;
- 70 ml oleju roślinnego;
- sól;
- przyprawa do smaku.
Instrukcje krok po kroku:
- Obierz ziemniaki, pokrój w plastry o wymaganej wielkości i pozostaw w wodzie na 10-15 minut.
- Obrać zmielony czosnek.
- Usuń ziemniaki z wody i zmoknąć z nadmiarem wilgoci.
- Sól, dopraw do smaku czosnkiem i odstaw na 10 minut.
- Wlej określoną ilość oleju roślinnego i równomiernie ułóż na blasze do pieczenia.
- Gotuj trochę dłużej niż pół godziny w piekarniku.
- Po zakończeniu gotowania można włączyć tryb konwekcji, co pozwoli uzyskać czerwoną skórkę.
Obfite danie mięsne
Jeśli wystąpi katastrofalny niedostatek czasu, możesz jednocześnie gotować pyszne ziemniaki i danie główne. Jedną z takich metod jest prażenie mięsa mielonego.
Będziesz potrzebował:
- 7 bulw ziemniaka;
- 250 gramów mięsa mielonego;
- 1 cebula;
- 75 gramów sera;
- para ząbków czosnku;
- 50 ml keczupu;
- ulubione przyprawy;
- sól;
- olej roślinny;
- ½ szklanki wody.
Instrukcje krok po kroku:
- Drobno posiekaj cebulę, dodaj sól, przyprawy, czosnek i wymieszaj z mięsem mielonym.
- Umyć ziemniaki i pokroić w cienkie plasterki.
- Smarować głębokie naczynie do pieczenia olejem i ułożyć warstwę ziemniaków, posolić.
- Rozłóż farsz równomiernie na ziemniakach.
- Naczynie z keczupem i wodą.
- Piec przez 1 godzinę, 20 minut przed końcem gotowania, posyp tartym serem.
Pieczone plastry ziemniaków z rozmarynem
Przyjemnie urozmaicić smak pieczonych ziemniaków pomoże rozmaryn. Dodanie nowego składnika do procesu gotowania nie będzie komplikować, ale przyniesie nowe smaki.
Będziesz potrzebował:
- 1 kg ziemniaków;
- 4 ząbki czosnku;
- 2 gałązki rozmarynu;
- sól, pieprz do smaku;
- 150 ml oliwy z oliwek.
Instrukcje krok po kroku:
- Ugotuj olej rozmarynowy. Aby to zrobić, drobno posiekaj przyprawę i czosnek i mieszaj je w głębokiej misce z oliwą z oliwek. Pozwól mu parzyć przez 20 minut, najlepiej dzień, a następnie przecedzić przez sito.
- Potnij ziemniaki na równe części i zanurz je w maśle.
- Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, równomiernie ułóż ziemniaki, sól i pieprz.
- Piec w 200 stopniach od 20 minut do pół godziny.
Prosty przepis na przyprawy
Jest sposób gotowania ziemniaków w piekarniku, który nie zaszkodzi postaci. Do smaku będzie przypominał frytki, ale nie będzie miał tak dużej ilości tłuszczu i substancji rakotwórczych.
Będziesz potrzebował:
- 3 bulwy ziemniaka;
- ulubione przyprawy;
- minimalna ilość oleju roślinnego do smarowania blachy do pieczenia.
Instrukcje krok po kroku:
- Umyć i obrać ziemniaki.
- Pokroić w plasterki tego samego rozmiaru.
- Zmieszaj przygotowane ziemniaki z przyprawami, nie zapominając o soli, jeśli nie jest częścią mieszanki przyprawowej.
- Połóż plastry na wysmarowanej blachą do pieczenia i piecz w temperaturze 180 stopni przez 20 minut (piekarnik musi zostać wstępnie podgrzany do pożądanej temperatury). Końcowy czas gotowania zależy od wielkości plasterków, im cieńsze, tym szybciej się upieczą.
- Gdy tylko powstaje rumiana skórka, ziemniaki są gotowe do jedzenia.
Jak widać, istnieje wiele przepisów na pieczenie ziemniaków w piekarniku.Każdy może znaleźć dla siebie kilka udanych przepisów na każdą okazję.
