Miękki, soczysty, aromatyczny ziemniak w piekarniku z apetyczną skórką jest idealny na lunch lub kolację. Podawaj z mięsem lub rybą, w całości lub w plasterkach.
Ziemniaki pieczone w piekarniku
Bardzo szybki i smaczny przepis. Nie ma potrzeby, aby długo z ziemniakami. Użyj przyprawy do swojego gustu.
Lista produktów:
- oliwa z oliwek - 60 ml;
- szczypta soli;
- 1 kg małych ziemniaków;
- pół papryki;
- szczypta czarnego pieprzu;
- gałązka rozmarynu;
- papryka do smaku.
Metoda przygotowania:
- Obrane ziemniaki podzielone nożem na podłużne plastry.
- Włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 200 stopni.
- Odetnij połowę czerwonej bułgarskiej papryki i pokrój ją w paski.
- Patelnia do pieczenia z oliwą z oliwek, na wierzchu ułożyć ziemniaki i paprykę.
- Dokładnie herb warzywa olejem.
- Posyp solą, papryką, mielonym pieprzem i rozmarynem.
- Wymieszaj wszystkie składniki i włóż do piekarnika.
- Gotuj przez 45 minut, następnie mieszaj i piecz przez kolejne pół godziny.
- Jeśli ziemniaki nie są ugotowane, możesz trzymać je w piekarniku przez 20 minut.
- To danie może być podawane niezależnie.
Kurczak przepis gotowania
Będziesz potrzebował:
- cztery ząbki czosnku;
- majonez - 30 gr;
- jedno zwłoki kurcząt;
- przyprawy do kurczaka - 18 gr;
- ziemniaki - 1 kg;
- sól - do smaku.
Instrukcje krok po kroku:
- Już oczyszczone tusze kurczaka, spłukać zimną wodą, przetworzyć papierowym ręcznikiem.
- Ząbki czosnku pokroić w plasterki.
- W kurczaku robimy przebicia nożem, aw nich wkładamy kawałki czosnku.
- Przetocz tuszy mieszaniną soli i czarnego pieprzu. Jeśli lubisz ostre potrawy, weź czerwony pieprz.
- Rozłóż cały kurczak w majonezie i na wierzch umieść przyprawy lub suszone zioła.
- Blachę do pieczenia smaruje się olejem roślinnym, zjada się kurczaka.
- Usuń ziemniaki ze skórki, pociąć każdą bulwę na cztery płatki, posyp je solą.
- Złóż kliny ziemniaczane wokół mięsa z kurczaka.
- Piec jest podgrzewany do 180 stopni, ładuje do niego blachę do pieczenia z półproduktem.
- Ziemniaki z kurczaka pieczone przez około godzinę. Dokładny czas zależy od wagi tuszy - im większa, tym więcej czasu jest na pieczenie.
Zapiekanka ziemniaczana z mielonym mięsem
Wymagane składniki:
- sos sojowy - 70 ml;
- ser - 90 g;
- mięso mielone - 1 kg;
- siedem ziemniaków;
- jedna cebula;
- jedno jajko;
- keczup - 40 gr;
- mleko - 50 ml;
- sól - 15 g;
- śmietana - 80 gr;
- kawałek masła.
Jak pieczone ziemniaki w piekarniku z mięsem mielonym:
- Podsmaż surowe mięso mielone z posiekaną cebulą.
- Przesuwamy wynikową masę do miski, do niej nalewa się ketchup i sos sojowy.
- Gotuj obrane bulwy, podgrzej mleko.
- Gdy ziemniaki będą gotowe, zmiel je w puree ziemniaczanym, dodaj jajko, kawałek masła i mleko.
- W specjalnej formie na zapiekankę ułożono połowę masy ziemniaczanej.
- Nie zapomnij przed użyciem wysmarować formy olejem.
- Przetwarzamy tarty ser i polewamy go na pół ziemniakami.
- Trzecia warstwa to pieczony farsz.
- Jego zasypiamy pozostały ser.
- Dodaj drugą część tłuczonych ziemniaków, posmaruj przyszłą zapiekankę śmietaną.
- Piec naczynie w piekarniku aż do brązowawej skorupy.
Z wieprzowiną
Skład przepisu:
- majonez - 50 gr;
- 1 kg ziemniaków;
- olej roślinny;
- dwie cebule;
- wieprzowina - 1 kg;
- sól i pieprz do smaku.
Jak przygotować wieprzowinę z ziemniakami:
- Najpierw włącz piekarnik, w czasie pieczenia, rozgrzeje się do 180 stopni.
- Ugotowany kotlet wieprzowy na średnie kawałki.
- Wyjmij cebulki z łuski i pokrój warzywa na pół pierścienia.
- Osobno wymieszaj kawałki mięsa z krążkami cebuli w głębokiej misce.
- Obierz ziemniaki i pokrój ziemniaki wzdłuż plasterków.
- Połącz z mięsem, dodaj sól i pieprz, dodaj sos majonezowy.
- Zawartość naczyń miesza się.
- Rozłóż równomiernie na natłuszczonej blasze do pieczenia.
- Umieść go na półce w piekarniku.
- Gotuj przez 50 minut, aż powstanie złota skorupa.
- Od czasu do czasu sprawdź danie i wymieszaj.
Styl wiejski
Ziemniaki w rustykalnym piekarniku - bardzo proste i smaczne danie. Może być podawany bez dodatkowych przekąsek.
Będziesz potrzebował:
- sól - 10 g;
- ziemniaki - 0,8 kg;
- olej roślinny - 55 ml;
- zmiażdżony czarny pieprz - 6 gr.
Przygotowanie krok po kroku:
- Przygotuj bulwy ziemniaka, obieraj i pokrój w plastry.
- Zmocz kawałki suchym ręcznikiem.
- Przerzucamy go do głębokiej miski, wlewamy olej, posypujemy przypraw solą.
- Wymieszaj całą masę czystymi rękoma i połóż w przetworzonym arkuszu do pieczenia.
- Gotuj w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 190 stopni.
- Po pewnym czasie sprawdź ziemniaki widelcem - jeśli jest łatwo przebity, naczynie jest gotowe.
Frytki ziemniaczane z serem w piecu
Skład przepisu:
- twardy ser - 70 gr;
- siedem ziemniaków;
- szczypta zmielonego pieprzu;
- masło - 70 g;
- posiekane zioła - 20 g;
- sól - do smaku;
- majeranek - 10 gr;
- tymianek - 5 gr.
Metoda przygotowania:
- Obierz bulwy ziemniaka i spłucz.
- Cięcie kroimy bardzo nożem, ale nie do końca - aby ziemniaki się nie rozpadły.
- Weź blachę do pieczenia, nasmaruj spód.
- Otwórz trochę ziemniaka z kawałkami, aby zrobić akordeon i umieść jeden na jeden na blasze do pieczenia.
- Posyp wszystkie przyprawy i sól.
- Potnij masło w paski i połóż je na każdej bulwie.
- Załaduj naczynie do piekarnika i gotuj przez 40 minut.
- W tym czasie przetwarzamy tarty ser.
- Wyjmij blachę do pieczenia, posyp serem pachnące ziemniaki i włóż z powrotem do piekarnika na 15 minut.
- W tym czasie ser topi się i zalewa wszystkie ziemniaki. Zapach w kuchni będzie niesamowity.
- Pod koniec gotowania posyp trochę delikatności mielonymi świeżymi ziołami.
- Podawaj z mięsem. Smak Bon!
Jak upiec w folii?
Ubrany w folię, ziemniaki nie wysychają - co często zdarza się z naczyniem. Zachowa swoją miękkość i czułość.
Wymagane składniki:
- bulwy ziemniaka - 6 szt .;
- śmietana - 200 gr;
- pietruszka i koperek;
- olej roślinny - 20 ml;
- strzały zielonej cebuli;
- jedno ząbek czosnku;
- sól do smaku;
- szczypta czarnego pieprzu.
Opcja gotowania:
- Do mycia umytych i oczyszczonych bulw olejem roślinnym.
- Pokrój folię do pieczenia na kwadraty i zawiń ziemniaki do każdego z nich.
- Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.
- Piec przez 40 minut.
- Aby ziemniaki nie wyglądały na nudne, zrobimy z nich kwaśną śmietanę.
- Ząbek czosnku przez prasę.
- Posiekajcie zielone liście pietruszki i strzały cebuli.
- Wrzuć zielenie do kwaśnej śmietany, dodaj czosnek, dodaj masę składników.
- Wymieszaj, wlej mieszaninę do sosjerki.
- Gdy ziemniaki są gotowane, podawaj je oddzielnie od sosu.
Z mięsem w rękawie
W rękawie warzywa i mięso są pieczone razem, stają się bardzo soczyste i miękkie, bez żadnego masła.
Będziesz potrzebował:
- cebula - 100 gr;
- cukier - 4 gramy;
- wołowina - 0,2 kg;
- jedna marchewka;
- czarny pieprz - 4 g;
- sześć ziemniaków;
- sos pomidorowy - 10 g;
- szczypta soli;
- olej słonecznikowy - 30 ml;
- trzy gałązki koperku;
- dowolna przyprawa do smaku mięsa - 10 gr.
Jak pieczone ziemniaki z mięsem:
- Traktuj wszystkie warzywa, usuwając z nich skórkę i pokrój je według uznania.
- W innej misce połącz kawałki cebuli, marchewki i ziemniaków.
- Dodaj przyprawy, sól i cukier, polej sosem pomidorowym.
- Dodaj masło i pieprz. Wymieszaj.
- Pokrój mięso w cienkie plasterki i ubij drewnianym młotkiem.
- Posypać przyprawami i solą.
- Wymieszaj mięso i warzywa w tej samej misce.
- Podczas gotowania należy użyć specjalnego formularza do pieczenia.
- Bierzemy kulinarny rękaw, jeden z jego brzegów jest mocno związany.
- Przez drugą krawędź wkładamy dużo warzyw i mięsa, równomiernie rozprowadzamy wewnątrz opakowania.
- Przywiązujemy drugą krawędź, przeszywamy paczkę w kilku miejscach od góry.
- Podgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz w nim przez około godzinę.
W języku francuskim
Takie danie wygląda dobrze zarówno na regularnej kolacji, jak i na eleganckim świątecznym stole.
Lista produktów:
- trzy pomidory;
- twardy ser - 350 g;
- ziemniaki - 0,6 kg;
- filet z kurczaka - 0,4 kg;
- oliwa z oliwek - 20 ml;
- sól i majonez do smaku;
- czarny pieprz - 10 gr.
Opcja gotowania:
- Obrane ziemniaki, bardzo cienko pokrojone w kółko.
- Umieść je na powierzchni patelni z masłem. Kręgi powinny obejmować dno formularza.
- Wlewamy sól pieprzem.
- Zagotuj kurczaka, a gdy ostygnie, posiekaj na plasterki.
- Połącz mięso z majonezem i ułóż wszystko razem na warstwie ziemniaczanej.
- Trzecia warstwa będzie cienkie kółka pomidorów.
- Najpierw przygotuj potrawę w 200 stopniach 15 minut.
- Następnie obniżyć temperaturę do 150 i piec, aż ziemniaki będą miękkie.
- Przed podaniem udekoruj potrawę oliwkami o połowę.
Ziemniaki z mięsem i grzybami w doniczkach
Spróbuj niezwykle delikatnego, topiącego się w ustach obiadu gotowanego w garnkach.
Skład przepisu:
- pieczarki - 0,6 kg;
- bulion - 500 ml;
- wołowina - 0,8 kg;
- dwie cebule;
- niektóre zielenie;
- trzy marchewki;
- czarny pieprz do smaku;
- ziemniaki - 12 szt .;
- masło - 170 g;
- sól do smaku;
- ser - 180 gr;
- olej roślinny;
- ząbki czosnku - 8 szt.
Algorytm działania:
- Pokrój umyte mięso na małe kawałki.
- Zmiel cebulę.
- Traktowane bulwy pocięte na słomki.
- Marchew przez dużą tarkę.
- Grzyby pokroić w plastry.
- Posiekaj czosnek i zielenie.
- Przełóż kawałki mięsa na patelnię z dwóch beczek.
- Połóż mięso, a na jego miejsce usmażyć grzyby.
- Po prostu usuń grzyby, teraz przychodzi kolej na ziemniaki.
- W końcu marchew i cebula są przetwarzane na patelni.
- Wszystkie smażone potrawy są umieszczane w doniczkach.
- Posyp zawartość garnki posiekanym czosnkiem, przyprawami, solą i ziołami.
- Wylać bulion i odrobinę oliwy z oliwek.
- Ostatnim akordem jest starty ser i majonez.
- Jedzenie jest pieczone przez 60 minut.
- Posyp danie zielenią, gdy podajesz je do stołu. Smak Bon!
