Jednym z najbardziej znanych koktajli alkoholowych jest "Daiquiri". Jego wielbicielami są takie znane na całym świecie osobistości jak 35. prezydent USA John Kennedy i pisarz Ernest Hemingway. Dziś powiemy, skąd wziął się napój i jaki jest właściwy przepis na koktajl Daiquiri.
Koktajl "Daiquiri" (Daiquiri) - tło historyczne
Historia pochodzenia koktajlu jest nieco zagmatwana i nie ma wersji.
- Jeśli wierzysz najpierw, "Daiquiri" wymyślił angielskiego żeglarza w 18 wieku. Użył tego napoju bardziej jako lekarstwo na straszną chorobę morską zwaną szkorbutem. Składał się z witaminy C, a także alkoholu.
- Inna historia mówi, że koktajl "przyszedł" do nas z Kuby, a mianowicie z małej wioski portowej Daiquiri, którą odwiedził inżynier górniczy Jennings Cox. To właśnie w tym miejscu zmieszał rum z cukrem i sokiem z limonki, a otrzymany koktajl został nazwany po wiosce.
- Cóż, trzecia wersja kojarzy się również z Kubą, tylko koktajl nie został wymyślony przez inżyniera, ale przez barmana, który powitał swoich gości białym rumem z cukrem i limonką.
Prawidłowy skład i proporcje składników
Skład koktajlu "Daiquiri" to: biały rum, a także cukier (tylko trzcina cukrowa) i sok z limonki (można z cytryny). Współczynnik powinien wynosić 9: 3: 5.
Co najważniejsze, rum powinien być wysokiej jakości, Havana Club, Bacardi itp. Będą odpowiednie dla napoju.
Koktajl alkoholowy, jeśli pijesz z umiarem, może mieć pozytywny wpływ na organizm. Pomoże złagodzić stres i zmęczenie, promować dobry sen. Ponadto napój zawiera wapno bogate w witaminę C, która jest skutecznym lekarstwem na przeziębienia.
Klasyczny koktajl przepisowy "Daiquiri"
Koktajl "Daiquiri" wyróżnia się tym, że harmonijnie łączy w sobie całkowicie niekompatybilne smaki: gorzkie, kwaśne i słodkie. Do koktajlu trzeba mieć cukier trzcinowy, ale aby szybko przygotować napój, lepiej jest wziąć syrop cukrowy. Aby to zrobić, w równych proporcjach, weź cukier z wodą i gotuj powstałą kompozycję. Podają taki koktajl bez słomy.
Składniki:
- 50 ml lekkiego rumu;
- 30 ml soku z limonki;
- 20 ml syropu;
- Zgnieciono 100 g lodu.
Metoda przygotowania:
- Robimy shaker, wlewamy w niego wszystkie składniki. Lód można łączyć ze wszystkimi składnikami koktajlu lub osobno w szklance.
- Wstrząśnij mocno shakerem, a następnie odfiltruj koktajl i wlej go do schłodzonej szklanki.Udekoruj plasterkami limonki.
Daiquiri Hemingway
Ten koktajlowy przepis został wymyślony specjalnie dla słynnego pisarza Hemingwaya. Jest silniejszy, nie zawiera cukru, ale stosuje się sok grejpfrutowy i likier owocowy "Maraschino".
Składniki:
- 45 ml lekkiego rumu;
- 15 ml likieru owocowego;
- 20 ml soku grejpfrutowego;
- 30 ml soku z limonki;
- 15 ml syropu cukrowego;
- 100 g pokruszonego lodu.
Metoda przygotowania:
- Włóż pokruszonego lodu do shakera, wlej sok grejpfrutowy, rum, likier i wyciśnięty sok z limonki.
- Ostrożnie ubij i wlej koktajl do szklanki.
Jeśli wykluczysz sok grejpfrutowy z przepisu, otrzymasz koktajl "Daiquiri Frappe", a jeśli weźmiesz syrop kawowy zamiast likieru owocowego, otrzymasz "Daiquiri Mulat".
Truskawka "Daiquiri"
Strawberry Daiquiri różni się od klasycznej receptury tylko tym, że używa mrożonych truskawek lub syropu truskawkowego. Jeśli wybór zostanie dokonany na korzyść mrożonych owoców, to lód nie jest wprowadzany do koktajlu. Jeżeli kompozycja zawiera syrop truskawkowy, obecność zmiażdżonego lodu jest obowiązkowa.
Składniki:
- 45 ml białego rumu;
- jedno wapno;
- 20 ml syropu;
- 110 g zamrożonych truskawek.
Metoda przygotowania:
- W blenderze połóż zamrożone jagody i zmieszaj je, aby wygładzić puree.
- Następnie wlać syrop, biały rum i wyciśnięty sok z limonki, ubić ponownie.
- Wlać koktajl do szklanki i udekorować świeżymi truskawkami. Ta "Daiquiri" jest słodka i idealna dla kobiet.
Niezwykły przepis na rokitnika
Jeśli planujesz uroczystość, zaskoczysz swoich gości niezwykłym koktajlem alkoholowym "Daiquiri" z rokitnikiem.
W przypadku przepisu można wziąć świeże jagody, zmielone cukrem lub dżemem z rokitnika.
Składniki:
- 55 ml białego rumu;
- 8 ml syropu (cukier);
- pół wapna;
- 55 g pokruszonego lodu;
- dwie łyżki startego rokitnika z cukrem.
Metoda przygotowania:
- Jeśli w twoim przepisie jest dżem z rokitnika, możesz natychmiast przystąpić do przygotowania koktajlu. Jeśli jagody są świeże, zamrożone lub zmielone słodkim piaskiem, należy je przepuścić przez sito, aby usunąć wszystkie kości. Ale z ciasta można osobno ugotować przydatny kompot lub herbatę.
- Możesz zrobić koktajl tuż przed gośćmi. Bierzemy kieliszek, wlewamy pokruszony lód, wyciskamy sok z limonki, wlewamy rum i syrop. Następnie dodaj rokitnika, wymieszaj koktajl i poczęstuj gości.
Możesz uczynić to jeszcze łatwiejszym. Po prostu umieść wszystkie składniki w shakerze lub blenderze, dobrze wymieszaj i wlej koktajl do szklanki.
Koktajl bananowy
Z czasem klasyczny przepis "Daiquiri" zaczął się przekształcać, koktajl zaczął być przygotowywany z dodatkiem owoców i jagód. Więc był też banan "Daiquiri", który można przygotować na bazie syropu bananowego lub świeżych owoców.
- Sposób przygotowania 1. Do koktajlu bananowego wlać 35 sztuk białego rumu, 25 ml syropu bananowego, 15 ml syropu cukrowego i sok z połowy limonki do wytrząsarki. Umieść 100 g pokruszonego lodu i bicz. Gotowy koktajl wlewa się do szklanki i ozdobiony plasterkami limonki lub banana.
- Sposób przygotowania 2. Banan "Daiquiri" można przygotować przy użyciu świeżych owoców. Aby to zrobić, włóż połowę banana do blendera, wlej 25 ml soku z limonki, 45 ml lekkiego rumu, 25 ml słodkiego syropu i trochę lodu. Pokonaj i zalej kieliszki.
Mroczne "Daiquiri"
Taki koktajl nazywa się "Daiquiri pana Nefiu", w jego przepisie używany jest nie ciemny, ale ciemny rum.
Składniki:
- 45 ml ciemnego rumu "Bacardi Black";
- 1 łyżeczka słodkiego piasku;
- 20 ml soku z limonki;
- ½ łyżeczki likieru owocowego Maraschino.
Metoda przygotowania:
- Połóż pokruszone kawałki lodu w wytrząsarce, zalej słodkim piaskiem, zalej alkoholem, sokiem i alkoholem.
- Pokonaj i wlej do szklanki, udekoruj plasterkami limonki.
Jeśli wolisz koktajle od innych napojów alkoholowych, napoje takie jak "Daiquiri" z pewnością zapełnią Twoją kolekcję słynnych i znanych na całym świecie mieszanek alkoholowych.
