Czy kiedykolwiek gotowałeś paszteciki z fasolą? Na próżno, bo są bardzo odżywcze i smaczne. Jest to doskonały substytut mięsa i dość przekąska budżetowa, która pomoże nasycić organizm białkiem roślinnym.
Klasyczne kotleciki z czerwonej fasoli
Kotleciki z czerwonej fasoli - prostota i nic więcej. To jest podstawa lotu twojej wyobraźni.
Możesz dodać dowolne składniki i uzyskać zupełnie nowy smak.
Wymagane produkty:
• szklanka mąki;
• jedno jajko;
• przyprawy do woli;
• krakersy do panierowania;
• 500 gramów ugotowanej fasoli;
• cebula i marchewka.
Proces gotowania:
1. Zamień gotową, miękką fasolkę w puree w dowolny sposób, prowadź do niego jajko, dodaj przyprawę do smaku i nie zapomnij o soli i mielonym pieprzu.
2. Zmielić cebulę i marchew, smażyć przez chwilę do złotego koloru i mieszać warzywa z fasolą.
3. Napełnić mąkę, doprowadzić farsz warzywny do jednorodności i zrobić małe okrągłe placki.
4. Dobrze taczamy je w bułce tartej ze wszystkich stron i trzymamy je na talerzu, aż pojawi się piękna skorupa.
Receptura kulinarna Lean
Klopsiki z fasolą to świetny sposób na urozmaicenie zwykłego menu i uzyskanie wielu witamin. Ponadto są niskokaloryczne.
Wymagane produkty:
• dwa ziemniaki;
• przyprawa do smaku;
• bułka tarta;
• cebula i marchewka;
• 400 gramów fasoli.
Proces gotowania:
1. Zagotuj fasolę, ziemniaki i marchewkę aż do ugotowania, warzywa powinny być miękkie, a następnie przerwać je blenderem, aż będą gładkie w zacierze.
2. Pokroić cebulę, podsmażyć i dodać do mieszanki warzywnej.
3. Wrzuć dużo przyprawy, z niej robimy okrągłe półfabrykaty, posypujemy panierką i wysyłamy do pieczeni przez kilka minut z każdej strony, aż złocisto-brązowy.
Z pieczarkami
Wymagane produkty:
• dwie łyżki mąki;
• przyprawy;
• 100 g gotowanej fasoli;
• 200 gramów grzybów;
• cebule i marchewki jedna po drugiej;
• bułka tarta.
Proces gotowania:
1. Najpierw moczyć fasolę przez kilka godzin, a następnie gotować, aż stanie się miękka.
2. Posiekać cebulę, pieczarki i marchewkę w dowolny dogodny sposób i smażyć na patelni, dopóki cała wilgoć nie wydostanie się z grzybów.
3. Połącz wszystkie warzywa, przejdź przez blender, aby zrobić tłuczone ziemniaki. Do przyprawy przypraw do smaku, mąki i wyrzeźbić drobną okrągłą kęs.
4. Obejmujemy je bułką tartą ze wszystkich stron i doprowadzamy do rumianej, smażąc z dwóch stron.
Biała fasola Veggie Cutlets
Wegetariańskie hamburgery lubią nie tylko tych, którzy całkowicie porzucili mięso, ale także tych, którzy obserwują ich wagę.
Wymagane składniki:
• dwie szklanki białej fasoli;
• 4 łyżki semoliny;
• przyprawy;
• marchewka i cebula.
Proces gotowania:
1. Kotlety z białej fasoli zaczynają gotować z obróbką cieplną warzyw. Fasola gotuje się aż zmięknie i zmiażdży blenderem lub maszynka do mięsa. Możesz po prostu zetrzeć łyżeczką.
2. Obróć cebulę w kostkę, zmiel marchewkę, smaż na patelni i połącz z fasolą.
3. Dodaj przyprawy, zagnieść i uformuj małe owalne kształty mokrymi rękoma.
4. Doprowadzamy do rumianej, smażymy po obu stronach.
Gotowanie z Julią Wyszycką
Opcje dań od Julii Wyszockiej w przeciwieństwie do innych przepisów wykonanych z fasoli w puszkach. Danie okazuje się dość pikantne ze względu na pieprz.
Wymagane składniki:
• połowa słodkiej papryki i tyle chili;
• słoik z białej fasoli w puszkach;
• ząbek czosnku;
• sól, czarny pieprz do smaku;
• ząbek czosnku;
• łyżka mąki;
• pół czerwonej cebuli.
Proces gotowania:
1.Drobno posiekaj czosnek i cebulę, wyślij na patelnię i smaż przez kilka minut w oleju.
2. Następnie uwalniamy obie papryki z nasion, siekamy je i kładziemy na patelni na cebulę, smażymy na chwilę przed różą.
3. Fasola, uwolniona od płynu, przerywana w tłuczonych ziemniakach, zmieszana ze smażonymi warzywami i przyprawami.
4. Wlej mąkę do powstałej masy, przygotuj kotlety z rozdrobnionego warzywa i trzymaj na rozgrzanej patelni, aż zostaną usmażone.
Pyszne kotlety z kurczaka
Wymagane produkty:
• jajko;
• przyprawy;
• dwa filety z kurczaka;
• pół szklanki mąki;
• 200 gramów ziaren;
• 130 mililitrów mleka.
Proces gotowania:
1. Myjemy kurczaka, kroimy go na małe kawałki, wlewamy mleko i rozbija w blenderze, można przewijać maszynę do mięsa.
2. Zagotuj fasolę do miękkości, zmielić w taki sam sposób jak kurczaka, wymieszać oba składniki.
3. Dodaj do nich przyprawy, mąkę, jajko i ugniataj, aż będą gładkie.
4. Wykonujemy rękoma małe okrągłe lub owalne kształty i smażymy je, dopóki nie uformują skorupy.
Z ziemniakami
Wymagane produkty:
• trzy bulwy ziemniaka;
• 300 gramów ziaren;
• bułka tarta;
• przyprawy do smaku;
• jedna cebula;
• 4 łyżki mąki.
Proces gotowania:
1. Oczyszczamy ziemniaki, mielimy je na ruszcie, gotujemy fasolę aż do ugotowania, pokroimy cebulę w kostkę i przerywa wszystkie te składniki do jednorodności za pomocą blendera lub przewijamy maszyną do mięsa.
2. Położyć przyprawy, mąkę, wyrabiać i rzeźbić placki. Są dobrze zawijane w bułce tartej i smażyć aż się rumienią. Na życzenie, krakersy nie mogą być używane.
Kotlety z fasoli i ryżu
Wymagane produkty:
• szklankę ryżu i tej samej fasoli;
• przyprawy;
• cebula i marchewka;
• jajko;
• 30 gramów sera;
• bułka tarta.
Proces gotowania:
1. Zalać ryż i fasolę wodą i gotować, aż składniki będą miękkie.
2. Przynieś fasolę do stanu puree ziemniaczanego za pomocą dowolnego urządzenia lub ostrożnie ugniataj rękami. Wymieszaj uzyskaną masę z ryżem.
3. Zacieru marchewki, cebulę pokroić w kwadraty i smażyć warzywa, aż będą różowe, a następnie przesłać je do fasoli z ryżem.
4. Prowadzimy jaja, sadzimy przyprawy, dodajemy sól i trochę mielonego pieprzu.
5. Zmielić zmielony ser, wymieszać z bułką tartą i w tej mieszaninie zrolować wykroje z mięsa mielonego. Lepiej zrobić to wszystko mokrymi rękami, wtedy nic nie będzie się trzymać.
6Umieszczamy puste miejsca na patelni i smażymy na oleju po obu stronach aż do pięknego różu.
