Kotlety z cukinii - niezbyt zwykłe danie, ale jest lato! Okazują się soczyste, delikatne i bardzo niskokaloryczne.
Nadziewane kotlety z cukinii
Nawet jeśli nie lubisz cukinii, to te kotlety nadal ci się podobają. Aby spróbować, mogą konkurować z mięsem.
Wymagane produkty:
- 2 jajka;
- 50 gramów sera;
- przyprawy i zieleni;
- 5 łyżek mąki.
Proces gotowania:
- Cukinia należy zmielić na najmniejszej tarce, lekko wycisnąć, pozostawić nadmiar płynu, wymieszać z startym serem.
- W tej mieszaninie ułóż jajka, dodaj posiekane warzywa, przypraw je przyprawami i ułóż mąkę tak, aby masa była lepka i wystarczająco gęsta.
- Łyżka kotlety i smażyć na gorącej patelni po obu stronach.
Pieczemy pyszne pieczywo w piekarniku
Kotlety cukinii można gotować w piekarniku. Jest to opcja dla tych, którzy nie chcą tracić czasu na smażenie lub wykluczają taką metodę obróbki cieplnej.
Wymagane produkty:
- 2 cukinia;
- przyprawy i różne warzywa;
- dwa jajka;
- 30 gramów mąki;
- około 70 gramów sera.
Proces gotowania:
- Grind cukinia i ser, wymieszać. Dodaj do nich posiekane zioła, przyprawy według upodobania, jajka i wymieszaj.
- Następnie wprowadź mąkę, aby masa stała się lepka. Użyj foremek silikonowych, napełnij je farszem do pieczenia i piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.
Z serem i czosnkiem
Soczyste, aromatyczne, warzywne paszteciki z roztopionym serem i pikantnym aromatem czosnkowym - koniecznie wypróbuj!
Wymagane produkty:
- 0,5 kg cukinii;
- zielenie i przyprawy;
- dwa ząbki czosnku;
- 2 jajka;
- około 80 gramów sera;
- 30 gramów mąki;
- bułka tarta - 50 gramów.
Proces gotowania:
- Squash należy uwolnić od skóry, zetrzeć na najmniejszej tarce, wycisnąć trochę, aby dodatkowy sok zniknął. Pokrojony starty ser i zmieszane z warzywami.
- Dodaj trochę soli, zmiażdżonego czosnku, inne przyprawy według życzenia, posiekane warzywa, wymieszaj.
- W tym farszu wjeżdżamy w jaja i zaczynamy wkładać mąkę, tak, że okazuje się dość gruba i może być używana do klopsików. Jeśli określona ilość mąki była niewystarczająca - dodaj więcej.
- Robimy małe okrągłe placki, zwijamy je w bułkę tartą i smażymy na gorącej patelni po obu stronach do pięknego złotego koloru.
Z przynętą
Kolejna opcja gotowania. Dzięki kaszy nie można używać mąki.
Wymagane produkty:
- 3 duże łyżki semoliny;
- 400 gramów cukinii;
- dwa jajka;
- przyprawy i świeże warzywa.
Proces gotowania:
- Darmowe cukinia ze skórek, ale jeśli masz młode warzywa, nie jest to konieczne. Zetrzeć na tarce, włożyć do miski, doprawić solą i odstawić na sok.
- Wlać tam semolinę, odejść na jakiś czas, aby puchnąć.
- Pokonaj jajko, połóż posiekane warzywa, dodaj inne przyprawy, takie jak pieprz.
- Twórz małe placki i gotuj na gorącej patelni po obu stronach, aż uzyskasz złoty kolor.
Kotlety z kurczaka z cukinią
Kotlety z kurczaka z cukinią - to podwójna korzyść. Są obfite i nadają się do każdej przystawki.
Wymagane produkty:
- jedna cebula;
- świeże warzywa;
- 0,4 kg mielonego kurczaka;
- różne przyprawy;
- 2 cukinia.
Proces gotowania:
- Farsz najlepiej sporządzić z fileta, ale jeśli nie ma takiej możliwości, użyj gotowego półproduktu.
- Obieramy cukinię i cebulę, siekamy na tarce.
- Dodaj posiekane warzywa do mięsa, ubij zawartość jaj i przypraw wybrane wybrane przyprawy.
- Połącz masę warzywną z mięsem, zacznij wyrabiać placki i wyślij je na gorącą patelnię z niewielką ilością masła lub nieprzywierającą powłoką. Pieczeń po obu stronach.
Z dodatkiem mielonej wołowiny
Kotlety z mielonego mięsa i cukinii przypadną do gustu każdemu. Warzywo nadaje miseczkowi uroku i dobrze komponuje się z mięsem.
Wymagane produkty:
- 2 jajka;
- przyprawy, zieleni;
- mięso mielone - 0,5 kg;
- cukinia - 2 kawałki;
- cebula.
Proces gotowania:
- Jeśli nie jesteś gotowy do mielenia, będziesz musiał opuścić mięso przez maszynę do mięsa. Robimy to samo z cukinią i cebulą - wszystko musi zostać skręcone lub zmiażdżone w kombajnie i zmieszane.
- Dodać posiekane zioła, przyprawy i zioła według życzenia, a następnie ubić jajka. Nadal można wycisnąć trochę czosnku.
- Uformuj otrzymany mince, aby utworzyć półwyroby i doprowadzić do czerwieni w dobrze rozgrzanej patelni, smażąc je po obu stronach.
Receptura kulinarna Lean
Nie zawsze szczupłe przepisy są bez smaku. Wśród nich są prawdziwe arcydzieła, najważniejsze jest, aby je znaleźć.
Wymagane produkty:
- trzy łyżki mąki;
- o funtie cukinii;
- sól, pieprz, świeże zioła i inne przyprawy do smaku;
- 4 ziemniaki.
Proces gotowania:
- Ziemniaki należy najpierw ugotować razem ze skórą, jak to się robi na sałatkach.
- Następnie cukinia i gotowe, schłodzone ziemniaki są wcierane na grubej tarce, mieszane.
- Wlać wybrane przyprawy do tej mieszaniny, określoną ilość mąki, a do smaku można jeszcze wycisnąć trochę czosnku, wtedy danie będzie bardziej pikantne.
- Z tego farszu robimy małe kotlety i smażymy je w oleju roślinnym. Jeśli przestrzega się ścisłego postu, można użyć patelni z nieprzywierającą powłoką lub piec w piekarniku, aby uzyskać piękny kolor.
Z indykiem
Kotlety z indyka z cukinią są nawet lepsze niż z kurczakiem. Dobra opcja dla dzieci.
Wymagane produkty:
- cukinia - 0,3 kg;
- dwa jajka;
- 3 łyżki mąki;
- przyprawy i zieleni;
- mielony indyk - 0,7 kg
Proces gotowania:
- Wytwarzaj mielone mięso lub gotuj. Dla niego rozłożył obrane i zmiażdżone na grubej, grubej cukinii. Konieczne jest wyciśnięcie z niego nadmiaru soku, w przeciwnym razie masa wyjdzie bardzo płynnie.
- Włożyć jaja rozdrobnione, posiekane warzywa, wybrane przyprawy, nie zapomnieć o soli i wlać mąkę. Spójrz na teksturę, może będzie potrzebować trochę więcej lub odwrotnie mniej.
- Przygotuj okrągłe półfabrykaty, posyp mąkę na wierzchu i smaż przez kilka minut po obu stronach.
