Owies należy do najcenniejszych składników odżywczych zbóż. Ale nawet zdając sobie sprawę z tego faktu, nie wszyscy uwielbiają jeść owsiankę na śniadanie. Włączenie do diety tak ważnego produktu pomoże kotletom z płatków owsianych, charakteryzujących się kruchością i przepychem.
Klasyczne placki owsiane
Zgodnie z klasyczną recepturą, delikatne kotlety z płatków owsianych są chude i są przygotowywane z:
- 200 g płatków owsianych;
- 120 ml wrzącej wody;
- bulwa ziemniaczana;
- żarówki;
- sól, pieprz i olej do smażenia.
Konsekwentnie realizujemy:
- Płatki wlewa się do miski, w której są napełniane wrzątkiem i naparzane.
- Ziemniaki są wcierane, cebula jest kruszona.
- Po 10 minutach wszystkie składniki miesza się razem z solą i pieprzem.
- Nadzienie jest dokładnie wymieszane, aby wszystkie składniki dobrze się ze sobą skleiły i nie rozpadały się podczas smażenia.
- Produkty są formowane z mokrymi rękami i natychmiast układane w gorącym oleju.
- Kotlety smażono pod zamkniętą pokrywką, aż do złocistobrązowego z każdej strony.
- Po usmażeniu płatki owsiane układa się w ogniotrwałym naczyniu i przesyła do mikrofalówki na 56 minut.
Chicken Mince
Owsianka doskonale łączy się z mielonym filetem z kurczaka, nadając mu soczystość i miękkość.
Do wykonania przepisu będzie wymagać:
- ½ kg mielonego kurczaka;
- jajko;
- 100 g płatków;
- 100 ml wody;
- cebula;
- ½ główki czosnku;
- sól i przyprawy.
Gotować paszteciki z kurczaka z płatkami owsianymi:
- Owsianka wlewa się do głębokiego talerza.
- Jajko rozcieńcza się wodą, po czym uzyskaną ciecz zalewa się przez 30 minut.
- Warzywa są mielone i mieszane z mięsem mielonym.
- Gdy płatki puchną, są również mieszane z mięsem mielonym, które jest solone i przyprawiane do smaku.
- Z wyrabianych masowo pasztecików, które są smażone na rozgrzanej patelni z masłem po obu stronach do jasnego brązowego koloru.
Gotowanie z grzybami
Idealne danie dla diety lub menu wielkopostnego.
Do wykonania przepisu wymagane są:
- płatki owsiane - 100 g;
- pieczarki - 2 razy więcej;
- olej słonecznikowy - stos;
- czosnek - ½ głowy;
- cebula - 1 szt .;
- jajko - 1 szt .;
- mąka - 20 g;
- sól, przyprawy, zioła.
Aby cieszyć się smakiem oryginalnych produktów:
- Owsianka wlewa się do małej miski.
- Aby płatki puchły, są wypełnione wrzątkiem i pozostawione.
- Grzyby i cebula są kruszone, a następnie solone i podawane na patelni.
- Zieloni i czosnek są drobno posiekane i mieszane z opuchniętą mąką owsianą.
- Obok mieszanki owsianej dodaje się zazharkę i jajko.
- Na końcu dodaje się trochę mąki, aby wymieszać mielone mięso, a do smaku dodaje się klasyczną sól i przyprawy.
- Kotleciki z mięsa mielonego i smażone na rozgrzanym oleju do miękkości.
Delikatne i luksusowe burgery z kostkami kurczaka
Wspaniały wariant produktów na zdrowe śniadanie o smaku kurczaka można przygotować z:
- 400 g płatków owsianych;
- kostki kurczaka;
- 2 cebule;
- ½ główki czosnku;
- jajka;
- sól, pieprz i koperek.
Konsekwentnie realizujemy:
- Płatki owsiane wylewały wrzącą wodę z rozwiedzioną kostką kurczaka.
- Cebula jest rozdrabniana i pasażowana na średnim ogniu.
- Po schłodzeniu pieczone warzywo miesza się z opuchniętymi płatkami.
- Czosnek, koperek są mielone i dodawane do płatków owsianych i cebuli wraz z jajkiem.
- Solone i sezonowane mięso mielone jest używane do formowania pasztecików, które smażone są aż do ugotowania na patelni z masłem.
Jak gotować z marchewką
Przepis na gotowanie marchwi owsianej jest dość prosty, wystarczy przygotować:
- płatki owsiane - 200 g;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- Jajko - 1 szt .:
- bułka tarta;
- sól, przyprawy i olej kuchenny.
Metoda przygotowania polega na wykonaniu następujących czynności:
- Na kuchence umieścić rondel z wodą do płatków owsianych w stosunku 1: 1.
- Woda jest solona i doprowadzana do wrzenia, po czym wlewa się do niej owsiankę gotowaną przez 3-4 minuty. Możesz odejść na chwilę, to osiągnie samodzielnie bez ogrzewania.
- Marchewki są wcierane na średniej tarce, cebula jest miażdżona.
- Tarte marchewki są połączone z kostkami cebuli.
- Warzywa są smażone w oleju słonecznikowym do miękkości.
- Po schłodzeniu wszystkie produkty są zmieszane, solone, przyprawione i zapieczone jajkiem.
- Powstają zmielone produkty, które są zwijane w bułce tartej i smażone na patelni na złoty kolor.
Przepis na mieloną wieprzowinę
Soczyste placki z płatkami owsianymi i mieloną wieprzowiną można przygotować z następującego zestawu spożywczego:
- mięso mielone - 1 kg;
- mleko - 120 ml;
- płatki owsiane - 200 g;
- jaja - 2 szt .;
- cebula - 2 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- olej słonecznikowy - do smażenia;
- sól, pieprz i bułka tarta.
Kroki tworzenia pysznych kotletów są następujące:
- Jaja są ubijane mlekiem, po czym płatki owsiane wylewa się z mieszaniny.
- Owsianka jest podawana w infuzji przez 20 minut w celu obrzęku.
- Warzywa są mielone.
- W głębokich naczyniach miesza się spęcznione płatki, mielone mięso, pokrojone warzywa, sól i pieprz.
- Produkty są formowane z przygotowanej masy, które są zwijane w bułce tartej i smażone na patelni z podgrzewanym olejem.
Kotlety owsiane jak mięso
Kotlety owsiane dzięki dodatkom przypraw, przypraw i cebuli wyglądają i smakują prawie tak samo jak mięso.
Do przygotowania produktów wystarczających do zakupu:
- 250 g płatków owsianych;
- jajko;
- główka cebuli;
- przyprawy i sól.
Aby smakować burgery dietetyczne:
- Owsianka wlewa się do miski, gdzie gotuje się ją wrzącą wodą i wlewa przez około pół godziny.
- Gdy płatki owsiane puchną, mięso mielone jest przygotowywane na przyszłe kotlety zrobione z płatków, jaj i posiekanej cebuli.
- Mielony solony, przyprawiony i z łyżką stojącą na rozgrzanej patelni w formie pasztecików.
- Produkty smażone są obustronnie, aż uzyskają złoty kolor.
Tak więc delikatne i apetyczne paszteciki owsiane, które mogą być dobrym dodatkiem do każdego przystawek, stanowią doskonałą alternatywę dla produktów mięsnych.
