Gdyby wieprzowina i wołowina stały się już nudne, wtedy dania rybne bogate w zdrowe składniki staną się doskonałą alternatywą dla ciężkiego jedzenia dla żołądka. Istnieje wiele podobnych oryginalnych potraw, wśród których hamburgery wyróżniają się oszczędnością, prostotą i doskonałym smakiem.
Rydzowe witlinki w piekarniku
Delikatne i bardzo pachnące produkty można łatwo przygotować z 1 kg ryby.
Przed pieczeniem burgerów w piekarniku, oprócz głównego składnika, należy przygotować następujące produkty:
- marchew i cebula - 1 szt .;
- jajko - 1 szt .;
- chleb - kilka kawałków;
- śmietana - 30 ml;
- sól i pieprz do smaku.
Metoda przygotowania:
- Z rozmrożonych i dobrze umytych tusz przygotowuje się filet poprzez cięcie płetw, głowy, patroszenia i oddzielanie mięsa od kości.
- Chleb nalewa się płynem, a filet jest przewijany w maszynce do mięsa lub kruszony w blenderze.
- Warzywa są czyszczone, a także mielone w blenderze lub przepuszczane przez maszynę do mięsa.
- Gdy cała masa jest już gotowa, wbija się w nią jajko, do smaku dodajemy przemoczony chleb, sól i przyprawy.
- Kotlety są formowane z mięsa mielonego, które są smarowane ze śmietaną na blasze do pieczenia i pieczone w piecu przez około 20 minut w temperaturze 200 ° C.
Gotowanie na patelni
Pyszne, delikatne produkty z ryb można gotować na patelni, używając:
- 600 g witlinka;
- cebula;
- jajko;
- kromka czarnego chleba
- 50 g semoliny;
- bułka tarta;
- trochę soli i przypraw.
Etapy wprowadzania przepisów w życie są następujące:
- Ryba jest uwalniana z kości i przewija się kilka razy wraz z obraną i podzieloną cebulą przez maszynę do mięsa.
- Następnie wstępnie wsiąknięty chleb, jajko, kasza manna, sól i przyprawy zakłócają masę.
- Po 10 minutach, podczas których kaszka lekko się pęcznieje, powstają małe produkty z masy rybnej, które są przygotowywane na patelni z podgrzewanym olejem.
Jak zrobić z bekonem
Aby dodać soczystości do potraw, paszteciki z ryb można gotować z dodatkiem bekonu.
To zajmie:
- 1,2 kg błękitka;
- 150 ml mleka;
- cebula;
- ząbek czosnku;
- 100 g mąki;
- tyle tłuszczu;
- 2 małe jaja;
- stos oleju słonecznikowego;
- bochenek;
- trochę soli i przypraw.
Schemat przygotowania jest następujący:
- Skorupa jest usuwana z bochenka, a okruchy moczone są w mleku.
- Za pomocą maszynki do mięsa przygotowywany filet z ryby, posiekana cebula, smalec, a także poprzednio namoczony długi bochenek są pomijane.
- Jajka są wprowadzane do powstałej masy, dodaje się sól i dodawane są ulubione przyprawy.
- Czosnek, obrany i pokrojony w plasterki, smaży się na maśle aż do złocistobrązowego, a następnie odrzuca.
- Powstałe z jednolitego mięsa mielonego, kotlety zamieniają się w mąkę i smażą po obu stronach apetyczną skórką.
Niebieskie witlinki z kośćmi i skórą
Aby przygotować produkty rybne dla tego przepisu, musisz kupić taki zestaw spożywczy:
- witlinek - 2 tuszki;
- cebula - 1 szt .;
- chleb - plasterek;
- majonez - 30 ml;
- olej słonecznikowy do smażenia;
- bułka tarta;
- sól i pieprz do smaku.
Metoda przygotowania:
- Obrana cebula i lekko oszronione ryby bez wnętrzności, głowa i płetwy są przewijane kilka razy przez maszynę do mięsa.
- Masę miesza się z namoczonym chlebem, majonezem, solą i przyprawami.
- Po 30 minutach, podczas których farsz znajdował się w lodówce, kotlety przygotowywano z masy rybnej i smażono na gorącej patelni z olejem słonecznikowym.
Z dodatkiem świeżej kapusty
Ciekawe kotlety spodoba się miłośnikom światła i bogatej w witaminy żywności.
Do wykonania przepisu wymagane są:
- 600 g białej kapusty;
- 2 razy mniej ryb;
- cebula;
- margaryna i boczek;
- jajko;
- sól, pieprz i bułka tarta.
Aby podawać pyszne i pachnące kulki rybne:
- Siekana kapusta gotowana jest do połowy gotowana w niewielkiej ilości wody.
- Z witlinka przygotowany filet, który przechodzi przez maszynę do mięsa.
- Cebula jest miażdżona i pasażowana.
- W głębokiej misce wymieszać kapustę mieloną, cebulę, ryby, margarynę, smalec, sól i pieprz.
- Formowane hamburgery rozpadają się w bułce tartej i smażone, dopóki nie będą gotowe.
W powolnej kuchence
Dietetyczne kotlety rybne, które wyróżniają się sytością i wysoką wartością odżywczą, są przygotowywane z:
- 400 g filetów z witlinka;
- małe marchewki i cebulki;
- jajka;
- kawałek masła;
- ulubione przyprawy, przyprawy i sól.
W procesie wdrażania przepisu na przetarg i soczyste klopsiki, przeprowadza się następujące kroki:
- Filety rybne z obranymi warzywami są mielone w maszynce lub przy użyciu blendera.
- Wtedy jajko, sól i przyprawy przeszkadzają w mieleniu.
- Przygotowaną masę rybną układa się w formy do ciast, których środek wciska się w masło - nadając potrawie kremowy smak.
- Gotowanie kotletów w formie parowania w odpowiednim trybie przez 20 minut.Nie zapomnij o ustawieniu miski i napełnieniu jej szklanką wody.
Wielkopostne klopsiki z witlinka
Możesz ugotować paszteciki z ryb z błękitka, nawet bez dodawania jaj do mielonego mięsa, który jest zwykle używany do wiązania go. Aby stworzyć chude produkty na tyle, aby przygotować:
- 700 g witlinka;
- cebula;
- 50 gramów bułki tartej;
- 25 ml majonezu;
- pachnące przyprawy;
- olej słonecznikowy;
- sól i mąka.
W przygotowaniu postępujemy zgodnie z tym algorytmem:
- Z rozdrobnionej cebuli i obranej ryby przygotowuje się mięso mielone za pomocą blendera, do którego dodaje się zmiękczony chleb, sól i przyprawy.
- Masa jest przesyłana do lodówki w celu infuzji.
- Po 30 minutach przygotowuje się półprodukty z mielonego mięsa, które zwija się w mąkę i układa na blasze do pieczenia.
- Przed wysłaniem do piekarnika na pół godziny produkty są smarowane majonezem.
Dzięki temu, dzięki różnorodnym przepisom i szerokiej gamie różnych produktów, specjalista od kuchni może eksperymentować, stopniowo zastępując zwykłe ciężkie potrawy oryginalnymi potrawami z ryb.
