Dynia w ludziach jest uważana za magazyn witamin, miąższ pomarańczowego warzywa jest użyteczny i pożywny. Jest on stosowany jako podstawa do przygotowania delikatnych klopsików. Jeśli do miąższu dyni dodadzą przyprawy, świeże warzywa, zwiną burgery w chrupiącej panierce, będą jasne, soczyste i smaczne.
Prosty i pyszny przepis
Jasno wyglądające i apetyczne kotlety z dyni ozdobią stół i zachwycą domowników. Nawet początkujący może obsłużyć przepis.
Składniki:
- Dynia;
- Jajko;
- Cebula, główka czosnku;
- Przyprawy (sól, pieprz);
- Mąka;
- Olej;
- Świeże zioła (cebula, pietruszka, koperek);
- Bułka tarta.
Uwaga! Możesz wybrać dowolną dynię. Jasne pomarańczowe warzywo zawiera więcej witaminy A. Piękne małe ozdobne dynie nie nadają się do jedzenia.
Instrukcje gotowania:
- Przygotowanie To zajmie 0,5 kg dyni. Pokrój warzywa na pół, usuń nasiona. Obierz, pokrój na średnie kawałki. Dynia jest mielona za pomocą blendera, tarki lub maszynki do mielenia mięsa. Jeśli masz dużo soku w zmielonym warzywach, możesz usunąć je łyżką;
- Obierz ziemniaki i cebulę. Zmiel składniki oddzielnie w blenderze lub na drobnej tarce.Umieścić cebulę i ziemniaki w misce, dokładnie wymieszać;
- W misce umieść mieloną dynię, masę ziemniaków i cebuli. Dodaj pieprz, sól. Wymieszaj składniki, pozostaw na 10 minut. Konieczne jest, aby warzywa wydzielały sok. Masujcie lekko ucisk, więc okazało się, że jest lekko mokry;
- W misce z pokrojonymi warzywami dodaj czosnek, posiekany do blendera, posiekane świeże zioła (cebula, koperek, pietruszka), wszystko wymieszać. Daj mieszankę warzywną trochę naparu, wystarczy 5 minut. Następnie dodaj trochę mąki, aby wygodnie było formować kotlety z dyni;
- Weź łyżkę "farszu" z dyni, uformuj pasztecik, posyp posmaruj. Na rozgrzanej patelni dokładnie ułóż powstałe placki. Smażyć na złoty kolor;
Można gotować paszteciki, lekko smażone w oleju roślinnym, a następnie piec w piekarniku. Są więc bardziej soczyste i zachowują korzystne właściwości dyni. Piecz przez 30 minut, ustaw temperaturę piekarnika na 200 stopni.
Powinno to zrobić około 15 małych kotletów z dyni. Gotowe danie może być ozdobione pozostałymi zieleniami. Podawaj z sosem śmietanowym.
Kotlety z dyni z mięsem mielonym w piekarniku
Do gotowania klopsików można użyć mielonego mięsa. Danie będzie smaczne, satysfakcjonujące i zdrowe.
Składniki:
- Dynia
- Ząbek czosnku, cebula;
- Jajko;
- Farsz (wieprzowina, wołowina);
- Chleb;
- Mleko;
- Przyprawy (sól, mielony czarny pieprz, panierka);
- Mąka;
- Rafinowany olej.
Instrukcje gotowania:
- Obierz dynię (500 g) z nasion i obierz, pokrój na kawałki. Zetrzeć lub zmielić w maszynce do mięsa. Masa warzywna ścisnąć ręce, usunąć nadmiar soku;
- Zmiel cebulę i czosnek w mikserze;
- Oddziel miąższ od ugotowanych kawałków chleba, wlej niewielką ilość mleka, należy je namoczyć;
- Dodaj chleb, masę dyni, posiekany czosnek i cebulę w mięsie mielonym (300 g), wszystko wymieszaj;
- Pokonaj 1 jajko, dodaj do farszu. Dodaj przyprawy do smaku. Jeśli kotlet się rozpuści, dodaj trochę mąki, aby łatwo było przygotować kotlety;
- Połóż patelnię na kuchence, wlej trochę oliwy. Zawiń kotlety w panierce, włóż na patelnię. Smażyć na średnim ogniu do złotego koloru. Następnie ułóż kotlety w piekarniku nagrzanym do 200 stopni na 25-30 minut.
Kotlety z dynią i mięsem mielonym mają apetyczny wygląd i są bardzo smaczne!
Zdrowe placki owsiane
Kotlety z mielonego mięsa dyniowego z dodatkiem płatków owsianych są zdrowe i łatwe dla żołądka. Są podawane na gorąco jako osobne danie. Możesz również przygotować jogurt lub sos śmietanowy.
Składniki:
- Dynia;
- Cebula, ząbek czosnku;
- Płatki "Hercules";
- Małe ziemniaki;
- Mąka;
- Sól;
- Pieprz;
- Breading;
- Olej słonecznikowy.
Instrukcje gotowania:
- Wlać płatki (1 szklanka) gorącą wodą, pozostawić na 10 minut;
- Przygotuj dynię (500 g): obierz, pokrój na kawałki, zetrzyj;
- Posiekać obrane ziemniaki i czosnek z blenderem lub siekaczem;
- Drobno posiekaj cebulę;
- Weź dużą miskę, wrzuć masę dyni, ziemniaki, cebulę, czosnek, dodaj sól, pieprz do smaku;
- Wyciśnij wodę z płatków, dodaj do miski warzywa;
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Do lepkości masy można dodać kilka łyżek mąki;
- Wrzuć patelnię do ognia, wlej łyżkę oleju roślinnego. Zwilż ręce zimną wodą, aby "nadzienie" się nie kleiło.Aby uformować małe placki, potocz w pokruszonej bułce tartej. Smażyć kotlety na średnim ogniu do złotego koloru.
Przydatne burgery gotowe!
Wersja wegetariańska z semoliny
Możesz przygotować chude i smaczne hamburgery z dodatkiem semoliny.
Składniki:
- Dynia;
- Manka;
- Cebula.
- Sól;
- Pieprz;
- Woda;
- Olej roślinny.
Instrukcje gotowania:
- Przygotuj dynię. Usuń nasiona, obierz, zmiel tarty. Podgrzej patelnię, dodaj odrobinę oleju słonecznikowego, połóż pokruszoną pulpę i gotuj na wolnym ogniu;
- Gdy dynia jest już gotowa, dodaj wodę, dodaj sól, pieprz do smaku, zagotuj. Po wylaniu 2-3 łyżek semoliny, ciągle mieszaj, aż masa zgęstnieje;
- Umieść dużo dyni i kaszy manny w misce, ostudź;
- Drobno posiekaj cebulę, usmaż na patelni;
- Dodaj wysiew do masy dyniowej, dokładnie wymieszaj. Formować garnki, bułki tartej, smażyć na rozgrzanej patelni;
- Gotowe kotlety nakłada się na papierowy ręcznik, aby wchłonął nadmiar oleju. Przed podaniem można udekorować naczynie zieleniną.
Kotlety z kurczaka z dynią
Składniki:
- Dynia;
- Filet z kurczaka;
- Cebula cebulowa
- Szpinak;
- 2 jajka;
- Krem;
- Sól;
- Pieprz
Instrukcje gotowania:
- Zagotuj filet z kurczaka (500 g) w osolonej wodzie. Podczas gotowania mięsa można przygotować dynię (1 kg). Obierz i posiekaj tarte;
- Pokrój szpinak (50 g), trochę przytrzymaj na suchej podgrzewanej patelni, powinien się osadzić;
- Zmielić cebulę. Ochłodzić filet z kurczaka, drobno posiekać lub mielone lub blendera;
- W misce umieść pokruszoną dynię, filet, cebulę i szpinak. Dodaj jajko, przyprawy do smaku. Wlej trochę śmietanki, aby masa dla kotletów nie stała się płynna;
- Zbuduj małe hamburgery. Gotuj na łaźni parowej przez 40 minut. Podawaj kotlety z kurczaka z dynią na gorąco, udekoruj świeżymi zieleniami na wierzchu.
Okazuje się, że w piekarniku są pyszne hamburgery z dynią i mięsem mielonym. Aby to zrobić, usmażyć trochę na patelni, nałożyć na blachy do pieczenia, wstawić do piekarnika na 30 minut, ustawić temperaturę na 200 stopni.
Gotowanie kotletów z wątróbki i dyni
Wątroba jest zdrowym produktem. Łącząc wątrobę z dynią, możesz przygotować oryginalne burgery.
Składniki:
- Wątroba;
- Dynia;
- Mleko;
- Zieloni;
- Mąka;
- Sól;
- Pieprz
Instrukcje gotowania:
- Oczyść wątrobę (500 g) z filmu i żyły, namocz ją w mleku. Gotuj z mieloną wątrobą. Możesz użyć robot kuchenny lub maszynka do mięsa;
- Obierz dynię (500 g), usuń nasiona, pokrój na średnie kawałki. Możesz użyć zebranych mrożonych plastry z dyni. Rozetrzeć na blenderze lub przeskoczyć przez maszynę do mięsa;
- Wymieszaj zmieloną wątrobę i puree z dyni, dodaj przyprawy do smaku. Dokładnie wymieszaj. Wlać do powstałej masy 50 ml mleka. Jeśli nadzienie okazało się płynne, dodaj trochę mąki, aby się zgęstniała;
- Uformować placki, smażyć po obu stronach, aż uzyskają złoty kolor;
- Udekoruj gotowe hamburgery świeżymi ziołami. Podawaj na gorąco.
Smak Bon!
