Ciasto miodowe jest bardzo miękkie i delikatne dzięki odpowiednio ugotowanemu kremowi. Krem do ciasta miodowego przygotowywany jest prosto i szybko, ale wynik przekracza wszelkie oczekiwania.
Klasyczny kremowy tort ze skondensowanym mlekiem
Będziesz potrzebował:
- kawałek masła - 100 g;
- cukier granulowany - 50 g;
- wanilia - szczypta;
- mleko - 0,2 l;
- mąka do pieczenia - 50 gr;
- mleko skondensowane - 200 gr.
Jak zrobić krem do ciasta miodowego z mlekiem skondensowanym:
- Wybieramy małą doniczkę z grubym dnem, gdzie ładujemy przesianą mąkę do sita.
- Dodaj cukier, wlej mleko. Wszystkie mix.
- Włącz piec przy małej mocy i gotuj podstawę przyszłego kremu, aż zgęstnieje. Msza ciągle się porusza, ponieważ może się palić.
- Gdy śmietana na patelni ostygnie, wyjąć masło z lodówki i zmiękczyć.
- Wlać skondensowane mleko do mleka i wymieszać.
- Wrzuć masło do miski miksera i stopniowo dodawaj krem ze skondensowanym mlekiem, zacznij bić.
- Posyp trochę wanilii. Zapewni specjalny smak.
- Teraz możesz przystąpić do projektowania ciasta.
Pyszna kwaśna śmietana
Ta delikatność opcji jest bardziej intensywna i cięższa.Krem doskonale nadaje się na duże ciasto. Będzie również na ciasta.
Składniki przepisów:
- świeża śmietana - 0,5 l;
- cukier granulowany - 170 gr.
Jak zrobić kwaśny kremowy placek z miodem:
- Liczba składników zależy od wielkości ciast tortu. Jeśli masz bardzo mały deser, zmniejsz proporcje produktów.
- Podczas gdy podstawa delikatności jest pieczona w piekarniku, dodaj cukier do miski z kwaśną śmietaną. To ważne. Śmietana jest dobrze schłodzona.
- Włącz mikser z pełną wydajnością i mieszaj z nim mieszaninę aż do całkowitego rozpuszczenia cukru i utworzenia gęstej, gęstej pianki.
- Opcjonalnie dodaj końcówkę wanilii na czubku noża.
- Krem jest przygotowywany bardzo szybko. Ułóż ciasto w lodówce tak, aby było nasiąknięte kremem. Top można ozdobić startą czekoladą.
Custard z miodem
Impregnacja do ciasta miodowego będzie bardzo łatwa, umiarkowanie słodka i niewiarygodnie delikatna. Pamiętaj, aby spróbować!
Lista produktów:
- cukier - 0,17 kg;
- dwa kurze jaja;
- mąka chlebowa - 40 g;
- mleko - 0,2 l;
- śliwki. - 0,2 kg.
Przygotuj krok po kroku:
- W misce z mąką zalać 100 ml mleka. Wymieszaj produkty za pomocą trzepaczki.
- Dodaj dwa surowe jaja do masy mlecznej.Wymieszaj ponownie za pomocą trzepaczki.
- Podstawę kremu nakładamy na piec i gotujemy do uzyskania grubej masy. W trakcie gotowania stopniowo wylewaj pozostałe mleko i mieszaj masę łyżką.
- Kiedy masa uzyska konsystencję kremu, wyłącz ogień.
- Zamieniamy kawałek masła w miękką masę w kuchence mikrofalowej. Połącz z cukrem, ubij trzepaczką i przenieś do ciepłej śmietany.
- Aktywnie wymieszaj wszystko łyżeczką. Nasz krem jest gotowy. Możesz udekorować je ciastem.
Jak gotować z twarogu?
Lista składników:
- skondensowane białe mleko - 100 gr;
- masło - 170 g;
- cukier puder - 45 g;
- twarożek - 0,35 kg;
- szczypta waniliny.
Gotowany ser śmietankowy:
- Rozpuść kawałek masła, aż będzie miękki. Możesz to zrobić w kuchence mikrofalowej, w łaźni wodnej lub po prostu poczekaj 40-60 minut.
- Wkładamy go do miski blendera, zaczynamy go ubić na małej pojemności, stopniowo dodając cukier puder. Uzyskaj puszystą masę piany.
- Posyp trochę wanilii.
- Wlać skondensowane mleko w małych porcjach, nie przerywając brania śmietanki.
- Wsypujemy twaróg na sito, mielimy je, nie pozostawiając dużych grudek.
- Dodaj to do reszty produktów. Włączyć blender po raz ostatni.
- Przygotuj gotowy kremowy placek z miodem, smarując krawędzie i boki. Jest wchłaniany po 3 godzinach. Smak Bon!
Oryginalny krem na semolinę
Delikatny krem z semoliny dodaje miód z delikatnością. Ułatw to od prostych składników.
Będziemy potrzebować:
- cukier granulowany - 0,1 kg;
- mleko - 400 ml;
- kawałek masła - 0,2 kg;
- semolina - 50 gr.
Krok po kroku przygotowywanie kremu:
- Wprowadzamy masło do stanu miękkości.
- Połącz ją z cukrem i mieleniem.
- Doprowadź mleko do wrzenia i gotuj w nim mannę przez 5 minut. Ochłodzić masę.
- Wmieszaj masło i cukier do miski owsianki. Włącz mikser i zmieszaj składniki w kremowym stanie.
- Posmarujemy ciastka z powstałym kremem, zbieramy ciasto. Zostaw moczenie w lodówce.
Z gotowanym skondensowanym mlekiem
Będziesz potrzebował:
- słoik z zagotowanym skondensowanym mlekiem;
- koniak lub wanilia;
- wysokiej jakości masło - 1 opakowanie;
- białe mleko skondensowane - 70 ml.
Algorytm działań:
- Godzinę przed gotowaniem, przenieś paczkę masła i zagęszczonego mleka do ciepłego miejsca. Potrzebujemy ich temperatury, aby osiągnąć temperaturę pokojową.
- Połącz oba produkty i ubij mikserem w miękką gęstą masę.
- Wlać białe skondensowane mleko i ponownie przepuścić przez mikser.
- Aby posmakować, dodaj kilka kropel brandy lub szczyptę wanilii.
- Wymieszaj wszystko za pomocą trzepaczki. Delikatna, słodka, kremowa masa jest gotowa.
Warstwa karmelu
Bardzo piękna i niewiarygodnie smaczna impregnacja ciasta.
Główne składniki przepisu:
- kawałek masła - 160 g;
- krem - 0,3 l;
- szczypta wanilii;
- cukier granulowany - 190 gr.
Jak zrobić krem:
- Weźmy mocną doniczkę z grubym dnem. Dodaj do niego cukier. Włożyliśmy środkowy ogień. Ciągle mieszając, trzymaj na kuchence, aż cukier się rozpuści. Upewnij się, że nie pali się.
- Wlać śmietanę do plastikowej miski i podgrzać w mikrofalówce. Muszą być gorące.
- Dodaj do rondla z brązowym cukrem, przeszkadzaj im, bez wyłączania kuchenki, aż będzie gładka.
- Wlać przyszły krem do zimnego naczynia, schłodzić i włożyć do lodówki.
- Włóż miękki olej do miski blendera i zmieszaj w miękką masę przez 5 minut.
- Stopniowo dodawaj masło na zimno. Włóż jedną łyżkę mieszanki i włącz blender, a następnie dodaj kolejną łyżkę śmietany. Powtarzaj tę procedurę, aż masa karmelowa się skończy.
- Zamknąć powstały delikatny i bujny krem w lodówce na godzinę. Następnie przejdź do montażu ciasta. Smak Bon!
Z mleka i skondensowanego mleka
Podstawowe produkty:
- torebka cukru waniliowego;
- mleko - 500 ml;
- cukier - 170 g;
- gotowane mleko skondensowane - 150 gr;
- Mąka pszenna - 100 gr.
Etapowe przygotowanie:
- Umieść garnek mleka na ogniu o niskiej mocy.
- Wlać mąkę i przejść przez mieszaninę z mikserem przy niskiej prędkości. Gaz nie jest wyłączony. Tak więc krem stanie się homogeniczny, bez grudek.
- Ochłodzić masę i dodać kawałki masła. Ponownie użyj miksera.
- Wlać oba rodzaje cukru: zwykły i waniliowy.
- Rozsmarowywujemy skondensowane mleko i ponownie mielimy wszystko mikserem, aż do jednorodnej kompozycji.
- Miękki, o delikatnym kremowym smaku, krem jest gotowy.
Krem olejny
Wymagane składniki:
- śmietana - 120 gr;
- kawałek masła - 150 g;
- cukier puder - 150 gr.
Etapowe przygotowanie:
- Olej jest doprowadzany do miękkości w kuchence mikrofalowej.
- Wymieszaj go ze sproszkowanym cukrem i zmielić.
- Osobno ubij śmietanę za pomocą trzepaczki i wlej do mieszaniny proszku i oleju.
- Jeszcze raz pokonaj wszystko.
- Gdy ciastka będą gotowe, ochłodź je i uformuj ciasto, smarując je słodkim, delikatnym kremem.Życzymy miłego przyjęcia herbacianego!
