Chrupiące i delikatne kruche ciasteczka pomogą Ci szybko przygotować pyszny deser. Aby przysmak naprawdę smakował, musisz przygotować odpowiedni krem na ciasta waflowe.
Krem do ciastek waflowych z kwaśną śmietaną
Jest to najłatwiejsza metoda gotowania, którą przygotowuje się w ciągu kilku minut. Niezbędne produkty znajdą się w każdym domu.
Składniki:
- śmietana - 380 ml;
- cukier - 1,5 filiżanki.
Gotowanie
- Jeśli chcesz, aby krem był zauważalny między ciastami i nie został całkowicie wchłonięty przez gofry, użyj wysokotłuszczowej kwaśnej śmietany.
- Wymieszaj produkty. Pokonaj ćwierć godziny mikserem. W tym czasie masa wzrośnie, stanie się gęsta i zwiewna.
Jak przygotować mleko skondensowane
Jeśli nie lubisz mokrych deserów, to do impregnacji użyj proponowanej opcji kremu. Olej doskonale przenika gofry i nie zmiękcza ich. Aby masa nie złuszczała, z góry umieść niezbędne produkty na stole, aby się rozgrzały.
Składniki:
- Koniak - 3 łyżki. łyżki;
- gotowane mleko skondensowane - 580 g;
- wysokiej jakości olej - 240 g;
- regularne mleko skondensowane - 3 łyżki. łyżki.
Gotowanie:
- Wszystkie produkty są wymagane w temperaturze pokojowej.Pomoże to uczynić teksturę przygotowanej masy delikatniejszą, a krem nie złuszczy.
- Posiekać masło i dodać zagotowane skondensowane mleko. Włącz średnią prędkość miksera i pokonaj produkty. W rezultacie masa powinna być bujna.
- Wlać brandy. Pokonaj dwie minuty.
- Wlać skondensowane mleko. Ubij krem ze skondensowanym mlekiem przez pół minuty.
Ciasta z gofrów
Smak przypominający lody warzone w mleku. Aby zachować skorupę chrupiącą po ugotowaniu, masę należy koniecznie schłodzić.
Składniki:
- mleko - 260 ml;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 75 ml;
- skrobia kukurydziana - 1 łyżka. łyżka;
- jajko - 2 szt .;
- proszek waniliowy - 0,4 łyżeczki.
Gotowanie:
- Odłóż trzecią część mleka. W pozostałej wanilii zalej. Aby zagotować.
- Pokonaj jajka. Dodaj skrobię i wymieszaj. Wlać wyrzucone mleko. Pobij się.
- We wrzącym produkcie mlecznym wylać cienki strumień mieszaniny jaj. Gotuj, aż będzie gęsty. W trakcie tego procesu ciągle mieszaj, w przeciwnym razie masa natychmiast się spali.
- Przykryj opakowanie tak, aby nie utworzyło skorupy na powierzchni. Aby ostygnąć.
Przepis na kawę
Delikatny i jednocześnie mocny krem o niesamowitym smaku kawy i czekolady.
Składniki:
- masło - 100 g;
- kawa rozpuszczalna - 1 łyżeczka;
- ciemna czekolada - 75 g;
- cukier puder - 120 g;
- kakao - 55 g
Gotowanie:
- Olej będzie miękki. Pobij się. Użyj miksera. Aby masa stała się niezbędną konsekwencją, trzeba spędzić pięć minut.
- Wlać pół kakao i proszek. Pobij się. Dodaj resztę i pokonaj. Masa będzie gęsta.
- Rozpuść tabliczkę czekolady. Aby to zrobić, umieść produkt w kuchence mikrofalowej i podgrzewaj impuls aż do całkowitego rozpuszczenia.
- W śmietanie zalać masę czekoladową i zalać kawą. Wymieszaj. Aby ostygnąć.
Krok po kroku Gotowanie z miodem
Odżywczy krem o wysokim smaku.
Składniki:
- masło - 220 g;
- orzechy - 55 g;
- suszone owoce - 55 g;
- naturalny miód - 120 g
Gotowanie:
- Umieść nakrętki w młynku do kawy. Zmiel się Blender posiekać suszone owoce.
- Pokonaj masło. Wlać miód. Jeśli masz kandyzowane, to impuls ciepła w kuchence mikrofalowej, ale nie gotować. Pobij się.
- Dodaj mielone orzechy i suszone owoce. Wymieszaj.
Krem do gotowych ciastek waflowych z czekoladą
Jeśli chcesz zadowolić gości jasnym, chrupiącym deserem, użyj do pieczenia wielobarwnych shortcakes. Po namoczeniu kremu, ostudzić.
Składniki:
- ciemna czekolada - 100 g;
- kakao - 3 łyżki. łyżki;
- Balsam karelski - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 250 g;
- masło - 370 g;
- mleko - 120 ml.
Gotowanie:
- W kakao zalać cukrem. Wlać mleko i wylać czekoladę.
- Mleko ciepłe. Kryształy cukru powinny się rozpuścić. Usuń z ognia.
- Dodaj połowę chipsów czekoladowych. Wymieszaj.
- Masło powinno być miękkie. Pobij się. Zalej spawaną masę. Pobij się. Wlać balsam karelski i wymieszać. Dodaj pozostałą czekoladę. Wymieszać i ostudzić.
Gotowanie z twarogu
Delikatny i odżywczy krem doskonale łączy się z ciastkami waflowymi. Jagody mogą być używane dowolne.
Składniki:
- tłusty ser - 350 g;
- tłusta śmietana - 210 ml;
- czekolada mleczna - 70 g;
- cukier - 110 g;
- cukier waniliowy - 0,5 łyżeczki;
- truskawka - 260 g
Gotowanie:
- Pokonaj wiejski ser z mikserem. Umieść w sitku i wytrzyj. Ta manipulacja pomoże stać się przewiewnym kremem.
- Wlać cukier. Dodaj wanilię. Wlać śmietanę. Pobij się.
- Pokonaj umyte jagody i wymieszaj z kremem twarogowym.
Z nutami cytryny
Krem pomoże gofrować deser, aby uzyskać aromat cytrusowy z lekką kwaskowością.
Zobacz także: ciasto na gofry
Składniki:
- żółtko - 6 szt .;
- cukier - 175 g;
- mrożony krem - 200 g;
- cytryna - 2 szt.
Gotowanie:
- Olej musi być miękki. Wlać cukier i ubić. Jeśli chcesz uzyskać bardziej jednorodną masę - użyj cukru pudru.
- Oparzenia cytryn. Aby wyschnąć Usuń skórkę za pomocą drobnej tarki. Wyciśnij sok z owoców. Wlać do kremowej masy.
- Wrzuć ogień i gotuj przez osiem minut. Ochładź to.
Wskazówki
- Możesz dodać orzechowe nuty do każdego kremu. Aby to zrobić, posiekaj nakrętkę w młynku do kawy i dodawaj do kremowej masy.
- W śmietanie o smaku dodaj różne jagody.
- Jeśli pozostanie śmietanka, rozłożyć ją na małe formy i zamrozić. Zdobądź pyszne lody.
- Jeśli chcesz spróbować smaku owocowego, dodaj dojrzałą masę bananową podczas ubijania.
- Bez względu na to, jaki rodzaj śmietany wybierzesz do namoczenia gofrów, gotowy deser zaleca się przechowywać w lodówce przed użyciem.
- Jeśli zdecydujesz się zrobić warstwę jagód między ciastami, najpierw smaruj śmietankę tak, aby jagody nie dotykały bezpośrednio gofrów. Takie podejście pomoże skórze zachować świeżość.
- Zanim pokryjesz warstwy, zwróć uwagę na zapach pustych miejsc.Nie powinny mieć zapachu starego oleju, takie gofry nie nadają się do użytku.
