French Chicken - 8 przepisów kulinarnych w piekarniku i Multicookerze

Kuchnia francuska od dawna słynie z elegancji i szlachetności. Kurczak w języku francuskim nie jest daniem narodowym, mimo że jest bardzo popularny nie tylko we Francji, ale także w innych krajach europejskich. Istnieje wiele odmian jego gotowania: z grzybami, pomidorami, ananasem, marynatą musztardową.

Kurczak francuski - klasyczny przepis w piekarniku

Niezależnie od tego, ile wariacji kulinarnych, klasyczne przepisy zawsze pozostają podstawowe. Danie ma niezwykły smak, jego aromat nie pozostawi na uboczu nawet najbardziej uwięzionych smakoszy.

Komponenty:

• 4 kawałki fileta z kurczaka;
• 2 cebule;
• ½ kg ziemniaków;
• 300 g mozzarelli;
• 3 łyżki. łyżki majonezu;
• 25 ml oliwy z oliwek;
• mieszanina papryki;
• szczypta soli;
• przyprawy

Technologia gotowania:

1. Umyć filet, pokroić w cienkie plasterki, ubić młotkiem, solą i wytrzeć przy użyciu przypraw. Rozłóż na dobrze naoliwionej blachy do pieczenia.
2. Ziemniaki obieramy, kroimy w kółka i nakładamy na kurczaka.
3. Potnij cebulę w pierścienie i połóż na ziemniakach.
4. Pocieramy ser i tworzymy ostatnią warstwę, podbijamy i równomiernie smarujemy powierzchnię majonezem.
5. Pieczemy 45 minut w 1800С, aż pojawi się skórka.

Kurczak po francusku z ziemniakami w piekarniku z pewnością ucieszy każdego, kto je smakuje.

Gotowanie klasyki w powolnym kuchenka

Gotowanie kurczaka w multicookerze po francusku jest dość proste. Danie odżywcze będzie soczyste i delikatne.

Komponenty:

• 2 kawałki filet z kurczaka;
• 1 cebula;
• 5 ziemniaków;
• 150 g mozzarelli;
• 50 g majonezu;
• 1 łyżka oliwy z oliwek;
• mieszanina papryki;
• sól;
• przyprawy.

Gotowanie:

1. Więc gotuj w wolnym kuchenie kurczaka po francusku. Najpierw pokroić porcje filetu młotkiem, zalać solą, różnymi przyprawami i włożyć pierwszą warstwę do miski z multikładką z masłem.
2. Potnij ziemniaki i cebulę w pierścienie i na przemian ułóż filet. Smarujemy wszystko majonezem, wkładamy miskę do wolnej kuchenki i włączamy tryb "gaszenia" na pół godziny.
3. W międzyczasie pocierać ser, posypać je zapiekanką i gotować jeszcze 10 minut. Kiedy ser dobrze się rozpuści - podawaj gościom.

Przepis na gotowanie grzybów

Połączenie kurczaka z grzybami zadziwia wyśmienitym smakiem. Danie jest wyjątkowo odżywcze i aromatyczne.

Komponenty:

• 2 świeże filety z kurczaka;
• 1 duży łuk;
• 200 g pieczarek;
• 100 g mozzarelli;
• 2 łyżki. łyżki majonezu;
• 25 ml oliwy z oliwek;
• 50 ml łyżek sosu sojowego;
• trochę pieprzu, soli, przypraw.

Technologia gotowania:

1. Pokroić cebulę na plasterki i natychmiast ułożyć na blasze do pieczenia.
2. Pokrój filet na cienkie plasterki z kawałkami, dopraw do smaku przyprawami, sosem sojowym i rozprowadź na cebuli.
3. Grzyby pokroić w plasterki, równomiernie ułożyć na kurczaku, natłuścić majonezem i posypać startą mozzarellą.
4. Pieczemy 40 minut w średniej temperaturze. Kurczak z grzybami z pewnością doceni domownik.

Opcja marynaty z musztardą

Niesamowicie smaczne udka z kurczaka pod marynatą musztardową pobudzają apetyt. Kurczak w języku francuskim z pewnością stanie się atrakcją na świątecznym stole, dzięki cennej kompozycji komponentu.

Komponenty:

• 1 kg ud kurczaka;
• 1 łyżka. łyżka ziarnistej musztardy francuskiej;
• 50 ml sosu sojowego;
• 3 ząbki czosnku;
• przyprawy;
• oliwa z oliwek.

Gotowanie:

1. W małym naczyniu wymieszaj ziarnistą musztardę z sosem sojowym i czosnek przechodzący przez prasę czosnkową. Sól i dodać przyprawy.
2. Posmarujemy składnik mięsny marynatą musztardową i odstawiamy na godzinę w zimne miejsce.Aby kurczak był namoczony w marynacie musztardowej, można robić kawałki na miąższu.
3. Smażyć uda w rozgrzanej oliwie z oliwek. Jeśli gospodyni czuje się lepiej przy pieczeniu, połóż mięso na blasze do pieczenia posmarowanej oliwą z oliwek i piecz w piekarniku przez pół godziny w średniej temperaturze.

Podawać z pieczonymi ziemniakami i zielonym groszkiem.

Z pomidorami

Pomidory zwykle nadają soku, aw przypadku kurczaka po francusku z pomidorami. Jedzenie rozpływa się w ustach.

Komponenty:

• 2 filety z kurczaka;
• 2 pomidory;
• 2 cebule;
• 3-4 ziemniaki;
• 150 g mozzarelli;
• 50 ml majonezu;
• 25 ml oliwy z oliwek;
• 50 ml sosu sojowego;
• trochę pieprzu, sól;
• szczypta bazylii.

Gotowanie:

1. Posmaruj blachę do pieczenia olejem i podgrzej piekarnik.
2. Porcje kawałków kurczaka uderzają młotkiem. Następnie trzeba solić, pieprzyć mięso, posypać sosem sojowym i położyć na blachy do pieczenia.
3. Ziemniaki, pomidory i cebula pokrojone w pierścienie. Rozłóż ziemniaki na mięsie. Posyp pomidory i cebulę z bazylią i rozprowadź na zapiekance.
4. Smarujemy z majonezem i pieczemy przez 40-50 minut. 5 minut przed końcem posyp ją mozzarellą. Pachnący zapiekanka zaskakuje szlachetnym smakiem.

Z dodatkiem ananasów

Kurczak po francusku z ananasem nie jest już nowością.To właśnie ta kombinacja nie wszystkim się podoba, ale w naczyniu ananas wyjątkowo poprawia smak kurczaka.

Komponenty:

• 2 kawałki filet z kurczaka;
• 350 g ananasów w puszkach;
• 150 gramów twardego sera;
• 50 ml majonezu;
• 25 ml oleju słonecznikowego;
• trochę pieprzu, soli, przypraw.

Gotowanie:

1. Pokrój filet na porcje, odetnij młotkiem, przetrzyj przyprawami i majonezem.
2. Smarujemy blachę do pieczenia olejem i oddzielnie umieszczamy kawałki mięsa.
3. Umieść ananasy na plastry mięsa i posyp serem. Piec 30 minut na średnim ogniu.

Francuski kurczak z ananasem może być serwowany nie tylko jako gorąca przekąska, ale także jako zimna potrawa.

Francuski nadziewany mięso

Nadziewane udka z kurczaka po francusku to niezwykłe pyszne. Warto spróbować ugotować tylko raz, a stanie się ulubionym daniem całej rodziny.

Komponenty:

• 6-8 udek kurczaka;
• 200 g pieczarek;
• 200 g twardego sera;
• pieprz, sól, chmiel-suneli;
• 25 ml oleju słonecznikowego;
• 50 ml sosu sojowego.

Gotowanie:

1. Nogi kurczaka są myte, natarte przyprawami i smarowane sosem sojowym.
2. Wyczyść grzyby, drobno posiekaj i usmaż.
3. Przecinamy każdą nogę w pobliżu kości i obracając ją nożem, tworzymy dziurę.Ta dziura jest nadziewana grzybami i słomą sera.
4. Piecz przez pół godziny w piekarniku przy średnim ogniu. Przed podaniem udekoruj zielenią.

Francuskie kotlety z kurczaka

Kotlety z kurczaka po francusku są zbilansowane i delikatne. Ich cechą szczególną jest to, że mięso nie jest mielone, ale przecinane ostrym nożem. Nie wysychają, nie tracą smaku i można je podawać jako zimną przekąskę lub ziemniaki lub kaszę z kaszą na lunch.

Komponenty:

• 0,5 kg świeżego fileta z kurczaka;
• jajka;
• 1 cebula;
• 2 łyżki. łyżki mąki;
• trochę soli, pieprzu, przypraw;
• 75 ml oleju słonecznikowego.

Gotowanie:

1. Filet z kurczaka dokładnie umyć, pokroić w drobną kostkę. Może być również mielony, ale wynik będzie inny.
2. Opłucz cebule, posiekaj na małe kostki. Dodaj do filetu.
3. Beat jajka, dodać przyprawy, mąkę i smażyć po obu stronach na maśle.

Wskazówka! Bardziej wygodne jest stosowanie lekko zamrożonego mięsa. Jest bardziej giętki, umożliwia cięcie minimalnych plasterków.

Każde z prezentowanych dań zaskakuje prostotą i szybkością przygotowania, a także przydatnymi wartościami odżywczymi. Obecność kwasu glutaminowego nadaje specyficzny aromat i smak gotowym potrawom.